Kolay lahana salatası: basit tarifler, pişirme prosedürü, fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Modern ev kadınlarının cephaneliğinde inanılmaz miktarda çeşitli yemek var. Bunlar arasında salatalar önemli bir yer tutar. Her gün menümüzdeler. Yazımızda lahana ile hafif salatalar yapmak için tariflerden bahsetmek istiyoruz. Sonuçta, yılın herhangi bir zamanında bizim için en erişilebilir olan bu sebzedir. Bu, lahanalı mezelerin neredeyse her zaman hazırlanabileceği anlamına gelir.

Salatalar hakkında biraz…

Lahana, her türlü salatayı yapmak için güvenle en popüler sebze olarak adlandırılabilir. Sebzeler her zaman buzdolaplarımızda mevcuttur. Lahana salatası hazırlamak kolay ve basittir. Belki de bu yüzden onları çok seviyorlar. Domates, salatalık, turp, dolmalık biber, pancar, otlar, portakallar, limonlar, elmalar ve diğer meyve ve sebzeler yemeklerde ek malzeme olarak kullanılır. Lahana diğer ürünlerle iyi gider. Lahanalı hafif salatalarda kızılcık gibi meyveler bile bulunabilir. Bu yemek olmazdaha da kötüsü. Salataların hazırlanması için sadece beyaz lahana değil, Pekin lahanası da kullanılır. Meze ekşi krema, mayonez, her türlü sos, bitkisel yağ ve diğer soslarla tatlandırılır. Her şey zevkinize bağlı.

Et kullanırsanız herhangi bir hafif lahana salatasının hızla besleyici bir yemeğe dönüştürülebileceğini belirtmekte fayda var. Sebzelerin sosis, tavuk, sığır eti ve domuz eti ile iyi uyum sağladığı bir sır değil. Çok sık, mantarlar ve hatta hamsiler yemek pişirmek için kullanılır. Hafif lahana salataları için basit tarifler için birçok seçenek var. Makalemizde konuşmak istediğimiz onlar hakkında. Seçimimizi beğeneceğinizi umuyoruz.

En kolay tarif

Hafif bir lahana salatası için en kolay tarifi dikkatinize sunuyoruz. Sebzenin ana avantajı, düşük kalorili içeriği ve yüksek besin içeriğidir. Diyet yapan kadınlar bile lahana yemeklerini karşılayabilir. Ancak mide ve bağırsak rahatsızlıklarından muzdarip kişiler dikkatli olmalıdır. Bu gibi durumlarda lahana genellikle diyetten çıkarılır.

Malzemeler:

1. Lahana - 320 gr.
2. Elma.
3. Havuç.
4. Bir demet yeşillik.
5. Şeker - 1 çay kaşığı
6. Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
7. Yağ rast. - 4 yemek kaşığı. l.
8. Biber karışımı.
9. Tuz.

Lahanayı keskin bir bıçakla ince şeritler halinde kesin. Elmayı ve havucu yıkayıp rende üzerine öğütüyoruz. Tüm sebzeleri iyice karıştırınsalata kasesi, daha sonra lahanayı yumuşatmak için elle yoğrulmaları gerekir. Daha sonra harcı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için ayrı bir kapta limon suyu, bitkisel yağ (varsa zeytinyağı kullanmak en iyisidir), tuz, şeker, biber karışımı karıştırın. Elde edilen sos ile kütleyi iyice karıştırın.

pancar ve ekşi kremalı salata

Lahana ve pancar, iklimimizde her zaman mevcut olan sebzelerdir. Ayrıca maliyeti diğer sebzelere göre düşüktür. Ve lahana ve pancar ile böyle hafif bir salata hazırlamak çok az zaman alıyor.

Malzemeler:

1. Lahana - 530 gr.
2. Haşlanmış pancar - 310 g.
3. Hardal - 1 yemek kaşığı. l.
4. Dereotu - yeşillikler.
5. Ekşi krema – 210 gr.
6. Zeytinyağı. – 60
7. Öğütülmüş biber.
8. Yeşil soğan - 90 gr.
9. Tuz.

Lahanayı bir kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla çok ince doğrayın. Bir kaseye alıp elimizle güzelce yoğurduktan sonra. Sebze suyunu salmalıdır. Ardından, lahanayı bir süre bırakın. Bu arada haşlanmış pancarları şeritler halinde kesin. Dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Pansuman için zeytinyağı, ekşi krema ve hardal karışımı hazırlıyoruz. Ortaya çıkan sos ile yemeğimizi dolduruyoruz.

Bahar salatası

Lahana ile harika hafif ve lezzetli bir salata hazırlamayı öneriyoruz. Bu yemeğin tarifi inanılmaz derecede basit.

Malzemeler:

1. Elma.
2. Lahana - 310 gr.
3. İki salatalık (taze).
4. Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
5. Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
6. Maydanoz yeşillikleri.
7. Tuz.
8. Soğan.
9. Öğütülmüş biber.

Lahana kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla çok ince kıyılmış olmalıdır. Bu sebzeden salata hazırlamak için ince doğramak çok önemlidir. Yemeğin tadı büyük ölçüde buna bağlıdır. Salatalıklar ince dilimler halinde kesilir. Soğanı ve otları ince ince doğrayın. Elmayı soyup rende üzerine öğütüyoruz. Hazırlanan malzemeleri hazırlanmış bir kapta karıştırın. Bitmiş salatası mayonez ve ekşi krema karışımı ile dolduruyoruz. Pişirmenin sonunda tatmak için karabiber ve tuz.

Tatlı biber tohumlu orijinal salata

Bir hedef belirler ve mevcut tüm seçenekleri düşünmeye başlarsanız, ilginç ve orijinal yemeklerin sayısı etkileyicidir. Genellikle günlük diyetimizde standart bir yiyecek seti vardır. Ve bu çeşitlilikle ilgili değil. Kural olarak, ev hanımlarının mutfak şaheserleri hazırlamak için yeterli zamanı yoktur. Orijinal bir salata yapmak bazen zor olmasa da. Önemli olan elinizde iyi bir tarifin olması.

Malzemeler:

1. Elma.
2. Lahana - ¼ baş.
3. Kırmızı tatlı biber.
4. Bir tutam kimyon.
5. Aynı miktarda kişniş ve zerdeçal.
6. Kırmızı soğan - ½ adet.
7. Taze maydanoz.
8. Karabiber.
9. Ayçiçeği çekirdeği (soyulmuş) - 1 yemek kaşığı. l.

Lahanayı masanın üzerine ince ince doğrayın, ardından bir kaba aktarın ve tuz ekleyerek elimizle yoğurun. Soğanı yarım halkalar halinde kesin vesalata kasesine gönderin. Biberlerden tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. Elma şeritler halinde kesilebilir veya rende üzerine doğranabilir. Yeşillikleri doğrayalım. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Sıcak bir tavada soyulmuş ay çekirdeğini en fazla 20 saniye kızartın. Sonra onları salataya ekleyin. Değirmende kişniş, bezelye ve kimyonun çekirdeklerini öğütüyoruz. Aromatik karışımı salataya dökün ve iyice karıştırın. Yemeği bitkisel yağla baharatlayın.

Salata "Monomakh"

Kolay ve lezzetli lahana salatası, tatlı biber ve kızılcık kullanılarak hazırlanabilir.

Malzemeler:

1. Lahana – 310g
2. Her biri bir sarı ve bir tatlı biber.
3. İki taze salatalık.
4. Şeker - 1 çay kaşığı
5. Sirke - ½ çay kaşığı
6. Bitkisel yağ
7. Kızılcık küçük bir bitki özüdür.
8. Taze maydanoz.

Lahanayı ince ince doğrayın, üzerine tuz serpin ve elinizle dikkatlice yoğurun. Ardından, bir kaba aktarın. Yemek pişirmek için farklı renklerde tatlı biber kullanmak daha iyidir. Sonra yemek daha da parlak ve güzel olacak. Biberler tohumlardan temizlenir, yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Salatalık halkalar halinde kesin, yeşillikleri ince doğrayın. Tüm boşlukları bir salata kasesinde karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta şeker, sirke ve bitkisel yağı karıştırın. Ortaya çıkan marine ile, tarifi o kadar basit ki en deneyimsiz kişinin bile pişirmeyi başarabileceği hafif lahana salatamızı baharatlıyoruz. Yemeği masaya servis etmeden önce üzeri kızılcıklarla süslenir. çilek sayısızevk tercihlerinize bağlıdır. Bir salatada kızılcıklar sadece bir dekorasyon değil, aynı zamanda yemeğe lezzet notları da katar.

Mısır salatası

Mısır ve lahana ile hafif bir salataya dikkat etmenizi öneririz. Bu iki bileşen birlikte iyi gider.

Malzemeler:

1. Lahana - 530 gr.
2. mısır konservesi.
3. Yeşil.
4. Mayonez.
5. İki domates.
6. Tuz.

Lahanayı ince ince doğrayın, domatesleri dilimler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Konserve mısırı açın ve içindeki sıvıyı boş altın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun ve karıştırın. Yemeği tuzlayın ve biraz biber ekleyin. Pişirmenin sonunda salatayı mayonez ile süsleyin. Bitkisel yağın bir diyet yemeği için pansuman olarak kullanılabileceğini belirtmekte fayda var. Bu salatadan daha kötüsü olmaz.

Salata jambon ve mısır gevreği

Daha önce bahsettiğimiz tarifler hafif lahana salatası hazırlamayı mümkün kıldıysa (fotoğraf makalede verilmiştir), o zaman daha besleyici seçenekler yapılabileceğini söylemekte fayda var. Yemeğin kokulu ve daha doyurucu olmasını sağlayan jambon kullanan başka bir tarifi dikkatinize sunuyoruz.

Malzemeler:

1. Jambon - 200g
2. Lahana - 250g
3. Mısır gevreği – 80g
4. İki domates ve aynı sayıda salatalık.
5. Mayonez.

Salatalıkları ve jambonu şeritler halinde kesin. Lahanayı çok ince doğradıktan sonra elimizle yoğuruyoruz. domatesdaireler halinde kesin. Bir salata oluşturmak için derin bir kase alın. Katmanlara yaydık: mısır gevreği, sonra jambon, mayonez, salatalık, doğranmış lahana, mayonez. Salatayı domatesle süsleyin.

Ananaslı ve krutonlu salata

Lahana tatlı notalarla harika bir salata yapar.

Malzemeler:

1. Havuç.
2. Lahana - ½ baş.
3. Sarımsak.
4. Tatlı biber.
5. mısır konservesi.
6. Konserve ananas.
7. Mayonez.
8. Yeşil.
9. Bir paket kraker.

Lahanayı ince ince doğrayın ve tuzla ezin. Havuçları rende üzerine öğütün, yeşillikleri doğrayın. Konserve ananası açıp küçük dilimler halinde kesiyoruz, biberleri dilimler halinde kesiyoruz ve yeşillikleri ince ince doğruyoruz. Malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz, kruton, mısır ekliyoruz, bitmiş yemeği mayonezle baharatlıyoruz. Krutonları servis yapmadan hemen önce eklemek daha iyidir, böylece yumuşamaya zamanları kalmaz.

Fındıklı ve zencefilli lahana salatası

Malzemeler:

1. Lahana - ½ baş.
2. Zencefil - ½ çay kaşığı
3. Tatlı biber.
4. Ezilmiş fındık - 1 çay kaşığı
5. Bitkisel yağ
6. Maydanoz.
7. Karabiber.
8. Tuz.

Kıyılmış lahanayı fındık, kıyılmış maydanoz ve biber dilimleri ile karıştırın. Küçük bir kapta bitkisel yağı zencefil, biber ve tuzla karıştırın. Salatayı hazırlanan sosla süslemek.

Kaju ve kırmızı lahana salatası

Yemek yapmak içinsadece sıradan lahana değil, kırmızı lahana da kullanın.

Malzemeler:

1. İki havuç.
2. Lahana - 210 gr.
3. Közlenmiş kaju fıstığı - 2 yemek kaşığı. l.
4. Dereotu ve maydanoz.
5. Balzamik sirke - 1,5 yemek kaşığı. l.
6. Tuz.
7. Limon suyu - 1 çay kaşığı

Havuçları rendeleyin ve rendelenmiş lahana ile karıştırın. Bir tavada kızartılmış salataya kaju fıstığı ekleyin. Pansuman olarak, limon suyu ve sirke ile bitkisel yağ karışımı kullanabilirsiniz. Bitmiş yemeği taze otlar ile süslüyoruz.

Çin salatası

Daha az lezzetli ve hafif Çin lahanası salatası pişirebilirsiniz.

Malzemeler:

1. Pekin lahanası.
2. Bir kutu yeşil bezelye ve mısır.
3. Domates.
4. Turşu – 3-4 adet
5. Ekşi krema - 6 yemek kaşığı. l.
6. Tuz.
7. Biber.

Pekin lahanasını ince doğrayın, domatesleri ve salatalıkları dilimler halinde kesin. Sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın ve konserve bezelye ve mısır ekleyin. Salatayı tuzlayıp mayonezle tatlandırıyoruz. İsterseniz biraz karabiber ekleyebilirsiniz.

Tavuk ve lahana salatası

Pekin lahanası salata yapmak için beyaz lahanadan daha az iyi değildir. İhale tavuğun diyet sebzelerle kombinasyonu mükemmel bir sonuç verir. Pekin lahanası bize Çin'den geldi, buna genellikle marul denir. İhale yapraklarından birçok harika yemek pişirebilirsiniz. Çin lahanası iyi giderfarklı et türleri, her türlü sebze, peynir ve yumurta. Salataları kurutmaz. Ayrıca sebze kullanımdan önce ek hazırlık gerektirmez.

Size mısır ve tavuklu hafif bir Pekin lahana salatası tarifi sunuyoruz.

Malzemeler:

1. Tavuk filetosu - 2 parça
2. Mısır - kutu.
3. Taze salatalık.
4. Pekin lahanası - lahana başı.
5. Yoğurt (şekersiz) - 150g
6. Sert peynir – 190g
7. Sarımsak.
8. Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
9. Tuz.
10. Yeşil.
11. Sarımsak.

Hafif bir Çin lahanası ve tavuk salatası yapmak inanılmaz derecede kolay. İlk önce filetoyu her iki tarafta bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Lahanayı ince doğrayın, doğranmış yeşillikleri ve doğranmış salatalıkları ekleyin. Salataya mısır ve rendelenmiş peynir de koyuyoruz.

Yemekleri süslemek için yoğurt, mayonez, doğranmış sarımsağı karıştırın. Ortaya çıkan kütle ile tabağı doldurun ve masaya servis yapın.

Çin lahanalı Sezar

Çin lahanası ve tavuklu hafif salata denince Sezar'ı düşünmemek elde değil. Bu yemeğin klasik versiyonu oldukça tesadüfen doğdu. O zamandan beri, çok zaman geçti ve Pekin lahanası da dahil olmak üzere ünlü salatanın yeni varyasyonları ortaya çıktı. Modern tarifler orijinal versiyona çok az benziyor, ancak yemeğin tadı sadece bundan faydalanıyor.

Malzemeler:

1. Parmesan - 100g
2. Jambon – 170g
3. Tavuk filetosu - 500g
4. Pekin lahanası - 350g
5. Domates - 350g
6. Kraker.
7. Marul.
8. Mayonez.

Tavuk fileto, jambonlu bitkisel yağda biraz kızartın. Soğuduktan sonra eti parçalara ayırın. Parmesan ve domatesler küpler halinde kesilir. Çin lahanasını ince doğrayın. Et hazırlığını sebzelerle bir kapta karıştırın. Salatayı mayonez ile baharatlayın. Vaktiniz varsa, yemeğe özel bir tat veren geleneksel bir Sezar sosu hazırlamak daha iyidir. Servis yapmadan önce salataya çıtır ev yapımı kraker ekleyin. Böyle hafif bir Pekin lahana salatası (fotoğraf makalede verilmiştir) şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir.

Lahana, tavuk ve ananaslı salata

Tavuk, lahana ve ananaslı kolay salata tatlı bir tat bırakır. Çok çabuk hazırlanır, böylece herhangi bir şenlikli yemekle rekabet edebilir. Tek dezavantajı kısa raf ömrüdür. Hazırlandıktan hemen sonra yenilmelidir.

Malzemeler:

1. Lahana.
2. Jambon - 200g
3. Filet - 300g
4. Sarımsak.
5. Bir kutu ananas.
6. Ekşi krema ve yoğurt.

Lahanayı ince dilimler halinde kesin. Jambon ve haşlanmış fileto küpler halinde kesilir. Ananasları açın, pulları parçalara ayırın ve diğer malzemelere ekleyin. atlamabir diş sarımsaktan geçirin ve posayı tabağa ekleyin. Salatayı doğranmış otlar ile tamamlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırıp doğal yoğurt ve mayonez sosuyla tatlandırıyoruz. Et salatası harika ve çok doyurucu.

Füme tavuk salatası

Hafif ve lezzetli bir Çin lahanası salatası hazırlamak için birçok seçenek var. Sebze, herhangi bir ürünle iyi gittiği için ifade edilmemiş bir tada sahiptir. Bazen, elinizde yoksa, marul yerine Çin lahanasını dökmek bile kullanılabilir. Et her zaman herhangi bir salataya harika bir ektir. Ve füme tavuktan bahsediyorsak, yemeğin başarısı basitçe garanti edilir. Füme etler salataya özel bir tat verir. Taze sebzelerle iyi giderler. Bitmiş yemek hafif ve düşük kalorilidir, ancak aynı zamanda lezzetli ve tatmin edicidir.

Malzemeler:

1. Lahana - 750g
2. Tavuk göğsü - 200g
3. Soğan yeşillikleri.
4. Konserve mısır konservesi.
5. Odivki.
6. Maydanoz.
7. İki domates.
8. Tatlı biber.
9. Hafif mayonez.

Pekin lahanası doğranır ve elle yoğrulur. Füme tavuğu dilimler halinde kesin, soğanı doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.

Biber temizlenip yıkanır, ardından dilimler halinde kesilir. Yeşillikleri, mısırları ve zeytinleri unutmadan salataya da gönderiyoruz. Tüm malzemeleri karıştırın ve hafif mayonezle tatlandırın.

Kalamar salatası

Pekin lahanası deniz ürünleri ile iyi gider. Bu nedenle,kalamar ilavesiyle harika bir salata yapın. Hem lezzetli hem de doyurucu olacak.

Malzemeler:

1. Tavuk filetosu - 300g
2. Üç kalamar.
3. Salatalık.
4. Pekin lahanası - 300g
5. Soya Sosu - 30g
6. Tuz.
7. Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.
8. Şeker - 1 çay kaşığı
9. Yeşil.
10. Rast. yağ.

Tavuk fileto üç parçaya bölünür, her iki tarafı da bitkisel yağda kızartılır. Kalamarları hafif tuzlu suda 1,5 dakikadan fazla kaynatın. Temizledikten sonra şeritler halinde kesin.

Lahanayı, salatalığı doğrayın, tavuğu küp şeklinde doğrayın. Daha sonra hepsini bir salata kasesinde harmanlıyoruz. Bitmiş salataya şeker serpin ve sirke serpin, bitkisel yağ ve soya sosu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, yemeği bitkilerle süsleyin.

Salata "Hassasiyet"

Malzemeler:

1. Lahana - ½ baş.
2. Üç haşlanmış yumurta.
3. Haşlanmış havuç.
4. Pirinç (haşlanmış) - 4 yemek kaşığı. l.
5. Biber.
6. Konserve bezelye.
7. Mayonez.
8. Dereotu.

Lahanayı ince ince doğrayın ve elinizle yoğurun. Salata kasesine haşlanmış pirinç, doğranmış yumurta, bezelye, havuç, soğan ekleyin. Yemeği mayonezle baharatlayın ve otlar ile süsleyin.

Sonsöz yerine

Gördüğünüz gibi, hafif Çin lahanası salataları için pek çok tarif var. Her biri kendi yolunda iyidir. Bu kadar çeşitli tarifler tekrar etmemenizi sağlar. Hatırlamaya değeryemekler için sadece beyaz lahana değil, aynı zamanda kırmızı ve Pekin de kullanabilirsiniz. Et, füme etler, deniz ürünlerinin eklenmesi, şenlikli masa için bağımsız bir yemek haline gelebilecek besleyici bir salata elde etmenizi sağlar. Evet ve her gün için bu tür yiyecekler basitçe yeri doldurulamaz. Basit bir ürün, menünüzü çeşitli ve sağlıklı hale getirebilir.