St. Petersburg'daki "Dachniki" restoranı: adres, iç mekan açıklaması, menü, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sovyet motifleri modern dünyada giderek daha popüler hale geliyor. Geçmiş zamanlara, geleneklere ve yemeklere duyulan özlem, insanları Sovyet dönemine dönmenin yollarını aramaya sevk ediyor. Restoran "Dachniki" (St. Petersburg), gerçek hayatta geçmiş yılların vücut bulmuş halidir.

Adres ve konum

Kuruluş kapılarını St. Petersburg'da Nevsky Prospekt, 20 (zemin kat) üzerinde açıyor. Yakınlarda "Admir alteyskaya" metro istasyonu bulunmaktadır. Yaz sakinleri her gün 12:00 - 01:00 saatleri arasında ziyaretçi almaktadır.

İç

Cafe "Dachniky" Nevsky Prospekt'te (St. Petersburg) kır tarzında yapılmıştır. Zaten girişte, Sovyet yaşam ve kültür tarzını hissedebilirsiniz. Yarım daire kemerler şeklindeki pencereler ve beyaz ön kapılar, geçmiş yılların atmosferini hatırlatıyor. Ajur dantel işlemeleri (peçeteler, masa örtüleri ve bardak altlıkları) ve birçok küçük iç eşya (tencere, kavanoz, figürinler ve saatler) çevresinde.

Konukları girişte gerçek bir kulübe karşılıyorev. Kütük duvarlar ve desenli örme masa örtüleri, guguklu duvar saatleri, bir gitar ve Sovyet halıları - tüm bunlar Sovyet yaşamı ve kültürüyle tamamen uyumludur.

Ziyaretçiler, konserve salatalık ve domates, çeşitli kavanozlarda marine ve turşuların yanı sıra geçmiş yılların hayatından birçok küçük detay ile karşılanıyor. 60'lardan müzikler ve televizyondaki eski komediler atmosferi tamamlıyor.

Alçak bir çitin arkasındaki yuvarlak masada semaverden çay içebilir, simit, zencefilli kurabiye ve kraker deneyebilirsiniz. Restoran "Dachniki" (açılış saatlerinin açıklaması yukarıdadır) konuklara eğlence amaçlı masa oyunları için çeşitli seçenekler sunar: domino, satranç ve loto.

Bu restoranın atmosferi ve iç mekanı hakkında konuşurken, yemekleri görmezden gelemezsiniz. Salatalar, çatal bıçak takımı ve bardaklar için kristal tabaklar - bunların hepsi Sovyet döneminden geliyor. Ülke mobilyaları, iç mekanı tamamlar ve kurumun tarzına mükemmel şekilde uyar. Ayrıca birçok misafir bu lüks ahşap sandalyeleri ve kanepeleri çok rahat buluyor.

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg): menu

Kafedeki tüm yiyecekler mümkün olduğunca ev yapımına yakındır. Sunum ayrıca fırfırlar ve yeni moda trendleri içermez. Restoran, Rus ve Sovyet mutfaklarından yemekler sunmaktadır. Her biri geçmiş bir dönemin yankısıdır. Kafe, hem alkollü hem de alkolsüz olmak üzere çok çeşitli içecekler sunmaktadır. Burada modern zamanların unuttuğu ilginç ev yapımı likörleri ve içecekleri tadabilirsiniz.

Salatalar

Bu bölümde misafirlere yedi yemek sunulmaktadır. Tost ve B altık çaçası ile en basit ve en sıradan salata sosu size çocukluğunuzu hatırlatacak. 230 gramlık bir kısım konuklara 190 rubleye mal olacak.

Sovyet restoranında "Olivier" (sosisli klasik) olmadan durum nasıl? Salata en kaliteli doktor sosisi ve taze salatalık ile servis edilir. Yemeğin maliyeti 270 ruble (190 gramlık kısım).

Marka salatası "Dachny", taze sebze ve otların klasik bir birleşimidir. Tereyağı veya ekşi krema ile doldurun (müşterinin isteği üzerine). Böyle bir yaz keyfi 260 rubleye mal oluyor.

Sovyetler Birliği'nde Mimoza olmadan tek bir şölen tamamlanmadı. Bu salata, lüks ve zenginliğin bir göstergesiydi çünkü o günlerde bileşenlerine ulaşmak o kadar kolay değildi. "Dachniki" restoranında müşterilere tarifi geçmişten alınan bu yemekle muamele edilir. Bir salata konuklara 270 rubleye mal olacak.

Restoran "Dachniki" (iç mekanın açıklaması yukarıdaydı) "Kürk manto altında ringa balığı" sunuyor - 90'lardan başka bir tarif. Yemeği hazırlamak için birçok seçenek var ama bu kafe onu evde pişiriyor. Salata hem meze olarak mükemmel hem de ana yemek yerine maliyeti 270 ruble.

Sovyet yemeğinin alışılmadık ve tamamen dışında - Kızarmış Adige peynirli Gürcü salatası. Şefin özel tarifine göre pişirilir. Böyle bir yemek müşterilere 290 rubleye mal olacak.

Soğuk mezeler

Yukarıda belirtildiği gibi, tüm ziyaretçilere girişte, tüm ziyaretçilere marine ve turşular gösterilir. Ancak, restoranda sadece güzellik için değiller. Herhangi bir misafir yemeklerin tadına bakabilir. Menüde domates, salatalık, salamura sarımsak ve soğanın yanı sıra lahana turşusu da bulunuyor. Çeşitli turşular yaklaşık 300 rubleye mal olacak.

Adyghe, Chechil, Druzhba ve Suluguni peynirlerini içeren peynir tabağı 440 rubleye mal oluyor. Yemek bal ve ceviz sosuyla servis edilir.

Konuklar balık atıştırmalıkları için çeşitli seçenekler arasından seçim yapabilir. Örneğin, hafif tuzlu somon balığı veya çeşitli deniz balıkları türleri. Böyle bir zevk, porsiyon başına yaklaşık 500 rubleye mal olur.

Restoranda her türlü içeceğe uygun bir et tabağı ve tuzlu süt mantarları servis edilmektedir. Porsiyonlar 200 gramın biraz üzerinde ve yaklaşık 400 rubleye mal oluyor.

Sıcak mezeler

Kruton, bira seti veya ızgara sebzeler - bunların hepsi Dachny restoranında pişirilir. Bulaşıkların maliyeti porsiyon başına 600 rubleyi geçmez. Birçok misafir, havyar ve hafif tuzlu somon ile ev yapımı krepleri denemenizi tavsiye ediyor.

Ekşi kremalı Draniki birçok ziyaretçiyi denemek için acele ediyor. Bu ev yapımı yemek, özel bir tarife göre hazırlanır, böylece gür ve kokulu olurlar. 230 gramda böyle bir zevkin bir kısmı 230 rubleye mal oluyor.

Yaz Sakinleri kafe, patates, lahana, et ve yeşil soğan ile farklı dolgular ile ev yapımı turtalar pişiriyor. Kırmızılı turta bile varbalık. Bu atıştırmanın maliyeti 90-100 ruble.

Çorbalar

Kafe menüsünde yedi tür ilk kurs vardır. Zengin et suyuna sahip geleneksel Rus pancar çorbası, 490 gramlık bir porsiyon için 290 rubleye mal oluyor. Çanak ekşi krema ve otlar ile servis edilir. Ev yapımı erişteli hafif tavuk suyu, herhangi bir akşam yemeği için iyi bir başlangıçtır. Bu çorbanın bir kısmı 190 rubleye mal oluyor.

Ayrıca ürün yelpazesinde balık çorbası, etli etli börek ve beyaz yabani mantar çorbası için çeşitli seçenekler vardır. Her yemeğin kendine özgü bir tadı vardır ve eski tariflere göre hazırlanır. Porsiyonlar yeterince büyük.

Köfte ve köfte

Köfte ve vareniki'nin geleneksel Rus yemekleri olduğuna inanılıyor. Çanak en çok Ukrayna topraklarında popülerdi, ancak Rusya'da birçok sakin köfte ve köfte sever.

"Dachny" restoranında konuklar, patates ve mantar, kiraz, süzme peynir, et (domuz eti, sığır eti, tavuk) içeren bu Slav yemeğini deneyebilir. Bulaşıkların maliyeti 300 rubleyi geçmiyor.

Sıcak yemekler (ana)

Sovyet mutfağının klasik kişileştirmesi - patates püreli pirzola. Nevsky'deki kurumun konukları bu yemeği 360 ruble için deneme şansına sahipler. Ayrıca menüde Kiev'de bir pirzola ve patates püresi ile "Pozharskaya" var. Bulaşıkların maliyeti yaklaşık 400 ruble. "Dachniki" restoranının şefleri, birçok misafir tarafından seçilen "Okul" ve "Filo tarzı makarna" pirzola hazırlar.

"Şnitzel içinde-Bakanlık" - Sovyet döneminin aristokratlarının bir yemeği. Ekmek kırıntılarında kızartılmış ihale tavuk göğsünden hazırlanır. Patates kızartması ve otlar ile servis edilir. Yaklaşık 500 rubleye mal olur.

Porcini mantarlı domuz eti veya sebzeli haşlanmış dana eti erkekler için harika bir seçimdir. Porsiyonlar herhangi bir iştahı tatmin edecek kadar büyüktür. Yemeğin maliyeti sırasıyla 390 ve 590 ruble.

Restoranda çok çeşitli sıcak balık yemekleri bulunur. Örneğin, Lehçe levrek veya patates püreli turna pirzola iyi bir diyet yemeğidir.

"Dachniki" kafesinin ziyaretçileri, farklı et ve kümes hayvanı türlerinden kokulu kebapların yanı sıra kuzu kebabının tadını çıkarabilirler. Menüde domuz bifteği, ızgara somon, ızgara tavuk ve domuz kaburga bulunur. En önyargılı misafir bile bu restoranda yiyecek bir şeyler bulacaktır.

Yan yemekler

Kafe, herhangi bir et veya balık için yedi garnitür seçeneği sunar. Patates kızartması, patates kızartması veya patates püresi, pirinç, karnabahar ve soğanlı karabuğday. Bir porsiyonun ortalama maliyeti 120 ruble. Konuklar ayrıca farklı hamur işlerinden oluşan bir ekmek sepeti sipariş edebilirler.

Çocuk menüsü

Restoran "Dachniki", farklı yaşlardaki konukları görmekten mutluluk duyar. Daha genç ziyaretçiler için menüde tavuk çorbası, patatesli pirzola, makarna ve peynir, "Olivierka" ve ekşi kremalı köfte yer alıyor. Bulaşıkların maliyeti 260 rubleyi geçmiyor.

Tatlılar

"Dachnik" - "Büyükannenin krepleri" tarafından ziyaretçilere yaklaşık 10 çeşit tatlı yemek sunulmaktadır (ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veyareçel), kek "Ballı kek" (ev yapımı), "Napolyon" ve patatesli kek "Ev yapımı".

Ayrıca müşteriler ekşi krema ve süzme peynirli kek ile ev yapımı syrniki'yi deneyebilir. Elmalı bir charlotte, köydeki büyükannenin evinde kalanların çoğuna hatırlatacak. Konuklar çay tabağı olarak veya herhangi bir tatlıya ek olarak reçel, bal veya yoğunlaştırılmış süt sipariş edebilirler. Hediyelerin maliyeti 100 ila 300 ruble arasındadır. Bal, reçel ve yoğunlaştırılmış süt 50 gramlık bir porsiyon için 50 rubleye mal oluyor.

İçecekler

Bu Sovyet tarzı kafede çok çeşitli alkolsüz içecekler servis edilmektedir. Popüler gazlı içecekler ve meyve sularının çeşitliliğinden kızılcık suyuna ve ev yapımı kompostoya dikkat etmelisiniz. Herhangi bir içeceğin bir litresi 300 rubleye mal olacak. Çocukluğun tadını hatırlayacak ve geçmişin anılarını tazeleyecek.

Soslar

Kurumda her yemeğin ev yapımı soslarla takviye edilmesi önerilir. Sovyet mutfağı, çeşitli soslar ve baharatlarla ayırt edilmese de, restoran tüm müşterilerin memnun olmasını istiyor. Soslar Acıka, tartar, satsibeli, tkemali ve yaban turpu içerir. Ayrıca ağ klasik seçenekleri: hardal, mayonez, ketçap ve ekşi krema. Bir porsiyon sosun maliyeti 50 ruble.

Bakım

Restoran, konukların konaklayabileceği birkaç odaya sahiptir. Erken rezervasyon mümkündür. Bunu yapmak için resmi web sitesinde yayınlanan telefonla yönetici ile iletişime geçmeniz ve siparişinizi vermeniz gerekir.

İncelemeler

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) - ünlü bir yerNevsky Prospekt'te halka açık yemek servisi. Çok sayıda müşteri yorumu, yerin popüler olduğunu gösteriyor.

Özenli ziyaretçiler incelemelerinde birçok kişinin burayı beğendiğini söylüyor. Sıra dışı iç mekan ve hoş atmosfer, tüm nesiller için uygundur. Bazıları eski günleri hatırlamaya geliyor - Sovyet yemeklerini denemek için. Gençler, geçmiş 90'ların atmosferine dalmak için bu kafeye geliyor. Lezzetli yemekler ve çok çeşitli yemekler var. Ev yapımı domuz pastırması, turşu ve turşular, reçel ve krepli ekşi krema - tüm bunlar konuklar arasında çok popüler. Ancak, restoranda servis çok topal. Garsonlar yabancı turistlerle çalışacak yeterli niteliklere sahip değiller (İngilizce bilmiyorlar). Müşterilere kaba, bazen kaba bir tonda davranılır. Kurum içerisinde personelin kendi aralarındaki özel iletişimini gözlemleyebilirsiniz. Ziyaretçilere göre bu gerçekten çok güzel bir yeri mahvediyor.

Dachniki restoranının müşterilerinin yemek ve hizmetten tamamen memnun kaldığı incelemeler var. Girişte samimi bir gülümsemeyle karşılandılar ve doğru yemekleri seçmelerine yardımcı oldular. Garsonlar işlerini iyi yaptılar. Sanki şimdiden sipariş vermenin yeterli olduğunu ima etmişler gibi, menünün çok hızlı bir şekilde alınması beni üzdü. Yemek lezzetli ve ev yapımı hissi veriyor. Konukların tesiste tatlıları ve hamur işlerini (börekleri) denemeleri tavsiye edilir. Turp tentürü içmek imkansız olsa da içecekler olağandışıdır, ancak bu herkes için değildir. Çok çeşitli et, balık ve turşu misafirleri memnun eder. Fiyatlar ılımlı. Ortalama çek yaklaşık 750 ruble.

Ziyaretçiler incelemelerinde tüm aile ile "Dachniki" kafeye gelmeyi sevdiklerini söylüyor. Burada sessiz bir durakta konuşabilir, kurutucu ile mis kokulu çay içebilir ve en sevdiğiniz eski filmi izleyebilirsiniz. Oyun severlere tavla, dama ve satranç sunuluyor, bu yüzden kesinlikle sıkılmayacaksınız. Bu yerin kendi ruhu ve atmosferi var. Lezzetli yemekler, içeceklerin yanı sıra keyifli deneyimi tamamlar. Salata "Olivier" (sosisli klasik) gerçekten "Büyükannenin" gibi görünüyor. Ziyaretçiler burayı arkadaşlarına ve tanıdıklarına tavsiye ediyor.

St. Petersburg'u ve Dachnik kafeyi ziyaret eden turistler, incelemelerinde buranın Rus mutfağı ve kültürüyle tanışmak için ideal bir yer olduğunu söylüyor. Bir restoranı ziyaret ettikten sonra, Rus ruhunun ne kadar geniş olduğu ortaya çıkıyor. Birçok yemek yabancı misafirler için (draniki, syrniki ve pancar çorbası) tam olarak net değildir, ancak onları zevkle ve zevkle yerler.

Birçok düzenli ziyaretçi, incelemelerinde şehirde böylesine atmosferik bir kurum olduğu için mutlu. Burada her zaman hafif ve rahattır. Geniş salonlar çok sayıda insanı ağırlayabilir. Ancak yoğun saatlerde boş yer bulmak zor. Birçoğu buraya öğle yemeği için ya da sadece bir fincan çay için geliyor. Bazen mangalın çalışmaması ve ızgara yemeklerin hazırlanmaması hayal kırıklığı yaratıyor. Tatlılar lezzetli ve eşsiz. Onlar için reçel ve ekşi krema sunuyorlar. Ziyaretçiler bu kafede kendilerini evlerinde gibi hissediyorlar (incelemelerde öyle diyorlar).

Sonuç

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) - iyi ve atmosferik bir yer. İlginç iç mekan ve geleneksel yemekler, onu sadece yerel sakinler için değil, aynı zamanda yabancı turistler için de çekici kılıyor. İncelemelere bakılırsa, kurumun üzerinde çalışması gereken bir şey var. Profesyonellik ve hizmet kalitesi eşit değil.

Kuruluş, Nevsky Prospekt'te elverişli bir konumda yer almaktadır, bu nedenle popülerdir. Buraya metro ve özel ulaşım ile ulaşmak uygundur. Adı olan büyük bir işaret, uzaktan doğru yeri bulmanızı sağlar.