Havuç çayı: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Havuç çayının hayatımızdaki en yaygın içecek olduğunu söylemek imkansızdır. Her ne kadar tüm kış boyunca tadı ve aromasının tadını çıkarmak için tüm bahçeyi bu kök mahsulle ekmeye hazır bazı hayranlar olsa da. Ve birçoğu bu sıcak içeceğin uzun zamandan beri normal çayın yerini aldığını iddia ediyor.

Havuç çayının ne olduğunu, nasıl hazırlandığını ve ne gibi faydalar sağladığını anlamaya çalışalım.

Özellikler ve avantajlar

Kurutulmuş kök sebzelerden şu durumlarda sıcak bir içecek alınması önerilir:

• kronik kabızlık;
• ARVI;
• göz hastalıkları;
• hipertansiyon;
• anemi;
• prostat;
• gastrointestinal sistem bozuklukları;
• Ürolitiazis.

Faydaları, havuçta bulunan eser elementler (fosfor, iyot, kalsiyum), karoten, flavonoidler, amino asitler ve vitaminler sayesinde elde edilir.

Havuç çayının sürekli kullanımı ile canlılığın artması, bağışıklığın iyileştirilmesi ve insan iskelet sisteminin güçlendirilmesi not edilir.

Etkileyen tek faktöriçeceğin faydası, kullanılan kök mahsulün kalitesidir. Büyük olan büyük olasılıkla kimyasal gübrelerle yetiştirildiği için küçük ila orta boy havuç satın alın.

Kontrendikasyonlar

Kimler havuç çayı içmemelidir? Sadece 3 kontrendikasyon vardır: kök mahsulüne alerji, hamilelik ve emzirme dönemi. Ayrıca tarifte belirtilen oranın artmasıyla kişide bulantı, kusma ve baş ağrısı görülebilir.

Bu nedenle havuç çayı öğün aralarında kesinlikle 200 ml (bardak) olarak tüketilmelidir.

Havuç Çayı: Temel Tarif

Gerekli malzemelerin listesi:

• 600ml su;
• 1 yemek kaşığı ben. siyah gevşek çay;
• 2 adet havuç.

Hazırlık:

Soyulmuş havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın. Doğranmış sebzeyi bir fırın tepsisine yayın, 3 saat güneşli bir yere koyun, ardından kuruması için fırına koyun.

İnfüzyon:

1. Fırında kurutulmuş kök sebzeleri çay yapraklarıyla karıştırın ve kaynar su dökün.
2. 6 dakika sonra kettle hacminin 2/3'ü kadar su ekleyin.
3. Örtün ve 4 dakika bekletin.
4. Havuç çayı hazır. Tercihen bal veya şekerle servis yapın.

Havuç çayı: fırında nasıl pişirilir

Dışarıda kış olduğunda ve kök mahsulü güneşte kurutma imkanı olmadığında ne yapmalı? Sebze demlemeyi başka bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için havuçları ince ince doğramanız ve fırında üç dakika kurutmanız gerekir.200 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika resepsiyon. İşlemi takip etmeyi unutmayın yoksa doğranmış kök mahsul yanar.

Hazır çay yaprakları doğal bir şekilde soğutulur ve saklama için bir cam veya teneke kaba aktarılır. Her zamanki gibi demleyin: 2-3 çay kaşığı. kaynar su dökün ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Bitmiş içeceğin hoş bir meyveli tonu vardır ve onu sıradan çaydan ayırt etmek imkansızdır. Çocuklar süt ve bal ile içebilir.

Lezzet sırları

Havuç çayını hangi bitkilerle eşleştirebilirim? Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli bir içecek nasıl hazırlanır? Sorulan soruları cevaplamak için havuç çayı demlemenin 4 sırrını bilmek yeterli.

Sır 1. Kuru havuçları yapraklarıyla doğrayıp üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Sonuç, rengi normal çaydan ayırt edilemeyen bir içecektir.

Sır 2. Demliğe bir avuç kuru havuç koyun. Az miktarda kaynar su dökün ve demlenmesi için yarım saat bekletin. Bu içecek tercihen tatlandırıcılar olmadan tüketilir.

Gizli 3. Kök mahsulün kuru parçalarını bir Rus fırınında pişirin. Demleyin ve birkaç dakika demlendirin. Bu teknoloji kullanılarak hazırlanan havuç çayı hem tat hem de inanılmaz hoş kokulu olacak.

Sır 4. Bu içeceği hazırlamak için malzemeleri aşağıdaki şemaya göre almanız gerekir: 5 çay kaşığı. kuru ısırgan otu, havuç, kuşburnu ve 1 çay kaşığı. kuru kuş üzümü. İyice karıştırmak için. Porselen demliğe bir yemek kaşığı koyun.elde edilen kuru bileşenler karışımı ve 200 ml kaynar su dökün. 4 saat tentür için bırakın. Süzün ve tatlandırıcılar olmadan saf haliyle tüketin.

Haulm kullanma

Havuçların faydalı özelliklerini sadece tembeller bilmez, ancak üstleri her zaman çöp kutusuna gönderilir. Ama boşuna! Havuç çayının sadece kökünden değil, yapraklarından da hazırlandığını çok az kişi bilir. Yazın taze, kışın kurutulmuş kullanılması tercih edilir.

Kuru saplardan çay yapmak için üst kısımlarını kesmeniz ve bir bardak kaynar su dökmeniz gerekir. Çeyrek saat demlenip tüketelim.

Taze yapraklar için başka bir tarif var. 200 ml su ile bir çay kaşığı doğranmış sapları dökün ve yavaş ateşe verin. 15 dakika sonra ocaktan alın, süzün ve çayı için.

Sebze demlemeli 6 porsiyon için "Havuçlu Creme Brulee" tarifi

Bu şekilde hazırlanan tatlı, kendinizi bir battaniyeye sarmak ve lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı bir şeyin tadını çıkarmak istediğinizde soğuk bir kış gününe harika bir son olacaktır.

Malzeme listesi:

• 2, 5 yemek kaşığı. yoğun krema;
• 0.5 yemek kaşığı esmer şeker;
• 0.5 yemek kaşığı süt;
• 4 yumurta sarısı;
• 0, 5 yemek kaşığı. havuç çayı;
• 8 karanfil;
• 0.5 çay kaşığı zencefil;
• tarçın çubuğu;
• 1 çay kaşığı kakule.

Aşçılık:

1. Fırını 160 dereceye ısıtın.
2. Süt, zencefil, kakule, havuç çayı,krema, tarçın, karanfil bir tencerede karıştırıp ocağa koyun.
3. Karışımı kaynatın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Isıdan çıkarın, kapağı kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
5. Karışımı bir elek ile süzün. Bir fırın tepsisine 6 adet özel kremalı brulee kalıbı yerleştirin.
6. Sarıları şekerle çırpın ve havuç çayının olduğu karışıma ekleyin.
7. Creme brulee'yi karıştırın ve kalıplara dağıtın.
8. Bir fırın tepsisine az miktarda sıcak su dökün ve birkaç yerinden deldikten sonra folyo ile kapatın.
9. Tatlıyı yaklaşık yarım saat pişirin.
10. Ardından folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin.
11. Bitmiş tatlıyı doğal bir şekilde soğutun, kağıtla (mumlu) örtün ve 2 saat buzdolabında bekletin.

Tatlıyı krem şanti ile süsleyin ve isteğe bağlı olarak zencefil serpin.

Son ipucu

Sağlıklı bir kök mahsulü ve üstlerini kış için kurutun. Göz sağlığı için çok faydalıdır ve hem uzak hem de miyop insanların görüşünü iyileştirecektir. Genel olarak sağlıklı çaylar için ve sağlıklı kalın!