2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Zeplinler, Litvanya mutfağı için bir reçetedir. Bu yemek tadında aynı anda hem çılgın hem de köfte andırıyor. Çok lezzetli ve yapımı kolay. Peki zeplinleri nasıl pişirirsin?
Malzemeler
Patates hamuru yapmak için ihtiyacımız var:
- patates - 6 orta boy parça (en az 1 kg);
- ekşi krema (%42 yağ) - 30 gram (1 yemek kaşığı);
- tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.
Kıyma için:
- sığır veya domuz kıyması - 300g;
- yağ - 30 g;
- beyaz soğan - 1 adet;
- tatmak için tuz ve karabiber.
Yemek tarifi
Öncelikle hamurdan bir boşluk yapıyoruz. Haşlanmış ve çiğ patateslere ihtiyacımız var. Tarifi birkaç yüzyıldır belirlenmiş olan zeplinler, yeniliğe pek düşkün değiller. Bu nedenle hazırladığımız patateslerin üçte birini ayırıp kabukları içinde tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Çok önemli: Bir tencerede pişirmeniz gerekiyor kikuru çıktı. Daha sonra kabuğunu dikkatlice çıkarın ve püre haline getirin. Bazı ev hanımları, patatesleri ezmeden önce süt veya tereyağı ekleyin. Bizim durumumuzda, bu gerekli değildir. Haşlanmış patateslerin hafif nemli olması yeterlidir.
Patatesin bir kısmı pişerken diğer kısmını ve üç kısmını ince bir rende üzerine alın. Daha sonra elek üzerine çift kat gazlı bez koyup suyunu sıkıyoruz. Sonuncusunu 15 dakika kenara ayırın.
Haşlanmış ve çiğ patatesleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekşi krema, meyve suyu ve baharatları ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi tekrar karıştırın.
Kızartma zamanı. Bu zorunlu bir unsurdur, aksi takdirde zeplin alamazsınız. Tarif iki seçenek sunar: soğanı domuz yağı veya bitkisel yağda kızartın. İlk seçenek, orijinaliyle daha tutarlı olduğu için tercih edilir görünüyor. Ana şey, altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartmaktır. Daha sonra kıymaya kızartmayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Ardından avuç büyüklüğünde kekler yapıyoruz, kıymayı koyuyoruz ve kapatıyoruz. Patates-et zeplin almalısın. Tarif neredeyse bitti.
Sadece "hava gemilerini", tercihen hafif tuzlu suyla basit bir tencerede kaynatmalıyız. Bu durumda, bulaşıklar yeterince büyük olmalıdır, böylece zeplinler birbirine sürtmez - doğal görünümlerini kaybedebilirler. Ayrıca, hemen sonra suya atmanız gerekir.patateslerin kararmaması için boşluklar nasıl yapılır. Pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer. Zeplinler kaynarken önce yukarı çıkarlar sonra dibe batarlar - bu hazır olduklarının ilk işaretidir.
Ayrıca, alınan "hava gemilerini" yakından takip etmeyi unutmayın. Bazı ev hanımları için, patates hamuru kararmaya veya patlamaya başlar. Bu durumda, suya biraz nişasta ekleyin. Ancak kendinizi bu tür belalardan korumak için hemen kaliteli patatesleri toplamak en iyisidir.
Demek zeplinler hazır (fotoğraflı tarif):
"Hava gemileri" geldikten sonra, ortaya çıkan yemeği bir tabağa koyun, ekşi kremayı dökün ve üzerine soğan serpin.
Afiyet olsun!
Önerilen:
"Sagudai": yemek tarifi. Uskumrudan, omuldan, pembe somondan, beyaz balıktan "Sagudai": yemek tarifi, fotoğraf
Balık yemekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Özellikle bunları minimum işlemle ham yarı mamul ürünlerden pişirirseniz. "Sagudai" gibi bir yemekten bahsediyoruz. Makalede hazırlanması için çeşitli seçenekler sunuyoruz. Sagudai tarifinizi farklı balık türlerinden seçebilirsiniz
Çeşitli patatesli krep pişirme - yemek tarifi, yemek tarifi, tarif
Belarus draniki - aynı patates krepleri. Her ev hanımı, hazırlanması için kendi tarifine sahip olabilir. Klasik olan şuna benziyor: çiğ patatesleri soyun ve rendeleyin, ayrıca büyük yapabilirsiniz. Sadece hızlı bir şekilde yapmaya çalışın, çünkü sebze koyulaşır, kahverengimsi olur, çok iştah açıcı olmaz
Evde konserve: çilek reçeli nasıl pişirilir - yemek tarifi, yemek tarifi, tarif
Çilek reçeli yapmanın birçok yolu vardır. Tarif, ne alırsanız alın, kendi yolunda iyidir. Örneğin, bu: meyveleri yıkayın, bardakları ve dalları, diğer kalıntıları temizleyin ve ayırın. Bir kaseye dökün ve pişirmek için hazırlanan şekerin yarısını ekleyin. Hesaplama 1: 1'dir, yani. her kilogram çilek için aynı miktarda kum vardır
Kek - yemek tarifi. Silikon kalıplarda kek nasıl yapılır - yemek tarifi
Tarifini bu yazıda ele alacağımız ev yapımı cupcakeler farklı hamurlardan hazırlanabilir. Her durumda, bu kadar basit ve hızlı bir tatlı, inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Bugün bu lezzeti hazırlamak için iki farklı seçenek dikkatinize sunulacak. Her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım
Belevskaya pastilası: yemek tarifi. Belevskaya elmalı hatmi: yemek tarifi
Belevskaya pastilası, Rus pastilinin bölgesel bir çeşididir. Bildiğiniz gibi 19. yüzyılın sonlarından itibaren üretilmeye başlandı. Bu Tula bölgesinde, daha doğrusu Belev şehrinde oldu. Bu nedenle sunulan incelik adı
