2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Minimum kemikli bu kırmızı balığı ülkemizde satın almak sorun değil. Harika bir tada ve vücut için birçok faydalı maddeye sahiptir. Ve fiyat oldukça demokratik. Pembe somonu bozmak zordur, lezzetli ve haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış ve pişmiş çıkıyor. Kulaktan bahsetmiyorum bile - kehribar, zengin. Ancak bu değerli balık bile bazı sakar balıklar tarafından bozulabilir. Pembe somonun pişirilmesindeki ana hata, çoğu zaman çok uzun ısıl işlemdir. Bundan eti sululığını kaybeder ve kurur. Yani, kural 1: Fırında pembe somon pişirmek için yarım saatten fazla sürmenize gerek yok, kızartın - 20 dakika, pişirin - 15.
Bu balığı pişirirken yapılan bir diğer hata da bol yağda kızartmaktır. Eti zaten oldukça yağlıdır, bu nedenle bir tavada limon veya portakal suyu gibi bir çeşit ekşi sos ile dökülmelidir. Bir kaç tane varKızartma sırasında balığın yağ emmemesini sağlayan sırlar. Örneğin, karkas bir saat limon halkaları ile kaplanır veya zeytinyağında yüzmeye bırakılır. Limon suyu, mayonez ve soğan turşusu da balıkları sulu yapar. Ancak kızartma veya kaynatma yine de bu lezzetli balığın içerdiği değerli maddeleri yok eder. Bu nedenle en kullanışlı ve lezzetli pembe somon fırında pişirilir.
Bu kırmızı balığın eti çok yumuşaktır ve hafif bir aroması vardır. Ve baharatların bolluğu, yemeğin tadını basitçe gölgede bırakabilir. Hayal gücünüzü serbest bırakmanız ve karkası her türlü köri, kimyon veya Provence otları ile serpmeniz gerektiğinde bu seçenek değildir. Bir tutam karabiber, bir tutam tuz, biraz zeytinyağı ve limon suyu bu minimalist seti fırında pembe somon kızartmak için kullanmaya değer.
Bifteklerin kurumasını önlemek için folyoya sarabilirsiniz. Lezzetli bir gevrek elde etmek için, işlemin bitiminden sadece beş veya on dakika önce alüminyum levhaları dikkatlice açın. Her şey çok basit: filetoyu yaklaşık yarım saat marine ete batırın, sonra peçeteyle kurulayın, folyoya koyun, üstüne doğranmış soğan serpin. İstenirse, soğan yarım halkalarına iki adet doğranmış katı yumurta eklenebilir. Bütün bunları bir zarfa sarın ve pembe somonu fırında iki yüz derecede çeyrek saat pişirin. Ardından alüminyum üst kısmı çıkarın, tabağa rendelenmiş peynir serpin ve altın bir kapak görünene kadar on dakika daha fırına koyun.
Pembe somon bifteğinin sululığını korumanın tek yolu folyo değildir. Eşit derecede etkili bir yöntem, unlu ekmekte ön kızartmasıdır. Balıkları marine edin, yuvarlayın ve her iki tarafta 5 dakika kızartın. Ancak en sorunsuz yol, örneğin domates gibi sulu sebzelerle birlikte fırında pembe somon pişirmek olacaktır. Veya daha da iyisi, soslu balık pişirin. Baştan ve kuyruktan kaynattığınız et suyuna göre karıştırılabilir. Balık çorbanız yoksa sade su yeterli olacaktır. Sosun diğer bileşenleri ne olmalı? Mayonez, soğan, peynir (erimişse, daha sonra dondurucudan: ince kırıntılarla rendelenmiş ve ezilmiş sarımsakla karıştırılmış), domates. Sadece domateslerin balıktan daha hızlı piştiğini hatırlaman gerekiyor, o yüzden onları en sona eklemelisin.
Ve son not: Fırında pişen pembe somonunuzun dağılmaması için balıklar fırına gönderilmeden önce porsiyonlar halinde kesilir. Yemeğin bir fotoğrafı daha sonra yemek yarışmasına gönderilebilir ve kim bilir belki bir ödül bile kazanılabilir.
Önerilen:
Pembe somon, somon ve konserve balığın bir kulağında kaç kalori var. balık çorbası tarifleri
Bir balık haftada en az bir kez yemek masasında görünmelidir - kimse buna itiraz etmez. Yağlı soslarla balık pişirmezseniz ve yağda kızartmazsanız, faydalı bir ürün oldukça diyettir. Ve sevgili vücudunuzun bazı bölümlerinin hacmini biraz az altmak ve aynı zamanda faydalı mikro elementlerle beslenmek istediğinizde, balık çorbası yiyebilirsiniz
Evde kırmızı balık turşusu nasıl yapılır - pembe somon, somon, alabalık
Kırmızı balıkları evde tuzlamayı, çok para biriktirmeyi ve belki de kişisel tercihlerinize göre lezzetin tadını değiştirmeyi bilmek ister misiniz? Zor değil. Üç günden fazla olmayan küçük bir ürün seti - ve kendi ellerinizle tuzlanmış kırmızı balık zaten masanızda
Patatesli fırında pembe somon, lezzetli, kolay ve basit
Muhteşem pembe somon tarifleri. Fırında patatesli pembe somon, sebzeli pembe somon, en pratik tarifler ve pişirme tüyoları
Sockeye havyarı: fotoğraf, özellikler. Hangi havyar daha iyi - pembe somon mu yoksa sockeye somon mu?
Siyah ve kırmızı havyar büyük bir bayramın işareti haline geldi. Sonuçta, fiyatları öyle ki, sadece Yeni Yılda bir kavanoz açmayı göze alabilirsiniz. Ürünün kalitesiz olması daha da hayal kırıklığı yaratıyor. Başınızı belaya sokmamak için havyar dünyasına bu kısa rehberi okuyun. Size kavanozları nasıl seçeceğinizi ve etikette nelerin belirtilmesi gerektiğini anlatacağız. Dikkatimizin odak noktası sockeye havyarı olacak
Lezzetli pembe somon tarifleri. Pembe somon filetosu: Fırında ve tavada nasıl lezzetli pişirilir
Pembe somon, somon balığının bir temsilcisidir. Bu ailenin birçok türü kadar pahalı değildir, ancak uygun şekilde hazırlandığında kalite ve lezzet açısından daha kötü değildir. Bir balık karkasının neredeyse tüm bileşenlerini pişirebilirsiniz, bunun için çeşitli pembe somon tarifleri vardır. Fileto, en çok talep gören en lezzetli ve faydalı kısmıdır
