Rum Legendario: tarihin ve özelliklerin kısa bir açıklaması

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarihsel olarak, bir Slav insanı için öyle oldu ki, "Küba" kelimesiyle hemen rahat ve neşeli insanlarla, güneşle, denizle ve tabii ki romla ilişkilendirir. Ayrıca, bu içeceği hiç içmemiş olan insanlarımız bile Küba'nın gerçekte bu alkolik yaratılışın resmi olarak tanınmayan dünya başkenti olduğunu biliyorlar. Bu yazımızda "Legendario" (legendario) romuna bakacağız, özelliklerini ve çeşitlerini inceleyeceğiz.

Üretim detayları

Son seksen yıldır, açıklanan alkollü içeceği yaratma teknolojisi aynı kaldı. Anavatanındaki tatlılığı nedeniyle bir dereceye kadar kadınlar için bir alkol olarak kabul edildiğini ve bazen "rom içeceği" olarak anıldığını belirtmekte fayda var.

Aşağıda tarihçesi verilecek olan Rum "Legendario" şu şekilde üretilmektedir. Başlangıçta, şeker üretimi ve melas sakatatı içeren pekmezden Küba uzmanlarının geleneksel tariflerine göre damıtılır. Bundan sonra, gelecekteki alkol içeren ürünoldukça uzun bir süre - 7 yıl - yalnızca Amerikan üreticisinden meşe fıçılarda yaşlandırılır. Daha sonra Legendario romuna damıtılmış su ve kuru üzüm eklenmelidir. Elde edilen karışım bir ay boyunca demlenir. Belirtilen süre sona erdiğinde, asil içecek kum ve aktif karbon ile gelişmiş filtrelemeye tabi tutulur.

Tarihsel inceleme

İçki fabrikası 1878'de Havana Cerro Caddesi'ndeki çok eski bir binada kuruldu. Efendisini bir kereden fazla değiştirdi. Daha sonra, 20. yüzyılın ortalarında, bina Porto Riko'dan bir şirket olan Trigo Hermanos, Inc. tarafından devralındı. Ve yeni üreticiler Bocoy romu üretimine başladı. Ancak, daha 1946'da şirketin karıştırıcıları başka bir alkollü nektar yaratmayı başardı - Legendario rum.

Bu içeceğin ilk çeşidi Elixir de Cuba idi. Ve tamamen çok kaliteli rom ruhlarından oluşmasına rağmen, Karayip eyaletlerinin mevzuatı, %34'e eşit küçük bir kale nedeniyle hala rom olarak kabul etmiyor.

Başlangıçta şirket yaratılan içeceği ihraç etmeyi planlamamıştı, ancak kadınsı bir içecek olarak ününe rağmen Legendario rom o kadar popüler oldu ki, büyük hacimlerde üretilmeye başlandı ve harmanlama ustaları yaratmaya odaklandı. bu markanın tüm ürünleri.

Devam eden geliştirme

1959'da devrimden sonra, açıklanan romun üretildiği Fabrica de Ron Bocoy da dahil olmak üzere Küba'daki tüm içki fabrikaları kamulaştırıldı. eskimişTüm bakır alambikleri, güçlü meşe fıçıları ve hiçbir mekanizasyondan yoksun olan içki fabrikası, interaktif bir Rum Müzesi'ne dönüştürüldü.

Bugün, legendario Küba'da ve adanın farklı yerlerinde altı fabrikada üretiliyor. Ürünlerin uygun kalitede olmasını sağlamak için şirketin karıştırıcıları, bir içecek yaratmanın tüm kurallarına uyumu çok sıkı bir şekilde izler.

Çeşitler

Açıklamasına manzarasıyla devam etmesi gereken Rum "Legendario"nun serisinde altı içki var:

• Legendario Carta Blanca Superior - %40 gücünde fildişi bir iksirdir. Özünde, farklı dönemlerin ruhlarının bir karışımıdır. Tadı, vanilya, şekerlenmiş meyveler ve odunun uyumlu bir kombinasyonunu içerir. Rom, kokteyller için harikadır.
• Legendario Añejo Blanco, %40'lık bir güce sahip dört yaşındaki hafif saman içeceğidir. Seyreltmeden bile içimi kolaydır ve narenciye-bal aromasına sahiptir.
• Legendario Dorado - altın kehribar romu %38. Bunu oluşturmak için beş yaşındaki ve genç ruhlar karıştırılır, bu nedenle içecek baharatlı bir aroma ve vanilya-kremsi bir renk tonu ile çok yumuşak, hassas bir tat alır. Ağızda kalan sıcak ve baharatlı tat pek çok kişi tarafından beğeniliyor.
• Legendario Añejo, amber renginde kırk geçirmez bir romdur. Muskat şarabı, farklı yaşlara sahip alkollü içkilerin bir karışımına dökülür, ardından tüm bunlar on beş gün boyunca meşe fıçılarda tutulur ve daha sonra dikkatlice süzülür. Ortaya çıkan içecek tam anlamıyla kokulukuru üzüm, vanilya ve siyah üzüm. Tatlı tat, baharatlı notalarla birleştirilmiştir. İçeceğin ağızda kalan tadı sıcak ve oldukça uzun.
• Legendario Gran Reserva 15 Años, seçkin bir premium romdur. 15 yıl saklanır ve kalenin %40'ına kadar getirilir. İksir tadı erik, vanilya, kuru üzüm, odun ve portakal aromalarını bir araya getiriyor.
• Legendario Elixir de Cuba - içki, yedi yıllık alkollü içkilerden üretilir. Romun gücü %34'tür. Tadı karamel, meyveleri birleştirir ve ağızda kalan tada tütün alt tonları bile verilir. Legendario elexir de cuba rom'un incelemeleri, aromasının Doğu'nun pekmezi ve baharatlarının ipuçlarını içerdiğini söylüyor. Aynı zamanda, bu içeceğin birçok sevgilisi, bir küpü bile bu seçkin Küba alkolünün tadını tam anlamıyla “öldürebilecek” yiyecek buzu kullanmadan saf haliyle içmek için ideal olduğunu belirtiyor.

Malların orijinalliği nasıl belirlenir

Legenario rom hem koyu hem de aydınlık şişelerde mevcuttur. Orijinal iksirde, şirketin kurumsal logosu - "L" harfi - mutlaka etikette gösterilir. Şişenin altında, dışbükey konfigürasyon "Legendario" yazısı çok net bir şekilde görünmelidir.

Şişenin boynunun yanında özel bir oluk vardır ve kapağın içine uygun bir dağıtıcı yerleştirilmiştir. Legendario Elexir De Cuba şişesinin ayırt edici bir özelliği, kabın üst kısmında bulunan 7 rakamının bulunmasıdır. Bu indeks romun yedi yıldır eskidiğini gösterir.

Sonuç

Genel olarak, romun pürüzsüz tadı ve özel tatlılığı onu kadınlar için ideal bir alkollü içecek haline getirdi. En azından Küba'da böyle kabul ediliyor.

Rom üretiminde çeşitli aroma ve aromaların kullanımının tamamen hariç tutulduğu gerçeğini de göz ardı etmek mümkün değil. Yani içeceği oluşturmak için kullanılan tüm ürünler doğaldır.