Barbados konuğu - hindistan cevizi likörü "Malibu"

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Malibu hindistan cevizi likörü sadece geçen yüzyılın 80'lerinde ortaya çıktı. Ancak bu, insanlığın daha önce tropikal fıstık aromalı alkollü içeceklerin tadını bilmediği anlamına gelmez. Örneğin, Curacao adasında, hindistancevizi özü ve meyve ruhlarının eklenmesiyle bir rom içeceği üretildi. Ancak %21'lik ünlü beyaz likör şişesi, Karayipler'deki Barbados adasında Pernod Ricard'ın alkol imparatorluğunda doğdu.

Ceviz hamurunun tatlı notalarıyla bu harika mat beyaz içeceği yapmanın sırrı nedir? Fabrika teknolojisini evde tekrarlamak mümkün mü? Hindistan cevizi likörü elde etmek için üretici, gerçek Barbados romunu doğal keskin kokusundan sentetik olarak çıkarır, melas ekler ve tropikal bir fındık özünden elde edilen bir özütle doyurur. Bundan sonra, içecek bir ila iki yıl boyunca meşe fıçılarda demlenir. YapabilirMutfağınızda tüm endüstriyel teknolojiyi yeniden üretmek mümkün mü? Büyük olasılıkla hayır, ancak yine de büyük bir çabayla uzaktan benzer bir şey elde edebilirsiniz.

İşte kendi hindistan cevizi likörünüzü nasıl yapacağınızın açıklaması. 600 ml beyaz romlu bir cam kavanoza bir torba (250 g) hindistancevizi gevreği dökün (aynı miktarda votka yapacaktır). Kavanoz, alkolün aşınmaması için sıkıca kapatılır ve karanlık bir odada bir hafta boyunca demlenir. Talaşları gazlı bezle sıkın ve tatlı yapmak için kullanın ve süzülmüş sıvıyı uzun bir tencereye dökün, bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt ve 400 ml hindistan cevizi sütü ekleyin. Karışımı mikser ile yüksek devirde 2 dakika çırpın. Şişeleyip bir hafta daha ısrar ediyoruz. Bundan sonra içecek içmeye hazır kabul edilir.

Hindistan cevizi likörü nasıl servis edilir ve içilir? Yeterince tatlı olduğu için yemekten sonra misafirlere ikram edilir. Meyveler, tatlılar, özellikle cheesecake veya dondurma ile birlikte iyi gelir. Bazı insanlar onu saf haliyle kahve ile içmeyi sever. Bu içeceklerin çoğu gibi "Malibu" bir likör bardağında servis edilir. Ancak bu içecek en büyük şöhreti ünlü Pina Colada kokteylinin bir parçası olarak kazandı.

Alkollü içeceğin adındaki "Pina" ön eki, ananas suyu kullanılması gerektiğini belirtir. Ayrıca biraz hafif roma ihtiyacımız var. Bu elit kokteyli kendiniz nasıl yaratırsınız? Malibu hindistancevizi likörü (40 ml), rom (60 ml) ve yarım bardak ananas suyu bir çalkalayıcıya konur, doğranmışbuz ve iyice çalkalayın.

Sıvı uzun bir bardağa dökülür, çilekle süslenir ve pipetle servis edilir.

Doğal olarak hindistan cevizi likörü sadece Pina Colada'nın bir bileşeni değildir. Diğer kokteyller de onunla yapılır. Örneğin, El Ultimo. Bu uzun içecek için 10 ml Malibu, 40 ml konyak ve 130 ml elma suyunu karıştırmanız gerekir. Buz küpleri ile uzun bir bardakta servis yapın. Ve işte tüm kızların seveceği karmaşık bir tatil içeceği tarifi - kremalı Pina Colada. Bir çalkalayıcıda 30 ml Malibu hindistan cevizi likörü, 15 ml Amaretto, 50 ml ananas suyu ve 15 ml sütü karıştırın. Bir bardağa dökün, üzerine krem şanti koyun ve rendelenmiş bitter çikolata ve toz badem serpin.