Şişedeki krep. Ajur şişe krepleri: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Krep pişirmek Rusya'da uzun zamandır bir gelenektir. Daha sonra güneşi kişileştirdiler, bu yüzden genellikle Maslenitsa için hazırlandılar. Bugün, bu yemek alaka düzeyini kaybetmedi. Krepler çeşitli dolgularla yapılır: havyar, bal, çilek, mantar, ringa balığı vb. Elbette bazen hamur istediğiniz gibi çıkmayabilir ama kaliteli bir ürün hazırlamanıza yardımcı olacak bir püf noktası var. Bu yazımızda şişede pankek nasıl yapılır konusuna değineceğiz. Böyle bir yemek yapmak oldukça basittir, çünkü tüm malzemeler kabın sadece birkaç sallanmasıyla karıştırılır. Erkekler özellikle bu yemeği pişirmekle ilgilenecekler.

Şişe içinde klasik gözleme tarifi

Malzemeler: iki yumurta, altı yüz gram süt, on yemek kaşığı un, üç yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz.

Yemek

Bu şişe krep tarifi çok kolay. Lezzetli bir orijinal yemek elde etmek için, kabın içine bir huni yerleştirmeniz, yukarıdaki bileşenlerin hepsini içine dökmeniz ve iyice çalkalamanız gerekir. Daha sonra tava orta ateşe alınır içine sıvı yağ döküldükten sonrabir şişeden hamur parçaları ve her iki taraftaki krepleri kızarana kadar kızartın. Tüm testlerle aynı şeyi yapın. Hazır krepler bir tabağa alınır ve çeşitli dolgular ve soslarla servis edilir. Örneğin sert peyniri rendeleyebilir, ezilmiş sarımsak ve mayonezle karıştırabilirsiniz.

Şişe içinde kefir krep

Malzemeler: on yemek kaşığı un, üç yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz, iki yumurta, altı yüz gram kefir, üç yemek kaşığı sıvı yağ, tavayı yağlamak için tuzsuz domuz yağı.

Envanter: bir buçuk litrelik plastik şişe, huni.

Yemek

Rus krepleri bu tarife göre çok basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Bunu yapmak için, bir huniden şişeye tuz ve şeker dökün, küçük porsiyonlarda unlayın, ardından kabı bir kapakla kapatın ve iyice çalkalayın. Daha sonra yumurta ve kefir ilave edilerek tekrar çalkalanır. Son olarak bitkisel yağ dökülür ve kap iyice çalkalanır, böylece her şey en iyi şekilde karışır.

Bazı ev hanımları önceden şişelenmiş gözleme hamurunu hazırlar ve buzdolabında saklar. Ancak bu durumda, nihai ürün, herhangi bir yarı mamul ürün gibi bazı yararlı özelliklerini kaybettiği için daha az lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle, hamur hazırlandıktan hemen sonra krep kızartmaya başlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, sıcak bir tavayı pastırma ile yağlayın, hamurun bir kısmını dökün. Bu durumda, hamurun yayılması için tava hızlı bir şekilde döndürülmelidir. Kreplerin her iki yüzü kızarana kadar kısık ateşte kızartılır.

Şişeden krep "Ajur"

Malzemeler: üç yüz gram süzme bira, iki yumurta, bir kaşık şeker, bir tutam tuz, bir kaşık ekşi krema, üç yemek kaşığı sıvı yağ, yarım kaşık soda, iki yüz gram un, çikolata.

Yemek

Önceki tariflerde olduğu gibi, tüm bileşenler bir huni kullanılarak şişeye konur. Önce şeker ve tuz dökülür, daha sonra kabı sallamayı unutmadan küçük porsiyonlarda un eklenir. Sonra diğer her şeyi koyun. Bir şişe ajurunda krep yapmak için bira yalnızca filtrelenmemiş veya “canlı” olarak alınmalıdır. Malzemeler tamamen karışana kadar kap iyice çalkalanır. Sıcak bir tavaya yağ dökülür veya bir parça tuzsuz pastırma ile yağlanır, hazırlanan hamur porsiyonlara dökülür ve krepler kızartılır. Bir tarafı kızardıktan sonra pankek ters çevrilir. Bitmiş ürün rendelenmiş çikolata serpilir ve servis edilir.

Haşhaş şişe krep

Malzemeler: yarım litre peynir altı suyu, iki yumurta, on gram vanilya şekeri, yüz gram şekerleme haşhaş, bir kaşık tuz, iki kaşık toz şeker, iki su bardağı un.

Yemek

Genelde pankekleri sütlü şişede pişirirler, ama yoksa o zaman peynir altı suyuyla idare etmek oldukça mümkün. Bu yüzden önce peynir altı suyu, yumurta, şeker ve tuzun bir kısmı bir huniden geçerek bir şişeye konur, iyice çalkalanır. Daha sonra haşhaş tohumu eklenir ve kap tekrar çalkalanır. Daha sonra, hamurda topak kalmaması için her seferinde şişenin içindekileri sallamayı unutmadan unu küçük porsiyonlara koyun. ATson turda peynir altı suyunun geri kalanını koyun ve karıştırın.

Bitmiş hamur tek bir topak olmadan çıkmalıdır. Kızgın ve yağlanmış bir tavaya küçük porsiyonlar halinde dökülür, altın bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta Rus krepleri kızartılır. Haşhaş tohumlu krepler tereyağı ve bal ile servis edilir.

Su şişesinden krep

Bu krepler laktoz intoleransı olanlar için iyidir. Ayrıca bu ürün oruç tutmanın vazgeçilmezidir, sadece yumurtanın oruçtan çıkarılması gerekecektir.

Malzemeler: iki su bardağı un, bir yumurta, iki yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, iki buçuk su bardağı su, iki yemek kaşığı sıvı yağ.

Yemek

Bu tarif, krepleri şişede çok çabuk yapar. Bunu yapmak için önce tüm malzemeleri bir kaba koyun ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Bitmiş hamur bir huniden bir şişeye dökülür. Tava iyi ısıtılır, küçük bir parça tuzsuz domuz pastırması ile yağlanır ve hamur şişeden sıkılır, daireler, kafesler veya örümcek ağı şeklinde desenler çizilir. Böylece, ajur krepleri çıkmalıdır. Her iki tarafı da bir spatula ile döndürülerek kızartılır. Hamurun tamamı tüketildiğinde her gözleme üzerine bir marul yaprağı konur ve üzerine soğanla kavrulmuş mantarlar bir zarfa sarılarak yerleştirilir. Elbette bunları diğer dolgularla birlikte kullanabilirsiniz.

Şişe içinde çikolatalı krep

Malzemeler: Bir buçuk su bardağı süt, dört yumurta, yarım su bardağı şeker, iki yemek kaşığı kakao, üç yüz gram un, sıvı yağ.

Yemek

Un ve kakao karıştırılır. Şeker ve tuz bir huniden şişeye dökülür, çalkalanır, ardından süt konur, tekrar çalkalanır. Ardından, unu küçük porsiyonlara yavaşça dökün, kabı periyodik olarak sallayın, böylece topaklar kalmaz. Hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır. Hamur kızgın yağlanmış tavaya dökülür ve pankeklerin her iki tarafı kırmızı olacak şekilde kızartılır. Bitmiş ürün ekşi krema veya reçel ile servis edilir.

Çikolatalı yoğurtlu krep

Malzemeler: dört yumurta, altmış gram bitter çikolata, bir su bardağı un, bir su bardağı süt, dörtte üç su bardağı doğal yoğurt, iki yemek kaşığı çikolata şurubu, iki yemek kaşığı şeker, iki yemek kaşığı soda, bir tutam tuz, bitkisel yağ.

Yemek

Çikolata bir su banyosunda eritilir, daha sonra bir huniden bir şişeye dökülür ve diğer tüm malzemeler eklenir, kabı sürekli sallayarak iyice karışmasını ve hamurun topaklanmamasını sağlar. Bitmiş hamur on dakika soğuk bir yere konur. Tava iyi ısıtılır ve krepler düşük ateşte kızartılır ve bir spatula ile döndürülür. Bitmiş yemek bal, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya tatlı şurup ile servis edilir.

Çikolatalı çikolatalı krep

Malzemeler: beş yüz gram süt, seksen gram bitter çikolata, bir yemek kaşığı kakao, bir su bardağı un, üç yumurta, üç yemek kaşığı likör veya rom, iki yemek kaşığı şeker, iki yemek kaşığı tereyağı, tuz tatmak.

Yemek

Çikolata bir su banyosunda eritilir, suya eklenir.ona süt ve tereyağı parçası. Geriye kalan un, şeker, kakao ve tuz ile çırpılmış süt, huniden geçirilerek şişeye konulur, bir kapakla kapatılır ve iyice çalkalanır. Ardından yumurtaları ekleyip tekrar çırpın. Hamur cıvıksa, daha fazla un ekleyin. Daha sonra şişeye çikolata ve likör dökülür, kap iyice çalkalanır ve iki saat soğuk bir yerde bekletilir.

Bir süre sonra hamur çıkarılır ve küçük parçalar halinde ısıtılmış ve yağlanmış tavaya dökülür. Krepler, kabuk altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır. Bu lezzet, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir.