Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli ekmek nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli ekmek nasıl pişirilir?
Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli ekmek nasıl pişirilir?
Anonim

Evde ekmek pişirmek, mutfağınıza kutsal bir şey getirmek demektir. Mağazadan satın alınan yiyecekler asla ev yapımı yiyeceklerle karşılaştırılamaz. Kendi elleriyle hazırlanan mis kokulu ekmeklerin kendine has bir yaşam enerjisi vardır. Artık modern ev hanımlarının bir hafta önceden pişirmesine gerek yok, en yeni cihazlar bu süreci kolay ve keyifli hale getirdi. Test için çok fazla endişelenmenize bile gerek yok. Tek yapmanız gereken tarifteki talimatları takip etmek ve malzemeleri doğru sırayla yavaş pişiriciye yüklemek. Ancak yine de bazı noktaların dikkate alınması gerekiyor.

Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir
Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir

Ekmek makinesinde doğru şekilde ekmek nasıl pişirilir? Herhangi bir mayalı hamur yoğururken, mayayı önce yaklaşık 125 ml su ile seyreltmek en iyisidir. Bu sıvı, ekmeğin hangi malzemede pişirileceğine bakılmaksızın toplam miktarda dikkate alınmalıdır. Test için süt, kefir, peynir altı suyu, ekşi krema kullanabilirsiniz. Ayrıca ayran, normal yoğurt veya kaynamış su uygundur. Malzemeler karıştırılabilir. Bunun için herhangi bir kısıtlama yoktur. Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir? Ekmek hamuru en fazla eklenebilirçeşitli yağlar. Katı yağlar kullanılırken öncelikle eritilmeleri gerekir. Kendinizi tereyağı ile sınırlayamazsınız, aynı zamanda margarin, kuzu yağı, domuz yağı vb. Ekmek yapımında sıvı vekarıştırabilirsiniz.

evde ekmek yap
evde ekmek yap

erimiş katı yağlar ve sonra onları hamura ekleyin.

Lezzetli ve kabarık hale getirmek için yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir? Bu tarif için 50 ml ılık süt, bir torba instant maya, bir çay kaşığı kaba tuz, bir çay kaşığı şeker, yaklaşık bir kilo un, bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Maya ılık sütte çözülmeli ve üzerlerine bir kaşık şeker ve tuz eklenmelidir. Her şey iyice karıştırılır ve yaklaşık üç çay kaşığı bitkisel yağ eklenir. Bundan sonra, bitmiş karışıma yavaş yavaş un dökülür ve yumuşak, esnek bir hamur yoğrulur. Ana gösterge, ellere yapışmanın olmaması olmalıdır. Bir saat boyunca sıcak bir yerde demlenmesi gerekiyor. Hamur bir havlu ile örtülmelidir. Hamur iki veya üç kat büyüdükten sonra hamurdan top yapıp multicooker kasesine koymak gerekiyor.

Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir? İlk önce ısıtmayı açmanız ve hamuru 10 dakika tutmanız gerekir. Bundan sonra, seçeneği kapatmanız ve hamur hala yükselene kadar beklemeniz gerekir. Ortalama olarak, bu 45 dakika sürecektir. Daha sonra "pişirme" modunu açmak ve hamuru bir saat kadar pişmeye bırakmak yeterlidir. Bundan sonra, ekmeği dikkatlice çevirmeniz ve aynı modda 40 dakika daha pişmeye bırakmanız gerekir. hazır ekmekmulticookerden çıkarın ve soğumaya bırakın.

ekmek yapma makinesinde ekmek nasıl yapılır
ekmek yapma makinesinde ekmek nasıl yapılır

Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir ve sonuçtan hayal kırıklığına uğramazsınız? İlk kural yaş maya kullanmaktır. Son kullanma tarihi yakında bitecek ve zaten yavaş yavaş bozulmaya başlıyorlar. Bunları güncellemek için aşağıdaki seçeneği kullanabilirsiniz. Ürünü bir kaşık suda eritin ve biraz şeker ekleyin. 10 dakika sonra maya kabarmaya başlayacak ve kullanılabilir. Ancak yine de taze olarak 2/3 oranında seyreltmekte fayda var.

Önerilen: