Stevialı çay: yararları ve zararları, nasıl demlenir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Stevia, yaprakları tatlı bir tada sahip olduğu için tatlandırıcı olarak kullanılan çok yıllık bir bitkidir. Gençliğin korunmasına yardımcı olur, hücre fonksiyonunu geri kazandırır ve diyabetin tedavisine ve önlenmesine yardımcı olarak kullanılır.

Fazla kilolardan kurtulmak ister misiniz? Ya da yakın zamanda hastalandınız mı? Bağışıklığınızı güçlendirmek ister misiniz? Vücudunuzdaki şeker miktarını az altmak ister misiniz? Makaleden stevia çayı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Açıklama

Stevia, oldukça sıcak ülkelerde yetişen ilginç bir bitkidir. Birçok tatlandırıcı buna dayanarak yapılır, çünkü son yıllarda Avrupa'da şekeri reddetmek moda haline geldiğinden, bunun tatlı bir ölüm olduğuna inanılmaktadır. Stevia tatlandırıcı zararlı olabilir, ancak çoğu insan için faydalıdır. Vitaminler, amino asitler ve minerallerle doludur, insan vücudunun tüm sistemlerinin, özellikle de kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmanın işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Bütün bunlarla birlikte, solunum, sinir ve solunum üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir.kardiyovasküler sistem.

Görünüş Tarihi

Bitkiyle ilgili ilk laboratuvar çalışmaları 16. yüzyılda İspanyol botanikçi ve doktor P. Stevus tarafından yapılmaya başlandı. Adını vermiş ve tüketildiğinde stevianın faydalarını keşfetmiştir. Böylece Avrupa'da tanınır hale geldi.

Aynı zamanda, Amerikan Kızılderililerinin bazı kabileleri bal otu steviasını kullandı ve karakteristik ağız tadı nedeniyle arı inceliğinden sonra ona isim verdiler. Ve zaten yirminci yüzyılın ortalarında, Fransa'dan bilim adamları, bitkiden tatlı bir tat veren glikozitleri izole ettiler. Aynı yüzyılın sonundan bu yana, stevia Japonya'da yetiştirildi ve gıda üretimi için kullanıldı.

Stevia tatlandırıcının farklı özellikleri keşfedildi. Kullanmadan veya bu bitkiden bir çay veya şurup seçmeden önce çarenin yararlarını ve zararlarını öğrenmelisiniz.

Yararlı özellikler

Stevia'nın birçok olumlu özelliği vardır. Faydaları çok sayıda gözlem ve çalışma ile kanıtlanmıştır. Yani, avantajların küçük bir kısmı:

• Bileşiminde bulunan antioksidanlar ve pektinler sayesinde vücuttaki "kötü" kolesterolü yok eder.
• Vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, çünkü amino asitler ve vitaminler yağları parçalar ve metabolizmayı aktive eder.
• Sindirim sisteminin durumunu iyileştirir: bağırsakların işleyişini iyileştirir, karaciğer rahatsızlıklarıyla baş eder, mide ekşimesi nedenlerini ortadan kaldırır, mukozanın işleyişini normalleştirirmide astarı.
• Karbonhidrat içermediği ve kan şekeri düzeylerinin yükselmesini engellediği için diyabetli kişiler için şeker yerine kullanılır.
• Ürolojik hastalıkları tedavi etmek ve vücuttaki fazla sıvıyı atmak için kullanılır, böylece güçlü bir idrar söktürücü etkiye neden olduğundan şişme olmaz.
• Hastalıkların iyileşmesine, yaraların iyileşmesine yardımcı olur, doku yenilenme süreçlerini harekete geçirmeye yardımcı olur.
• Sakinleştirici etkisi olduğu için stres ve uykusuzlukla iyi başa çıkar.
• Antipiretiktir, ancak bu etkiyi elde etmek için günde en az üç kez stevia çayı içmeniz gerekir.

Kontrendikasyonlar

Yan etkilerden kaçınmak için çay veya tatlandırıcı alma önerilerine dikkat edilmelidir:

• Hipotansif iseniz, hiçbir durumda stevia ile çay içmeyin, daha az tehlikeli başka bir çare bulun, çünkü içecek basınçta çok güçlü bir düşüşe neden olabilir.
• Ayrıca çok yaygın değil ama yine de bu bitkiye alerjisi var.
• Distoni ve konjenital malformasyonlar ile stevia almak için de kontrendikedir, çünkü bu grup insan için çok tehlikeli olan ve bayılma ve bilinç kaybı ile tehdit eden nabzı hem yavaşlatabilir hem de hızlandırabilir.
• Küçük çocukların stevia ile çay vermeleri de önerilmez. Kullanmak için farklı tepkiler olabilir.
• Ayrıca, ilişkili hastalıklardan muzdarip kişilerin stevia ile çay içmeleri önerilmez.solunum sistemi ile, özellikle bronşiyal astım. Çünkü bazen almak bu grupta öksürük nöbetlerine neden olabilir.
• İyileşme dönemindeki ameliyatlardan sonra doktorlar da bu bitkiden elde edilen ürünlerin kullanım sürecinin ertelenmesini önermektedir çünkü vücut bu süre zarfında stresli durumlar yaşayamaz.
• Bu bitki kadınlara daha çok tavsiye edilir, ancak erkekler tatlandırıcıları ve stevia çaylarını sınırlı miktarlarda kullanmalıdır. Antiandrojenik etkiye sahiptir ve erkek cinsiyet hormonlarının konsantrasyonunu az altır

Şurup

Stevia şurubu çok sağlıklıdır ve yiyecek ve içecek hazırlıklarında tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

Kullanmak için yaprakları toplayıp kurutmanız veya bir eczaneden satın almanız gerekir. Şurup için 100 gram kuru stevia yaprağı alın ve bir litre kaynamış su dökün. Ateşe koyun ve yaklaşık 60 dakika pişirin. Daha sonra elde edilen suyu süzün ve elde edilen kalın karışıma 0,5 litre su ekleyin ve tekrar kaynatın. Şimdi ortaya çıkan karışımları birleştirin ve bir kez daha kaynatın.

Ortaya çıkan şurup bodrumda veya kilerde oda sıcaklığında birkaç yıl saklanabilir.

Stevia bal otu, pişirildiğinde tüm tatlılığını açığa çıkararak şekerden 100 kat daha tatlı hale getirir.

1 bardak sıvıya beş damla eklenmesi tavsiye edilir.

Çay

Stevia'dan gelen Tevia, hayat veren bir enerji ve güç kaynağıdır. İçini uyandırırkaynaklar ve tonlar.

Paket içeriği olan paketlerden Stevia çayı hazırlamak için bir poşet alıp bir litre kaynar suyu demliğe dökmeniz gerekiyor. Ancak daha az değil, elde edilen ürünün yüksek derecede tatlılığı ve burukluğu nedeniyle bu oranda yapılır. Çay, hafif bir çiçek aroması ile hoş ama sıradışı bal-tatlı bir tada sahip olacaktır. Altın rengi olacak, ancak 3-5 dakika olan tam demleme için gereken süreyi atlarsanız, içecek büyük ölçüde koyulaşacak ve yeşilimsi bir renk alacaktır.

Kendi başınıza toplamayı başardıysanız ve kuru yaprak demleyecekseniz, birkaç basit kurala uymanız gerekir:

• Yıkanmış ve önceden kurutulmuş 1 yemek kaşığı yaprak ve bir bardak kaynar su 90-95 derece alın.
• Hammaddeleri suyla dökün ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
• Sonra bir süzgeç alın ve elde edilen tentürü süzün.
• Bu, şekerden yaklaşık yüz kat daha tatlı olan bir altın kehribar çayı üretir.
• Bu oranda, yaklaşık olarak ihtiyacınız olanı ve diğer çaylara şeker yerine seyreltin veya ekleyin.

Stevia çayı poşetlerinin yapımının daha kolay olduğunu ve diğer bitkilerle karıştırılmış varyasyonları olduğunu unutmayın.

Çayda otları birleştirmek için tarifler

Stevia çayının kendisi bir tatlandırıcı olduğu için bitki çayları yapmayı düşünmelisiniz. Aynı zamanda, bitkinin diğer yapraklar arasında yüzüncü kısmı işgal etmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirdeiçecek iğrenç bir şekilde tatlı olacak.

Stevia çayına yeni tatlar ve faydalı özellikler için başka otlar ekleyebilir, kendi kombinasyonlarınızı oluşturabilirsiniz.

Stevia ile eşleştirilecek en popüler bitkiler:

• Kudüs enginarı;
• dut;
• nane;
• yaban mersini;
• böğürtlen;
• dulavratotu kökü;

Sadece şifalı bitkilerle değil, aynı zamanda prina ve fındık yağlarıyla da ilginç kombinasyonlar oluşturulabilir, stevia'nın bal tadıyla birleştiğinde akşamları aydınlatacak ve ferahlık verecek baharatlı hoş bir çay aroması elde edeceksiniz. yeni başarılar için güç.

Sonuçlar

Stevia, doğal, sağlıklı, bal aromalı bir tatlandırıcıdır. Çay koleksiyonlarında çeşitli otlar ile birleştirilir, kan şekerini düşürmeye, kilo vermeye yardımcı olur. Stevia tatlandırıcının yararları ve zararları tartışılır ama ürünü şeker ve diyabetin etkileri ile karşılaştırırsanız, o zaman bu tatlı sevenler için en iyi seçenektir.

Bazen bir arkadaş grubunu bir fincan lezzetli ve sağlıklı çay için bir araya getirmek, heyecan verici bir şey hakkında konuşmak ve böylece arka planda kaybolması güzeldir.