Basit puf salataları: en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salatalar, kompozisyon, pişirme tekniği ve diğer özellikler bakımından farklılık gösteren birçok farklı atıştırmalık kategorisi içeren geniş bir yemek kategorisidir. En çok sayıda kategoriden biri basit katmanlı salatalardır.

Katmanlı atıştırmalıkların özel özellikleri

Puff salatalarının hazırlanması kolaydır, lezzetli ve görünüşte şenliklidir, bu nedenle kesinlikle her ziyafet için mükemmeldirler. Bu tür atıştırmalıkların özelliği, içindeki ürünlerin karıştırılmaması, katmanlar halinde düzenlenmesidir.

Ayrıca, mayonezin (veya diğer sosun) yemeği oluşturan tüm katmanları ıslatması için zamana sahip olması için bunları önceden pişirmeniz gerekir. Doğrudan masaya servis yapmadan önce birkaç saatliğine yemek buzdolabına gönderilmelidir.

“Mantar çayırı”

Bu basit ve lezzetli katmanlı salata, bu tür mezeler arasında popülerliğin önde gelen yerlerinden birini alabilir. Daha ilk kaşıktan kalpleri kazanmaya hazır, özgün tasarımı sayesinde bayram sofralarında harika görünüyor.

Süreç sırasında nelere ihtiyaç duyulacak?pişirme süresi:

• 2 adet tavuk yumurtası.;
• mantarlar (herhangi bir şey yapar, ancak çok küçük olmayanlar daha iyidir) kavanozlarda marine edilmiş -1 kavanoz;
• tavuk filetosu - 300 gr;
• orta boy patates - sadece birkaçı;
• orta boy havuç - 2 adet;
• salatalık turşusu (orta boy uygundur) - 2 adet.;
• mayonez - küçük paket veya 100 gr;
• küçük soğan - 1 adet. veya yarı büyük;
• yeşillikler - isteğe bağlı.

Bu kolay katmanlı tavuk salatası, bir araya getirmek için düz bir tabak ve streç filmle kaplı derin bir kase gerektirir. İlk olarak salata bir kaseye katmanlar halinde dizilir, ardından bir tabağa çevrilir. Ürünler katmanlar halinde serilir ve sonraki her katman mayonez ile bulaşır.

Marine edilmiş mantarlar, şapkaları aşağı gelecek şekilde kasenin dibine yerleştirilir. Havuçlar haşlanır, soyulur ve oldukça ince bir rende üzerine sürülür. Öncelikle tavuk fileto, et tamamen pişene kadar (aynı zamanda suyu biraz tuzlanarak) kaynatılır, tamamen soğuduktan sonra yeterince küçük parçalar halinde kesilir. Soğan ince doğranmış, et tabakasına yayılmıştır. Yumurtalar kaynatılır (bunun için 8-10 dakika pişirmeniz gerekir), soğutulur, soyulur ve ancak daha sonra rendelenir. Salatalık turşusu ince doğranmış, fazla suyu sıkılmış ve yumurtaların üzerine serilmiştir. Bir rende üzerinde peyniri de rendelemeniz gerekir (ince rendelemeniz gerekir). Patatesler kabuklarında tuzlu sodada kaynatılır, soyulur ve rendelenir, ancak zaten kaba bir rende üzerinde.

Tiffany Klasik Salata Tarifi

Bu basit katmanlı doğum günü salatasınispeten yakın zamanda biliniyor, ancak mükemmel tadı ve lüks tasarımı nedeniyle hızla popülerlik kazandı. Ana sır, tavuk eti ve üzümün başarılı birleşimidir.

Tavuklu puf salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 2 adet;
• yeşil üzüm (çekirdeksiz olmalı) - 1 demet;
• peynir genellikle sert çeşitleri seçin -200 gr;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• badem - yaklaşık bir bardak;
• yağ (seçtiğiniz herhangi bir bitkisel yağ yapar);
• mayonez - sos miktarı kendi zevkinize göre belirlenir.

Video ve fotoğraftan da anlaşılacağı gibi basit bir puf salatasında ürünler tek tek geniş düz bir tabağa dizilir. Her kat mayonez ile kaplanmıştır.

Yıkanmış ve havluyla kurutulmuş göğüsler (tavuk filetoları) köri karışımıyla fırçalanır. Bir tavada etler kızgın yağda kızartılır, soğutulur ve ardından küpler halinde kesilir.

Sert peynir ezilir (bunun için rende gerekir). Haşlanmış yumurtalar daha sonra soğuk suda soğutulur, soyulur ve ince doğranır. Kavrulmuş bademler bir kahve değirmeni içinde ezilir ve bir yumurta tabakasına yayılır. Üzümler yıkanır ve her bir üzüm ortadan ikiye kesilir, kesilen taraf alta gelecek şekilde salatanın üzerine sıkıca dizilir.

Salata "Dakika"

Böyle basit bir puf salatası kesinlikle hostes ve misafirlerin sevgisini kazanacaktır, çünkü bu yemeğin avantajları arasında hazırlanma hızı ve malzeme listesindeki ürünlerin bulunabilirliği vardır.

Neye ihtiyacın var:

• sert peynir - küçük bir parça, 100 gr yeterlidir;
• baharatlı jambon - 200 gr;
• büyük tavuk yumurtası - 2 adet;
• birkaç kornişon veya salatalık turşusu (salataya orijinal bir tat verir) - 1-2 adet. (salatalık alırlarsa);
• mayonez - yaklaşık 100 gr (kendi tercihlerinize odaklanmak daha iyidir);
• yeşillikler (maydanoz veya dereotu) - dekorasyon için birkaç dal.

Öncelikle yumurtaları katı hale getirmek için kaynatmak için ocağa bir kap su koyun. Bunun için 8-10 dakika pişirmeye devam edilir.

Bu sırada jambon küçük çubuklar halinde kesilir ve düz bir tabağa konur. Bu katman ince bir mayonez ağı ile kaplanmıştır.

Bir sonraki adım, salatalıkları küpler halinde kesmektir. İkinci bir katmana serilirler ancak mayonez ile kaplanmazlar.

Peynir ezilir (oldukça büyük bir rende üzerine sürülür) ve salatalıkların üzerine konur. Bu katmanın mayonezde ıslatılması gerekir, bu nedenle mayonez filesi ile de kaplanmıştır.

Haşlanmış yumurtalar soyulur. Yemeğin hazırlanmasındaki bir sonraki adım, yumurtaları bir rende üzerine sürmek ve üst tabaka olarak sermek olacaktır.

Böylesine basit ve ucuz bir katmanlı salata, iyice ıslatılması gerektiği için önceden hazırlamak daha iyidir.

Korrida salatası

Bu tarif, aile yemekleri ve gürültülü ziyafetler için mükemmel, hızlı ama lezzetli katmanlı salata koleksiyonunuza eklenecek.

Ürünler:

• yengeç çubukları - 150 gr;
• büyük domates (olgun ama değilçok yumuşak) -2 adet;
• sert peynir - yaklaşık 100 gr (istenirse herhangi bir çeşit yapılır);
• konserve tatlı mısır - yaklaşık 100 gr;
• kruton - küçük paket;
• sarımsak - 1 veya 2 karanfil (kendi zevkinize göre);
• mayonez - yaklaşık 100 gr.

İlk katman küçük küpler halinde kesilmiş domateslerdir (kesme sırasında oluşan tüm meyve suyu boş altılır). Domatesleri hafifçe tuzlayın. Bir presten geçirilen biraz mayonez ve sarımsak, bir domates tabakasının üzerine eşit olarak dağıtılır.

İkinci katman, bir kat mayonez ile kaplanmış konserve mısırdır.

Üçüncü katman peynirdir, ince şeritler halinde kesilir. Ayrıca mayonez ile kaplıdır.

Dördüncü katman - kruton (uzun türler bunun için en iyisidir).

Salata “Lokum” porsiyonlu

Böyle bir meze hazırlamak 15-20 dakikadan fazla sürmez, gerekli ürünler en yakın mağazada bulunabilir, ancak masada “Rapture” katmanlı salata talep edilecektir. Kaselerde veya yuvarlak bardaklarda servis edin.

Malzemeler:

• füme tavuk budu - 1 adet;
• konserve tatlı mısır - 1 kutu;
• olgun ama güçlü domatesler - 3 adet. (orta boy için uygundur);
• sert peynir - 200 veya 250 gr;
• tavuk (çok küçük değil) yumurta - 4 adet;
• mayonez - 250 gr;
• dekorasyon için yeşillikler;
• sarımsak - 1 veya 2 karanfil (isteğe bağlı).

Kasenin dibine biraz füme yemek konurbacak. Bunun için et kemiklerinden ayrılır ve ince ince kıyılır. Daha önce presten geçirilmiş sarımsakları hafifçe serpin.

Domates ezilir, fazla suyu süzülür ve etin üzerine yayılır.

Haşlanmış yumurtaları rende ile doğrayın.

Peynir ince bir rende üzerine sürülmelidir. Bu son katmandır ve havadarlık etkisini verecek olan odur. "Lokumu" yeşillik dallarıyla süsleyin.

Ananaslı katmanlı salata

Böyle basit bir puf salatası, kesinlikle tuzlu yiyecek kombinasyonlarını tercih eden herkese hitap edecek. Ananas ve yumurta yumuşaklığının tatlı ve ekşi notaları var, ayrıca tavuk sayesinde meze oldukça doyurucu.

Ürünlerden neye ihtiyacınız var:

• haşlanmış tavuk göğsü;
• peynir (herhangi biri, tercihen sert) - 200 gr;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 5 adet;
• kavanozda konserve ananas (halkalar halinde kesilirse daha iyi) - 1 kutu veya 500 gr;
• 1 küçük soğan;
• sofra sirkesi - 1 çay kaşığı;
• tercihen çok yağlı olmayan mayonez - 5-6 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema (az yağlı gerekir) - 5-6 yemek kaşığı. kaşık;
• tercihen (ancak hariç tutulabilir) sarımsak - 2-3 diş;
• kendi zevkinize göre doğru miktarda tuz ve karabiber ekleyin.

Önce (tarife göre) basit bir katlı salata için bir sos hazırlanır. Bunu yapmak için mayonez, ekşi krema, sarımsak karıştırın (önceden bir presten geçirilmelidir). Bütün bunlar karıştırılır. Her yeni marul tabakasına bu sos sürülür.

Düz bir tabaktaince kıyılmış göğüs eşit olarak serilir, bir sonraki katman salamura soğandır. Turşu için soğanı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Birkaç dakika sonra tüm sıvı boş altılır, soğan bir kaşık sirke ile dökülür. 1-2 dakika sonra biriken sıvı tekrar boş altılır. Tavuğun üzerine soğan serilir.

Bir sonraki adım, yumurtaları bir rende üzerine doğramak ve salatanın üzerine koymaktır. Sonuç olarak, yemeğin üstüne cömertçe peynir serpilir, ince bir rende üzerine rendelenir. Ananaslar en üstte birbirine çok yakın şekilde dizilir.

Çaçalı puf meze

Bu tarif ev kadınlarını memnun edemez, çünkü eşikte beklenmedik misafirler göründüğünde durumu kurtarabilecek olan odur. Salatadaki malzemeler en basitidir ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlamak sadece 5-10 dakika sürer.

Ürünler:

• yağda hamsi - 1 kutu;
• peynir (bu salata için herhangi bir sert peynir en iyisidir) - 100–150 gr;
• soğan - 1 adet. küçük;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 4 adet;
• konserve bezelye - yaklaşık 100–150 gr;
• mayonez (tercihen hafif) - yaklaşık 70 gr.

Salata kasesinin dibine soğanı yayın, ince yarım halkalar halinde kesin, üzerine bütün hamsiler birbirine sıkıca dizilir. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir kat konserve bezelye, rendelenmiş yumurta akı ve peynir gelir. Salatanın üstü ince rendelenmiş yumurta sarısı ile süslenmiştir. Her katmanın (sarısı hariç) mayonez ile bulaştığını unutmayın.

Sebze tarifi"Hanımefendi"

Et, balık ve yumurta içermeyen salataları tercih edenler için sebze bazlı hafif bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Tarife göre puf salatası, bileşiminde fındık bulunduğundan oldukça özgün bir tada sahiptir. Düşük kalorili mayonez kullanırken böyle bir meze diyet menüsüne de sığabilir.

Neye ihtiyacın var:

• orta boy havuç - 2 veya 3 adet;
• pancar - 2 adet. (küçük);
• sert peynir türü “Gouda” - 200 gr;
• çekirdeksiz kuru üzüm (tercihen tatlı) - yaklaşık 100 gr;
• sarımsak - 1-2 karanfil (çıkarılabilir, ancak bu durumda baharatlı notlar kaybolur);
• kavrulmuş fıstık (kabuğu soyulmuş) veya ceviz içi -100 gr;
• Salata katmanlarını yaymak için mayonez - yaklaşık 100 gr.

Kuru üzümler iyice yıkanır ve yaklaşık 5-7 dakika kaynar su ile demlenir. Suyu boş altılır, meyveler kağıt havlu ile kurutulur.

Çiğ havuçlar soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür. Buğulanmış kuru üzüm ve az miktarda mayonez ile karıştırın. Ortaya çıkan kütle oldukça büyük bir düz tabağa yayılır - bu, salatanın ilk tabakasıdır.

Peynir ince bir rende üzerine sürülür, doğranmış sarımsak ve birkaç yemek kaşığı mayonez ile karıştırılır.

Pancarlar yumuşayana kadar haşlanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Mayonez ve fındık eklenir. Pancar posası yemeğin üçüncü katmanını oluşturur.

Puf böreği tarifleri oluşturmak için hangi yiyecekler kullanılabilir?

Basit yemek tariflerive lezzetli puf salataları çok çeşitli ürünlerden oluşabilir. Ayrıca, bir yemeği temel alarak hostes, onu yetenek ve isteklerine göre değiştirebilir.

Yani etli salatalarda dana eti, yağsız domuz eti, tavuk, sosis (füme olanlar dahil) kullanmak oldukça mümkündür.

Balık yemekleri tuzlu ringa balığı veya uskumru, konserve yiyecekler, deniz ürünleri (kırmızı balık dahil) içerebilir.