Karanfil çayı: faydaları, tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karanfil kokulu bir baharattır. Zengin, eşsiz bir tada ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Aynı zamanda, bu baharat nispeten ucuzdur. Karanfil çayı vücut için inanılmaz derecede faydalıdır. Nasıl pişirilir? yazımızda anlatacağız. Ama önce, baharatın popülaritesinin tarihine hızlıca bir göz atalım.

Tarih

Karanfil eski zamanlardan beri popülerdir. Eski Mısır'da bu bitki sıradan insanlar tarafından değerlendi. On beşinci yüzyılda karanfil meyvelerinin popülaritesi Avrupa ülkelerine ulaştı. Bu baharatın popülaritesinin tarihinin birçok entrika, etnik çatışma, savaş ve hatta ticaret savaşlarıyla yakından iç içe olduğunu unutmayın.

Moluccas, karanfilin doğum yeri olarak kabul edilir. Güneyin girişimci vatandaşları bu baharattan zengin olmaya karar verdiler ve malzemeleri için piyasayı tekellerine aldılar. Birkaç yıl sonra Hollandalılar ve Fransızlar ticaret mücadelesine katıldı.

Pazarın etrafındaki ana olaylar on yedinci ve on sekizinci yüzyıllarda gerçekleşti. Ardından Avrupa'nın en büyük ülkeleri baharat savaşına girdi. Sonuç tabii ki adalıların kendilerinin ölümü oldu.

Bundan sonraon dokuzuncu yüzyılda, Zanzibar Sultanı Seyid Said, bu bitkiye çok dikkat etti. O zaman bu bitkiyi adanın içine toplu olarak dikmeye başladı. Aynı zamanda, meyveleri aktif olarak diğer eyaletlere ihraç etti. Şimdi baharat üretiminde dünya lideri olan bu ada. Ancak Madagaskar, Sri Lanka ve Endonezya en büyük rakipler.

Karanfilin faydalı özellikleri. Vücudu nasıl etkiler?

Halk hekimliğinde karanfil çayı ve bu bitkiden elde edilen tentür sıklıkla kullanılır. Nedenmiş? Karanfil çayının faydaları nelerdir? Bakalım bu şifalı içecek insan vücudunu nasıl etkiliyor:

• ishali, kas ağrısını ortadan kaldırır;
• fiziksel yorgunluğu giderir;
• bağırsak fonksiyonunu uyarır;
• sinir yorgunluğunu giderir;
• mide krampları için ağrı kesici görevi görür.

Ayrıca karanfil çayı otitis ve boğaz hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Bu içeceğin de gargara yapabileceğini unutmayın. Karanfil ve ondan kaynatma içeren çayın kanser hücrelerinin gelişimini önlediğine dair bir görüş bile var. Yani kansere direnirler.

Demleme önerileri

Zencefil, karanfil, tarçın ile çay yapmak için birkaç seçenek vardır. Bu içeceklerin aroması, vücuda etkisi farklıdır.

SARS zamanı yaklaşıyorsa, vücudunuzu desteklemek ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek daha iyidir. Bu amaçlar için sağlıklı bir çay hazırlayabilirsiniz. Zencefil,karanfil, tarçın şifalı bir içeceğin ana bileşenleridir. Ayrıca birkaç ekstraya ihtiyacınız olacak. SARS mevsiminde karanfilli çayın faydalı olacağını unutmayın. Soğuk algınlığı sırasında vücudu ısıtır. Ayrıca, içecek baş ağrılarını ve ağız kokusunu giderir. Ayrıca karanfil çayının sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır.

Bir içki yapmak için ihtiyacınız olacak:

• bir tarçın çubuğunun yarısı;
• yarım litre su;
• 25 gram şeker;
• iki dilim limon;
• üç orta boy karanfil tomurcuğu;
• 20 gram siyah çay (tercihen büyük yapraklı);
• zencefil;
• 40 mililitre portakal suyu.

Önce şu malzemeleri iyice karıştırın: zencefil, tarçın ve karanfil. Ardından, bileşenleri suyla doldurun. Ocağa koyun, kaynatın. Elde edilen sıvı ile çay yapraklarını dökün. Yaklaşık beş dakika geçtikten sonra şekeri ekleyin. Daha sonra istenirse portakal suyu ve limon dilimleri eklenir. Çay günde üç ila dört kez içilmelidir.

Karanfil, tarçınlı çay

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• şeker (tatmak için isteğe bağlı);
• 2 karanfil tomurcukları;
• tarçın çubuğu;
• 500ml su;
• 20 gram siyah çay.

Çay hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun. Su ile doldurun. Kaynamaya getirin. Ardından çay yapraklarını elde edilen bileşimle dökün. ısrar edelim. Ardından şeker ekleyin.

Limon çayı

Lezzetli çayın birçok faydası olan başka bir versiyonuözellikler.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200ml su;
• 500 ml kaynar su;
• dört karanfil tomurcuğu (daha büyük seçin);
• yarım yemek kaşığı bal, şeker;
• ¼ bardak limon suyu;
• bir yemek kaşığı siyah çay.

Şeker ve sudan şurup yapın. On dakika ısıtın. 500 ml kaynar suda çay (demleme) demleyin. Yaklaşık yedi dakika demlenmesine izin verin. Ardından şerbeti süzün. Ardından, hazırlanan şuruba çayı ekleyin. Şimdi limon suyu ekleyebilirsiniz. İçeceği ayrı kaplarda servis edin, her birine birkaç limon dilimi ve bir karanfil tomurcuğu ekleyin.

Kontrendikasyonlar

Karanfil çayı içmeyi planlayanlar, böyle bir içeceğin çok miktarda tüketilmemesi gerektiğini bilmelidir. Çok sık içmemeniz gerektiğini unutmayın, günde birkaç bardak yeterli olacaktır. Hipertansiyon ve hamilelikte, tüketilen içeceğin sıklığının yanı sıra hacmin arttırılmasının oldukça istenmeyen bir durum olduğunu unutmayın. Sindirim sisteminde kronik hastalıkları olanlar için bundan tamamen kaçınmaya değer.