Lezzetli ve güzel ajur krepleri: özgün bir pişirme yöntemi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her zamanki kreplerden sıkıldıysanız, kahv altıda onlar yerine ajur krepleri pişirebilirsiniz. Çok hızlı ve kolay bir şekilde yapıldığını belirtmekte fayda var. Ancak, böyle bir tatlıyı kızartma sürecinde, her türlü çabayı ve hayal gücünü göstermeniz gerekecek. Gerçekten de güzel ve orijinal bir ürün elde etmek için sıradan bir kepçe değil, kapağı delik olan bir şişe kullanmanız gerekiyor.

Lezzetli ve sıradışı file krepler nasıl pişirilir

Gerekli malzemeler:

• %3 taze süt - 700 ml;
• standart boyutta tavuk yumurtası - 2 adet;
• soda - 1/3 tatlı kaşığı;
• buğday unu - 6-9 büyük kaşık (kendi takdirinize göre ekleyin);
• sofra tuzu - 2-3 küçük tutam;
• "acılık" içermeyen tereyağı - 1 paket veya 160-170 g;
• toz şeker - 1,6 büyük kaşık;
• kokusuz ayçiçek yağı - 57 ml (tatlıyı kızartmak için).

Tabanı hazırlama süreci

Sudaki ajur krepleri çoktaze ve çok lezzetli değil. Bu nedenle, böyle tatlı bir yemek hazırlamak için% 3 taze süt kullanılmalıdır. İki litrelik bir tabağa dökülmeli, hafifçe ısıtılmalı ve ardından sofra sodası söndürülmelidir. Bundan sonra, ılık bir içeceğe sofra tuzu, toz şeker dökmeniz ve ayrıca 2 yumurta kırmanız ve buğday unu eklemeniz gerekir. Ajur kreplerini lezzetli ve topaksız hale getirmek için yukarıdaki tüm malzemelerin bir karıştırıcı ile karıştırılması tavsiye edilir. İyice çırpma sonucunda oldukça kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz. Aniden koyulaşırsa, ona biraz normal su ekleyebilirsiniz.

Isıl işlem

Ajurlu kreplerin orijinal adlarına tam olarak uyması için, bir kepçe veya büyük bir kaşıkla değil, plastik bir şişe kullanılarak bir tavada kızartılmalıdır. Bir kap maden suyu bunun için çok uygundur. Yıkanması gerekiyor ve ardından kapakta 5 milimetre çapında bir delik açılmalıdır. Ardından, gözleme hamurunu kaba koyun ve kızartmaya başlayın.

Ajur kreplerini pişirmeden önce, bir kızartma tavası alıp içine 5-6 büyük yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeli ve ardından hafif bir duman çıkması için kuvvetlice ısıtmalısınız. Bundan sonra, sıcak bir tabağa bir gözleme tabanı koymak gerekir. Plastik bir şişe ve kapaktaki bir delik yardımıyla tamamen farklı ve tuhaf desenler oluşturabilirsiniz. Altları kızardığında tatlı bir spatula ile ters çevrilmeli ve diğer tarafı da kızartılmalıdır.el.

Ajur kreplerini sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli yapmak için taze tereyağı ile sıcak kaplanmış olmaları gerekir. Ardından, bitmiş her ürün sırayla bir üçgene sarılmalı ve düz bir tabağa konmalıdır.

Nasıl düzgün servis yapılır

Plastik şişe ile yapılan ajur krepleri misafirlere hafif soğutulmuş veya sıcak halde servis edilmelidir. Ayrıca, böyle lezzetli ve doyurucu bir tatlı, tatlı çay, bal, meyve veya meyve reçeli, yoğunlaştırılmış süt, reçel ve kreplerin daha lezzetli hale geleceği diğer tatlılarla servis edilmelidir.