Kuzukulağı kış için dondurucuda dondurabilir miyim?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuzukulağı, sadece eser elementlerin değil, aynı zamanda vücut için gerekli vitamin ve tanenlerin içeriğinden dolayı faydalı bitkilerden biridir.

Bitki hakkında biraz

Çoğu insan tıbbi özelliklerini bilir. Bitki genellikle çorbalara, salatalara ve soslara eklenir. Kuzukulağı, yemekleri ilginç ve zarif kılan ekşi bir tada sahiptir. Dezavantajlarından biri, bu bitkinin çoğu yeşillik türü gibi sadece yaz aylarında mevcut olmasıdır. Şu anda birçok ev hanımı merak ediyor: “Kuzukulağı dondurucuda dondurmak mümkün mü?” Cevap kesindir: “Evet”, ancak bunu doğru bir şekilde yapabilmeniz gerekir. Bu nedenle, sıcacık bir kış akşamında yeşil lahana çorbasının tadını çıkarmak için, hazırlanmasına ilişkin birkaç temel bilgiyi bilmelisiniz. Bu, bu makalede ele alınacaktır.

Kuzukulağı derin dondurucuda haşlanmadan nasıl dondurulur?

Genellikle bahçede yetişen bu bitkinin miktarı oldukça fazladır. Hepsini bir anda yemek imkansız ve gereksiz. Ama bu kadar iyiyi boşa harcamaya değer mi?Tabii ki değil. Bunu yapmak için boşluklar yapmanız gerekir. Bu durumda yıl boyunca en lezzetli ve sağlıklı yiyecekler sofrada olacak. Bitkinin faydalı özelliklerini korumak için kurallara kesinlikle uyulmalıdır.

Kuzukulağı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Bunlardan en önemlisi donmadır. Ev hanımı “Kuş için kuzukulağı dondurucuda nasıl dondurulur?” Sorusu ile karşı karşıya kaldığı anda, İlk başta kaynatılması mı yoksa haşlanması mı gerektiği ile ilgileniyorlar.

Yemek yapmaya nereden başlamalıyım?

Bitkinin görünümünü kaybetmemesi için taze dondurulur. Bütün ve genç yaprakları zarar görmeden alın. Daha sonra akan su altında yıkanırlar. Bu prosedür için bir kevgir kullanabilirsiniz. Çok rahat. Bitkinin tüm yapraklarını temiz tutmak için bazen onları ters çevirmelisiniz.

Sonra delikli kapta kalan suyu boş altmak için birkaç dakika bekletilmelidir. Daha sonra yapraklar bir havlu üzerine serilir ve kurutulur. Bitkiyi ıslakken buzdolabına koymayın, çünkü su damlacıklarından buz kristalleri çıkacaktır.

Cahil ev kadınlarının çoğu, kuzukulağı dondurucuda nasıl donduracaklarını tam olarak bilmedikleri için davayı işleme koymakta zorlanırlar. Fotoğraflar ve adım adım ipuçları ile bu pişirme işlemi en kolayı olacak. Dondurmadan önce yapraklar kesilebilir. Bu, kışın pişirmeyi kolaylaştırır. Ardından, porsiyonlarda dondurmak için özel torbalara koymalısınız. O zaman her şeyi gönderbuzdolabında.

Kuzukulağı dondurucuda nasıl dondurulur ve bunun için bilmeniz gerekenler?

Bu sorunun cevabı çok basit görünüyor. Tüm içerikler dondurucuya yerleştirilmelidir ve işiniz bitti. Ama öyle değil. Bitkide bulunan tüm faydalı mikro elementlerin bu formda korunması gerekmektedir.

Kuzukulağı okları yoksa dondurulabilir. İyi yıkama ve yapraklara yapışan kalıntıların giderilmesi daha önce bahsedilmiştir. Ancak büyük yapraklar kesilmeli ve küçük olanlar olduğu gibi bırakılabilir.

Bir bitkinin yaprakları nasıl beyazlatılır?

Bu işlemi gerçekleştirmek için kuzukulağı bir kevgir içine koyun ve iki dakika kaynayan bir su kabına indirin. Bundan sonra kap çıkarılır ve fazla sıvı tahliye edilmelidir.

Bu bitki türü torbalarda dondurulabilir, bir tüpe sarılabilir veya silikon kalıplarda saklanabilir. İkinci seçenek için kuzukulağı bir kaba konmalı ve sıkıştırılmalıdır. Birkaç saat dondurucuya gönderildikten sonra. Daha sonra kalıplardan çıkarılıp paketlere serilir.

Hasat için gerekli öneriler

Kuzukulağı dondurucuda dondurmanın mümkün olup olmadığı sorusuna olumlu yanıt alan bir hostes, işine yarayacak birkaç ipucu bilmelidir:

• Bitkileri saklamak için formlar 4-5 cm yüksekliğinde alınmalıdır. Kapak olmadığında kuzukulağı bir torbaya yerleştirilebilir. Böylece ürünlerin düzenlenmesinde ekonomik olacağı ortaya çıkacaktır. Evet ve buldondurucuda gerekli ürün zor olmayacak;
• Bir sebzeyi en iyi şekilde pişirmek için, yalnızca kuzukulağı dondurucuda dondurmanın mümkün olup olmadığını ve nasıl yapılacağını değil, aynı zamanda nasıl çözüleceğini ve aynı zamanda tüm yararlı izleri koruyacağını bilmelisiniz. içindeki elemanlar. Bunu yapmak için, ürünle birlikte torbayı buzdolabından çıkarmanız ve kelimenin tam anlamıyla birkaç saniye boyunca bir sıcak su akışının altına koymanız gerekir. O zaman kap veya kalıptan yeşillikleri almak kolay olacak;
• Yeşiller poşetten çıkarıldıktan sonra selofan veya sıvının geçmesine izin vermeyen başka bir şeye konulmalı, daha sonra her şey buzdolabına gönderilmelidir. Çorba pişirirken kuzukulağı çözülemez, ancak gerekli miktarda yeşillik bir tencereye konur. Su kaynadıktan sonra birkaç dakika pişirin ve yemek hazır.

Kış için kuzukulağı tarifleri

Bu bitkiden her şeyi pişirebilirsin, hatta patates püresi bile. Bunu yapmak için kuzukulağı bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütle, tercihen silikon olmak üzere kalıplara aktarılmalı ve daha sonra dondurucuya gönderilmelidir. Püre sertleşir sertleşmez buzdolabından çıkarılır ve poşetlere aktarılır.

Ayrıca bitki yağda dondurulabilir. Hem sebzeli hem de kremalı için uygundur. Birinci tür yağ alınırsa bitkinin yaprakları ezilir. Daha sonra kalıplara aktarılır ve içleri doldurulur.

Tereyağı kullanılıyorsa eritilmesi gerekir. Mikrodalgada ısıtmanız önerilmez.veya bir gaz sobası üzerindeki bir tavada. Yumuşak tereyağı bol yeşillik ile karıştırılarak buz kalıplarına da konur. Buzdolabında yaklaşık bir gün kalmaları gerekir. Daha sonra diğer paketlere aktarılabilirler.

Kuzukulağı dondurucuda buz küpleri şeklinde dondurabilir miyim? Evet, elbette ve bu da mümkündür. Bunun için bitkiyi alın ve ince ince doğradıktan sonra buz kalıplarına yerleştirin. Bundan sonra, deliklerin her birine az miktarda su dökün. Bütün bunları dondurucuya gönderin. Küpler sertleştikten sonra içindekileri torbalara taşıyabilirsiniz.

Dondurulmuş yapraklı sebzeler nasıl saklanır ve kullanılır?

Bitmiş bitki buzdolabının gerekli bölümüne gitmeden önce, çoğu ev hanımı sadece kış için kuzukulağı değil, aynı zamanda çok benzer diğer bitki türlerini de hazırladığından, yine de bu yeşilliklerle poşetleri önceden imzalamalısınız. bu vitaminli sebze ile renklendirin. Yapraklı bir bitki bir sonraki hasata kadar saklanabilir. Yukarıda belirtildiği gibi, önceden buzunu çözmeye gerek yoktur. Sadece yemeğe ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

Makalenin sonunda, “Kuzukulağı kışın dondurucuda dondurmak mümkün mü?” Sorusunun cevabı. - "evet" olacak. Ve bu birkaç yolla yapılır. Ve bunlardan tam olarak beğendiğinizi seçebilirsiniz.