Havuçla ne pişirilir? Kış için havuç nasıl pişirilir? Havuç pirzola nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Havuç her bakımdan değerli bir sebzedir, besleyicidir ve insan vücudu üzerinde iyileştirici etkisi vardır, bağışıklığı arttırır ve toksinleri yok eder, karoten içeriği bakımından eşi benzeri yoktur. Bu, sağlıklı ve diyet yiyecekleri bilenler için bir nimettir. Ancak tüm bu avantajlara rağmen, bu kök mahsulün kendine özgü tadını sevmeyen insanlar var, sadece onu nasıl düzgün pişireceklerini bilmiyorlar. İyi pişmiş havuçlar lezzetlidir.

Sadece bu kök sebzeyi sevenler değil, rakipleri de servis edilen yemeğin tadını çıkarsın diye havuçtan ne pişirilir? Tarifi son derece basit olan birçok yemek var ve sonuç çarpıcı. Kendinizi fazla yorup salata yapamazsınız, başlangıç seviyesindeki aşçıların ve hatta gençlerin bile kullanımına açıktır.

Havuç salataları - basit ve lezzetli

Hızlı ama lezzetli ve sıradışı bir havuç salatası nasıl yapılır? Bir sebze salatası çeşitli malzemeler içerebilir ve tatlı, baharatlı, ekşi veyakeskin tadı. Ev kadınları genellikle genel olarak kabul edilen kombinasyonlarda durur: elma, armut, kuru erik veya çilek ilavesiyle pancar, lahana, kereviz veya tatlı meyve seçenekleriyle havuç. Ancak sıra dışı bir şey istiyorsanız aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Egzotik ürünler varsa havuçtan ne pişirilir?

Avokado ve somonlu havuç salatası

Yemeği hazırlamak yirmi dakikadan fazla sürmez, ancak acemi bir aşçının bile en iyilerin zirvesine girmesi garantilidir ve tüm arkadaşlar havuçları nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğini soracaktır.

Malzemeler: konserve somon, havuç, avokado, marul, bir limonun suyu, karabiber ve tadına göre tuz.

Hazırlanışı: Havuçları, tercihen daha büyüklerini rendeleyin, onları ince halkalar halinde kesin, sonra avokadoyu soyun ve doğrayın, marul yapraklarını yıkayın ve kurutun. Tüm sebzeleri somonla karıştırıp, küçük parçalara ayırıp baharatlıyoruz.

Sosunun Hazırlanışı: Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımda kendine has bir tadı ve kokusu olan ayçiçek yağı kullanılmamaktadır.

Çocuklar için en lezzetli havuç salatası tarifi

Daha fazlasını istemeleri için küçük kaprisler için havuç salatası nasıl pişirilir? Çocuklar tatlıları sever, ancak her zaman iyi değildir, ancak ballı sebze salatası sağlıklı ve çok lezzetlidir.

Küçük gurmeler için havuç salatası

Malzemeler: kurutulmuş kızılcık, havuç,portakal, limon, tatlım.

Yemek yapmak. Bu yemek için sulu tatlı havuçlar, tercihen genç olanlar alınır. Kaba bir rende üzerinde soyup rendeleyin, sebzeyi kızılcıkla karıştırın.

Sosunu ayrı olarak hazırlayın: Taze sıkılmış portakal ve limon suyunu sıvı balla iyice karıştırın ve salataya ekleyin.

Garantili - çocuklar daha fazlasını isteyecektir.

Birçok yetişkin baharatlı olmadan yaşayamaz ve sonra bu kadar baharatlı ne pişirileceği sorusu ortaya çıkar. Cevap hemen ortaya çıkıyor: Korece havuç. En sevdiğiniz restorandan daha kötü olmayan Kore Havuç salatası nasıl pişirilir? Haşlanmış domuz kulağı ilavesiyle Kore usulü bir yemek pişirmek.

Domuz kulaklı Kore usulü havuç

Malzemeler: bir kilo havuç, sıcak bitkisel yağ, iki baş sarımsak, üç yemek kaşığı sirke, tatmak için tuz ve karabiber, kırmızı tatlı kırmızı biber - bir çay kaşığı, bir çay kaşığı şeker, defne yaprağı, karanfil, domuz kulakları.

Yemek yapmak. Domuz kulaklarını temizler, yıkar ve kaynatırız, şeritler halinde keseriz. Hazır olduklarında havuçları uzun ince dilimlerle özel bir rende üzerine sürüyoruz, rendelenmiş karışıma sarımsağı doğrayın, bir karanfil ve rendelenmiş defne yaprağı ekleyin. Sonunda, salatayı sıcak bitkisel yağla dökün. Tadı iyileştirmek için bitmiş yemeği buzdolabına koyarız ve on iki saat boyunca unuturuz. Mutfak başyapıtımızın tadını çıkarıyoruz.

Kore havuç sevenler için bazı ipuçları

Bu yemek her ev hanımı için farklıdır ve ne yazık ki her zaman eskisi kadar lezzetli değilBen istiyorum. En sevdiğiniz restoranda olduğu gibi ortaya çıkması için evde Kore havuçları nasıl pişirilir? Deneyimli şefler, mükemmel tat ve aroma elde etmek için bitkisel yağı baharatlarla doyurmak için özel teknikler kullanır.

Kore havuç. Pişirme Sırları

• Isınmış bitkisel yağa sarımsak ve biber ekleyin, ardından sarımsakları çıkarın ve kokulu sıcak sos ile salatanın üzerine dökün. Sarımsak yağda kızartılmamalıdır, hoş olmayan bir tat ve koku alacaktır.
• Soğanı yağda kızartın, ardından atın ve baharatları ekleyin: susam, kırmızı biber, hardal tohumu, kişniş. Kokulu karışımı ısıtın ve bol biberli olmayan havuçların üzerine dökün.
• Doğranmış havuçları koyun: bir kat soğan halkası, karabiber serpin, sonra kırmızı, sonra bir kat sarımsak, kişniş serpin. Karıştırmadan, her şeyi ısıtılmış bitkisel yağla dökün. Kullanmadan hemen önce karıştırın.
• Kore havuçlarını toplu pişirmenin ana sırrı, büyük miktarlarda monosodyum glutamat eklenmesidir. Bu katkı maddesi zararlıdır, bu nedenle evde aroma arttırıcı kullanılması önerilmez. Kore havuçları evde monosodyum glutamat olmadan nasıl pişirilir, ancak kokulu? Uzmanlar, bitmiş salataya susam yağı veya kavrulmuş susam tohumu serpilmesini tavsiye ediyor.
• Ayçiçek yağının tadını sevmiyorsanız, yerine mısır veya eritilmiş tereyağı koyabilirsiniz.
• Kore usulü havuçlar kişniş gibi taze yeşilliklerle iyi tatlandırılır.
• Öncedenbaharatlarla aşılanmış bitkisel yağ, salataya mükemmel bir aromatik katkıdır. Kokulu yağ yapmak için, bir kavanoz Kore havuç baharatına sıcak olarak dökmeniz gerekir. Birkaç gün sonra salataya eklenebilir.

Küçük havuçlar: nasıl kullanılır

Bahçenizde hala küçük havuç var mı? Ondan ne pişirilir? Erken sebze hazırlamak için birçok tarif eski kitaplarda, özellikle İngilizce olarak bulunabilir. Geçen yüzyılın İngilizlerine az miktarda su ile haşlanmış havuç servis edildi, üzerine yağ ve baharatlar eklendi. Burada her şey çok basit, baharat seçimine yaratıcı düşünme ve hayal gücünü dahil ederek tarifsiz de yapabilirsiniz.

Ancak küçük havuçlar sadece günlük yemekler için iyi değildir. Misafirleri şaşırtmak için ne pişirilir? Küçük bir erken sebze, mükemmel bir baharatlı et sosu yapar.

Et için havuç sosu

Malzemeler: bebek havuç, sarımsak, kişniş, hindistan cevizi, zerdeçal, tereyağı.

Aşçılık. Baharatları tereyağında kızartın, ardından rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Önceden soyulmuş havuçları yumuşayana kadar haşlayın, doğrayın ve sonunda kızarmış baharatlarla karıştırın - birkaç damla limon suyu. Sos soğuk tüketilir.

Yavaş bir tencerede havuç

Yavaş bir tencerede havuç nasıl pişirilir? Pişirmeyi sevenler için harika bir havuçlu kek tarifi var.

Havuçlu kek

Malzemeler: çiğ rendelenmiş havuç - 200 gram, şeker - 200 gram, iki yumurta,un - 200 gram, soda, sirke veya gevşetici toz, vanilin, tuz, eritilmiş tereyağı.

Aşçılık. Havuç, un, tuz, vanilin ve kabartma tozundan hamur yapıyoruz, şekerle dövülmüş yumurtaları ekliyoruz. Daha sonra elde edilen kütleyi eritilmiş tereyağında yoğurun. Pişirme kabının altını tereyağı ile yağlayarak "Fırında" modunda bir saat pişirin.

Konserve havuç

Vitamin bileşimini ve eşsiz tadı korumak için kış için havuçtan ne pişirilir?

Havuç her mevsim ucuz bir sebzedir ve onları taze yemeniz tavsiye edilir. Ancak, ülkede yeterli miktarda kök bitkileri yetiştirdiğim için, kış tatili masasına yönelik kavanozlarda özel bir yemek de yuvarlamak istiyorum.

Şölenler için kış için havuç nasıl pişirilir? Havuç, elma ve turptan oluşan baharatlı bir atıştırmalık mükemmel.

Baharatlı Havuç Meze

Yarım litrelik bir kavanoz için malzemeler: havuç - 120 gram, yaban turpu - 10 gram, elma - 200 gram, sirke. Salamura için şunları alıyoruz: bir litre su, yaklaşık 80 gram tuz ve aynı miktarda şeker, sirke - 10 gram.

Havuçları ve yaban turpularını kaba bir rende üzerine rendeleyin, elmaları kesin. Salatayı kavanozlara koyduk ve haşlanmış tuzlu su döktük. Atıştırmayı 10 dakika kısık ateşte sterilize edin.

Gelecek için yemeğin Kore versiyonunu da hazırlayabilirsiniz. Korece kış için havuç nasıl pişirilir? Aşağıda kış için lezzetli bir havuç atıştırması tarifi var.

Kore kış atıştırmalıkları

Malzemeler: bir buçuk kilo havuç, iki baş sarımsak, baharatlar,Korece havuç için tasarlanmıştır (hazır set), 4 su bardağı su, şeker - 9 yemek kaşığı, tuz - bir buçuk yemek kaşığı, ayçiçek yağı - 300 mililitre, 5 yemek kaşığı sirke.

Aşçılık. Soyulmuş havuçları özel bir rende üzerine sürüyoruz, ardından sarımsağı ince ince kıyıyoruz, tatmak için dozlamak daha iyi. Havuçları sarımsak ve baharatlarla karıştırın ve rendelenmiş sebzelerin suyunu çekmesi için yirmi dakika bekletin. Yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlarda, bitmiş atıştırmalıkları yerleştiriyoruz, ancak üste değil, ancak tuzlu suyu ekleyebilmeniz için. Salamurayı hazırlayın: suya sirke, tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin, kaynatın. Atıştırmalık sterilize edilemez.

Havuç bir vejeteryan için harika bir seçimdir

Şiddetsizlik fikrine bağlı kalan ve et yemeyenler için havuçtan ne pişirilir? Vejetaryen yemekleri için pek çok seçenek var ancak salatalar, pirzolalar, güveçler, havuç çorbaları, bazen başka sebzelerin eklenmesiyle bazen de onlarsız olarak öne çıkıyor. Her durumda, lezzetli ve sağlıklı olacak. Örneğin havuç pirzolası nasıl pişirilir?

Havuç pirzola

Malzemeler: rendelenmiş havuç - 500 veya 600 gram, un - 10 gram, kızartmak için bitkisel yağ, iki yumurta, tuz, şeker.

Aşçılık. Rendelenmiş havuçlara yumurta, un, şeker, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Kızgın yağda kızartın.

Egzotik havuç pirzolaları nasıl pişirilir? Çok basit - onlara ilginç bir tada sahip bir bileşen ekleyin.

Bademli havuç pirzola

Malzemeler: yarım kilo havuç, iki çörek, rendelenmiş badem, bir soğan, kızartmak için bitkisel yağ, galeta unu, dört yumurta, tereyağı, bir demet yeşil soğan, süzme peynir - üç yüz gram, köri, tuz, biber.

Aşçılık. Havuçları ince bir rende üzerine temizleyip ovuyoruz, çörekleri suya batırıyoruz. Fırın ısınırken çok ince doğranmış soğanı kızartın, ardından rendelenmiş havuç ve yumurta ile karıştırın. Hazırlanan kütleye çörekler, tuz, karabiber, serpin kraker ve badem ekleyin. Oluşan pirzolalar özel kağıt serilmiş fırın tepsisine pişirilir. Pişirme süresi - 20 dakika. Bitmiş ürünleri sosla servis edin.

Sosun hazırlanması: süzme peyniri eritilmiş tereyağı ile karıştırın, öğütülmüş soğan, köri ve tuzu ekleyin.

Sebze severler için lezzetli bir yemek daha var. Elmalı haşlanmış havuç nasıl pişirilir? Bu yemek, çocuklar için harika bir vitamin kahv altısıdır.

Elmalı haşlanmış havuç

Malzemeler: 3 havuç, iki elma, şeker, tereyağı, ekşi krema, süt.

Aşçılık. Yıkanmış ve soyulmuş havuçları küp şeklinde doğrayıp, sütü tencereye alıp yumuşayana kadar kaynattıktan sonra elmaları ve küp küp doğradığınız şekeri ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bitmiş yemeği tereyağı ve ekşi krema ile baharatlayın.

Ürünleri, yeni tatları ve yeni heyecanları denemeyi sevenler için haşlanmış havuç nasıl pişirilir?

Kırmızı şarapta genç havuç

Malzemeler: bir kilo havuç, bir baş sarımsak, bir bardakkırmızı şarap, zeytinyağı, biberiye, karabiber ve tuz.

Aşçılık. Bu yemeği hazırlamak için havuçlar uzun ince şeritler halinde kesilir ve daha sonra ısıtılmış zeytinyağında kızartılır. Kızarmış havuçlara, büyük parçalar halinde kesilmiş sarımsak, birkaç dal biberiye, şarap, karabiber ve tuz ekleyin. Beş dakika pişirme. Taze otlarla servis edilen haşlanmış havuç.

Et için atıştırmalık olarak havuç

Bu kök sebzeden et yemekleri için mükemmel bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Festival masasında etin tadını ve aromasını vurgulamak için fırında havuç nasıl pişirilir?

Bal ile pişmiş havuç

Portakal kökü sebzesini tek başına kavurmak tatlılığını arttırır ama tatlı sevenler için ilave bal eklenir.

Malzemeler: havuç, uzunlamasına uzunlamasına kesilmiş, zeytinyağı, tuz, karabiber, bal.

Aşçılık. Doğradığımız havuçları fırın kağıdına koyuyoruz, üzerine zeytinyağı, tuz, baharat ve bal ekliyoruz. Yemek, sıcak meze olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir.

Havyar, et ve balık yemekleri için mükemmel bir meze olarak kabul edilir. Konukların parmaklarını yalayıp tarifi sormaları için havuç havyarı nasıl pişirilir?

Soğan ve domatesli havuç havyarı

Malzemeler: havuç - 1 kg, soğan - 300 gr, domates salçası (200 gr) veya kabuksuz birkaç taze domates, yarım bardak bitkisel yağ, şeker, tuz ve sirke tadı, defne yaprağı.

Aşçılık. Rendelenmiş havuçları bitkisel yağda kızartın, domates veya kabuksuz taze domates, sirke, baharat ekleyin. Küçük bir ateşte kaynatıyoruz. Sonunda, mezeyi önceden kızartılmış soğanla baharatlayın. Çok fazla bitkisel yağ varsa fazlalık boş altılabilir.

Bitmiş yemek, kızarmış balıklar için bir "kürk manto" veya sadece günlük ve şenlikli sofralar için soğuk bir meze olarak mükemmeldir. İstenirse, ortaya çıkan havyar kış için sarılabilir.

Bu atıştırmalık sadece sebzelerle hazırlanamaz. Süzme peynirli havuçtan havyar nasıl pişirilir? Mutfak bilgeliğinde ustalaşan bir genç için bile karmaşık bir şey yok.

Süzme peynirli havuç havyarı

Malzemeler: havuç, süzme peynir, taze otlar, sarımsak, tuz.

Aşçılık. Havuçları küpler veya halkalar halinde kesin ve az miktarda suda yumuşayana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın, ardından bir elek veya bir blender ile süzme peynir ile öğütün. Bitmiş kütleyi tuzlayın, yeşillik ve sarımsak ekleyin. Ne kadar çok sarımsak, havyar o kadar baharatlı olur.

Evde havuç suyu nasıl yapılır

Taze sıkılmış sebze suyu, özellikle yetişkinlerin ve çocukların sevdiği sağlıklı ve lezzetli bir havuç suyuysa, günlük aile diyetine mükemmel bir vitamin takviyesidir. Evde havuç suyu nasıl yapılır?

Havuç suyu

Havuç suyu üç şekilde hazırlanabilir: meyve sıkacağı kullanarak, rendelenmiş sebzeyi tülbentten sıkarak veya düdüklü tencere kullanarak. Modern meşgul hostesbunun yerine zaman kazandıran bir meyve sıkacağı kullanmak en uygunudur.

Taze sıkılmış meyve suyu ısıl işleme tabi tutulmadığından havuçlar iyice yıkanmalı ve ardından soyulmalıdır. Ortaya çıkan içeceği hemen içmek en iyisidir, karoten daha iyi emilmesi için krema veya biraz zeytinyağı eklenir. Çocuklar için meyve suyu hafifçe tatlandırılabilir veya elma suyuyla karıştırılabilir, çünkü bebekler her zaman saf meyve sularını, özellikle sebze olanlarını sevmezler.

Havuç herhangi bir biçimde sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Yukarıdaki tarifleri ve ipuçlarını kullanarak, acemi bir aşçı bile bir aile ve tatil yemeği için birçok lezzetli yemeğin yanı sıra kış için atıştırmalıklar, havyar, salatalar, meyve suları ve çok daha fazlasını hazırlayacak, küçük kaprisleri ve insanları bile beslemeyi başaracaktır. Bu sebze gibi değil. İnanın takdir edecekler ve havuçlara tahammülü olmayanlardan tatlı portakal kökü sebzesini bilenler kategorisine geçecekler.