Tatyana salatası tarifi: malzemeler ve hazırlanışı

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Orijinal füme et tadına sahip bu sade ve iştah açıcı meze, geleneksel zeytinyağlılardan ve kürk mantolardan sıkılan ve bayram yemeğini biraz çeşitlendirmek isteyenlere kesinlikle hitap edecek. Tabii ki, Tatyana salatası hakkında konuşacağız - füme tavuk veya fileto, yumurta ve peynirli, Provencal veya ekşi krema sosuyla tatlandırılmış. Ve yemeğin bileşimi enfes bir ananas içerir. Genel olarak, ürün yelpazesi hayal gücünü etkiler. Peki, pişirmeye çalışalım mı? O zaman hemen başlayalım!

Tatyana salatası tarifi: malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için neye ihtiyacımız var? Bir kilo füme tavuk, 3 yumurta, 200 gram sert peynir alalım (en pahalı olanı satın almak gerekli değildir - sadece normal "Rus" veya "Hollandalı"). Ayrıca bir kavanoz konserve ananas (kendi suyunda veya hafif şurupta: dilimler veyayüzükler, önemli değil). Tatyana salata sosu için Provence mayonez.

Nasıl pişirilir

1. Tüm malzemeleri düzgünce hazırlayarak başlayalım. Tütsülenmiş tavuğu kemiklerinden ayırıyoruz (çok sertse, derisi de çıkarılmalıdır - böylece ateşten kömür aroması ile sadece yumuşak et kalır). Küçük parçalara ayıracağız.
2. Peyniri kaba rendeleyin.



3. Haşlanmış yumurtaları kaynatın (10 dakikaya kadar), buzlu suda soğutun ve soyun. Ardından bıçakla orta büyüklükte parçalar kesin.
4. Bir kavanoz konserve ananas açın ve şurubu (meyve suyu) boş altın. Meyveleri çıkarıyoruz ve bir kevgir içine atıyoruz - fazla sıvıya ihtiyacımız olmadığı için iyice süzülmelerine izin verin.



5. Ardından halkaları küçük küpler halinde kesin. İşte bu kadar, Tatyana salatasını karıştırmak için tüm malzemeler hazırlandı.

1 seçenek

Fakat gerçek şu ki, tarif daha fazla seçenek sunuyor. Bunlardan ilki, tüm bileşenlerin homojen bir kütle halinde karıştırılmasıdır. Böylece, Tatyana salatası hazırlamak için büyük bir kap alıyoruz ve işlenmiş tüm bileşenleri içine döküyoruz: füme tavuk, yumurtalı peynir, ananas. İyice ve nazikçe karıştırın, yumuşak bir kıvam elde etmememiz için ölçülü olarak mayonez ile baharatlayın.

Ayrıca, meze "ön" salata kasesine aktarılabilir ve rendelenmiş yumurta sarısı ve yeşilliklerle süslenebilir. Küçük ananas parçaları da kullanabilirsiniz. Genel olarak, mutfağınızı gösterin ve pekiştirinfantezi.

Ve füme tavuk ve ananaslı karışık Tatiana salatasını porsiyonlar halinde küçük kaselere koyup ayrı ayrı servis edebilirsiniz: her misafir için. Karışımın bu versiyonu, herhangi bir kutlama için tartlets doldurmak için de iyidir. Küçük sepetlerde paketlenmiş bu tür atıştırmalıklar, özellikle bir büfe veya kurumsal partide anında masadan silinir.

2. pişirme seçeneği

Tatyana salatasının hacimli bir kapta katmanlar halinde serildiğini varsayar. Bu nedenle, mayonezli atıştırmalıklar hazırlamak için kabın tabanını hafifçe yağlayın. Daha sonra ilk katman, kemiklerinden ve derisinden ayrılmış, yeterince küçük parçalar halinde kesilmiş füme tavuktur.

Tekrar mayonezle doldurun ve bir kat yumurta koyun. Yine bir ızgara mayonez ve bir kat rendelenmiş peynir. Üzerine bir dizi ananas küpü yerleştirin. Tüm açma prosedürünü tekrarlıyoruz. Elde edilen puf salatasının üzerine, ev aşçısının isteği üzerine rendelenmiş yumurta veya peynir ile süsleyebilirsiniz. Ve masanın üzerine koy. Tarif edilemez nefis!

İpucu

En iyi seçenek tarifte füme göğüs kullanmak olacaktır. Ancak bazı ev hanımları kuru olduğu için pek sevmezler. Ancak bu yemekte bundan korkmamalısınız. Sonuçta, malzemelerin geri kalanı - sulu ananas, zengin mayonez - tadı mükemmel bir şekilde tamamlar ve füme ete yumuşaklık verir. Göğüs kullanmıyorsanız, tabağa biraz daha Provence mayonez eklemeniz gerekir. Ve tabii ki salatayı düzgün bir şekilde demleyelim ve buzdolabının alt kısmında bekletelim.(2-3 saat genellikle yeterlidir). Ve sonra şenlik masasına servis yapın.