Viski gücü: alkol içeriği, alkol gücü, hangi derecelere bağlı olduğu ve doğru kalitede viski nasıl seçileceği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Alkol severler arasında en popüler sorulardan biri: "Viski ne kadar güçlü?" Ne yazık ki, bilgiye değil sezgiye güvenerek alkollü içecekleri seçmek çoğu zaman gereklidir. Çok az insan alkol alırken hangi önemli ayrıntılara dikkat edilmesi gerektiğini bilir. Alkollü içki çeşitlerinin neredeyse her gün arttığı göz önüne alındığında, ortalama bir tüketicinin seçim yapmakta giderek zorlanması şaşırtıcı değildir. Bu arada, gücü kırk dereceyi aşan alkol giderek daha popüler hale geliyor.

Bir bakışta viski

Dünyada pek çok viski türü vardır. Hepsinin kendine özgü farklılıkları var. Tat, aroma ve hatta üretim teknolojisinde farklılık gösterirler. Kompozisyonda da farklılık gösterebilirler. Bazı ülkelerde, bu güçlü içeceği yapmak için belirli tahıllar kullanılır.

En yaygın olanı 40 ila 50 derecelik bir güce sahip viskidir. Bununla birlikte, örneğin tek m alt viskide alkol içeriği çok daha yüksek olabilir.çift damıtma. Bu içecek meşe fıçılarda uzun süre maruz kalır. Varil gücü viski 50 ila 70 derece arasında değişebilir. Bunun nedeni, maruz kalma sırasında sıvının belirli bir yüzdesinin sırasıyla buharlaşması ve alkol yüzdesinin artmasıdır.

Ancak asil içeceğin birçok hayranının, viskinin derece cinsinden gücünün kırkını geçmemesi gerektiğine inandığını belirtmekte fayda var. Aksi takdirde, alkol tadını kaybeder. Hatta otuz derecelik mukavemette bu içeceği üreten bölgeler bile var.

Viski çeşitleri ve içerdikleri alkol

Viski kalesinin kaç dereceden, lezzet nitelikleri doğrudan bağlıdır. Alkol miktarı sadece üretim teknolojisine değil, aynı zamanda yaşlanmaya da bağlıdır. Viski gücü her zaman etikette belirtilir. Bu bilgiler zorunlu olmalıdır. Yüzde kırk ABV alkolünden daha az olan bir viski bulmak nadirdir. Bu kıs altma, hacme göre Alkohol anlamına gelir. Değeri, içeceğin toplam hacminin yüzdesi olarak saf alkol miktarı olarak çevrilebilir. Bazen, % ABV yerine, aslında aynı şey olan % Vol işaretini görebilirsiniz.

Bugün üretilen viskinin büyük bir kısmı yüzde kırk ila elli arasında alkol içerir. Sadece Japonya ve İskoçya'da gücü yüzde yetmiş olacak bir içecek bulabilirsin. Ve en eski içki fabrikalarında daha da yüksek. Ancak bu tür ürünler satışa sunulmaz, ancak pahalı koleksiyonları hemen yeniler.

Güçlü viski nasıl içilir?

Nadiren karışımlar yüzde 40'tan fazla alkol içerir. Bu, tek m altların avantajıdır. Uzun süre eskitilmiş viski genellikle %60-65 ABV'dir. Bu miktarda alkol kolayca tat alma duyusu kaybına neden olabilir, bu nedenle saf haliyle içilmesi önerilmez.

Bu arada, viski sadece su ile seyreltilebilen değil, aynı zamanda seyreltilmesi gereken bir içecektir. İstenilen kıvama seyreltilirse, aroma mümkün olduğunca parlak hale gelecektir. Viski şişelendiğinde, saf su ile seyreltilerek gücü özellikle düşürülür. Tek istisna fıçı içeceklerdir.

Güçlü ruhlar

Artık piyasada sevgililerinden çok daha güçlü alkoller var. Arz açıkça talebi aşıyor. Hemen hemen her ülkenin, gücü kırk dereceden daha yüksek olan kendi özel içeceği vardır. Aşağıda en yaygın ve popüler olanları bulabilirsiniz.

1. Jin Hollanda'da doğdu. Çoğu zaman, gücü 45 ila 50 derece arasındadır. Nadiren saf haliyle içilir, daha çok kokteyl yapmak için kullanılır.
2. Absinthe muhtemelen en güçlü alkoldür. Bazen 86o olur. Bu içeceğin uzmanları çok abartılı insanlardır, çünkü pelin hem aroma hem de tatta pelin açıkça duyulabilir. İçecek, birçok kokteylin ana maddesidir, ancak onu sade bir şekilde içmek nadir değildir.
3. Tekila, Meksika'dan mağazalarımızın raflarında yerini aldı. onun maksimumkale - %43. Bu nedenle, önceki içeceğin arka planına karşı, genellikle düşük alkollü görünüyor. Tekila, her biri elli gram olan küçük yığınlar halinde servis edilir. Tadı ve aromayı en üst düzeye çıkarmak için bu alkolü tuz ve misket limonu ile tüketmek en iyisidir.
4. Votka yerli bir Rus içeceği olarak kabul edilir. Gücü elli dereceyi aşabilir, ancak çoğu zaman yüzde kırktır.
5. Viski gücü çoğunlukla kırk ila altmış derece arasındadır. İskoçlar ve İrlandalılar hala bu asil içeceği kimin icat ettiğini tartışıyorlar. Önceki tüm içeceklerin aksine, viski meşe fıçılarda yıllandırılmalıdır. Bu işlem sayesinde likörün rengine ve karakteristik aromasına sahip olur.

Farklı ülkelerde insanlar nasıl viski içer?

Viski üreten ülkeler bunu farklı şekilde yapmakla kalmaz, aynı zamanda farklı şekilde içerler.

• İrlandalı saf içecek ve suyla iç.
• İskoçlar su içmezler, doğrudan viski bardağına koyarlar.
• Amerika'da her şeyle içerler ama çoğunlukla kola ile. Her ne kadar istediğiniz herhangi bir içecek olsa da. Burada bir bardak viskide değişmez bir özellik buz olacaktır.

Asil bir içecek için yemekler

İskoçya ve İrlanda'nın hangisinin viskinin doğum yeri olduğuna karar vermemesi şaşırtıcı ama bu alkolün camı ABD'de icat edildi. Buna tubler denir, ana özelliği kalın bir dip olarak kabul edilir. Başka bir ayırt ediciözellikleri, düşük, ancak aynı zamanda geniş olmasıdır. Duvarlarının yuvarlak olması daha iyidir. Bir yığından ağır alkolü bir saniyede, bir yudumda yutmaya alışanlar burada durmak zorunda kalacaklar. Viski, bir bardağa yaklaşık üçte bir oranında dökülür ve yavaş yavaş, tadına vararak, küçük yudumlarda içilir. Ancak o zaman inanılmaz aromayı ve büyüleyici bir şekilde yanan tadı tam olarak deneyimleyebilirsiniz.

Gerçek bir viski uzun ve çok hoş bir tada sahip olmalıdır. Bir bardaktan alkol alırsanız, zaten boş olsa bile, içeceğin aromasını ağızda kalan bir tat gibi koruyacaktır. Herhangi bir viski uzmanı size bu alkolün düzgün bir şekilde içilmesi gerektiğini söyleyecektir, aksi takdirde tadını çıkaramazsınız.

Temel içme kuralları

• Özel tabaklar kullandığınızdan emin olun veya daha doğrusu kalın tabanlı alçak geniş bir bardak kullanın.
• İçmeden önce rengin ve aromanın tadını çıkarmanız gerekir. Işık ışınlarının kehribar rengi sıvıyı nasıl deldiğini görün. Buketin güzelliğini hissedin.
• Artık ilk küçük yudumu alabilirsiniz, ancak yutamazsınız, ancak içeceği dil ve damak üzerinde "yuvarlayın". Sıvı ağızdan çıktıktan sonra burundan derin bir nefes alın.

Bütün prosedür yalnızca ilk bakışta karmaşık görünüyor. Aslında, her şey bir dakikadan daha kısa sürer, ancak ancak bu şekilde içeceğin tadını gerçekten çıkarabilir ve onu ucuz votka gibi yutmaz, sarsıcı bir şekilde limon ısırırsınız.

Viski türleri

Bu alkol şartlı olarak iki türe ayrılabilir. çok var tabidaha fazla, ancak diğer her şey bu ikisinin harmanlanmasıyla yapılır.

1. M alt. M altlanmış arpadan yapılır. Zorunlu çift damıtma işlemine tabi tutulur. Her durumda, bu içecek meşe fıçılarda en az üç yıl bekletilir. Tamamen alkol, on iki yıllık yaşlanmadan sonra tat ve aromayı ortaya çıkarır. Ancak bu sınırdan çok uzak, daha da uzun süre dayanabilir.
2. Tahıl. Bu tür alkol satılmaz, ancak belirgin nitelikleri olmadığı için harmanlama için kullanılır.

En çok üretilen harmanlanmış viski. En yaygın tür harmandır. Tahılların karıştırılmasıyla yapılır. Ancak tahıl ve m alt neredeyse hiç karışmaz.

Ülkelere bölme

Ayrıca, viski menşe ülkeye göre bölünebilir.

1. İrlanda birkaç aşamada yapılır. Başlamak için, tahıllar filizlenir - esas olarak arpa ve sonra kurutulur. Bu prosedür sayesinde içecek yumuşar. Ardından damıtma ve ardından maruz bırakma gelir.
2. İskoç alkolü de yapılır, ancak bir farkla - arpa taneleri turba ile m altlanır. Scotch viskinin gücü %40 ila %70 arasında değişebilir.
3. Nadir istisnalar dışında Kanada içeceği de farklı değil. Oldukça vasat güçlü alkol.
4. Bourbon, Amerika'dan bir viski. Ayırt edici bir özelliği, arpadan değil, mısırdan üretilmesidir. Bu ülkenin önde gelen bir temsilcisi Jack Daniels viskisidir. Kalesi yüzde kırk.

Hangi içeceğin daha iyi olduğuna karar vermek için uzmanların görüşüne güvenmek yeterli değildir, çünkü her insanın kendi zevki vardır. Tabii ki, tüm alkolleri denemek imkansız, ancak farklı ülkelerin en popüler temsilcileri oldukça yetenekli. Tek nokta, zevkin ucuz olmamasıdır. Ve tek m alt viskide bir vuruş yaparsanız, fiyatlar tamamen ölçek dışıdır. Ancak öte yandan, yüksek kaliteli alkol ucuz olamaz.