Pirinç unlu krepler: açıklama ve pişirme seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pirinç unundan yapılan krepler sadece Doğu ülkelerinde yaşayanlar tarafından iyi bilinmez. En popüler oldukları yer olmasına rağmen. Bunları farklı şekillerde pişirebilirsiniz: süt, su, kefir veya tahıl suyu ile ve ayrıca maya veya yumurta ilavesiyle. Bu seçeneklerin her biri kendi yolunda ilginç ve bunun hakkında daha ayrıntılı olarak konuşmaya değer.

Sudaki krepler

Bazı insanlar suyla yapılan pirinç unu kreplerinin buğday unuyla yapılanlardan çok daha lezzetli olduğunu iddia ediyor. Evet ve onları dışarıdan şaşırtmak neredeyse imkansızdır. Pirinç unlu krepler ince, kar beyazı ve hava kabarcıklarından kaynaklanan büyük deliklerle tamamen noktalı. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olan: bir bardak pirinç unu için - aynı miktarda su, tuz, 70 gram bitkisel yağ ve 4 çiğ tavuk yumurtası.

Bu krepleri şu şekilde pişirin:

1. Önce yumurtaları tuzla iyice çırpın. Ardından yavaş yavaş 100 mililitre su ekleyin.
2. Karıştırmayı durdurmadan unu porsiyonlara ayırın. Gereklikarışımın topaklanmadığından emin olun.
3. Suyun geri kalanını hamur istenen kıvama gelecek şekilde dökün. Bundan sonra karışım en az bir saat bekletilmelidir.

Pirinç unlu krepleri az miktarda bitkisel yağ ile sıcak bir tavada pişirin. Bu tür ürünlerde, elbette, doldurmayı saramazsınız. Deliklerden uyuyacak.

Kefir krep

Başka nasıl pirinç unlu krep yapabilirsiniz? Baz olarak su kullanan bir tarif elbette ki tek tarif değil. Birçok insan kefirde hamur pişirmeyi tercih eder. Bu tür ürünler arasındaki fark çıplak gözle bile görülebilir. Ekşi süt bazlı yemyeşil ve kırmızı krepler kayıtsız kimseyi bırakmaz. Sadece birkaç bileşen içerirler: 1 ölçü pirinç unu için - 3 gram tuz, 2 yumurta, 11/4 su bardağı kefir, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve bitkisel yağ (sadece kızartma için).

Gerekli tüm ürünler monte edildiğinde hemen pirinç unundan pankek yapmaya başlayabilirsiniz. Tarif, hazırlama yöntemi kadar basit:

1. İlk adım unu elemek. Böylece oksijenle zenginleştirmek mümkün olacak.
2. Tüm dökme malzemeleri tek bir kapta birleştirin: tuz, un ve kabartma tozu.
3. Yoğurt ile yumurtaları ayrı ayrı çırpın. Bunu yapmak için bir mikser kullanabilirsiniz.
4. Malzemeleri birleştirin, bitmiş kütle neredeyse homojen olana kadar karıştırın.

Bu tür krepler her zamanki gibi sıcak bir tavada biraz pişirilir.bitkisel yağ ile bulaşmış. Ve onları farklı şekillerde yiyebilirsiniz. Meyveler, meyveler veya reçel, şurup veya şekerleme gibi tatlı şeyler en iyisidir.

Çıtır lezzet

Sütle mükemmel pirinç unlu krepler de yapabilirsiniz. Fotoğraflı, basit ve lezzetli tarifler, her şeyi doğru yapmak için nasıl ilerleyeceğinizi size söyleyecektir. Bu seçenek için aşağıdaki ürün setini kullanmanız gerekir: 0,5 litre tam yağlı süt, 3 gram tuz, 20 gram patates nişastası, 2 yumurta, 120 gram şeker, 200 gram un (pirinç), 25 gram tereyağı ve 40 mililitre bitkisel yağ.

Bütün iş bir saatten biraz fazla sürecek:

1. Önce toplu malzemeleri bir araya toplamanız ve ardından bunları sütle seyreltmeniz gerekir.
2. Yavaşça şeker ve yumurtayı tanıtın.
3. Sonuç olarak, biraz bitkisel yağ dökmeniz gerekiyor.

Tüm bunlardan sonra, hamur durmalıdır ve ancak o zaman doğrudan pişirmeye geçmek mümkün olacaktır. Her gözleme, her iki tarafta da kızartılmalı ve hamur sıcak bir tavaya dökülmelidir. Bitmiş ürünler ince ve gevrektir. Pişirdikten sonra, yapışmasını önlemek için her bir gözleme tereyağı ile yağlayarak üst üste koymak en iyisidir.

Mayalı krep

Daha karmaşık bir tarif kullanarak pirinç unundan orijinal krepler yapabilirsiniz. Adım adım fotoğraflı bir tarif, hostesin her aşamanın sırasını takip etmesine yardımcı olacaktır. Her şey ürün seçimi ile başlar. Bu krepler için ihtiyacınız olacak2 su bardağı pirinç 60 gram buğday unu, 3 çiğ yumurta, bir su bardağı krema, 50 gram taze sıkılmış maya, tuz, yarım litre süt ve 70 gram tereyağı.

Pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşur:

1. Sütü derin bir kaba dökün ve içindeki yaş mayayı seyreltin.
2. Buğday unu serpin ve karıştırın. Çıkması için zaman verilmesi gereken bir hamur çıktı.
3. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın, sarıları beyazlardan ayırın.
4. Ardından sarıları şeker ve tuzla öğütün. Daha sonra tereyağı ve pirinç unu ile birlikte bitmiş hamura eklenmeleri gerekecektir.
5. Başka bir kapta yumurta aklarını kremayla iyice çırpın.
6. Hazırlanan yarı mamul ile nazikçe birleştirin ve elde edilen hamurun biraz kabarmasını sağlayın.

Bu tür krepleri tereyağında pişirmek daha iyidir. Yumuşak, kokulu ve çok lezzetli çıkıyorlar.