Lin. Yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ling'in eti çok lezzetli, bu balıktan çok güzel yemekler yapılabilir. Haşlanmış, tütsülenmiş ve kızartılmış halde kullanılır. Kadife balığı kulağından çok lezzetli elde edilir: kalın, zengin. Ekşi kremada kızartılmış kadife de iyidir. Tarif değişebilir, ancak sonuç aynı derecede harika. Bazıları bu balığın etinin çok faydalı ve hatta şifalı olduğunu düşünüyor.

Kızartılmış Kadife Dili

İki karkas balık, bir soğan, birer adet kabak, patlıcan, domates ve tatlı biber, limon suyu, tatmak için baharat, un ve bitkisel yağ alıyoruz. Balıkları yıkayın ve limon suyu serpin. 15 dakika kenarda bekletin. Tüm sebzeleri temizliyoruz ve küpler halinde kesiyoruz. Daha sonra bitkisel yağda kızartın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Balığı kurutun ve baharatlarla ovalayın ve ardından un içinde yuvarlayın. Yağı bir tavada ısıtın ve balıkları her iki tarafta kızartın. Bundan sonra, ısıyı az altın ve kapağın altındaki kadifeyi 20 dakika pişirin. Çevirmeyi unutmayın. Sonuç olarak, yayınlıyoruzbalık sebzeleri ve 5-10 dakika daha pişirin. Muhteşem bir çizgi çıkıyor. Tarif basit ve balıklar lezzetli.

Ling ekşi krema

Tarif bu balık için mükemmel. Ekşi krema eti daha yumuşak ve lezzetli hale getirir. Bu balığın yarım kilosunu, 200 gram iyi ekşi kremayı (yağ içeriği kişisel tercihlere bağlıdır), biraz haşlanmış patates, kraker, baharat, otlar ve kızartma yağı alalım. Başlamak için balığı işliyoruz, iç kısımları, solungaçları ve mukusu çıkarıyoruz. Daha sonra güzelce yıkayıp kurutuyoruz. İlk önce kızartılmış kadife pişirmelisin. Tarif özel baharatlar sağlamaz, bu nedenle dilediğinizi alabilirsiniz. Balığı baharatlarla ovun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Ardından iki tarafını da kızartın. Bir fırın tepsisi alıp balıkları içine koyuyoruz, bulaşıkları yağla yağlamayı unutma. Doğranmış haşlanmış patatesleri etrafına koyun. Yemeğimizi ekşi krema ile doldurun (biber ekleyebilirsiniz). Üstüne ekmek kırıntıları serpin ve sadece 10 dakika fırına koyun. Kadife bu şekilde fırında pişirilir. Tarif basittir, ancak sonuç eksiksiz, sulu ve iştah açıcı bir yemektir.

Kızartılmış Kadife Dili

Bu balık da iyi haşlanır. Bunu yapmak için 10 orta boy petrol, 1 kg balık, iki soğan, iki yumurta sarısı, yarım kaşık un, biraz bitkisel yağ, bir buçuk bardak şarap ve baharat alın. Hazırlık çalışmalarıyla başlıyoruz. Balıkları temizler, yıkar ve kuruturuz. Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Sebzeleri yerleştiringüveç ve hafifçe içeri girmelerine izin verin. Sonra onlara, önce tuzlanması ve biberlenmesi gereken parçalar halinde kesilmiş balıkları ekliyoruz. Bu malzemelere rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi kuru şarapla dolduruyoruz. Balıkları ocakta veya fırında güveç yapabilirsiniz. Hazır olmadan birkaç dakika önce un eklemeniz, tereyağı ile dövülmesi ve suyla seyreltilmesi gerekir. Bundan sonra, bitmiş kadifeyi bir tabağa koyun. Tarif bir sos gerektirir. Bu nedenle, sürekli çırparken, kalan sıvıya çiğ yumurta sarısı ekliyoruz. Balığın üzerine sosu dökün. Çok yumuşak bir kadife çıkıyor. Tarife herhangi bir sebze ve baharat eklenebilir.