Havuçlu lezzetli lahana salatası: tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Herkes lezzetli yemek yemeyi sever. Ancak ürün bolluğuna ve geniş yelpazesine rağmen birçok yemek zamanla sıkıcı hale geliyor ve sonuç olarak tatsız görünüyor. İnsanlar, atalarımızın eski zamanlarda kullandıkları eski, ilkel Rus tariflerini unutarak, görülmemiş ve denenmemiş lezzetler pişirmeye eğilimlidir. Ve bu büyük bir hatadır. Çünkü o zaman tarifler çok dikkatli bir şekilde düşünüldü. Bu sayede hem faydaları hem de lezzeti birleştirdiler ve yemeğin görünümü de çok çekici oldu.

Bu nedenle bu yazıda oldukça yaygın ve inanılmaz derecede basit havuçlu lahana salatasına bakacağız. Belki de tüm makaleyi böylesine önemsiz ve görünüşte monoton bir yemeğe adadığımız birine garip gelebilir. Ve ayrıca, çok. Ancak sonuna kadar okuduktan sonra bu salatanın haksız yere unutulduğunu anlayacaksınız. Hem orijinal tarif hem de geliştirilmiş pek çok tarif hafifliği ve lezzetiyle şaşırtıyor. Ancak boş konuşmalarımızı boşa harcamayalım, onları yedekleyelim.gerçekler. Ve ayrıca - orijinal tarifler ve pişirme teknolojisinin adım adım açıklaması.

Salatayı özel yapan nedir?

Hikayemize başlamak istediğimiz yemeğin ilk versiyonu, bir asırdan fazla bir süre önce büyük dedelerimiz tarafından hazırlandı. O günlerde gerekli tüm ürünler kendi bahçelerinde yetiştiriliyordu ve dükkanlar, GDO'lar ve ayrıca sebze, meyve ve meyvelerin büyümesini ve olgunlaşmasını hızlandıran çeşitli zehirli katkı maddelerini bilmiyorlardı. Sonra havuçlu normal lahana salatası oldukça ucuz bir yemek olarak kabul edildi, bu yüzden sadece sıradan insanlar onu yedi. Her ne kadar zengin beyler de bazen yediler. Çünkü özel bileşimi sayesinde vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahipti: vitaminlerle doyuruldu, bağışıklık sistemini güçlendirdi ve virüslere karşı korudu, toksinleri ve toksinleri temizledi, güzellik verdi ve sağlıklı kilo kaybını teşvik etti. Bu nedenle modern insanın da en azından ara sıra bu salatayı yemesinde fayda var. Ancak faydalı özelliklerini kaybetmemesi için yüzyılların derinliklerinden bize gelen teknolojiye göre hazırlanmalıdır. Ve sonra ayrıntılı olarak düşünmeyi öneriyoruz.

Gelenekleri değiştirmemek

Bir salataya hangi malzemelerin konulması gerektiğini adından tahmin etmek zor değil. Ama soru ne kadar. Ve sonra cevaplayacağız.

Malzemeler:

• taze lahana - yarım kilo;
• havuç (tercihen küt burunlu) - meyve büyükse, bir parçaya ihtiyacınız vardır, küçük bir boyuta - iki;
• tuz - tatmak;
• ayçiçek yağı - üç yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Gerekli bileşenleri mağazadan belirtilen miktarda satın aldıktan veya buzdolabından çıkardıktan sonra havuçlu lahana salatası tarifini incelemeye başlayabilirsiniz.
2. Öyleyse önce lahana ve havuçları musluğun altında yıkamamız gerekiyor.
3. Ardından ilk sebzeyi bir kesme tahtasına koyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
4. Ardından uygun büyüklükte bir kaseye dökün. İçinde sofraya hazır salata servis edeceğiz.
5. Şimdi istediğiniz miktarda tuzu lahanaya ekleyin. Ve ellerimizle sebzeyi kasede öğütüyoruz. Bu manipülasyonlar, lahananın suyunu salması ve biraz daha yumuşak olması ve salatanın daha sulu ve lezzetli olması için gereklidir.
6. Ardından havuçların hazırlanmasına geçin. Soyulmalı (bıçak veya özel bir sebze soyucu ile) ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Bir kase lahana dökün.
7. Son olarak salataya ayçiçek yağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
8. Neredeyse hazır havuçlu lahana salatası beş ila on dakika demlensin.
9. Ardından servis edilebilir. Bağımsız bir yemek olarak veya bir garnitür olarak hem misafirler hem de ev halkı bunu sevecektir.

Acele et seçeneği

Ev kadınları sıklıkla sofrayı olabildiğince çabuk ve kesinlikle lezzetli bir şekilde hazırlama ihtiyacıyla karşı karşıya kalırlar. Ancak ne yazık ki, buzdolabındaki ürünler en sıradan ürünlerdir ve sıra dışı olanları pişirmek çok uzun sürer. Ve ne yapmalı?

Gerçekten basit! Sadece hayal gücünüzü açmanız ve başvuruda bulunarak durumu yenmeniz gerekiyor.rustik tarzda sofra yemekleri. Doğru yapılırsa, pahalı ve çok karmaşık olanlardan daha az etki yaratmayacaktır.

Neye ihtiyacın var:

• lahana - yarım kilo;
• havuç - 1-2 adet;
• yeşil soğan - demet;
• tuz - tatmak;
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - iki yemek kaşığı.

İşten gelen beklenmedik misafirleri veya hane halkı üyelerini acil olarak memnun etmeniz gerektiğinde, taze lahana ve havuç salatası için hızlı bir tarif kullanmalısınız. Ana sırrı aşağıdaki eylemlerde yatmaktadır:

1. İlk adım lahanayı yıkayıp doğramaktır. Bu arada, bazı kurnaz ev kadınları bir sebzeyi salataya eklenmek üzere buzdolabında hazır tutarlar. Tuzlanmaz ve kesilir, normal bir plastik torbaya konursa bozulmadan ve faydalı özelliklerini kaybetmeden yaklaşık bir hafta kadar uzanabilir.
2. Sıradaki, eğlenceli kısma geçelim. Lahanayı bir torbaya dökün veya hazır hale getirin. İçine tuz dökün ve sirke dökün.
3. Ardından bağlayıp, dolgunun olabildiğince eşit dağılması için birkaç kez kuvvetlice sallıyoruz. Ve çantayı bir kenara koyun - lahana ıslanmış olmalıdır.
4. Bu sırada havuçları kaba bir rende üzerinde yıkayın, soyun ve rendeleyin. Hazırlanan kaseye dökün.
5. Ardından iyice yıkanmış yeşil soğanı ince ince doğrayın ve portakallı sebzenin ardından gönderin.
6. Şimdi onlara demlenmiş ve pansumanla doyurulmuş lahana döküyoruz.
7. Ayçiçek yağı ekleyin ve tek bir kütle halinde karıştırın.
8. Taze lahana ve havuç salatası, bu tarife göre hazırlanmış sirkeli patates garnitürüyle servis yapın. Hepsinden iyisi, ev hanımlarına göre ince kıyılmış dereotu ile süslenmiş genç patatesleri kullanın.

Genç sebze yemeği

İnanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak, hazırlanması için genç sebzeler kullanırsanız bitmiş yemek ortaya çıkacaktır. Hepsinden iyisi, elbette, kendi sitesinde bahçeden kaldırılanlar. Ancak böyle bir imkan olmadığı için satın aldığınız mevsimlik ürünleri de alabilirsiniz.

Malzemeler:

• genç lahana - bir çatal;
• taze havuç - birkaç parça;
• havuç üstleri - demet (isteğe bağlı);
• tuz - tatmak;
• kekik - tutam;
• ayçiçek yağı - üç yemek kaşığı.

Belki birileri böyle bir dizi üründen korkabilir. Bu özellikle kekik ve havuç üstleri için geçerlidir. Ancak yine de bu paragrafta açıklanan yemeği pişirmeye karar verenler, havuçlu lezzetli bir lahana salatası için uygulanması kolay tarifi gerçekten takdir edeceklerdir.

Nasıl pişirilir:

1. Öncelikle lahananın üst yapraklarını ayıklayıp biraz yıkayıp yeterince ince doğramalısınız.
2. Hazırlanan sebzeyi bir salata kasesine dökün ve biraz tuz serpin.
3. Karıştırın ama asla öğütmeyin! Genç lahana zaten oldukça yumuşak olduğu için tamamen püre haline getirmenize gerek yok.
4. Şimdi başlayalımhavuçlar. Ayrıca musluk suyuyla yıkanmalı, soyulmalı ve rendelenmelidir. Sadece bu sefer önceki tariflerden daha küçük olanında.
5. Ardından portakallı sebzeyi lahananın üzerine dökün. Ve havuç üstleriyle başlıyoruz.
6. Ayrıca önce yıkayıp ardından ince ince kıyıyoruz. Bileşenlerin geri kalanına gönderin.
7. Ardından salatayı ayçiçek yağı ve kekik ile süsliyoruz.
8. İyice karıştırın ve servis yapın.

Baharatlı sevenler için

Birçok insan çeşitli Kore salatalarına çok düşkündür. Ancak havuçlu lezzetli bir lahana salatası pişirmek çok daha faydalıdır. Bu yemek için çok sayıda "baharatlı" tarif var. Ve bu paragrafta, en orijinal ve gerçekleştirmesi kolay olanı keşfedeceğiz.

Neye ihtiyacın var:

• lahana - yarım kilo;
• havuç - 1-2 adet;
• kırmızı acı biber - bir kapsül;
• biber - bir çay kaşığı;
• soya sosu - iki yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı (tercihen aromalı) - bir yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Kesinlikle dikkat edilmesi gereken en önemli şey, bu tarifte lahanayı şeritler halinde değil, orta büyüklükte üçgenler halinde kesmek gerekiyor. Bunu yapmak çok kolaydır. Lahanayı ikiye bölmeniz, sapı kesmeniz ve ardından her bir parçayı birkaç "dilim" halinde kesmeniz yeterlidir.
2. Havuç hazırlamak için rende de kullanmayın. Çünkü bunun için - en iyisihavuçlu lahana salatası tarifi - bu sebzeden pipete ihtiyacımız var.
3. Yani havuç ve lahanalar doğranıp bir kaseye gönderilip karıştırıldıktan sonra sosunu hazırlamaya geçebilirsiniz. Onun için acı biberleri halka halka doğramalıyız.
4. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
5. Ardından biberi ekleyin ve yüksek ateşte hafifçe kızartın.
6. Ardından tavayı ocaktan alın ve beş dakika soğutun.
7. Biber ile kırmızı biber serpin ve soya sosuna dökün.
8. Karıştırın ve ocakta tekrar ısıtın.
9. Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
10. Soğutun ve bir gece buzdolabında bekletin. Ve sabahları bir örnek alabilirsin!

Zayıflama salatası

Yazının en başında zaten incelenen salatanın faydalarından bahsetmiştik ve kilo vermeyi desteklediğini belirtmiştik ve birçok kadın incelemelerinde diyet menüsünde lahana salatası kullandıklarını belirtiyor. Ancak bunun için özel bir tarife göre hazırlanmalıdır. Bu paragrafta kesinlikle dikkate alacağız.

Malzemeler:

• lahana - yarım kilo;
• havuç - tek parça;
• yeşil elma (Granny Smith gibi) bir şakadır;
• elma sirkesi - iki yemek kaşığı;
• şeker - bir çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Lahana, havuç ve elmalı vitamin salatası evde yapmak kolaydır. Tüm bileşenlere dikkatli bir şekilde ihtiyaç duyaryıkama.
2. Ardından lahanayı şeritler halinde doğrayın. Ve tuzla öğütün.
3. Ve havuçları ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Ardından tüm malzemeleri birleştirin.
5. Sirke serpin.
6. Ve hafifçe şekerle tatlandırın.
7. Her şeyi karıştırın ve on dakika ısrar edin.

Bu arada, yukarıda açıklanan havuçlu ve elmalı genç lahana salatası çok lezzetlidir (genç anneler bunu çocuklar için hazırlamanızı tavsiye eder). Bir değişiklik için bazen maydanoz veya kereviz eklenir. Bir arzu varsa. Ve yemeği neredeyse sınırsız miktarda kullanabilirsiniz. Çünkü tüm malzemeler son derece az kalori içerir. Ve salatanın kendisi vücudu mükemmel bir şekilde temizler, toksinleri, toksinleri giderir ve fazla kilolarla savaşmaya yardımcı olur, bu genellikle fazla kilolu olmakla mücadele edenler tarafından yapılan incelemelerde yazılır.

Meze salatası

İyi bir bayram sofrasının olmazsa olmazı olan ringa balığının soğan, turşu ve lâhana salatası olduğunu her Rus bilir. Ayrıca, taze veya ekşi sebzeli bir yemek, güçlü içeceklerle iyi gider. Bu nedenle, şimdi ilginç bir tarifi ele alacağız.

Uygulaması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• lahana - kilogram;
• havuç - birkaç parça;
• soğan - bir baş;
• bitkisel yağ - altı yemek kaşığı;
• taze dereotu - demet.

Havuçlu ve soğanlı bu lahana salatası yapma teknolojisi de çok kolay. Ve ilerisiokuyucumuz buna ikna olacaktır:

1. Önce tüm sebzeleri yıkayın, ardından lahana ve havuçları şeritler halinde doğrayın.
2. Uygun büyüklükte bir salata kasesine veya kaseye gönderin.
3. Ardından soğanı ince ince doğrayın ve diğer malzemelerin içine dökün.
4. Ve sonunda sadece dereotu vardı. Ayrıca kesilip salata kasesine gönderilmesi gerekiyor.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ardından üzerlerine yağ dökün. Ve tekrar karıştırın.

Orijinal lahana salatası

Bir sonraki çok lezzetli taze lahana ve havuç salatası, genç bir lahana kafasından pişirmek için önemlidir. Çünkü bir anda ağzınızda eriyormuş gibi yumuşacık ve lezzetli oluyor.

Neye ihtiyacın var:

• beyaz lahana - yarım kilo;
• Pekin lahanası (üst yapraklar) - üç yüz gram;
• havuç - tek parça;
• yengeç çubukları;
• salatalık (taze veya salamura - isteğe bağlı) - iki veya üç parça;
• bitkisel yağ - dört yemek kaşığı.

Okuyucumuz havuçlu sulu lahana salatası tarifleri arıyorsa, bu seçeneği kesinlikle beğenecektir. Ardından, pişirme teknolojisini ayrıntılı olarak açıklayacağız:

1. Yani, en başında yapılacak en önemli şey tüm sebzeleri yıkamak.
2. Ardından her iki lahana türünü de şeritler halinde doğrayın ve bir salata kasesine dökün.
3. Ardından havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bu sebzenin tadı pratikte bir rol oynamaz, çünkü yalnızca bitmiş yemeğin güzelliği için gereklidir.
4. Şimdi salatalık zamanı. Onları küçük küpler halinde doğrayın ve malzemelerin geri kalanına gönderin.
5. En sonunda yengeç rafları ekleyin. Uzunlamasına ikiye kesilmeli ve sonra küpler halinde doğranmalıdırlar. Salataya dökün.
6. Turşu kullanılıyorsa yemeğimize tuz eklenmesine gerek yoktur. Tazeyse, birkaç tutam hala acıtmaz.
7. Salata karıştırıldıktan sonra hemen servis edilebilir.

Vitamin Salatası

Sırada, taze lahana ve havuç salatası için aşağıdaki adım adım tarifi okuyucumuzun dikkatine sunmak istiyoruz. Bu yemeğin yapımı çok kolay ama gerçekten bir oturuşta yeniyor.

Yemek pişirmek için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• lahana - yarım kilo;
• havuç - tek parça;
• çok renkli dolmalık biber - birkaç parça;
• soğan - bir baş;
• tuz - tatmak;
• aromalı ayçiçek yağı - beş yemek kaşığı.

Teknoloji:

1. Öncelikle her zaman olduğu gibi hazırlanan tüm sebzeleri iyice yıkamamız gerekiyor. Sonra bazılarını temizleyin. Ve ancak o zaman pişirmeye başlayın, bu aslında fazla zaman almayacak.
2. Soğan hariç tüm bileşenleri şeritler halinde kesip uygun büyüklükte hazırlanmış bir kaseye dökmeliyiz.
3. Su birikintisini küçük küpler halinde doğrayın ve kalan malzemeleri ekleyin.
4. Ardından üzerlerine yağ dökün ve biraz tuz ekleyin. Karıştır.

Sonunda deneyebileceğizgerçekten en lezzetli sebze lahana salatası, daha kısa bir adı olan "Vitamin" olan bir lahana, biber, havuç ve soğan salatasıdır. Hostesler genellikle bu salatanın ismine yakıştığını yorumlara yazarlar.

Vejetaryen salatası

Genel olarak yukarıda anlatılan tüm salataları et yemeyen kişiler yiyebilir. Ancak bu salata vücudu çok daha iyi doyurur, bu yüzden kişi daha uzun süre açlık hissetmez.

Neye ihtiyacın var:

• lahana - yarım kilo;
• havuç - tek parça;
• domates - tek parça;
• taze salatalık - birkaç parça;
• yeşil soğan - demet;
• ayçiçek yağı - beş yemek kaşığı;
• tuz - tatmak;
• elma sirkesi - iki yemek kaşığı;
• şeker - bir yemek kaşığı.

Havuçlu, sirkeli ve şekerli bu lahana salatasını hazırlama teknolojisi, yukarıda anlatılanlarla hemen hemen aynı. Ve sonra bundan emin olabilirsiniz:

1. Sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra kuruması için bir havluya koymalısınız. Ve önce lahanayı doğrayın.
2. Ardından hazırlanan kaseye koyun ve tuzla ezin.
3. Ardından domatesleri ve salatalıkları küp şeklinde kesin ve bir önceki sebzeye gönderin.
4. Havuç, kaba bir rende, ince doğranmış soğan üzerine rendelenmelidir.
5. Pişirmenin en sonunda salata sirke, yağ ve bir tutam şekerle tatlandırılmalıdır.
6. İyice karıştırın.
7. On ila on beş dakika sonra servis yapın.

Gurme salatası

Ve çok hızlı ve lezzetli hazırlanan son yemek ise taze lahana ve havuç salatası. Bunun için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• lahana - yarım kilo;
• havuç - tek parça;
• tütsülenmiş sosis - 200 gram;
• bir demet taze kişniş veya maydanoz - isteğe bağlı;
• sarımsak - iki veya üç karanfil;
• tuz - tatmak;
• mayonez - giyinmek için.

Bu orijinal salata, herkes için minimum miktarda oldukça ucuz ve uygun fiyatlı ürünlerden oluşuyor ve incelemelere bakılırsa erkeklerin hoşuna gidiyor. Hazırlanması çok az zaman alır. Yukarıdaki malzemeleri hazırladıktan sonra gurme salatasının hazırlanmasına geçiyoruz:

1. Başlamak için, lahanamı ve ince doğrayın. Daha sonra uygun büyüklükte bir kaba gönderip tuzla birlikte öğütüyoruz.
2. Ardından, sarımsağı kabuğundan soyun, doğrayın ve lahanaya ekleyin.
3. Havuçla benzer işlemleri yapıyoruz.
4. Ardından seçilen yeşillikleri alıp musluğun altında iyice yıkayıp ince ince kıyıyoruz. Salataya dökün.
5. Sonunda sosisin sırası. Soyulmalı, daireler halinde kesilmeli ve ardından küpler halinde geri kalan malzemelere gönderilmelidir.
6. Hazırlamanın bir sonraki aşaması mayonez ile soslanıp yukarıda tarif edilen tarife göre hazırlanan lahana ve havuç salatasının karıştırılmasıdır. Salata hakkındaki yorumlar son derece olumlu. Bunu görmek çok kolay, denemeniz yeterli!