İkincisi için ne pişirilir? İkinci kurslar için ev yapımı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İkinci yemek, herhangi bir öğünün en doyurucu ve karmaşık bileşenlerinden biridir. Genellikle sıcak servis edilir ve et, balık, kümes hayvanları, deniz ürünleri, sebzeler, mantarlar, makarna veya tahıllar içerir. Bugünkü yazımızda size ikincisi için ne pişireceğinizi anlatacağız.

Konserve ton balıklı makarna

Bu lezzetli ve çok doyurucu yemek, uzun ısıl işlem gerektirmeyen, hazır malzemelerden oluşur. Çünkü yarım saatten daha kısa sürede yapılabilir. Akşam yemeğinde ton balıklı makarna servis etmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g makarna (spagetti veya tüy).
• Konserve ton balığı.
• 5 olgun kiraz domates.
• Etli dolmalık biber.
• 1 yemek kaşığı ben. domates sosu.
• Sarımsak, tuz, baharatlar, su, bitkisel yağ ve taze fesleğen.

İkinci için hızlı ve lezzetli ne pişireceğinizi bulduktan sonra, tam olarak nasıl yapacağınızı bulmanız gerekir. Öncelikle doğranmış sarımsak, dilim biber ve çeyrek domates ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır. Birkaç dakika sonra sebzeleretuz, baharat ve domates sosu ekleyin. Bir süre sonra kıyılmış fesleğen ve balık püresi ortak bir tavaya gönderilir. Bütün bunlar minimum ısıda kısa bir süre için pişirilir ve önceden haşlanmış makarna ile desteklenir.

Sebze risotto

Bu yemeğin tarifi, ikinci kez ne pişireceğine henüz karar vermemiş olanlar için ilgi çekici olabilir. Evde tekrarlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500g sebze karışımı.
• 2 bardak pirinç.
• 1 çay kaşığı köri.
• Tuz, su, dereotu ve tavuk küpü.

İkincisi için ne pişireceğinizi anladıktan sonra, teknolojik sürecin inceliklerini anlamanız gerekir. İyice yıkanmış pirinç, iki bardak tuzlu su üzerine dökülerek on üç dakika kaynatılır. Belirtilen sürenin sonunda sebze karışımı eklenir. Her şey iyice karıştırılır, içinde bulyon küpü ve körinin daha önce çözüldüğü iki bardak su ile dökülür ve tamamen pişene kadar kapağın altında pişirilir. Servis yapmadan hemen önce risotto ince kıyılmış dereotu serpilir.

Pişmiş pirzola

Bu yemek, ikinci kez tavuk göğsünden ne pişirsem diye düşünenler arasında kesinlikle büyük ilgi uyandıracak. Bu şekilde yapılan pirzola minimum miktarda yağ içerir ve patates veya pilav ile iyi gider. Ailenizi böylesine lezzetli yiyeceklerle beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 450g tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 150g işlenmiş veya sert peynir.
• 150 gr somun veya beyaz ekmek.
• 100 ml inek sütü.
• Küçük soğan.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz, tereyağı ve herhangi bir baharat.

İkincisi için ne pişireceğinize karar verdikten sonra, sürecin ana aşamalarıyla ilgilenmeniz gerekir. Yıkanmış ve doğranmış kuş filetosu, sarımsak, soğan ve ılık süte batırılmış uzun bir somun ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve iyice yoğrulur. Her birine biraz peynir cipsi koymayı unutmadan, kıymadan küçük pirzolalar oluşur. Ortaya çıkan yarı mamüller yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve 160 derecede pişirilir. Yirmi dakika sonra köfteler ters çevrilir ve tekrar fırına verilir.

Ekşi krema soslu tavuk fileto

Bu tarif, akşam yemeği için ne pişireceğini henüz anlayamamış olanlar için gerçek bir keşif olacak. İkincisi, ekşi krema sosunda haşlanmış tavuklu karabuğday lapası veya patates püresi servis edebilirsiniz. İkincisini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg soğutulmuş kümes hayvanı filetosu.
• 250 gr az yağlı ekşi krema.
• 150 gr düşük kalorili mayonez.
• 100 gr herhangi bir sert peynir.
• 3 orta boy soğan.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz, herhangi bir bitkisel yağ ve güzel kokulu baharatlar.

Doğranmış soğanlar ısıtılmış yağlanmış tavada sotelenir. Şeffaf hale gelir gelmez ekleyintavuk parçaları ve lezzetli bir kabuk görünene kadar hep birlikte kızartın. Kızarmış et mayonez, ekşi krema, tuz ve baharatlardan oluşan bir sos ile dökülür. Bütün bunlar kapağın altında pişirilir ve daha sonra ezilmiş sarımsak ve peynir parçalarıyla desteklenir ve neredeyse hemen ocaktan alınır.

Mantarlı ve etli patates güveç

Bu lezzetli ve doyurucu yemek hem yetişkinler hem de çocuklar için idealdir. Bu nedenle, tüm aç aile için kıyma, mantar ve sebzelerin ikincisi için ne pişireceğine henüz karar vermemiş olanlara kesinlikle bir kereden fazla yardımcı olacaktır. Lezzetli bir güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 600 gr patates.
• 400g herhangi bir kıyma.
• 400 gr çiğ mantar.
• 100 g iyi sert peynir.
• 2 küçük soğan.
• 1 su bardağı et suyu.
• 2 diş sarımsak.
• 1 yemek kaşığı ben. domates sosu.
• Tuz ve rafine bitkisel yağ.

İkinci olarak kıymadan ne pişireceğinizi anladıktan sonra, ana adımları bulmanız gerekir. İşlem, kıyılmış etin işlenmesiyle başlamalıdır. Yağlanmış tavada doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve tuz ile birlikte kavrulur. Kızarmış kıyma, derin yağlanmış bir formun dibine dağıtılır. Üzerine mantarlar yayılır, kalan soğan, domates sosu ve et suyu ile haşlanır. Bütün bunlar patates püresi ile kaplanır, üzerine peynir parçaları serpilir ve kızarana kadar 200 derecede pişirilir.

Etli sebze güveç

Bu ilginç ve doyurucu bir yemekherhangi bir ek garnitür gerektirmez. Bu nedenle, ikinci kez dana etinden ne pişireceğini bilmeyenler için gerçek bir keşif olacaktır. Bu yahniyi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr patates.
• 500g sığır eti.
• 2 genç kabak.
• 3 domates.
• 2 dolmalık biber.
• Küçük soğan.
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez.
• 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema.
• Tuz, bitkisel yağ, baharatlar ve otlar.

Sığır etinden ne pişireceğinize ikinci kez karar verdikten sonra, bunu nasıl doğru yapacağınızı bulmanız gerekir. Başlamak için, yıkanmış ve iri doğranmış et, tuz ve baharatlarla serpilir ve daha sonra ısıtılmış rafine yağa gönderilir. Üzerinde altın bir kabuk oluşur oluşmaz, altta doğranmış sebzelerin yarısı olan yağlanmış bir forma yerleştirilir. Yukarıdan, tüm bunlar patates, biber, kabak, soğan ve domates kalıntılarıyla kaplıdır. Gelecekteki güveç mayonez ve ekşi krema karışımı ile dökülür ve doğranmış otlar serpilir. Son aşamada, formun içeriği folyoya sarılır ve 200 dereceye kadar ısıtılan fırına gönderilir. Yemeğin pişmesi yaklaşık altmış dakika sürer.

Pilav

Doyurucu ve mis kokulu bu yemeğin tarifi, ikinci kez domuz etinden ne pişireceğini bilemeyenlerin kişisel koleksiyonunda haklı yerini alacak. Kendi mutfağınızda çoğ altmak için ihtiyacınız olacak:

• 400g yuvarlak pirinç.
• 500g yağsız domuz eti.
• 200 gr soğan.
• 300g havuç.
• 4 diş sarımsak.
• Tuz, zerdeçal, biber, su ve bitkisel yağ.

İkinci olarak domuz etinden ne pişireceğinizi çözdükten sonra, eylemlerin sırasını anlamanız gerekir. Yağlanmış kızgın tavada soğanlar kavrulur. Birkaç dakika sonra üzerine rendelenmiş havuç eklenir ve pişirmeye devam edilir. Biraz sonra oraya tuz, baharat ve et parçaları dökülür. Bütün bunlar az miktarda su ile dökülür ve yirmi dakika haşlanır. Belirtilen süre sonunda ayıklanmış ve yıkanmış pirinç ortak bir kaba boş altılır ve sıvı tamamen buharlaşana kadar minimum ısıda hep birlikte kaynatılır.

Pişmiş uskumru

Bu yemeğin tarifi, ikinci balık için ne hızlı ve lezzetli pişireceğini bilmeyenlerin ilgisini çekecektir. Mutfağınızda tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 3 taze dondurulmuş uskumru leşi.
• 5 kivi.
• Etli dolmalık biber.
• 100g işlenmiş peynir.
• 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema.
• Pırasa.
• Tuz, yarım limonun suyu, biber ve maydanoz.

Balık karkasları önceden dondurucudan çıkarılır ve çözülmeleri için zamanları olması için oda sıcaklığında bırakılır. Bundan sonra temizlenir, içleri boş altılır, soğuk suda iyice yıkanır ve kağıt havlularla silinir. Bundan sonra, her balık tuzla ovulur, karabiber serpilir ve narenciye suyu serpilir. Bu şekilde hazırlanan uskumru, folyo serilmiş fırın tepsisine aktarılır. Her karkasın içine doğranmış soğan karışımı dikkatlice doldurulur,ekşi krema, doğranmış kivi, rendelenmiş işlenmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve tatlı biber parçaları. Balığı 180 derece sıcaklıkta yirmi beş dakika pişirin.