Lord jöle: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Zengin bir ziyafet sona erdiğinde, birçok misafir tatlı olarak pasta teklifi konusunda daha az hevesli olur. Mide için sert kekler, yağlı kek kremleri az sayıda insanı cezbeder. Konuklara tatlı olarak lor jölesi ile servis yapın. Fotoğraflı bir tarif, hızlı ve zahmetsizce yapmanıza yardımcı olacaktır. Tatlılar en iyi hayal gücüyle süslenir. Parlak renkleri ve zengin tadı, misafirler tarafından uzun süre hatırlanacak. Ayrıca bütün bir jöle kek yapabilirsiniz. Minimum kalorilidir, çünkü tek bir bisküvi kekinden oluşacaktır. Bu makalede süzme peynirli jöle yapmak ve lezzetli tatlılar pişirmek için çeşitli tarifleri okuyun.

Süzme peynir ve sütten

Isınmak için belki de en kolay tarifle başlayalım. Bu süzme peynirli jöle şenlikli bir yemeği çekmez, ancak akşam yemeğinde aile tarafından yenmeyi hak eder. Yavaş ateşe bir bardak süt içeren bir tencere koyduk. İki yemek kaşığı toz şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Sütte ilk kaynama belirtileri görülür görülmez ateşi kapatın. Bir çorba kaşığı hazır yenilebilir jelatin ekleyin. Karıştırın, soğumaya bırakınoda sıcaklığında ve buzdolabına koyun (veya soğuk mevsimde tencereyi hemen balkona koyun). Kütle yeterince kalınlaştığında, yüz gram bebek süzme peynir (vanilya, kuru üzüm veya kuru kayısı ile) ile bir karıştırıcı ile karıştırın. Tatlılar kaselere dizilir ve akşam yemeğini beklemek üzere buzdolabına gönderilir. Servis yapmadan önce nane yaprakları veya çileklerle süsleyin.

Tatlı "Zebra"

Şimdi görevimizi karmaşıklaştıralım. Yarım bardak soğuk %10 krema veya tam yağlı sütte 25 gram jelatini ıslatın. Demir bir kupada yapıyoruz. Yarım saat sonra kristaller şiştiğinde, kabı bir su banyosuna koyun. Bu, geniş bir kaynayan su kabına bir kupa koyacağımız anlamına gelir. Jelatin tamamen eriyene kadar karışımı her zaman karıştırın. Kaynatmadan ocaktan alın. Süzme peynir (400 gr) elekten geçirilir. Bu, altı yemek kaşığı şekerle karıştırmamızı kolaylaştıracak. Tatlı lor kütlesine 400 ml ekşi krema ekleyin. Yoğurmak. Jelatin ile krema ile birleştirin. Her şeyi iki kaseye bölüyoruz. Bir tanesine dört yemek kaşığı kakao tozu ekleyin ve iyice yoğurun. Şimdi lor tatlısı-jölemizi "Zebra" kaselerin üzerine koymaya başlıyoruz. Tabana biraz beyaz bir kütle koyduk, yüzeyi bir bıçakla düzleştirdik. Ardından kahverengi katmanı yerleştirin. Sonra tekrar beyaz vb. Tatlının üstünü hindistan cevizi pullarıyla süsleyin ve buzdolabında birkaç saat bekletin.

Meyveli lor jölesi

Bu yemek için şurup, kavun topları veya konserve ananas kullanmak daha iyidir.veya şeftali. Tek kelimeyle, içinde çok fazla meyve suyu bulunan tüm meyveler yapacaktır. İlk olarak jelatin paketini bir bardak ılık su ile doldurun. Ateşe koyun ve jöle koyulaştırıcı eriyene kadar ısıtın. Karışım soğurken, meyveleri küpler halinde kesin ve neredeyse yarısına kadar dolduracak şekilde kaselere yerleştirin. Dört yüz gram süzme peyniri bir elekle ovalayın. İki bardak az yağlı ekşi krema ve bir bardak pudra şekeri ile karıştırın. Kütleye çözünmüş jelatin ekleyin. Karışımın yarısını kaselere yaydık - meyvelerin üzerine. Üst kısmı bıçakla düzeltin. İkinci yarıda iki veya üç yemek kaşığı kakao ekleyin. Yoğurun ve beyaz tabakanın üzerine kaselere koyun. Tatlıyı üç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce nane yapraklarıyla süsleyin.

Taze meyveli jöle

Taze çiftlik yaban mersini peyniri bir klasiktir. Ve eğer jölede birleşirlerse, gerçek bir lezzet şöleni elde edersiniz! Önceki tarifte olduğu gibi pişirmeye başlıyoruz - jelatin ve sudan koyulaştırıcı yapıyoruz. 200 gram süzme peynir bir elek ile silin. Bir bardak portakal suyu ile dökün (taze daha çok tercih edilir). Birkaç yemek kaşığı şeker kamışı ekleyin. Bir blender ile karıştırın. Bu kütleye koyulaştırıcının üçte birini ve bir bardak krema dökün. Karıştırın ve kremalara dökün. Vazoları buzdolabına koyuyoruz ve meyveleri alıyoruz. 150 gram yaban mersini ve ahududuyu farklı kaplarda püre haline getirin. Her yemeğe koyulaştırıcının üçte birini ekleyin. Lor jölesi biraz sertleşince üzerine ahududu dökün. Buzdolabına çeyrek saat kadar koyduk. Ahududu jölesi kaptığında, yaban mersini kütlesini yayın. Her kremayı kapatıyoruzyemek filmi. Tatlıları buzdolabına koyduktan dört saat sonra süslemeye başlayacağız. Dekorasyon için krem şanti ve birkaç parça taze bütün çilek uygundur.

Süzme peynirli ve yoğurtlu jöle

Kıvam arttırıcının hazırlanmasıyla başlayın. Soğurken, bir elek ile 200 gram taze süzme peyniri ezin veya ovalayın. Şimdi bu kabarık kütleyi üç tepeleme kaşık şekerle yoğurun. Herhangi bir meyve aroması ile iki standart paket yoğurt (içilmeyen) ekleyin. Karıştırın ve yarım bardak krema (orta yağlı) dökün. Sonunda, seyreltilmiş jelatin ekleyin. Şimdi lor jölemize orijinal bir şekilde nasıl hizmet edeceğimizi düşünelim. Mutfak sitelerindeki fotoğraflar bize birçok ilginç fikir veriyor. İşte onlardan biri. Kenarları yüksek olan bir fırın tepsisi streç film ile kaplanmıştır. Hala sıvı kütleyi dökün. Soğukta donduralım. Şimdi küçük küpler halinde keselim. Tartletlerin dibine bir kaşık dolusu kalın reçel koyun. Süzme peynirli yoğurt jölesini sepetlere koyun. Tepesi ile süsleyin.

Süzme peynirli ve yoğurtlu jöle

Bu tatlı diyet yapanlar için uygundur. İki yemek kaşığı hazır jelatini suda bekletin. Yarım saat sonra ateşe koyun, karıştırın ve soğumaya bırakın. Süzme peyniri (200 g) bir elekle ovuyoruz ve aynı miktarda toz şekerle karıştırıyoruz. Bir kısmını sıvı bal ile değiştirebilirsiniz. Sıradan yağ içeriğine sahip kefir (400 mi) hafifçe ısıtılır. Lorun içine dökün. Oraya jelatin ekleyin. Bir avuç taze veyadondurulmuş çilekler (ancak diğer meyveler yapar), bir blender veya basit bir çatalla püre haline getirin. Ayrıca lor jöle ekleyin. Oraya biraz daha limon veya portakal kabuğu rendesi sürün. Bu tatlıya lezzet katacaktır. Kaselerin kenarlarını suya ve ardından hindistancevizi pullarına batırın. Don gibi olacak. Jöleyi kremaların üzerine yayıyoruz. Buzdolabına üç saat koyun. Tatlıyı bütün meyveler, nane yaprakları ve reçel ile süsleyin.

Süzme peynirli ve ekşi kremalı jöle

Bu üründe konserve meyveler kullanacağız: şeftali, ananas veya kokteyl tabağı. Ekşi krema ekşi tadını dengelemek için ana malzemeyi sıradan süzme peynir değil, bebek kütlesi - vanilya veya kuru üzüm ile yapacağız. Ama her zaman olduğu gibi, jöle ile uğraşırken, bir koyulaştırıcının hazırlanmasıyla işe başlıyoruz. Jelatin soğurken, meyveyi (2 şeftali veya birkaç ananas halkası) ince ince doğrayın. Çocuk lorlarına (400 gram) bir bardak ekşi krema ve toz şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Şimdi biraz soğutulmuş jelatin ekleyebilirsiniz. Lor-ekşi krema jölesini tekrar yoğurun. Meyveleri kaselerin dibine koyun. Üzerine jölenin yarısını koyuyoruz. Geri kalanına iki yemek kaşığı kakao tozu koyun. Karıştırın ve beyaz tatlı tabakasının üzerine yerleştirin. Kremanki'yi iki ila üç saat soğuğa koyduk. Krem şanti, şekerlenmiş meyve ve fındık ile süsleyin.

Jöleli lorlu pasta

Bu tatlı, doyurucu bir ziyafetten sonra harika bir ikram olacak. Pastanın üstüne soğuk jöle harikaözellikle sıcak yaz aylarında iştahı açar ve uyarır. İlk önce bisküvili kek yapalım. Yumuşatılmış tereyağı (50 gr) 75 gr şekerle karıştırılır. Üç yumurta ve iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur "ıslak" olmalıdır. 2-3 yemek kaşığı kakao ve bir avuç fındık ekleyin. Karıştırın, bir kalıba yayın ve pişirin. Şimdi ikinci kat cheesecake'i hazırlıyoruz. İki yüz gram süzme peyniri bir elekten geçirin. Bir bardak ekşi krema ve 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırın. Bu kütleyi bitmiş ve önceden soğutulmuş bisküvi kekinin üzerine yaydık. Pastayı buzdolabına koyun, böylece cheesecake "alır". Üstüne hem sıradan, hem meyve hem de lor jölesi koyabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kalınlaştırıcı hazırlıyoruz, peynir kütlesi ile yoğuruyoruz, soğuğa koyuyoruz. Jöle kıvam aldığında kekin üzerine yayın.