Et güveç: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Aşağıda tartışılacak olan yemek, herkes tarafından ve çocukluğundan beri bilinmektedir. Bu tarifin iyi yanı, hazırlanmasının kolay olması, fazla yemek gerektirmemesi, ancak çıktının oldukça iyi miktarda lezzetli, doyurucu yemek olmasıdır.

Etli haşlanmış patates tarifi de iyidir çünkü birkaç pişirme seçeneği olabilir. Kanatlı eti dahil tercih ettiğiniz eti kullanabilirsiniz. Füme domuz kaburgalarında yemek pişirmek mümkündür. Domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları önce kızartılabilir veya çiğ olarak serilebilir. Çeşitli baharatlar alabilir veya kendinizi tuz, karabiber ve defne yaprağı ile sınırlayabilirsiniz. En sevdiğiniz sebzeleri - domates, dolmalık biber - kullanmak veya sadece soğan ve havuç ile tüketmek caizdir. Böylece tada kolayca yeni notlar ekleyebilirsiniz - yemek her zaman farklı olacak ve sıkılmayacak.

Geleneksel seçenekle başlayalım - bir tencerede etli haşlanmış patates (adım adım tarif - aşağıda). Yemek pişirmek için kalın tabanlı kalın duvarlı tabakların kullanılması tavsiye edilir. Hem kaz hem de kazan olabilir. çanak olmazyanık ve bu tür yemeklerdeki tat daha yoğun.

Temel Ürünler

• Et (bu durumda domuz eti) - yaklaşık 500g
• Patates - yaklaşık 1 kg.
• Soğan - 1 büyük soğan.
• Havuç - 1 adet
• Kızartmak için bitkisel yağ.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• 1-2 defne yaprağı.
• Yeşiller - zevkinize göre.

Pişirme işlemi

Eti durulayın, kağıt havluyla kurulayın.

Eti yaklaşık 3x2 cm'lik parçalara ayırın. Öğütmeye gerek yok. Eti bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Biraz tuz, karabiber. Hafifçe kızarana kadar kızartın. Ardından doğranmış soğan ve havuçları etin üzerine ekleyin.

Soğan ve havuç dilimleme şekli herhangi biri olabilir: büyük ve daha küçük ve bir bıçakla ve rende üzerinde - istediğiniz gibi. Etleri sebzelerle birlikte kısık ateşte kızartın. Bir kapakla örtün ve biraz pişirin. Bu sırada patatesleri de çok fazla doğramadan kabuklarını soyup dilimleyin. Sebzeli etler biraz haşlanır, şimdi tavaya patates eklemeniz gerekiyor.

Her şeyi nazikçe karıştırın. Ardından, patateslerin üzerini örtecek şekilde kaynamış su ekleyin. Etin daha önce tuzlandığını hatırlayarak biraz daha tuz ekleyin. Bir kapakla örtün ve patatesin türüne bağlı olarak 40-50 dakika pişirin. Unutulmamalıdır ki en iyisikızartma amaçlı patates çeşitlerini seçin. Bu durumda kaynamaz, parçalar sağlam kalır.

Belirtilen süreden sonra, yemeğin hazır olup olmadığını kontrol etmek gerekir. Her şey hazırsa, defne yaprağı, doğranmış yeşillikler ekleyin, ısıyı en aza indirin ve ocakta biraz pişirin. Tarifi adım adım burada verilen etli yahnimiz hazır.

Bazı incelikler

• Tabana eklenen su miktarı ayarlanabilir. Çok fazla sos olduğunda seviyorsanız, sırasıyla sıvıların daha fazla eklenmesi gerekir. Patateslerin daha kuru olmasını istiyorsanız çok su eklememelisiniz.
• Yemeğin tadını daha hassas hale getirmek için bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Burada verilen etli patates tarifi sadece tencerede değil, porsiyonlu tencerelerde de fırını kullanarak pişirmenizi sağlar. Böyle bir yemeğin tadı gerçekten rustik, fırından çıkar çıkmaz.
• Lezzet tercihleri veya sağlık nedenlerinden dolayı ağır yağda kızartılmış yiyeceklerden kaçınılması gerekiyorsa, o zaman et ve sebzeler pişirmenin başında kızartılamaz, ancak patatesleri koymadan önce sadece havuç ve soğanla pişirilir. Sonra her şeyi tarife göre yapın. Bu durumda, yemeğin tamamen diyet versiyonunu alırsınız.
• Sosu kalınlaştırmak için şu hileyi kullanabilirsiniz: Doğranmış patatesleri tavaya koymanız gerektiği anda bir veya iki patates bütün olarak konulmalıdır. SonundaHaşlanmış tüm yumruları çıkarın, bir tabakta püre haline getirin ve tekrar tavaya koyun, karıştırın. Patates püresi sosu koyulaştıracaktır.
• Daha yoğun bir sos için başka bir numara da şudur: yemek hazır olduğunda, bir bardak et suyunu süzüp soğutmanız gerekir. Daha sonra soğuyan çorbaya 1 tatlı kaşığı un ekleyin. Unu dikkatlice ve iyice karıştırın, topaklar olmamalıdır. Ardından bardağın içindekileri tekrar tencereye dökün ve hafifçe karıştırın.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Artık mutfaktaki çoğu ev hanımı, yavaş pişirici gibi modern bir üniteye sahip. Zamanımızın bu icadı hakkında ne kadar iyi şeyler söylendiğini saymayacağız. Gerçekten çok kullanışlı, teknolojik olarak gelişmiş, ekonomik ve en önemlisi lezzetli. Tencere ve tavalarda pişen her şey bu mucize yardımcı sayesinde kolaylıkla pişirilebilir. Aynı derecede lezzetli ama daha az zaman alıyor.

Yemek pişirmek için kesinlikle aynı ürünleri alabilirsiniz: patates, et, soğan, havuç, baharatlar, otlar. Ve istediğinizi deneyebilir ve ekleyebilirsiniz. Aynı oranları koruyoruz.

Yavaş bir tencerede pişirmenin detayları

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates tarifi, bazı noktalar dışında pratik olarak bir tencerede normal pişirme seçeneğinden farklı değildir:

• havuçları öğütmemek, 1 cm'lik küpler halinde kesmek daha iyidir;
• Tüm malzemeleri (patates hariç) multicooker kasesine koyun;
• su, tuz, baharat ekleyin (isteğe bağlı),karıştır;
• patatesleri üstüne koyun, sebzelerle karıştırmayın.

Kapağı kapatın, "Güveç" programını ayarlayın ve pişirme süresini 1 saat olarak ayarlayın. Yavaş bir tenceredeki patatesler, yukarıda sunulan tarifte, bir tencerede etli haşlanmış patates kadar lezzetli olacak. Ancak hostes daha az zaman harcayacaktır, ürünler tek seferde serildiği için süreci takip etmeye gerek yoktur. Boş zamanınızı kendinize ayırabilir veya ev halkını memnun etmek için lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz.

Hangi pişirme seçeneğini seçmeli

Deneme yapın ve en sevdiğiniz patates pişirme seçeneğini seçin. Değiştirebilirsiniz: bir tencerede pişirin ve bir dahaki sefere yavaş bir ocakta deneyin. Farklı baharatlar, sebzeler ekleyin. Hem birinci hem de ikinci durumda sonuç kesinlikle memnun edici.

Masayı hazırla

Bitmiş yemeği masaya servis etmek için de birkaç seçenek olabilir. Zevk tercihlerinize en uygun olanı seçin:

• pişmiş patates turşusu ile tatmak çok lezzetli;
• ekşi krema ile süslenmiş taze domates, salatalık ve otlardan oluşan basit bir salata ile;
• yeşil soğan ile karıştırılmış ve bitkisel yağ ile tatlandırılmış lahana turşusu ile.

Daha kolay daha kötü anlamına gelmez

Modern, ilginç, bazen karmaşık yemeklerin çok çeşitli arasında, ne olduğuna karar vermek ve anlamak bazen zordur.bugün aile için yemek pişirebilirsin. Ancak etli haşlanmış patates tarifi gibi öneriler, günlük koşuşturma içinde çok yardımcı olabilir. Az sayıda ürün var ve oldukça basit, pişirme yöntemi de basit ama sonuç her zaman biliniyor ve çok lezzetli.

Atalarımızın çok becerikli olduğunu kabul edin. Küçük bir malzeme setinden böyle basit, lezzetli, ev yapımı yemeklerin nasıl pişirileceğini öğrendiler. Fotoğraflı bir tarifi, hazırlanmasıyla başa çıkmanıza yardımcı olacak etli haşlanmış patateslerin böyle bir yemek olduğunu söylemek güvenlidir. Yemek yapın, ailenizi memnun edin ve ailenizle ortak rahat ve lezzetli akşamların tadını çıkarın.

Afiyet olsun!