Fırında dana pirzola nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazı ev kadınları sığır etinin sadece haşlama için uygun olduğuna inanır. Bu ifade temelde yanlıştır. Aslında, bu tür etlerden örneğin çok lezzetli köfteler yapabilirsiniz. Çoğu, elbette, bir tavada kızartılır. Ama fırında en iyi dana pirzola. Örneğin, hazırlanmaları için en ilginç seçeneklerden bazılarını ele alabiliriz.

En basit seçenek

Köfteleri yumuşak ve sulu yapmak için çok fazla yağ kullanmanıza gerek yok. Ana şey, kıyılmış etin kendisini uygun şekilde hazırlamaktır. Burada, prensip olarak, karmaşık bir şey yoktur. Fırında lezzetli dana pirzola yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 0,5 kilogram et için 2 yumurta, yarım bardak tam yağlı süt, 100 gram ekmek kırıntısı, yeşillik (maydanoz, dereotu), 3 diş sarımsak, soğan ve baharatlar.

Tüm işler dört aşamada gerçekleşir. Sığır pirzolalarını fırında düzgün bir şekilde pişirmek için, öncelik sırasına göre birkaç işlem yapmak gerekir.eylem:

1. Öncelikle seçilen ürünleri öğütmelisiniz. Bunu yapmak için, sığır etini kıyma makinesinden geçirin, soğanı ince doğrayın, sarımsağı özel bir presle dikkatlice sıkın ve yeşillikleri rastgele bir bıçakla doğrayın.
2. Tüm malzemeleri derin bir kapta toplayın ve kıymanın en homojen kütleyi elde etmesi için iyice karıştırın. Hazırlanan karışımdan ellerinizi ıslattıktan sonra istediğiniz büyüklükte köfteler yapın.
3. Fırın tepsisini folyo veya parşömenle kaplayın ve ardından et ürünlerini dikkatlice üzerine yerleştirin.
4. Fırını 190 dereceye ısıtın. Bundan sonra, 20 dakika boyunca boşlukları olan bir fırın tepsisi gönderin.

Fırında pişmiş bu dana pirzolaları hemen hemen her garnitürle servis edilebilir.

Bebek maması için

Sığır etinin çok sağlıklı olduğunu herkes bilir. Bu nedenle küçük çocukların beslenmesinde sıklıkla kullanılır. Çocuklar için fırında dana pirzola tarifi şu malzemeleri sağlar: 300 gram kıyma, tuz, 1 taze yumurta, soğan, bir parça tereyağı ve bir avuç yulaf ezmesi için.

Böyle bir yemek hazırlamanız gerekiyor:

1. Başlamak için soğan mümkün olduğunca rende veya kıyma makinesi ile kıyılmalıdır.
2. Ardından diğer malzemelerle birleştirilmeli ve her şey iyice karıştırılmalıdır.
3. Hazırlanan kütleden küçük pirzolalar yapın. Doldurmanın iyi ve hızlı olabilmesi için onları çok kalın yapmamak daha iyidir.pişir.
4. Boşlukları özel pişirme kağıdıyla kaplı, bitkisel yağ bulaşmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış fırına 35 dakika gönderin.
6. Ardından her bir pirzola üzerine küçük bir parça tereyağı koyun ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.

Bu kırmızı topları tüm çocukların çok sevdiği patateslerle daha iyi servis edin.

Orijinal ekleme

Fırında kıymadan (dana) yapılan pirzolaların her birine biraz peynir koyarsanız daha da lezzetli olur. Bu, yüzeyin yanma olasılığını ortadan kaldıracak ve ürünün kendisinin daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Böyle bir tarif için her zamanki ürün setine ihtiyacınız olacak: 0,5 kilogram kıyma, tuz, 2 diş sarımsak, 1 tavuk yumurtası, öğütülmüş biber, un ve 100 gram sert peynir.

Böyle bir yemeği hazırlama yöntemi, önceki seçeneklere biraz benzer:

1. Karışımı daha homojen hale getirmek için kıyma ayrıca sarımsakla birlikte kıyma makinesinden geçirilebilir.
2. Tüm malzemeleri derin ve temiz bir kapta toplayın ve iyice karıştırın.
3. Toplam kütleden ıslak ellerle küçük parçaları ayırarak top haline getirin.
4. Köfteleri un içinde yuvarlayın ve ardından onlara istediğiniz bir pirzola şeklini verin.
5. Yarı bitmiş ürünleri önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Ek olarak, kağıt veya folyo ile kaplanabilir.
6. Ürünleri önceden yaklaşık 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika gönderin.
7. PoSüre geçtikten sonra, bitmiş her köftenin üzerine ince bir dilim peynir koyun. İsterseniz, basitçe ovalayabilirsiniz.
8. Yiyecekleri son pişirme için fırına geri gönderin.

Böyle bir yemek için garnitür olarak taze sebze salatası kullanmak daha iyidir.

Mantarlı pirzola

Fırında kıyma (dana) pirzola için standart bir tarif, çeşitli ürünlerle desteklenebilir. Bu, günlük diyetinizi yeni ilginç yemeklerle sürekli güncellemenizi sağlayacaktır. Örneğin, alışılmadık bir dizi malzeme kullanarak pirzola pişirmeyi deneyebilirsiniz: 0,6 kilogram kıyma, bir çorba kaşığı hardal, 1 yumurta, 200 gram peynir, tuz, 100 gram ekşi krema, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı mayonez, öğütülmüş karabiber, 400 gram petrol ve biraz bitkisel yağ.

Bu pirzolaları aşağıdaki gibi pişirin:

1. Hazırlanan kıymaya biber, çiğ yumurta, tuz ekleyin ve iyice yoğurun.
2. Ekşi krema ile hardalı koyun ve işleme devam edin.
3. Mantarları yıkamadan ince ince doğrayın ve ardından yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
4. Sarımsakları pres kullanarak hamur haline getirin ve mayonezle karıştırın.
5. Peyniri kaba bir rende kullanarak doğrayın.
6. Pişmiş kıymadan yassı pirzolalar oluşturun ve bunları fırın tepsisine dikkatlice yayın, boşluklar arasında küçük bir mesafe bırakın. Bu, ürünlerin pişirme işlemi sırasında birbirine yapışmaması için gereklidir.
7. Her pirzola üstünekızarmış mantarları koyun, her şeyi peynirle serpin ve ardından mayonez ve sarımsak karışımıyla fırçalayın.
8. Fırın tepsisini 40 dakika fırına gönderin. Önce 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

Yemek gerçekten eşsiz. Prensip olarak garnitür olmadan da yiyebilirsiniz.