2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
"Mimoza", Avrupa Sovyet sonrası uzayda şenlik masası için en popüler salatalardan biridir. Rus salatası, kürk manto altında ringa balığı, limonlu hamsi ve zeytinli tabaklar arasında onur yerini alarak Yeni Yıl veya 8 Mart için zorunlu menüye dahil edildi.
Atıştırmalık hakkında iki kelime
Mimoza salatası katmanlar halinde yapılır. Adını yumurta sarısının parlak sarı tepesinden almıştır. Sonuçta, Kadınlar Günü'nden önce geniş bir satışta görünen ilk bahar çiçekleri tam olarak böyle görünüyor. Ve elbette, yemeği hazırlamak için kullanılan ürünlerin çok renkli katmanları. Sevdiklerinize incelikle davranmaya karar verirseniz, hatırlamanız gereken başka ne önemlidir? Tabağa kat kat serilen Mimoza salatasının sulu ve lezzetli olması için servisten en az 3-4 saat önce hazırlanmalıdır. Ve ideal olarak - tatilden önceki gece. Daha sonra tüm bileşenler bir mayonez tabakası ile iyice doyurulur. Ve Mimoza salatanız (katmanlar halinde) hassas, hoş bir doku kazanacak, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyecektir. Sadece "Provencal" orta derecede bulaşmanız gerekir, aksi takdirde yiyecekçok yüksek kalorili olduğu ortaya çıkacak veya görünüşte şişmiş, çirkin görünecektir. Tüm önerilere uyulursa, harika Mimoza salatası (katmanları) her durum için en çok kazanan yemeklerden biri olacaktır.
Klasik Tarif: Malzemeler
Mutfakta ritüellere başlamadan önce yemeğinizin balık mı yoksa et bileşenleri mi olacağına karar verin. Gerçek şu ki, içine konserve yiyecekler (yağda sardalya, hamsi, ton balığı) veya sosis, jambon veya haşlanmış tavuk göğsü parçaları konur. Başlangıç olarak, Mimoza balık salatasının nasıl hazırlandığını analiz edeceğiz. Katmanlar sırayla: bizim versiyonumuzda pirinç, sonra balık, yeşil soğan, yumurta akı, havuç, yumurta sarısı. Her katmandan sonra mayonez bulaşır. Bu arada, gerekli tüm malzemeleri listeledik. Ve şimdi süreç ayrıntılı olarak.
Klasik Tarif: Yemek Yapma
Öyleyse, bir mimoza salatası yapmak için (masaya koyduğunuz tabağa hemen katları sıralayabilirsiniz), yarım bardaktan biraz fazla uzun pirinci ufalanana kadar kaynatın. 2 porsiyon pişirmeyi planlıyorsanız daha fazla. Düzgün bir şekilde yayın, yemeğin şekline uyacak şekilde şekillendirin. Bir mayonez ağı yapın. Balıkları kavanozdan çıkarın, kemikleri çıkarın, filetoyu çatalla ezin. Pirinci koyun, bir bıçağın bıçağıyla pürüzsüz hale getirin, ayrıca mayonez. Bir demet yeşil soğanı ince doğrayın, kafalarla yapabilirsiniz. Salata yüzeyine dağıtın, Provence ile hafifçe yağlayın. Daha sonra tarif, Mimoza salatasına katmanlar halinde yumurta koymayı önerir.4-5 yumurtayı sert kaynatın, soğutun. Yumurtanın beyazını kesin ve sarılarını dikkatlice çıkarın. Proteinler rendeleyin veya ince doğrayın. Bir tabakayı eşit olarak yayın, bir mayonez ağı yapın. 2-3 havuç kaynatın, soyun, rendeleyin ve salataya gönderin. Biraz tuz ve karabiber. Tekrar mayonez ekleyin, iyice yayın. En son sarıları rendeleyin ve tabağı dikkatlice serpin. Mimoza salatası katmanlar halinde nasıl süslenir: Tarif, içine taze maydanoz ve dereotu yapıştırmayı veya etrafa yaymayı önerir. Düzgün bir şekilde demlenmesine izin verin ve kendinize sağlıkla davranın!
Mimoza peyniri ve jambon
Daha önce de belirtildiği gibi yemeğimiz farklı versiyonlarda sunulabilir. Örneğin, peynirli Mimoza salatası. Katmanlar, elbette, zaten diğer ürünlerden olacaktır. Ancak mezenin tadı, her daim yaşayan klasiklerin peşini bırakmayacaktır. Yani: üniformalarında 5-6 patates kaynatın. Soğutun, soyun, hemen düz bir salata kasesine rendeleyin. Tuz, karabiber ve ekşi krema ile fırçalayın. 100 gram jambon veya haşlanmış sosisleri şeritler halinde kesin ve üstüne koyun. Bir mayonez ağı uygulayın. Sonraki, birkaç salamura veya salamura salatalık tabakasıdır. Şeritler halinde doğranmış biber turşusu ile değiştirebilirsiniz. Daha fazla mayonez. 4-5 yumurta kaynatın, soyun, ince doğrayın ve ayrıca bir önceki katmanın yüzeyine tuz serpin. Tekrar Provencal sos ile doldurun. Sonuncusu, her türden rendelenmiş peynir tabakasıdır - en çok sevdiğiniz, elbette sarıdır. Salatanın sadece üstünü değil, aynı zamanda yanlarından da serpin. bir çift ekleyeşil maydanoz sapı ve birkaç soğan sapı - muhteşem bir peynir "Mimoza" sofranızı süslemeye hazır!
Yengeç çubuklu Mimoza
Mutfak sürecinin yaratıcı bir süreç olduğunu söylersek, hiçbir şef bunu inkar etmez. Sonuçta, bileşenlerin bileşimini ve miktarını en küçük ayrıntısına kadar gözlemleyerek, tariflere göre kesinlikle yemek yapabilmek yeterli değildir. Hayal edebilmek, icat edebilmek, yaratabilmek de önemlidir. Yengeç çubukları ve Kore havuçları ile baharatlı bir Mimoza salatası pişirmeye çalışın. Katmanların sırası şöyle görünür: birkaç rendelenmiş patates, tuzlanmış ve biberli, mayonez bulaşmış. Sonra bir kat Kore havuç ve yeşil soğan. Aralarında mayonez. Dördüncü katman Provence ile doğranmış yengeç çubuklarından ve son katman peynirden yapılır. Harika görünüm, harika tat. Tüm yemek severler için bir ziyafet.
Mimoza Hassasiyeti
İnanılmaz derecede yumuşak Mimoza salatası bu tarife göre çıkıyor. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve acılığını gidermek için yaklaşık bir saat asitli suda bekletin. 5 yumurta kaynatın, beyazları ayırın, ince doğrayın, bir kalıba yerleştirin, mayonezle yağlayın. Hollanda peynirini rendeleyin ve ikinci bir katman yapın. Tereyağını önceden dondurun, rendeleyin ve bir sonraki yere koyun. Mayonez ile tatlandırılmış ilk 0 sıkılmış soğan. Şimdi doğranmış yengeç çubukları. Gerçek yengeç veya karides eti yapacaktır. Üzerine bir kat rendelenmiş tatlı ve ekşi elmalar konur. Mayonez ile onları da tatlandırın,Tabii ki, rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Böyle bir "Mimoza" dan emprenye edildikten sonra, salata kırıntılara yenene kadar konukları koparamayacaksınız.
Faydalı ipuçları
Yemek hakkında başka ne önerebilirsin? Taze domates, patates ve yumurta katmanları ile mantar ve et ile pişirin. Ve pansuman için biraz hazır hardal ekleyin. Tadı orijinal, baharatlı ve çekici olacaktır. Veya sarımsak ve mayonezli çiğ havuçtan katmanlardan birini yapın. Salatayı deneyen herkes çok beğenecek.
Önerilen:
Sığır ve salatalık salatası: tarif seçenekleri, malzemeler, pişirme sırası
Sığır eti ve salatalık salatası, sebzeler, mantarlar, otlar ve baharatlar gibi her türlü sos ve çeşitli ek malzemelerle iyi gider. Diğer salatalar gibi, bitmiş yemeği farklı şekillerde düzenleyebilir ve masaya güzelce servis edebilirsiniz. Bir salata kasesinde karışık doğranmış ürünler, her misafir için ayrı bir tabakta porsiyon porsiyon veya bir büfe masası için özgün tasarım
Katmanlar halinde şenlikli salatalar. Tarif seçimi
Şenlik salatalar sadece lezzetli ve gurme ürünlerden yapılmamalı. Amaçları konukların gözlerini memnun etmektir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu atıştırmalıklar katmanlar halinde istiflenir. Yiyicilerin güzel görünümlerini takdir etmeleri için salatalar genellikle şeffaf bir tabağa katmanlar halinde yerleştirilir
Kaplumbağa salatası: yemek tarifi, katmanlar, malzemeler
Alışılmadık şekilde dekore edilmiş yemekler tatillerde çok popülerdir. Yazımızda Kaplumbağa salatasından bahsetmek istiyoruz. İlginç bir yemek kesinlikle çocukların dikkatini çekecek, bu yüzden çocuk masasına sunulabilir. Özgün bir şekilde dekore edilmiş yiyecekler, uzun süredir geleneksel hale gelen kanepe ve diğer atıştırmalıklardan çok daha fazla ilgi görüyor
Peynirli Mimoza salatası: fotoğraflı tarif
Peynirli Mimoza salatası nasıl pişirilir? Bu yemek için klasik Sovyet tarifi ve bazı modern varyasyonlar
Katmanlar halinde suşi salatası nasıl pişirilir
Suşi, Japon mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Herkes bunu biliyor, ancak çok azı düzgün yemek yapmayı biliyor. Ruloları yuvarlamakta zorlananlar, görevlerini basitleştirebilir ve önceden hazırlanmış ürünleri katmanlar halinde sererek orijinal Sushi salatası yapabilirler. Prensip olarak orijinalinden hiçbir şekilde farklı olmayan ünlü yemeğin bir tür analogu ortaya çıkıyor
