Pil pasta, arkadaşlarla tanışmak için harika bir seçenek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balık hamurlu kek, içi balıkla doldurulmuş fırınlanmış bir üründür. Şekli çok çeşitli olabilir. Dikdörtgen, oval, daire, kalp şekli olabilir. Her şey şefin hayal gücüne bağlıdır. Balık turtası yapmak için herhangi bir hamur uygundur: maya, puf, mayasız vb. Bu tür hamur işlerinin çok sayıda varyasyonu ve tarifi vardır. Balık turtası her zaman doyurucu ve lezzetli bir yemek olmuştur. Ancak, dış sadeliğine rağmen, kesinlikle sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli masayı da süslüyor. Hamurlu turta, aile ile bir akşam veya arkadaşlarla bir toplantı için mükemmeldir.

Balık hamur işleri uzun zamandır Rus mutfağında gurur duymaktadır. Bu yemek, çok eski zamanlardan günümüze kadar gelen ulusal olarak bile kabul edilebilir. Favori bir yemeğin bu kadar uzun süredir var olması nedeniyle, uzun yıllardır geliştirilmiştir. Şimdi, en hassas hamuru ve ana dolguyu mükemmel bir şekilde ortaya koyan geleneksel yemeğe başka malzemeler de ekleniyor. Balık turtasını tamamlamak için pirinç, patates, peynir, mantar kullanılabilir.

Hamur yemekleriçeşitli pişirme türleri gerçekleştirmenizi sağlar. Açık, kapalı veya yarı kapalı bir pasta olabilir. Bununla birlikte, çoğu zaman balık ürünleri için sadece kapalı tip kullanılır. Bu, dolgunun her taraftan hamurla kapatılması gerektiği anlamına gelir. Bu kuraldan sapma. Pastanın kapalı türü, dolgunun nemini kaybetmesine veya kurumasına izin vermez. Hammadde olarak hemen hemen her tür balık kullanılabilir. Nerede yakalandığı, nehirde veya denizde, tuzlu veya taze, kırmızı veya beyaz fark etmez. Buradaki her şey yalnızca tercihlerinize ve zevklerinize bağlı olacaktır.

Doğru pişirme kabını seçerseniz, pilli kek daha lezzetli olur. Bugün mağazalar, turtaların hazırlandığı çok çeşitli yemekler sunmaya hazır. Yapışmaz kaplamalı, silikonlu dökme demir, seramik, alüminyum olabilir. En iyi seçenek bir dökme demir şeklidir. Bunun nedeni, turtaların fırında daha eşit pişmesini sağlayan iyi bir ısı dağılımı etkisidir. Ek olarak, dökme demir tencere dayanıklıdır ve nesiller boyu dayanır.

Mutfak uzmanı olmayanlar bile hamurlu turta pişirebilir. Ek olarak, en sıradan malzemeleri gerektirecektir. Örneğin, balık versiyonu için, pişmiş ürünlere tokluk, tat ve harika aroma, patates ve biraz soğan verecek olan yağda normal konserve kullanabilirsiniz. Üç patates için küçük bir soğan ve iki kutu konserve yeterli olacaktır.

Test için mayoneze ihtiyacınız olacak400 gram, ev yapımı, yumurta - 4 adet, un - 60 gr, tuz - 1 çay kaşığı, kabartma tozu ve susam veya kimyon - her biri iki çay kaşığı. Doldurmak için ince plastiklere kesilmiş patatesler yarı pişene kadar kaynatılmalı ve konserve yiyecekler tereyağı ile ezilmelidir. Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir. Sonuç, yoğunlukta ekşi kremaya benzeyen bir kütledir.

Meyilli turta neredeyse hazır. Sadece monte edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, dolgu bir kaseye katmanlar halinde yerleştirilir ve üstüne hamur dökülür ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir, burada altın kahverengi olana kadar pişirilir.