Kızarmış salatalık - oryantal tarzda lezzetli bir atıştırmalık

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hindistan'ın salatalığın doğum yeri olduğunu çok az kişi bilir. Genel olarak, Doğu'da bu sebze çağımızdan önce bile biliniyordu. Bizimle sadece dokuzuncu yüzyılda ortaya çıktı ve hemen büyük popülerlik kazandı. Şimdi bu sulu meyve tanıdık bir ürün haline geldi. Sezonun başlamasıyla birlikte ev hanımları, ailelerinin günlük diyetine daha sık dahil etmeye çalışıyorlar. Salatalık esas olarak taze salata yapmak için veya soğuk sebze çorbalarına ek olarak kullanılır. İlk bakışta, bu sıradan olmayan yeşil ürün tamamen işe yaramaz görünebilir. Herkes salatalığın yüzde 95'inin su olduğunu bilir. Ancak herkes, en zengin vitamin kompleksine ek olarak kalan yüzde 5'in neredeyse tüm D. I. tablosunu içerdiğini bilmiyor. Mendeleev. Salatalık, prensip olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Fazla kiloları kontrol etmek için oruç günlerinde kullanmak iyidir. Ama bazen sıra dışı bir şey istersin.

Doğu mutfağında kızarmış salatalık, uzun süredir atıştırmalık ve salata hazırlamak için kullanılmaktadır. İlk bakışta, bu en azından olağandışı görünüyor. Ama yemek yapmak bir bilimdirher şeyi denemek isteyen deneyciler. Közlenmiş domates ve patlıcan! Peki salatalıktan daha kötü olan nedir? Ana bileşeni kızarmış salatalık olan oldukça basit bir meze tarifi var.

Hazırlamak için küçük bir ürün setine ihtiyacınız olacak: taze salatalık, tuz, buğday unu (ekmek için), bitkisel yağ (kızartma için).

Giysi için ihtiyacınız olacak: ekşi krema ve sarımsak.

Pişirme işlemi son derece basittir:

1. Salatalıklar daireler halinde kesilmelidir (küçük sebzeler en iyi şekilde uzunlamasına kesilir).
2. Doğranmış sebzeleri bir kaseye dökün, hafifçe tuzlayın ve ürünü biraz ıslatması için 10 dakika bekletin.
3. Salatalık dilimlerini un içinde yuvarlayın ve ardından bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın.
4. Sosyu hazırlamak için sarımsağı bir presle ezin ve ekşi krema ile karıştırın.
5. Kızarmış salatalıkları bir tabağa koyun, üzerine pişmiş sos koyun.

Çok lezzetli oluyor. Bu şekilde hazırlanan kızarmış salatalıklar hemen servis edilebilir veya soğumaya bırakılabilir.

Sıra dışı atıştırmalıklar oluşturmak için hem taze hem de tuzlu sebzeleri kullanabilirsiniz. Bazen hostes bir kavanoz turşu açar, ancak onları hemen yemek imkansızdır. Böyle bir ürün uzun süre dayanamaz ve çoğu zaman şımarık sebzelerin atılması gerekir. Ancak arta kalan ürünleri kullanmanın harika bir yolu var! Mükemmel bir sandviç karışımı yaparlar.

Bunun için almanız gerekenler: birkaç yumurta, 6 salatalıksalamura), bir bardak süt, kolza yağı, buğday ve mısır unu

Hızlı ve kolay hazırlanır:

1. Salatalıkları halka halka doğrayın.
2. Yumurta çırpın.
3. Yağı tavaya dökün ve ateşe verin.
4. Tüm ürünleri ayrı tabaklara yayın.
5. Yağ kaynar kaynamaz, bir parça salatalık alın ve aşağıdaki sırayla her tabağa dönüşümlü olarak daldırın: süt - buğday unu - yumurta - mısır unu. Her iki tarafta 2 dakika kızartın.

Fazla yağı çıkarmak için bitmiş parçaları temiz bir peçeteye koyun. Bu şekilde hazırlanan kızarmış turşular unutulmaz bir tada sahip oluyor ve yemeğin kalorisi oldukça yüksek çıkıyor.

Salatalık narin bir aromaya sahiptir ve her yemeği tamamlayabilir. Bir salatalık fotoğrafı bile şimdiden iştah açıcı! Sebze basitçe ince dilimlenebilir ve söğüş parçalarının yanındaki bir tabağa yerleştirilebilir. Yüzeyinde nem damlaları olan sulu bir sebzenin taze yeşillikleri, et ürününün pembe rengini olumlu şekilde vurgulayacaktır. Görünüşe göre aroma uzaktan bile hissediliyor. Basit bir salatalık salatasını şenlik masasının gerçek bir dekorasyonu haline getirebilecek uzmanlar var. Bunu yapmak için, salatalıkları ince uzunlamasına şeritler halinde kesmeniz, yuvarlamanız ve süslü bir şekilde bir tabağa koymanız yeterlidir. Yukarıdan, yapı zevkinize göre yeşilliklerle dekore edilebilir. Böyle salatalara bakıp tadını çıkarabilirsiniz!

İnsanın hayal gücü çok şey yapabilir. Sadece korkma, bir kenara koyalışılmış pullar ve daha fazlasını deneyin.