Fırında yumurtalı köfte nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında yumurtalı ev yapımı köfte inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hindi, domuz, sığır veya karışık kıymadan yapılır. Çeşitli salatalar ve kavrulmuş sebzelerle iyi gider. Bu nedenle, birçok ev hanımı genellikle aileleri için böyle bir muamele hazırlar. Bugünün makalesi, hazırlanması için en basit ve en ilginç tarifleri sunacak.

Sert peynir çeşidi

Bu narin yemek o kadar muhteşem görünüyor ki sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda önemli misafirlerin gelişi için de servis edilebilir. İşleme başlamadan önce, gerekli tüm ürünleri stokladığınızdan emin olun. Fırında yumurtalı lezzetli bir köfte hazırlanıyor. Bu yemeğin tarifi, aşağıdakileri içeren belirli bir bileşen setinin kullanımını içerir:

• Herhangi bir yarım kilo kıyma.
• Soğan başı.
• Beş tavuk yumurtası.
• 4 yemek kaşığı taze süt.
• 100 gramsert peynir.

Ayrıca mutfağınızda biraz tuz, karabiber ve maydanoz olmalı. Fırında yumurtalı köfte nasıl yapılır? Fotoğraflı bir tarif, her hostesin her şeyi doğru yapmasına yardımcı olacak ve bugünün makalesinde tartışılan yemek sulu ve çok lezzetli olacak.

Süreç Açıklaması

En başta, yumurtaları yapmalısın. Dördü katı kaynatılır ve kalan çiğ sütle birleştirilir ve normal bir çatalla hafifçe dövülür.

Kıymayı ayrı bir kaba koyun, tuzlayın ve karabiberleyin. Elde edilen kütleye doğranmış soğan ve kıyılmış maydanoz gönderilir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bunun üzerine, daha sonra fırında yumurtalı köfte yapılacak olan kıyma, daha fazla kullanıma tamamen hazırdır. İki bölüme ayrılmıştır. Bunlardan biri folyo ile kaplanmış kalıbın dibine serilir. En üste bütün ve kabuklu yumurtalar tek sıra halinde dizilir. Bunların hepsini rendelenmiş peynir serpin ve kalıbın yüzeyine eşit olarak dağıldığından emin olarak kıymanın geri kalanıyla kaplayın.

Köfte yüz seksen derecede fırında yumurta ile pişirilir. Yaklaşık kırk dakika sonra fırından çıkarılıp servis edilebilir.

Domuz pastırması çeşidi

Bu yemek, herhangi bir şenlik masasının gerçek bir dekorasyonu olacak ve sıkıcı pirzolalara harika bir alternatif olacak. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Fırında yumurtalı gerçekten doyurucu ve yumuşak bir köfte elde edebilmeniz için (fotoğraflı bir tarif, adım adım boyanmış, makalede dikkatinize sunulmuştur), kendi buzdolabınızın içeriğini incelemelisiniz. ilerlemek. Şunları içermelidir:

• 900 gram kıyma.
• Dört tavuk yumurtası.
• 100 gram ekmek kırıntısı.
• Dört orta boy soğan.
• 225 gram domuz pastırması.
• Çay kaşığı tuz.
• 70 gram tereyağı.

Gerekirse, ikincisi kaz yağı ile değiştirilebilir. Bundan, tarifi hemen aşağıda sunulan yumurtalı (fırında) köfte daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca bazı ev hanımları kıymaya bir çay kaşığı Worcestershire sosu ekler.

Eylemlerin sırası

Hazırlık aşamasında yumurtaları yapmanız gerekiyor. Üçü soğuk su ile bir tencereye daldırılır, ocağa gönderilir ve sert kaynatılır. Hazır yumurtalar soğutulur, soyulur ve kenara alınır.

Soyulmuş ve doğranmış soğan, kaz yağı veya tereyağı ile yağlanmış bir tavaya yerleştirilir. Hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın. Şeffaf hale gelince ateşten alınır ve soğutulur.

Soğutulmuş kızarmış soğan, daha sonra yumurtalı köfte yapılacak kıymalı bir kaseye konur (fırında kızarır ve sadece lezzetli değil, iştah açıcı olur). Sos, kalan çiğ yumurta, galeta unu da oraya gönderilir.kraker ve sofra tuzu. Her şeyi iyice karıştırın ve ortaya çıkan kütleyi ikiye bölün. Bir kısım, parşömen kağıdı ile kaplı formun alt kısmı boyunca dikkatlice dağıtılır. Üzerine haşlanmış yumurta konur, kalan kıyma ile kaplanır ve rulo yapılır. Üzerine ince dilimlenmiş pastırma serilir ve iki yüz derecede pişmeye gönderilir. Yaklaşık bir saat sonra fırından çıkarılabilir.

Deneyimli şefler acele etmemenizi tavsiye eder. Fırında sadece yumurtalı köfte pişirmenin yeterli olmadığını söylüyorlar (bu arada tarifi, dolmaya mantar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz). Tedavi on beş dakika oda sıcaklığında durmalıdır. Bu sayede porsiyonlu parçalara kesmek çok daha kolay olacaktır. Garnitür olarak bu yemek genellikle her çeşit salata veya fırınlanmış sebze ile servis edilir.