Kış için kavun. ev yapımı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kavun sağlıklı bir yaz ürünüdür. Çok lezzetli, sulu ve kokulu. Birçok ev hanımı kışa kavun hazırlıklarını komposto, reçel, reçel şeklinde yapar. Makaleden kavunun vücut için nasıl yararlı olduğunu ve ondan ne hazırlanabileceğini öğreneceksiniz. Ondan birçok tarif var, ancak en temel olanları ele alacağız. Bunlar komposto, reçel ve sadece konserve kavun. Eşsiz bir aroma ve tat verir.

Yararlı özellikler

Başlangıçta, bu ürün eski Mısır'da yetiştirildi ve bizde zaten XVII. Yüzyılda var. Kavunda çok az kalori var, bu yüzden beslenme uzmanları tavsiye ediyor. Ancak bunun mide için ağır bir besin olduğuna dair bir görüş var, bu yüzden kötüye kullanmamalısınız.

Kavun birçok vitamin, demir, potasyum, kalsiyum, sodyum ve klor içerir. Hemoglobin düşüklüğü, bitkinlik için doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir. Ayrıca kardiyovasküler hastalıklar ve hafif ateroskleroz için kullanılır.

kavun antibiyotik alırken kullanılması tavsiye edilir. Doktorlar detoksifiye ettiğini söylüyor veilaçların etkisini arttırır. Çok sayıda enzim nedeniyle bağırsaklar ve pankreas desteklenir. Hazımsızlık olduğunda kavun onu güçlendirme özelliğine sahiptir.

Bir kişinin bağışıklığı zayıfsa ve çeşitli hastalıklara yatkınsa, bu ürün vücudu güçlendirmek ve gücü geri kazanmak için kullanılır. Doktorlar kavunun diğer ürünlerle birlikte alınmamasını tavsiye ediyor. Sadece bağırsaklara değil, bir bütün olarak vücuda zarar verebilir. Ev hanımları genellikle kış için kavun hazırlar. Tarifler basit ve hızlı seçilebilir.

kavun kompostosu

Daha önce de belirtildiği gibi, bu üründen birçok yemek hazırlanabilir. En yaygın olanı kompostodur. Kavundan kokulu ve lezzetli çıkıyor. Hazırlamak için şunları yapın:

• Kavun - 0,5 kg.
• Su - 500 ml.
• Şeker - 100 gr.

Önce kavunu temizlemen gerekiyor. Tohumları çıkarın ve soyun ve sadece posayı bırakın. Küpler veya şeritler halinde kesin. Ürünü şeker serpin ve bir kenara koyun. Kavunun suyunu salması için yaklaşık 2,5 saat soğuk bir yerde bekletin.

Şimdi suyu kaynaması için ateşe koyun. Daha sonra içine meyve suyu ile kavun koyun. En fazla 3 dakika kaynatmak gerekir. Komposto ocakta ne kadar çok kalırsa o kadar az vitamin kalır.

Sıvı 3 dakika kaynadığında ocaktan alıp soğutun. Artık önceden sterilize edilmiş kavanozlara sıcak komposto dökebilirsiniz. Yuvarlayın ve tamamen soğuması için bir havluyla örtün. Kavun kompostosu hazır. Üzerine nane yaprağı ekleyebilirsiniz,biraz erik veya diğer uyumlu meyveler. Komposto daha ferahlatıcı ve yoğun olacak.

Konserve kavun

Vitaminleri korumak için ürün doğru şekilde hazırlanmalıdır. Sonra kış için çok lezzetli ve sağlıklı bir kavun çıkıyor. Tarifler basit ve hızlı.

Konserve kavun yapmak için malzemeleri hazırlayın:

1. Orta boy kavun - 3 adet
2. Sitrik asit - 1 çay kaşığı
3. Şeker - 400 gr.
4. Su.

Karpuzu soyun. Tüm tohumları ve derileri çıkarın. Hamuru soğuk su altında durulayın, bir havlu üzerinde kurulayın. Ürünü küpler halinde kesin, bırakın. Şurubu hazırlarken. Bir litre steril kavanoz alın, tarife göre oraya şeker ve sitrik asit koyun. Alabildiği kadar su dökün, her şeyi karıştırın.

Şerbeti bir kaba dökün, ateşe verin, kaynatın. Bu sırada kavun parçalarını litrelik kavanozlara koyun ve üzerine sıcak şerbeti dökün. Korumanın uzun süre korunması için zaten dolu kavanozları en az 10 dakika sterilize edin. Yuvarlayın, tamamen soğuyana kadar sıcak bir şeyle örtün.

Kavun Reçeli

Bu ürün birçok meyveyle iyi gider. Bunlar armut, elma, portakal, üzüm, muz, limon vb. Bu nedenle deney yapabilirsiniz. Ancak önce klasik bir reçel yapmayı deneyin. Bu tarif için 1 kg kavun posası için şeker (1 kg) ve iki limon hazırlamanız gerekiyor.

Ürünün çekirdekleri ve kabuğu temizlendikten sonra eti iri küpler halinde kesin, bir kaba koyun,burada şeker dökmeniz ve gece boyunca ayrılmanız gerekiyor.

Sabah bir limonun suyunu kavunlu bir kaba sıkın, hepsini yavaş ateşe koyun, karıştırın ve pişirin. Oluşan köpük periyodik olarak çıkarılmalıdır. Reçel yarım saat pişirilmelidir.

Bu sırada ikinci limonu soyup kabuğuyla birlikte çok küçük küpler halinde kesmeniz gerekiyor. Reçelli bir kaba alıp koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Tadına bakın, daha tatlı bir kütle isteyebilirsiniz, sonra daha fazla şeker ekleyin.

Sıcak reçeli kavanozlara yayın, rulo yapın ve soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altına koyun. Sadece kış için lezzetli bir kavun değil, aynı zamanda faydalı olduğu ortaya çıktı. Aynı reçele muz eklerseniz, reçel daha tatlı olur ve portakallar ekşilik verir. Birçok ev kadını, ferahlatıcı bir etki için nane ekler. Her şey tercihinize bağlı.

Kavun Reçeli

Bu yemeği hazırlamak için olgun ve yumuşak bir ürüne ihtiyacınız olacak. Reçel reçel gibi pişirilir, ancak parçasızdır. Birçok ev hanımı homojen bir kütle elde etmek için blender ile döver.

Kavun reçeli için 1 kg ürüne aynı miktarda şeker almanız gerekir. Tadını seyreltmek ve ekşi hale getirmek isterseniz bir limon veya 1 tatlı kaşığı asit ekleyin.

Önce kavunu şekerle serpin, yaklaşık üç saat bekletin. Meyve suyu göründüğünde, kaynayana kadar yavaş ateşe verin. Kavun yumuşadıktan sonra blender ile çırpın, 10 dakika daha kaynatıp sıcak halde yuvarlayın. Kavun reçeli hazır.

Deneyimli şeflerden tavsiyeler

Birçok şef baharat eklemek için tarçını düşünür. Sadece onunla aşırıya kaçmamak arzu edilir. Litre kavanoz başına bir çubuk yeterlidir. Limon ona tatlı ve ekşi bir tat verir.

Uzun süreli saklama için deneyimli şefler her zaman kavanozun üzerine en az bir çay kaşığı şeker koyarlar. İyi bir koruyucudur. Komposto için biraz olgunlaşmamış sert bir kavun almanız tavsiye edilir.

Reçel için ürün yumuşak alınır. Kavun parçalarını hissetmek istiyorsanız, daha sert bir tane alın. Ancak yumuşak olan çok fazla meyve suyu ve lezzet verir.

Tüm ürünü seçin. Kavun yer yer yarılır, dövülürse faydalı özelliklerinden bir kısmını kaybetmiştir. Ondan reçel veya komposto yapmamalısınız. Pist yakınında satılıyorsa bir ürün almayın. Zararlı maddeleri ne kadar emdiğini hayal edin! Böyle bir üründen zarardan çok fayda elde edemezsiniz.

Daha zengin bir reçel veya komposto aroması için, pişirmenin en sonuna iki nane yaprağı, limon kabuğu rendesi veya 3 parça tarçın koyun. Sonra çıkarın. Kışın misafirlerinizi şaşırtacak çok hoş bir aroma elde edeceksiniz.

Kabuğu attığın için üzülüyorsan, ondan marmelat yapmayı dene. Bunu yapmak için 1 kg deri için 2 kg şeker ve bir litre suya ihtiyacınız var. Marmelat uzun süre pişirilir, herkes sevmez. Bu nedenle başlangıç olarak en az 200 gr yapmaya çalışın. bu tedavi.

Ek bileşenler sayesinde kış için kavun sadece lezzetli değil, aynı zamanda kokulu. Deneyin, deneyin ve tam olarak sevdiğiniz tarifleri bulacaksınız.