2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Orijinal füme et tadına sahip bu sade ve iştah açıcı meze, geleneksel zeytinyağlılardan ve kürk mantolardan sıkılan ve bayram yemeğini biraz çeşitlendirmek isteyenlere kesinlikle hitap edecek. Tabii ki, Tatyana salatası hakkında konuşacağız - füme tavuk veya fileto, yumurta ve peynirli, Provencal veya ekşi krema sosuyla tatlandırılmış. Ve yemeğin bileşimi enfes bir ananas içerir. Genel olarak, ürün yelpazesi hayal gücünü etkiler. Peki, pişirmeye çalışalım mı? O zaman hemen başlayalım!
Tatyana salatası tarifi: malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için neye ihtiyacımız var? Bir kilo füme tavuk, 3 yumurta, 200 gram sert peynir alalım (en pahalı olanı satın almak gerekli değildir - sadece normal "Rus" veya "Hollandalı"). Ayrıca bir kavanoz konserve ananas (kendi suyunda veya hafif şurupta: dilimler veyayüzükler, önemli değil). Tatyana salata sosu için Provence mayonez.
Nasıl pişirilir
- Tüm malzemeleri düzgünce hazırlayarak başlayalım. Tütsülenmiş tavuğu kemiklerinden ayırıyoruz (çok sertse, derisi de çıkarılmalıdır - böylece ateşten kömür aroması ile sadece yumuşak et kalır). Küçük parçalara ayıracağız.
- Peyniri kaba rendeleyin.
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın (10 dakikaya kadar), buzlu suda soğutun ve soyun. Ardından bıçakla orta büyüklükte parçalar kesin.
- Bir kavanoz konserve ananas açın ve şurubu (meyve suyu) boş altın. Meyveleri çıkarıyoruz ve bir kevgir içine atıyoruz - fazla sıvıya ihtiyacımız olmadığı için iyice süzülmelerine izin verin.
- Ardından halkaları küçük küpler halinde kesin. İşte bu kadar, Tatyana salatasını karıştırmak için tüm malzemeler hazırlandı.
1 seçenek
Fakat gerçek şu ki, tarif daha fazla seçenek sunuyor. Bunlardan ilki, tüm bileşenlerin homojen bir kütle halinde karıştırılmasıdır. Böylece, Tatyana salatası hazırlamak için büyük bir kap alıyoruz ve işlenmiş tüm bileşenleri içine döküyoruz: füme tavuk, yumurtalı peynir, ananas. İyice ve nazikçe karıştırın, yumuşak bir kıvam elde etmememiz için ölçülü olarak mayonez ile baharatlayın.
Ayrıca, meze "ön" salata kasesine aktarılabilir ve rendelenmiş yumurta sarısı ve yeşilliklerle süslenebilir. Küçük ananas parçaları da kullanabilirsiniz. Genel olarak, mutfağınızı gösterin ve pekiştirinfantezi.
Ve füme tavuk ve ananaslı karışık Tatiana salatasını porsiyonlar halinde küçük kaselere koyup ayrı ayrı servis edebilirsiniz: her misafir için. Karışımın bu versiyonu, herhangi bir kutlama için tartlets doldurmak için de iyidir. Küçük sepetlerde paketlenmiş bu tür atıştırmalıklar, özellikle bir büfe veya kurumsal partide anında masadan silinir.
2. pişirme seçeneği
Tatyana salatasının hacimli bir kapta katmanlar halinde serildiğini varsayar. Bu nedenle, mayonezli atıştırmalıklar hazırlamak için kabın tabanını hafifçe yağlayın. Daha sonra ilk katman, kemiklerinden ve derisinden ayrılmış, yeterince küçük parçalar halinde kesilmiş füme tavuktur.
Tekrar mayonezle doldurun ve bir kat yumurta koyun. Yine bir ızgara mayonez ve bir kat rendelenmiş peynir. Üzerine bir dizi ananas küpü yerleştirin. Tüm açma prosedürünü tekrarlıyoruz. Elde edilen puf salatasının üzerine, ev aşçısının isteği üzerine rendelenmiş yumurta veya peynir ile süsleyebilirsiniz. Ve masanın üzerine koy. Tarif edilemez nefis!
İpucu
En iyi seçenek tarifte füme göğüs kullanmak olacaktır. Ancak bazı ev hanımları kuru olduğu için pek sevmezler. Ancak bu yemekte bundan korkmamalısınız. Sonuçta, malzemelerin geri kalanı - sulu ananas, zengin mayonez - tadı mükemmel bir şekilde tamamlar ve füme ete yumuşaklık verir. Göğüs kullanmıyorsanız, tabağa biraz daha Provence mayonez eklemeniz gerekir. Ve tabii ki salatayı düzgün bir şekilde demleyelim ve buzdolabının alt kısmında bekletelim.(2-3 saat genellikle yeterlidir). Ve sonra şenlik masasına servis yapın.
Önerilen:
Karidesli roka salatası: yemek tarifi, sos, malzemeler
Hafif ama lezzetli salatalar artık popülerliğin zirvesinde. Örneğin, karides ve roka ile tarifler. Genellikle bunlara domates gibi diğer sebzeler de eşlik eder. Ve bu yemekteki en önemli şey pansuman. Tatlı, ekşi veya biberli olabilir. Ama salataya yeni bir tat veren o
Katmanlar halinde Mimoza salatası: tarif ve katman sırası. Peynirli Mimoza salatası: yemek tarifi
Mimoza salatası katmanlar halinde yapılır. Adını yumurta sarısının parlak sarı tepesinden almıştır. Sonuçta, Kadınlar Günü'nden önce geniş bir satışta görünen ilk bahar çiçekleri tam olarak böyle görünüyor
Kış salatası: yemek tarifi ve malzemeler
Kış salatası da dediğimiz geleneksel salata olmadan bir Yılbaşı sofrası hayal etmek zor. Tatillerden önceki günlerde, hemen hemen her aile bu yemeği pişirmeye hazırlanır: insanlar patates, sosis, yumurta, konserve bezelye, turşu ve mayonez alırlar. Ve birkaç kişi "Kış" salatası için birçok tarif olduğunu biliyor
Krem peynirli salata tarifi: malzemeler ve hazırlanışı
Eritilmiş peynirli salatalar lezzetli ve yumuşaktır. Oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar. Yazımızda eritilmiş peynirli salata tarifini ele alacağız. Ve sadece bir değil, birkaç
Waldorf salatası: nasıl pişirilir? Waldorf salatası tarifi
Birçok ev hanımı, Waldorf salatası gibi bir mutfak kreasyonunu duyunca, şenlik masası için enfes bir ziyafet hazırlayıp hazırlayamayacaklarından şüphe etmeye başlar. Ne de olsa çoğu insan, pahalı bir Amerikan otelinde servis edildiyse, Rus mağazalarında ve hatta uygun bir fiyata bulmak oldukça zor olan tuhaf malzemeler içerdiğine inanıyor. Ama bu bir yanlış anlama
