Nar suyu evde nasıl sıkılır? el bombası presleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Nar suyu - mağazadan satın alın mı yoksa kendiniz mi sıkın? Daha iyi ne var? Birçoğumuz alışverişe gitmenin hızlı veya kolay seçeneğini seçeceğiz. Ancak bütün olgun bir meyveden sıkılırsa daha sağlıklı ve lezzetli bir meyve suyu elde edilir. İşte bir narın suyunu nasıl sıkacağınıza dair ipuçlarımız.

Kullanışlı araçlar

Hangi aletlere ihtiyaç duyulacak ve bunlarla bir narın suyu nasıl sıkılır? Hadi çözelim.

Keskin küçük bıçak - kuru çiçek salkımının olduğu yerde kalın deriyi kesmek için.

Su dolu bir kap - Narı içindeki parçalara ayırmak kolaydır, tohumlar her yöne uçmaz ve meyve suyu mutfağın her yerine sıçramaz.

Plastik torba - Dondurmak için birkaç özel çanta almak daha iyidir. Yapıları yoğundur ve yırtılmazlar.

Oklava veya çekiç - daha iyi meyve suyu verimi için tohumları taşlarla ezmek için.

Yoğun temiz gazlı bez tabakası - ortaya çıkan suyu eser miktarda taş, fazla posa ve kabuk kalıntılarından süzmek için.

Sürahi veya cam kavanoz - meyve suyu saklamak için. plastik kullanmayınbu malzemeden yapılmış şişeler veya diğer kaplar. Gerçek şu ki, nar suyu ince plastiği hafifçe aşındırabilen bir asit türüdür. Çıplak gözle görünmeyebilir, ancak meyve suyu orijinali kadar faydalı olmayacaktır.

Hangi nar olgun?

Ev yapımı nar suyu, meyve suyu yapmak için iyi huylu olgun bir nar kullanırsanız en lezzetli olacaktır. Meyvenin üzerinde olmaması gerekenler:

• çürüme veya kokusu (meyvenin içinde ve dışında);
• kabuk üzerinde geniş koyu kahverengi lekeler;
• kabuk üzerinde çatlaklar, ezikler ve morluklar;
• donma izleri.

Olgun bir nar nasıl seçilir? İçine bakarak doğru narı seçmek en iyisidir ama bunu nasıl yapacaksınız? Bazı satıcılar meyve tezgahlarında sattıkları türlerden birini keserek sergiliyorlar. Böyle bir gösteri, alıcıların çok çeşitli çeşitler arasında gezinmesine yardımcı olur. Bu, özellikle spontane meyve ve sebze pazarlarında önemlidir.

Dışarıda, her biri 2-5 mm'yi geçmeyen küçük kahverengi lekeler bulunan doymuş kırmızı renkli olgun bir meyve. Meyvenin içinde hafif beyazımsı tabanlı parlak kırmızı tohumlar bulunur.

Böylece olgun bir nar seçmeyi öğrendik. Birçok insanın düşündüğü kadar zor değil.

Nar suyunu elle sıkın - yöntem 1

Nar suyu sıkacağı olmadan nasıl yapılır? Tabii ki, manuel olarak. Doğru olgun meyveyi seçtikten sonra adım adım talimatları izleyin:

• meyveleri akan sıcak suyun altında yıkayın- böylece cilt sadece temiz olmakla kalmaz, aynı zamanda yumuşak ve kesim için esnek hale gelir;
• meyvenin üst kısmını bıçakla kesin ve bir narın üzerine bıçakla tuhaf taç yaprakları çiziyormuş gibi çapraz şekilli kesikler yapın;
• meyveyi büyük bir su kabına indirin ve üzerine kuvvetli baskı uygulayarak narı parçalara ayırın, şimdi mümkün olduğunca çok çekirdek ayırmaya çalışın;
• Parçaları biraz kurulayın ve ayrılan tohumları sudan çıkarın, iki kat plastik bir torbaya koyun - torbaya büyük deri parçaları koymamaya çalışın, meyve suyunun sıkışmasını önleyecektir;
• torbayı bağla ki meyve suyu dışarı sızmasın;
• Poşeti bir kesme tahtasının üzerine koyun (onsuz da yapabilirsiniz) ve merdane ile yuvarlayın veya eti dövmek için mutfak çekiçiyle hafifçe vurun;
• Sonra bir bıçak veya makasla torbanın dibine küçük bir delik açın ve meyve suyu toplamak için bir kaba yönlendirin, hemen bir sürahi veya kavanoz üzerine gazlı bez filtre yapabilirsiniz;
• meyve suyu bittiğinde yenebilir veya içecek ve smoothie haline getirilebilir.

Daha etkili bir sonuç için küçük hacimli özel fermuarlı çantalar seçin.

Nar suyunu elle sıkmanın ikinci yolu

Narın suyu farklı bir şekilde nasıl sıkılır - poşetsiz? İlk yöntemden biraz daha uzun olacaktır. Talimat aşağıdadır:

• iyi yıkanmış bir narı bir emaye kaseye veya bir tencere kaynar suya batırın;
• Birkaç dakika sonra suyu dikkatlice boş altın venarı çıkarın;
• meyve üzerinde kesikler yapın ve üst kabuğu çıkarın;
• Tüm sulu kırmızı tohumları manuel olarak çekin;
• Tüm tohumlar toplandığında, onları ezmek için bir havaneli veya normal patates püresi kullanın;
• Püreyi meyve suyuyla birlikte bir kaseye veya bardağa koyduğunuz tülbent içine koyun;
• gazlı bezi bir torbada toplayın ve meyve suyunun dışarı akması için ellerinizle bastırın.

Nar suyunu sıkmanın üçüncü yöntemi

Evde nar suyu üçüncü şekilde elde edilebilir:

• İlk tarifteki gibi narı sıcak suda tutun;
• meyveyi bezle sarın;
• meyvenin kendisini bir çekiç veya oklava ile hafifçe dövün, narı masanın üzerine koyun;
• sonra meyvede bir delik açın ve meyvenin üzerine bastırarak suyunu elinizle sıkın.

Ancak bu yöntemler, yemek pişirmek için biraz taze nar suyu gerektiğinde iyidir. Peki ya bu "yakut suyuna" büyük miktarlarda ihtiyaç duyulursa? Örneğin, kış hazırlıkları ve hatta satışlar için.

Bir kıyma makinesiyle meyve suyu alın

Nar suyu manuel veya elektrikli (güçlü) bir kıyma makinesi ile sıkılabilir. Kıyma makineniz etten küçük kemikleri öğütebiliyorsa, narla da başa çıkacaktır.

Bu durumda, tüm tohumları deriden soyun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra elde edilen kütleyi, yoğun yapıda bir kumaş torbaya aktarın. Elinizle suyunu sıkın. Taşlardan çıkan prina çok sulu olmadığı için bu işlemzor olmayacak ama zamanla uzun olacak.

Bir meyve sıkacağı yardımcı olur mu?

Narın suyu meyve sıkacağında nasıl sıkılır? İlk önce meyvedeki tüm tohumları çıkarmanız gerekir. Bu işlem zaman alıcı ve zaman alıcıdır, ancak onsuz, sıradan bir meyve sıkacağı ile meyve suyu elde edilemez. Sadece kalın deriden değil, aynı zamanda ince beyaz bölmelerden de kurtulun. Yani, eylemlerin algoritması:

• Nar taneleri porsiyonlar halinde meyve özü için bir huniye dönüşür - aşırı yüklemeyin;
• meyve suyu çıkışının altına uygun bir kap koyun;
• kek için bir fincan hazırlayın;
• meyve sıkacağını açın;
• suyu yavaş yavaş sıkın ve huniye tohumları ekleyin.

Tüm agrega modelleri arasında, çok sayıda tohumla keki sıkabilecek daha güçlü olanları seçin. Düşük güçlü bir meyve sıkacağı bununla başa çıkamaz ve sonsuza kadar bozulur.

Bas

Bu meyvelerin sert dokusuna uyarlanmış özel nar presleri var. Ama yine de, bu tür makinelerde bile olgunlaşmamış meyvelerle ilgili sorunlar olacaktır.

Pres, altta bir delik, meyve suyu kabı için bir stand, meyve suyunu meyveden sıkan bir sıkma bileşeni ve tüm yapıyı çalıştıran bir kol bulunan ters çevrilmiş bir demir hunidir.

Basın nasıl çalışır:

• olgun ve iyi yıkanmış, kurutulmuş nar ortadan ikiye kesilir;
• yarısı ters çevrilmiş bir huni kesimine yerleştiriliraşağı;
• kolu indirin ve bununla birlikte serbest bırakma bileşeni de alçalır;
• narın yarısı çıkıyor ve suyu süzgeçten geçerek yerine konan kaba giriyor.

Nar presleri filtresiz olabilir. Daha sonra tohumların ve kabukların küçük parçaları elde edilen meyve suyuna girer. Bu durumda, kullanmadan veya içmeden önce suyu ayrıca süzmeniz gerekecektir.

Bu tür özel preslerin sadece nar suyu için değil, herhangi bir narenciye için de faydalı olabilmesi çok önemlidir.

Artık bir narın suyunu nasıl hızlıca sıkacağınızı biliyorsunuz.

Nar suyu nasıl içilir?

Doğal nar suyu konsantredir ve tadı oldukça ekşidir. Bu formda yemek sindirim sistemi için faydalı olmayabilir. Biz de narın suyunu nasıl sıkacağımızı bulduk, şimdi de en iyi nasıl içeceğimize bakalım.

0,3 kaynatılmış soğutulmuş su 1 litre meyve suyuna eklenir. İçeceği şeker, fruktoz, doğal çiçek balı veya kuru meyve püresi ile tatlandırabilirsiniz.

Zevkinize göre nar suyuna diğer meyvelerin, meyvelerin ve hatta sebzelerin suyunu ekleyin:

• elma;
• erik;
• çilek;
• üzüm üzümü;
• lahana;
• kabak;
• pancar.

Bu amaca ve kompostoya uygundur.

Ek olarak, çeşitli baharatlardan veyaçeşniler:

• hindistan cevizi;
• öğütülmüş tarçın;
• badem;
• narenciye kabuğu;
• karanfil;
• biber (kırmızı, pembe veya siyah).

Artık nar suyu yapmayı biliyorsunuz. Afiyet olsun ve sağlık!