Bir tavada pirzola nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Oldukça sık, ev kadınları kıymayı tavada nasıl pişireceklerini merak eder. İlk bakışta, bu herhangi bir özel beceri gerektirmeyen oldukça basit bir konu gibi görünebilir. Aslında, bu kesinlikle doğru değil. Bir tavada pirzola pişirmek için birçok farklı tarif var ve her biri kendi yolunda ilginç. Et hamuru bile farklı şekillerde yapılabilir. Biri ekmekle pişiriyor, biri peynir ekliyor. Bir tavada pirzola pişirmek için birkaç seçeneğe daha yakından bakalım.

Kolay tarif

Yorucu bir iş gününden sonra akşam yemeğinde ne pişireceğinize karar veremiyorsanız ve uzun süre ocakta uğraşmak istemiyorsanız, o zaman çok lezzetli domuz pirzolası yapabilirsiniz. Tavadaki etler çok sulu ve yumuşaktır. Ayrıca, bu yemek herhangi bir garnitürle servis edilebilir: patates püresi, karabuğday, sebze karışımları, makarna. Bu durumda seçim sizin.

Gereklimalzemeler

Bu yemeğin bir tavada pişmesi yaklaşık 20 dakika sürecektir. Bunun için malzemeler nelerdir? Evde aşağıdaki gıda maddelerinin bulunduğundan emin olmanız gerekir:

1. 400g domuz eti.
2. 100 ml soya sosu.
3. Tatmak için tuz ve baharatlar.
4. Rafine bitkisel yağ.

Yemek tarifi

Sulu etleri tavada kızartmak oldukça kolaydır. Çok basit ama doyurucu bir yemeği hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenize yardımcı olacak adım adım bir yemek tarifini takip etmeniz yeterlidir.

Öncelikle yukarıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Et soğuk su altında yıkanmalı, bir havlu veya peçete üzerinde kurutulmalıdır. Daha sonra biftek şeklinde kesin. Parçanın kalınlığı bir santimetreden biraz fazla olmalıdır.

Tavada pirzola tarifi, mutfak çekici kullanımını içerir. Etin her iki tarafına da dokunmak için kullanılmalıdır.

Ardından soya sosu ayrı bir kaba dökülür. Domuz etinin gittiği yer burası. Eti her iki taraftan parçaya çekecek şekilde sosa iyice batırın. Bundan sonra, parçalar çalışma yüzeyine yerleştirilmelidir. Dilerseniz etlerin üzerine tuz serpebilirsiniz. Buradaki yemeği bozmamak önemlidir. Etin soya sosundan az miktarda tuz emdiği unutulmamalıdır. Domuz eti, zevkinize göre baharatlarla serpilmeli ve ardından parçaları biraz sallayın.

Yemek yapmakdomuz eti tavada pirzola, büyük bir kaba ihtiyacınız olacak. Büyük bir tavaya rafine ayçiçek yağı dökülür, ancak susam yağı da kullanılabilir. Kap ısındığında, domuz parçalarını oraya koymak gerekir. Her iki tarafta ürün pişene kadar kızartılır. Genellikle her iki taraf için yaklaşık 5 dakika sürer.

Artık bir pirzolayı sulu hale getirmek için tavada nasıl kızartacağınızı biliyorsunuz. Bu arada, soya sosunu başka herhangi bir sosla, örneğin teriyaki sosuyla değiştirebilirsiniz.

Havalı hamurda

Bir tavada domuz pirzolası yapmayı bilmiyorsanız aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Un ve yumurta, yemeğin havadar olmasına yardımcı olacaktır. Yemek pişirmek için yiyecek veya zaman ayırma. Sonuç sizi memnun edecek!

Temel Ürünler

Bu lezzetli eti pişirmek için yaklaşık 40 dakikaya ihtiyacınız olacak. Ailenizi bir gurme yemekle memnun etmek istiyorsanız, aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

1. 600g domuz eti.
2. 100 gr un.
3. Yarım çay kaşığı şeker.
4. İki büyük tavuk yumurtası.
5. 100 ml pastörize süt.
6. Tadına varılacak baharatlar.
7. Tadına göre tuz.
8. Rafine bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi

Öyleyse, bir tavada kıyma yapmak için basit bir tarife bakalım. Kural olarak, etin meyilli olarak pişirilmesine rağmen, pişirme herhangi bir zorluğa neden olmaz. Daha önce hiç böyle yemekler yapmamış olsanız bile, yapmamalısınız.endişe etmek. Bu tarif o kadar basit ki bir tavada dövülmüş biftek sadece 100 puan değerinde.

Öncelikle hamuru hazırlamanız gerekiyor. Bunun için derin bir kaseye 2 tavuk yumurtasını kırmanız gerekiyor. Bundan sonra, yarım çay kaşığı miktarında tuz eklenmelidir. Yumurtaları tuzla sertleşene kadar çırpın. Hamura daha hassas bir tat vermek için karışıma az miktarda toz şeker eklenmesi önerilir. Bundan sonra, pastörize sütü hafifçe ısıtın. Yumurta kütlesini sürekli olarak döverken, içine ince bir akışta ılık süt dökün. Unu önceden elenmiş olduğundan emin olun. Ortaya çıkan iş parçasına dökün. Bu karışımı düşük hızda çırpın. Hamur gözenekli ve havadar olmalıdır. Bundan sonra lezzetli domuz pirzolası yapmak için kullanılmalıdır.

Artık doğrudan etin kendisine ilerleyebilirsiniz. Bunu yapmak için domuz porsiyonlar halinde kesilir. Temiz bir plastik torba alın. İçine et parçalarını koyun. Özel bir çekiçle her iki tarafta iyice çırpın. Böylece tüm parçaları hazırlamanız gerekir.

Ardından boşluklar çalışma yüzeyine yerleştirilir. Et baharat ve baharatlarla serpilir. Biraz tuzlu parçalar ama aşırıya kaçmayın.

Ardından, domuz pirzolası kızartmak için bir tava hazırlamanız gerekiyor. Üzerine az miktarda rafine bitkisel yağ eklenir. Yağ kızdığında et parçalarını oraya koyun. Yine deönce her iki tarafta meyilli içinde boğulmaları gerekir. Pirzolalar her iki tarafta 5 dakika kızartılmalıdır. Parçaları bir spatula ile çevirin. Üzerlerinde lezzetli bir altın kabuk göründüğünde, pirzolalar bir tabağa yerleştirilebilir. Bir tavada kıyma tarifi işte bu kadar basit. Domuz eti, tercih ettiğiniz herhangi bir garnitürle servis edilebilir.

Sığır eti

Birçok insan dana pirzolası pişirmekten korkar çünkü bu et domuz etinden çok daha serttir. Ancak her şeyi doğru yaparsanız, yemek çok sulu olacaktır. Bunu yapmak için sadece yüksek kaliteli sığır eti almanız gerekir. Bir tavada doğrayın en iyi dana bonfileden yapılır. O halde bu lezzetli yemeğin tarifini bir düşünün.

Kompozisyon

Tavada lezzetli bir dana pirzolası pişirmek için ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. 500 gr dana bonfile.
2. 4 tavuk yumurtası.
3. Tadına göre baharatlar ve tuz.
4. 100g ekmek kırıntısı.
5. Tadına göre bitkisel yağ.

Pişirme işlemi

Öncelikle eti iyice yıkamanız, kağıt veya bez havlu üzerinde kurutmanız gerekiyor. Bundan sonra, sığır eti katmanlar halinde kesilir. Bir bifteğin kalınlığı bir buçuk santimetre olmalıdır. Parçaların lifler boyunca kesildiğini lütfen unutmayın. Daha sonra streç film veya plastik torba ile bifteklerin her iki tarafını da çırparak baharat ve tuz karışımıyla dilediğiniz gibi ovun.

Ardından yumurtaları bir kapta çırpın. Bir tavada yağ ısınıyor.

Ardından, bir pirzola alabilir, bir yumurtaya batırabilir ve ardından galeta ununda yuvarlayabilirsiniz. Sonra eti tekrar yumurtaya ve tekrar kuru ekmek kırıntılarına batırın. Daha sonra et bir tavada kaynayan yağa gönderilebilir. Aynısını diğer biftekler için de yapın.

Pirzolaların bir tarafı 7 dakika kızartılmalıdır. Bu durumda, tavanın bir kapakla kapatılmasına gerek yoktur. Eti diğer tarafa çevirdiğinizde 5 dakika kızartılmalıdır. Bundan sonra ısıyı az altın, bir kapakla kapatın ve pirzolaları yaklaşık 5 dakika pişirin.

Yumurta ve ekmek kırıntılarında dana pirzola servis edilebilir. Garnitür olarak sebze salatası tavsiye edilir.

Hardallı dana pirzola

Her zamanki klasik pirzolalardan sıkıldıysanız hardalla pişirebilirsiniz. Keskin ve orijinal olacak. Bu yemek pilavla servis edilebilir.

Neye ihtiyacın var?

Bu lezzetli et yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. 500 gr dana bonfile.
2. 40ml hardal.
3. 20 ml mayonez.
4. İki tavuk yumurtası.
5. 200 gr ekmek kırıntısı.
6. Bitkisel yağ.
7. Tadına göre biber ve tuz.

Nasıl pişirilir?

Bu yemeği pişirmenin ilk aşamasında dana bonfile pirzolası yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için et kesilir ve daha sonra plastik bir torbada veya bir parça streç film altında dövülür. Her bifteği tatmak için tuz ve karabiberle ovalayın. Bazı ev hanımları, kişniş ile ek eti ovmayı tercih eder. Her iki tarafta biftekler hardalla bulaşır, ardından etin bu baharatla doyurulması için çeyrek saat bekletilir.

Et marine edilirken yumurtaları çırpmanız ve ardından mayonezle karıştırmanız gerekir.

Et salamura edildiğinde, bitkisel yağı bir tavada ısıtabilirsiniz. Bundan sonra, her bir dana pirzolası bir yumurta-mayonez karışımına batırılırken, ekmek kırıntılarında veya özel bir karışımda iyice çırpılır. Daha sonra biftekler yağın kaynadığı bir tavaya yerleştirilir. Kapaksız orta ateşte kızartılmalıdır. Toplam pişirme süresinin 15 dakika olduğunu, ancak etin bir tarafının diğerine göre biraz daha fazla kızartılması gerektiğini lütfen unutmayın. Sonuç, lezzetli bir tada sahip yumuşak, sulu pirzolalardır.

Peynirli ve domatesli domuz eti

Bir tavada lezzetli pirzola pişirmek için birçok farklı tarif var. Bunlardan birini daha ele alalım. Peynir ve domatesle pişirilen etler bayram masasında bile servis edilebilir.

Malzemeler

Ailenize bu lüks domuz yemeğini tattırmak için listeden aşağıdaki ürünleri satın almanız gerekir:

1. 500g domuz eti, tercihen boyun pirzolası için kullanılır.
2. 150 gr sert peynir.
3. Bir büyük tavuk yumurtası.
4. 4 orta boy domates.
5. Tadına göre baharat ve tuz.
6. Rafine ayçiçeğiyağ.

Yemek

Bu tarife göre lezzetli bir et yemeği hazırlamak için herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok. Ancak eti çok lezzetli.

Önce eti biftek şeklinde kesmen gerekiyor. Bunu yapmak için, domuz eti yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir, ardından biftekler çalışma yüzeyine yerleştirilmelidir. Yukarıdan streç film ile kaplanmıştır. Ardından, bir mutfak çekici kullanarak her iki tarafta iyice çırpın. Daha sonra domuz eti, tuz serpilmesi ve zevkinize göre baharatlarla tatlandırılması gereken derin bir tabağa gönderilir.

Ardından, büyük bir tavuk yumurtası bir kase etin içine kırılır. Domuz eti ve baharatlarla karıştırılır. Ancak etin böyle bir karışımda yüzmemesine dikkat edin. Tüm ürünler bir tür film oluşturmalıdır. Kabı domuz eti ve diğer malzemelerle streç film ile kaplayın, ardından en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında ürün iyice marine edilmelidir.

Bu süreden sonra kızartmaya başlayın. Bunu yapmak için, bir tavada az miktarda rafine bitkisel yağ ısıtın. Domuz parçalarını tavaya gönderin, altın kahverengi olana kadar kızartın.

Kızartmadan önce diğer malzemeleri de hazırlamalısınız. Bunu yapmak için sert peynir orta veya büyük bir rende üzerine sürülür. Domatesler soğuk su altında yıkanır, kurutulur. Ardından, küçük küpler halinde kesilmeleri gerekir.

Et her biri altın rengi olduğundayanlarda, bifteklerin üzerine dilimlenmiş domatesleri koymak, ardından kabı bir kapakla kapatmak gerekir. Et 7 dakika domateste haşlanmalıdır.

Ardından kapağı açın, domuz pirzolalarını peynir parçalarıyla serpin. Kapağı kapat. Eti 2 dakika daha tavada tutun, böylece tüm peynirler düzleşerek iştah açıcı bir kabuk elde edin.

Yemek tamamen hazır, masaya servis edebilirsiniz! Garnitür olarak pilav, buğulanmış sebzeler veya taze salata ile servis yapın.