Etli Redmond yavaş ocakta karabuğday: tarifler, püf noktaları, ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karabuğday çabuk pişer, faydası kanıtlanmıştır ve tadı en dikkat çekenlerden biri olarak kabul edilir. Karabuğdayı Redmond yavaş ocakta etli pişirirseniz, neredeyse bir mutfak şaheseri haline gelecektir. Böyle bir yemek, çocuklar, yemek konusunda seçici olan erkekler ve birçok yemeğin mide için çok zor olduğu ve mide için olmayan yaşlılar tarafından zevkle yenecektir.

Minimum içerik

Önce en basit karabuğdayın etli Redmond multicooker'de nasıl pişirildiğini görelim. Bunu yapmak için sadece tahıllara (bir buçuk bardak) ve domuz etine (bir kilonun üçte biri) ihtiyacınız var. Baharatlardan - defne yaprağı, tuz, karabiber.

Eti küçük dilimler halinde kesin, kaseye bir miktar bitkisel yağ dökün ve içine domuz eti koyun. Pişirme modunda eti kızarana kadar kızartın, karabuğdayı ekleyin ve tahılların yaklaşık iki katı kadar su dökün. Aynı andayemeği baharatlarla tatlandırın, üniteyi "Püresi" moduna getirin ve kapağı kapatın.

Sinyal duyulduğunda, etli karabuğday Redmond multicooker'de standarda ulaşmıştır. Akşam yemeği için aileyi arayabilirsin.

Bir tüccarın tarzında çok pişirici "Redmond"da etli karabuğday tarifi

Bu yemeğin daha fazla malzemeye ihtiyacı olacak. Ve sığır eti almak daha iyidir, onunla birlikte "tüccar" karabuğday daha rafine bir tada sahip olacaktır.

Hububat ve et oranı önceki tariftekiyle aynı. Onlara iki soğan, bir büyük havuç, bir orta boy domates ve bir diş sarımsak ekliyoruz.

Sığır eti kendi takdirimize göre (ancak çok büyük değil), soğanları - yarım halkalarda, havuçlarda - daireler halinde kestik. Domatesi haşlayın, kabuğunu çıkarın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Önce havuç ve soğanı kavuruyoruz. Bu durumda, "Kızartma" modunu kullanmak daha iyidir. Sebzeler altın rengi olduğunda, sığır eti ekleyin. Yavaş pişiriciyi pişirmeye alıyoruz ve ürünleri yaklaşık dörtte bir saat pişmeye bırakıyoruz. Ardından domates küplerini dökün ve on dakika daha bekleyin. Karıştırmayı unutmayın.

Karabuğday ekleyin, suyu, baharatları ve sarımsak tabaklarını dökün ve modu tekrar değiştirin. "Yulaf lapası" veya "Aşçılık"ı seçiyoruz - farklı modeller, farklı modlar.

Etli karabuğdayın Redmond düdüklü tencerede hazırlanması yaklaşık 20 dakika sürecektir. Zamanlayıcı sinyalinden sonra kapağı açmadan 10 dakika daha bekleriz, ardından defne yapraklarını çıkarır, karıştırır, tabaklara dizip servis ederiz.tablo.

Tavuk etli Redmond multicooker'de karabuğday

Memeyi almak daha iyidir, onunla yulaf lapası daha diyet ve sağlıklı olacaktır. Buna ve tahıllara ek olarak, soğan ve havuç da hazırlayacağız - onlarsız et kuru olacak. Tuz ve karabiberin yanı sıra yemeği köri ile tatlandırmanız tavsiye edilir.

Kaba bir rende üzerinde üç havuç, soğanı küpler halinde doğrayın. Sebzeleri neredeyse sürekli karıştırarak yaklaşık beş dakika kızartma modunda pişiriyoruz. Ardından tavuğu koyun, küçük küpler halinde kesin, tuz ve karabiber. Aynı programda ürünleri on dakikalığına içeri alıyoruz. Daha az sıklıkta ama düzenli olarak karıştırıyoruz.

Şimdi karabuğdayı dökün, köri ile tatlandırın, daha zengin bir tat elde etmek için bir kaşık domates salçası ekleyin. Su dökün, tahıllara kıyasla hacmi iki katına çıkarın. Yukarıda bahsedilen modlarda yemek pişirme.

İlginç fikir

Şimdi karabuğdayı etli ve sebzeli yavaş bir tencerede pişirelim. Bu sefer değişiklik olsun diye hindiyi alalım. İhtiyacımız olacak:

• Bir kilo hindi filetosu.
• İki ölçü kabı kadar kabuğu çıkarılmış tane.
• Dört soğan.
• Dört havuç.
• Büyük tatlı biber, kırmızı daha iyidir.
• Üç domates.

İlavelerden: tuz, kırmızı biber, tane kişniş, zira.

Soğanları halka halka doğrayın, havuç şeritleri (çapı küçükse dilimleyebilirsiniz), dilimlenmiş domates, biber şeritleri.

Dilimlenmiş hindi “güneş yanığına” izin verilir. Süreci hızlandırmak için şunları yapabilirsiniz:bir tencere kullanın. Aceleniz yoksa her şeyi yavaş bir tencerede yapın.

Sebzeleri etin suyunda kızartın, ardından her iki ara ürünü de birleştiriyoruz. Kütleyi baharatlarla baharatlıyoruz (önce kişnişi bir harçta öğütüyoruz), sonra irmikleri döküyoruz, dört çok bardak su döküyoruz ve mutfak asistanını “Yulaf lapası” olarak değiştirerek yemeği hazır hale getiriyoruz.

Alternatif yaklaşım

Et bileşeni kıyma şeklinde kullanılırsa, yavaş bir tencerede etli çok lezzetli karabuğday da elde edilir. İki tür - tavuk ve domuz eti (muhtemelen domuz ve sığır eti) - eşit miktarlarda (her biri 300 g) alıyoruz ve pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Soğan kafasını ince ince doğrayın ve kızartma modunda birkaç dakika pişmesine izin verin, ardından kıyma koyun. Şimdi topaklar halinde birbirine yapışmaması için daha yoğun karıştırmanız gerekiyor.

Ardından, doğranmış havuçları tavaya ekleyin ve beş dakika daha kızartın. Son olarak, bir buçuk bardak karabuğday ve küçük küpler halinde doğranmış bir domates dökün, bir bardak su dökün ve önceden seçilen baharatları koyun. Başlangıç sıvısının az olması, sebzelerin pişirme sırasında suyunu salması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Aynı modu seçin - "Yulaf lapası". Bip sesinden sonra multicooker'i hemen açmıyoruz, karabuğdayın ufalanan bir kıvam alması için 7-10 dakika daha bekliyoruz.

Küçük sırlar ve faydalı ipuçları

Karabuğdayı kullanmadan önce ayıklamak, durulamak ve bir kevgir veya elek ile sudan süzmek daha iyidir.

Tavuk fileto veyasığır eti yulaf lapasında kuru ve sert olacaktır, eti önceden marine edin. Tarifin domates veya salça içermesi durumunda domates suyu idealdir. Eti en az yarım saat içinde tutmanız gerekiyor.

Diğer versiyonlarda doğranmış tavuk / dana eti soğanla karıştırıp buzdolabına koyabilirsiniz. Marine etmek sadece birkaç saat sürer. Sirke turşusu olarak kesinlikle uygun değildir - bitmiş yemekte hissedilecektir. Şarapla deney yapabilirsiniz, neredeyse her zaman uygundur.