Etli puf salataları: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salatalar insan beslenmesinde çok önemlidir. Bileşimlerinde vitaminler ve mineraller içerirler, eser elementler sağlarlar ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurlar. Et ve mantarla hazırlanan doyurucu salatalar, öğle veya akşam yemeklerinin yerini alabilir.

Puf salataları uzun zamandır popülerlik kazanmıştır, sadece tatillerde değil, hafta içi günlerde de hazırlanırlar. Hazırlanmaları için herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunan en basit ürünler kullanılır: et ve mantarlar, balık ve sebzeler, meyveler - hepsi salatalarda başarıyla birleştirilir. Bileşenlerin katmanlı yerleşimi nedeniyle, bileşenlerin tadı ve aroması korunur, bir tür salata zaten iştah açar. Yapmanız gereken tek şey salata pişirmeye yaratıcı bir yaklaşım ve hayal gücü göstermek, ardından misafirlerinizi özgün ve lezzetli yemeklerle şaşırtmak.

Puf salataları, her katmanı yağlı mayonez ile bulaşırsa ağır yemek olur. Bu nedenle, düşük kalorili mayonez veya düşük yağ içeriğine sahip ekşi krema seçmeniz gerekir. Aşağıda, ev hanımları arasında kesinlikle popüler olan etli puf salatası fotoğraflı tarifler bulacaksınız.

Salata"Papatya"

Etli ve Kore havuçlu düşük kalorili salata, bayram masasında konukları şaşırtabilir.

3 kişi için gerekli ürünler:

• 100g domuz eti.
• 2 küçük patates.
• 100 gr Kore havuçu.
• 2 yumurta.
• 50g peynir.
• 1 soğan.
• Mayonez.

Önce tavuk yumurtasını ve patatesi (üniforma içinde) kaynatın, soğutun, ancak ondan sonra temizleyin. Sıcakken iyi temizlemezler. İnce doğranmış soğanı kavurun. Haşlanmış eti keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesiyoruz. Kızarmış soğanları temiz bir tabağa koyun. Bir sonraki katman patates. Katmanları mayonezle yağlayın. Kore havuçları patateslerin üzerine serilir ve üzerine doğranmış domuz eti serilir ve ince rendelenmiş peynir serpilir. Haşlanmış yumurta salatası süslemek için gidecek. Bunu yapmak için, rendelenmiş sarıları salatanın ortasına yerleştirin, bir daire oluşturun ve proteinlerin yardımıyla sarı merkezin etrafında yaprakları oluşturuyoruz. Büyük bir papatya çıkıyor. Salata yüzeyine küçük papatyalar şeklinde dizilebilir. Malzemelerin ıslanması için yemeği serin bir yere koyun.

Garnet bilezik

Nar boncuklarıyla süslenmiş "granat bilezik" denilen puf salatası parlak ve güzel.

Böylesine doyurucu bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Büyük pancar 1 adet
• Tavuk eti, sığır eti 200g olabilir
• Patates 2 orta boy.
• Havuç 2 adet
• Orta yay.
• Kuru üzüm100g.
• Ceviz 50 gr.

Önce et ve sebzeleri kaynatın, soğutun. Yuvarlak ve yassı bir salata kasesinin ortasına bulaşıklara göre 6-7 cm çapında bir kavanoz koyuyoruz. Kavanozun etrafındaki ilk tabakaya, ince bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış patatesleri koyun, biraz tuz ekleyin. İkinci tabaka, orta rende ile rendelenmiş haşlanmış havuç serilir. Kıyılmış eti bir havuç tabakasına ve üzerine - buğulanmış kuru üzümle karıştırılmış fındık koyduk. Salatanın en üstüne rendelenmiş pancarlar serilir. Tüm katmanlar mayonez ile bulaşır. Nar tanelerini pancar tabakasına bastırın. Yemeği süsledikten sonra kavanozu çıkarıyoruz, ardından salata lüks bileziğin güzel rengiyle ışıldayacak.

Kraker Salatası

Mantar, et, fındık, yakut nar taneleri ile güzel bir doyurucu puf salatası, şenlikli masayı süsleyecek bir Yeni Yıl krakeri şeklinde düzenlenebilir.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 200 gr tavuk eti (fileto).
• 200 gr mantar.
• 3 patates.
• 4 testis.
• 50 gr ceviz.
• 1 soğan.

Sebzeler haşlanır, soğutulur, keskin bir bıçakla küp şeklinde doğranır. Aynı şeyi et ile yapın. Haşlanıp soğuyan 2 yumurta çatalla kıyılır, kalan 2 yumurta salatayı süslemeye bırakılır.

Fındıklar orta büyüklükte kırıntı haline gelene kadar ezilir. Mantarlar temizlenir, ince ince kıyılır ve ince kıyılmış soğanla birlikte kavrulur.

Ardından pişirmeye başlayın. Bunun için tablonunsarılmak filmi yayın, doğranmış patatesleri bir kareye koyun, hafifçe sıkıştırın, ardından üzerine bir mayonez filesi sürmeniz gerekir. Daha sonra patateslerin üzerine bir mantar tabakası serilir, mayonez uygulanır. Bir sonraki katman yumurta, sonra fındık. En son nar taneleri pişirilir. Tüm katmanlar sıkıştırılır ve rulo şeklinde sarılır. Aynı zamanda salataya kraker şeklini vermeye çalışmalısınız. Krakeri buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin ve tasarımı tamamlayın. Bunu yapmak için, kalan iki yumurtayı beyazlara ve sarılara ayrı ayrı ovalayın, pancarları ve havuçları ayrı ayrı ovalayın. Tüm hazır malzemeler, çok renkli sebze ve yumurta şeritleri oluşturacak şekilde bir kraker üzerine serilir. Şenlikli orijinal bir yemek çıkıyor.

Etli, ananaslı ve mısırlı puf salatası tarifi

Yurtdışı meyveli ananaslı salatalar, tavuk eti ve yengeç çubukları ile birlikte hoş ve hassas bir tada sahiptir.

Önce tüm malzemeler hazırlanır: pirinç ve tavuk eti, yumurtalar kaynatılıp soğutulur. Daha sonra et, yengeç çubukları, yumurta ve ananas orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Marulları katmanlar halinde toplayın. İlk kat pirinç, sonra yengeç çubukları, üzerlerine ananas parçaları dizilir, dördüncüsü mısır, tavuk parçaları, altıncısı yine ananas, yumurtaları tamamlayın.

Salatayı iki kata bir mayonezle yayın, üzerine taze otlar serpin.

Füme etli, havuçlu ve petrollü salata

Füme puf salatası pişirmek içinet gerekli:

• 300g füme tavuk 100-150g kuru erik.
• 2 havuç.
• 4 patates.
• 4 testis.
• 250 gr mantar.
• 150g peynir.
• 50 gr ceviz.

Katmanları yağlamak için mayonez sosuna veya ekşi kremaya ve dekorasyon için - taze salatalık, dereotu veya maydanoz sapı, kızılcık boncuklarına ihtiyacınız olacak.

Yemek

Tamamen yıkanmış patates, havuç ve yumurtalar haşlanır, soğutulur ve kabukları soyulur, yumurtalar çatal veya rende ile hafifçe kıyılır. Patatesler küçük küpler halinde kesilir. Havuç için daha büyük bir rende kullanılır. Kesildikten sonra yıkanan petroller ayçiçek yağında kızartılır, kızartmanın sonunda tuzlanır ve soğutulur. Kuru erik kuruysa, birkaç dakika sıcak suda tutmanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Ceviz ve peynir ince bir rende üzerine sürülür, füme tavuk keskin bir bıçakla düzgün küpler halinde doğranır. Tarifi dikkatinize sunulan etli ve mantarlı puf salatasının tüm katmanları mayonez veya ekşi kremaya batırılır.

Bitmiş ürünler geniş alt katmanlara sahip bir tabağa serilir:

1. Önce tuz serpilmiş havuç gelir.
2. Rendelenmiş peynirin yarısı havuçların üzerine düşer.
3. Ardından iki rendelenmiş yumurta tabakası gelir.
4. Rendelenmiş yumurtaların üzerine yarım rendelenmiş patates konur.
5. Ezilmiş cevizler bir kat patatesi kaplar.
6. Bir sonraki katman kuru erik parçalarıdır.
7. Ardından üzerine bir kat füme tavuk ve kızarmış mantarlar yerleştirilir.
8. Cevizler tekrar mantarların üzerine konur ve kalan patateslerden bir kat üzerlerine konur.

Sondan bir önceki kat 2 yumurta rendelenir. Rendelenmiş peynir pastanın dekorasyonunu tamamlıyor.

Salata keki, kızılcık boncukları ve salatalıktan kesilmiş salatalık yaprakları ile süslenebilir, ardından üzerine kıyılmış ceviz serpebilirsiniz.

Bir puf salatasında et ve havucun mükemmel bir şekilde birleştiğini belirtmekte fayda var. Servis yapmadan önce yemeği buzdolabında birkaç saat bekletin.

Füme etli İtalyan salatası

Çekme:

• 200g füme tavuk.
• Her biri bir domates ve bir dolmalık biber.
• 100 gr yengeç çubukları.
• 2 tavuk yumurtası.
• 100 gr sert peynir.

Pişirme işlemi

Yengeç çubukları, füme et ve domates küçük küpler halinde kesilir. Dolmalık biberi ince doğrayın ve yumurtaları bir çatalla doğrayın. Sert peyniri ince bir rende ile rendeleyin.

Bitmiş malzemeleri geniş tabanlı şeffaf bardaklara veya kase katmanlarına sos ile birlikte koyun.

Şu sıra izlenir: Önce füme tavuk serilir, ardından üzerine dolmalık biber, yengeç çubukları, ardından domates gelir, ardından doğranmış yumurta, rendelenmiş peynir. Hoş bir orijinal tada sahip lüks bir salata ortaya çıkıyor.

Isabella salatası

Gerçekten lezzetli ve iştah açıcı salata, sade ve uygun fiyatlı ürünleri bir araya getiren bayram ziyafetlerinde dikkatlerden kaçmayacak.

Gerekli ürünler:

• Petrol 400 gr.
• Yumurta - 4 yumurta.
• Füme tavuk budu.
• Ampuller - 2 adet
• Kore usulü havuç 100g

İnce doğranmış soğanlı mantarlar ayçiçek yağında kavrulur, yumurtalar haşlanır. Soğutulmuş salata ürünleri bu sırayla katmanlar halinde serilir, her katmana mayonez yayılır: füme et, sonra mantar, sonra soğan, doğranmış yumurta ve turşu. Üzerine Kore havuçlarını yayın. Salatayı yeşil soğan tüyleri veya rendelenmiş yumurta akı ve sarısı ile süsleyebilirsiniz: ve bir demet papatya turuncu bir arka plan üzerinde güzel görünecektir.

Pişmiş tavuklu puf salatası

Sıradışı bir tada sahip bayram salatası, kolay ve basit bir şekilde hazırlanır.

Malzemelerden oluşur:

• Konserve mısır - 100g
• Rendelenmiş peynir - 150g
• Kore usulü havuç - 150g
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• Yarım soğan.
• Tavuk göğsü - 1 adet
• Marinasyon için, yağlama için sirke, tuz ve mayonez gerekir.

Pişirme işlemi

Tavuk göğsü folyoya sarılır ve mikrodalgada veya fırında pişirilir, ardından soğutulur. Pişirme süresini az altmak için soğanı önceden sirkede marine edebilirsiniz, aynı şey tavuk göğsü için de geçerlidir.

İlk katman soğutulmuş tavuk göğsü serilir, küçük parçalar halinde kesilir, sos (mayonez) ile bulaşır. Bu katmana soğan turşusu, ardından havuç - Korece serilir. Bir sonraki katman, rende üzerine doğranmış tavuk yumurtasıdır. Katmanlar konserve tatlı mısır ile tamamlanır. Üzeri isteğe göre süslenebilir.

Havuçlu madenci salatası

Madenci salatası lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Doyurucu ve sıradışı bir yemek için sebzeleri yağsız etle birleştirir.

Malzemeler

• Sığır filetosu, domuz bonfile - 300g
• 2 ampul.
• 2 havuç.
• 3 turşu.
• 200 gr marine edilmiş petrol.
• tatmak için karanfil sarımsak.

Kızartmak için ayçiçek yağına ihtiyacınız olacak.

Pişirme işlemi

Sığır eti (domuz) keskin bir bıçakla ince şeritler halinde kesilir. Aynı şeyi havuç ile yapın. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.

Et, havuç ve soğan ayçiçek yağında ayrı ayrı kızartılır, fazla yağları alınır, kağıt peçeteye aktarılır. Salatalık turşusu ince şeritler halinde kesilir. Soyulmuş sarımsak ezilir. Mantarlar ince tabaklar şeklinde hazırlanmalıdır. Küçüklerse, kesilemezler. Hazırlanan tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır, ardından salataya herhangi bir bitkisel yağ eklenir.

İştah açıcı ve doyurucu salata, yemeği hazırlarken yaratıcılık ve hayal gücü sergileyen her ev hanımı tarafından yapılabilir.