Limonlu rulo: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Limonlu rulo nedir? Nasıl pişirilir? Bu ve diğer soruları makalede ele alacağız. Limonla pişirmek harika bir tada, hoş bir aromaya ve hassasiyete sahiptir. Limonlu bisküvi rulo kahve veya çay için sofistike hafif bir tatlıdır.

Lezzetli rulo

En basit limonlu rulo tarifini düşünün. Bu basit, zaman içinde test edilmiş, hızlı ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemektir. Sadece otuz dakika içinde pişirebilirsiniz. Birçoğu, tadı her geçen gün geliştiği ve bozulmadığı için bu ruloyu bir seyahate çıkarır. Hemen yenebilir ve bir gecelik durursa daha da iştah açıcı olur.

Peki, Limonlu Rulo'nun malzemeleri nelerdir? Test için iki yumurta, bir kutu yoğunlaştırılmış süt, 0,5 çay kaşığı almanız gerekir. soda, 1 yemek kaşığı. un. Dolguyu hazırlamak için bir bardak şeker ve iki limona ihtiyacınız var.

Nasıl pişirilir?

Limonlu rulo yapmak için önce hamuru hazırlamanız gerekir. Bileşimini oluşturan tüm malzemeleri, hamurun sıvı hale gelmesi için karıştırın. Soda sonunda eklenmelidir. Bir fırın tepsisine aydınger kağıdı veya parşömen kağıdı koyun. Biraz tereyağı eritin ve üzerine fırçayla sürün (hamurun yapışmasını önlemek için). Hamuru eşit bir tabaka halinde fırın tepsisine dökün ve fırında 15 dakika pişirin.

Koktuğunda, kızardığında - dışarı çekin! Pasta bisküvi veya mannik gibi görünecek.

İç harcı hazırlamak için iki limonu iyice yıkayın, "kuyruklarını" kesin ve bir rende (kabuğuyla birlikte) üzerine sürün ve çekirdeklerini çıkarın. Onlara bir bardak şeker ekleyin ve karıştırın.

Sıcak kekin üzerine dolguyu yayın ve ruloyu hemen rulo yapın. Hamurun pişirildiği aydınger kağıdına sarın ve bir havluyla sıkıca bağlayın. Ürünü bir gece buzdolabında bekletin. Ruloyu pudra şekeri, çikolata veya krema ile süsleyebilirsiniz.

Basit rulo

Sadece dört malzemeyle hazırlanabilen limonlu rulo tarifine bir göz atalım. Ayrıca 4-5 adet olmak üzere iki bardak şekere ihtiyacınız olacak. yumurta, bir limon, bir bardak un.

Yumurtaları bir bardak şekerle çırpın. Un ekle. Bir fırın tepsisine parşömen koyun, üzerine hamur koyun ve 180 derece sıcaklıkta pişirin. Limonu kıyma makinesinden geçirin ve bir bardak şekerle karıştırın.

Sıcak bisküvinin üzerine dolguyu yayın ve hızlıca yuvarlayın. Ürün biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Bisküvili yufka

Birçok övgü limonlu bisküvi hamuru. Hazırlamak için 6 adet satın almanız gerekir. yumurta, 60gr hindistan cevizi kırıntısı, üç limon, 100 gr tereyağı, 5 gr jelatin, bir tutam tuz, 120 gr şeker, 100 gr un, 250 gr pudra şekeri.

Peki harika bir limonlu ruloyu nasıl yaparsın? Tarifi fotoğraflı olarak incelemeniz için sunuyoruz. İlk önce bisküvili keki hazırlayın. Dört yumurta için, sarıları beyazlardan ayırın, beyazlara bir tutam tuz ekleyin ve kabarık bir köpük haline getirin. Bir kenara koyun.

Ardından yumurta sarılarına 120 gr şeker ve dört yemek kaşığı soğuk su ekleyin. Kabarık bir hafif kütle elde etmek için sarıları çırpın. Daha sonra çırpılmış yumurta aklarını sarıların üzerine koyun, 100 beyaz unu eleyin, 40 gr hindistan cevizi kırıntısı ekleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

35 x 40 cm'lik bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hamuru üzerine eşit şekilde yayın. 200 derecelik bir sıcaklıkta 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırında bir bisküvi pişirmeniz gerekir. Kek kızarmalı.

Biten bisküviyi bir havlunun üzerine koyun, üzerindeki kağıdı çıkarın ve ruloyu havluyla birlikte rulo yapın. Ürünü soğumaya bırakın.

Limonlu krema hazırlamak için 5 gr jelatini 40 ml suya batırın. İki limonun kabuğunu soyma bıçağıyla çıkarın ve bir kenara koyun. Üç limonun suyunu sıkın ve süzün. Küçük bir tencereye 100 ml limon suyunu dökün, 100 gr tereyağı, 250 gr pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Ateşe koyun ve bir kaşıkla karıştırarak kaynatın. 7 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alın ve lezzetini çıkarın.

Bayrı bir kapta iki yumurtayı karıştırın, biraz sıcak krema ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar tavaya gönderin. Sürekli karıştırarak kaynatın, ancak kaynatmayın.

Ardından şişmiş jelatini sıcak kremanın içine koyun, iyice karıştırın, başka bir kaba dökün. Buzlu soğuk suya koyun ve soğuyana kadar kremayı çırpın. Ardından buzdolabında bir buçuk saat bekletin.

Bu süreden sonra ruloyu açın, havluyu çıkarın ve kremanın ¾'ünü kekin üzerine yayın. Ruloyu yuvarlayın. Kalan krema ile ürünün üstünü ve yanlarını kaplayın, hindistancevizi kırıntıları serpin ve portakal ve limon şekerli meyveler, nane yaprakları ile süsleyin. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve kahve veya çay ile servis yapın.

Mayalı hamur rulo

Limon Mayalı Rulo nasıl yapılır? Bu, evde pişirme için çok ekonomik bir seçenektir. Hamur için ihtiyacınız olan tek şey su, un, tuz, bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ve maya. Ve doldurma için - biraz şeker ve bir limon. Sonuç, narenciye aromasına sahip havadar, yemyeşil rulolardır. Toplam pişirme süresi (mayalı hamur oluşturma süresi hariç) 40 dakikadır.

Yani, üç rulo pişirmek için bir limona, 700-800 gr mayalı hamura (kendin al veya pişir), 5 yemek kaşığına ihtiyacın olacak. ben. şeker, bir yumurta.

Maya rulo pişirme

Limonlu rulonun fotoğrafı bu ürünün tüm faydalarını açıkça göstermektedir. Öyleyse hazırlanalım! İlk önce limonu yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Limonu kabuğuyla birlikte bir karıştırıcıya koyun vehomojen bir kütleye kadar öğütün. Şekeri ekleyin ve karıştırın - iç harcınız hazır.

Hamuru üç eşit parçaya bölün ve dikdörtgen şeklinde açın. Dolguyu ince bir tabaka halinde hamurun üzerine dökün. Ruloları bükün ve uçlarını birbirine tutturun.

Ardından, ruloları ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın. İş parçasını bir buçuk saat sıcak bir yere koyun. Bu süre zarfında ruloların hacmi ikiye katlanır.

Ardından önceden ısıtılmış fırına koyun ve 220 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika pişene kadar pişirin. Rulolar altın kahverengi olduğunda, onları çıkarın. Ürünlerin düşmesini önlemek için pişirme sırasında fırın kapağını açmayın. Ardından soğutulmuş ruloları çayla servis edin.