2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Dana dili, bağımsız bir yemek olarak kullanılan lezzetli, yumuşak, besleyici bir inceliktir - birçok kişinin favori atıştırmalıkları şeklinde, hemen hemen her tatil masasında bulunur, yaban turpu veya hardalla servis edilir. birçok salata ve diğer atıştırmalıklar. Kural olarak taze veya dondurulmuş olarak satılır.
Domuz veya kuzu eti gibi diğer benzer sakatatlara kıyasla, tarifini bu yazıda ele alacağımız haşlanmış dana dilinin besin değeri daha yüksektir. Dil, çeşitli rahatsızlıklar için birçok yaygın diyette önerilen bir diyet gıdası olarak kabul edilir. Örneğin yüksek miktarda demir ve protein içermesi nedeniyle hem kansızlık durumlarında hem de ameliyat sonrası iyileşme döneminde dil kullanımı gereklidir. Ek olarak, özellikle vücut için bu temel elementlerin daha fazla yenilenmesine ihtiyaç duyan emziren ve hamile kadınların ve çocukların beslenmesi için tavsiye edilir. Büyük miktarlarda B vitamini ve çinko da eklenirsığır dili değerleri. Ürünün 100 gramı günlük B12 vitamini değerini ve çinkonun günlük değerinin %40'ını içerir. Ve elbette tüm kullanışlı özellikleri bu kadar değil ama bu lezzetli ürünü menüye almanın ne kadar faydalı olduğunu anlamak için bu kadarı bile yeterli.
Onu içeren bir sürü yemek var. Ve çoğu zaman, dil önce kaynatılmalıdır. Bu nedenle, haşlanmış dana dilinin nasıl pişirileceğine dair bilgiler özellikle değerli olacaktır. Ve onu içeren tarifler, menünün hazırlanmasındaki bir sonraki adımdır.
Tarif: Haşlanmış Dana Dili
Önce bir dile ve suya ihtiyacın var. Tencereye gerekli miktarda su dökün ve ateşe verin. Haşlanmış Dana Dili tarifi, ana ürünün - dilin - hazırlanmasıyla başlar. Akan su altında iyice durulanmalıdır. Aşırı gayret gerekli değildir - pişirdikten sonra onu kaplayan katman tamamen kaldırılacaktır.
Dilinizi zaten sıcak olan suya koyun. Tavaya soğan, havuç, maydanoz kökü, kereviz koymakta fayda var. Kaynayan dil, aromalarını zevkle emecek ve inanılmaz bir tat tonu elde edecektir. Bütün bu çeşniler yıkanmalı ve temizlenmelidir, ancak ince bir şekilde kesilmesine gerek yoktur. Soğanı soyup bütün olarak çorbaya koymanız yeterli, havucu iri parçalar halinde doğrayın.
Suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından orta dereceye düşürün ve şimdi uzun bir süre pişmeye bırakın. Sığır dili için pişirme süresi - 2.5-3 saat. Yemek tarifi"Haşlanmış dana dili" daha yumuşak, dana dili pişirmek için de uygundur, ancak pişirme süresi yaklaşık 2 saate düşecektir. Et pişirirken olduğu gibi, dilin ucunu bir çatalla delerek hazır olup olmadığı kontrol edilmelidir. Dil hazır olduğunda, çatal kolayca delebilir. Bitmeden 30 dakika önce suyu tuzlayın ve üzerine karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
Hazırlık derecesinde şüphe kalmadığında, ateşi kapatın, bitmiş dili sudan çıkarın ve soğuk suyla dolu bir kaba koyun. Dil bir süre bu şekilde yattıktan sonra, bıçakla koparırsanız, üzerini örten deri kolayca çıkacaktır. Dili tamamen soyun ve içinde kaynatıldığı kokulu et suyuna kısaca geri koyun.
Tarifin tamamı bu! Haşlanmış dana dili tamamen hazır. Şimdi onu soğutup dilimler halinde keserek kendi başına atıştırmalık olarak servis edebilir veya onu içerecek bir yemek hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Önerilen:
Kıyılmış etten kirpi - basit ama çok eğlenceli
Kirpi kıyma, pek çok kişinin, özellikle çocukların favori yemeğidir. Çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak sonuç tüm beklentileri aşıyor. Küçük gurmelerde özel bir zevke neden olur. Hazırlanma kolaylığına rağmen, kalorilerde hafif olarak adlandırılamaz. Bu yemek çok doyurucu, lezzetli ve iştah açıcıdır. Çeşitli versiyonlarda ve farklı soslarla pişirebilirsiniz
Vişneli krep - basit ama çok lezzetli bir tatlı
Vişneli krepler genellikle çeşitli tatiller için ve hafta içi günlerde hazırlanır. Pek çok yemek tarifi var, ancak hepsi basit ve yemek deneyimi olmayan bir kişi bile mükemmel bir tatlı yapabilir
Dana dili: düdüklü tencerede ne kadar pişirilir, yavaş tencerede, tarif
Haşlanmış dana dili, günlük yemekler ve tatil menüleri için harika olan mükemmel bir incelik olarak kabul edilir. Herkes bu yemeği ne kadar pişirdiğini öğrendiğinde pişirmez. Ancak her hostesin üstesinden gelebileceği uygun yollar vardır. Dana dilini düdüklü tencerede ne kadar pişirirsiniz? Bu makalede tartışılmaktadır
Kuskus. Basit ama lezzetli bir yemek tarifi
Kuskus, Doğu Afrika ve Orta Doğu'da yaygın bir yemektir. Esas olarak irmikten yapılır. İnce öğütülmüş buğday veya arpa taneleri de olabilir. Et suyu veya suda pişirin. Et, balık, deniz ürünleri ve hatta kuru meyveler ek bileşenler olarak işlev görür. Deneyin, çok lezzetli
Bisküvi: basit bir tarif ve sıcak sütlü bir tarif
Bisküvi (hazırlanması için alınan basit bir tarif veya karmaşık bir tarif) her zaman herhangi bir ev hanımı için mutfak becerileri için bir sınavdır. Klasikle başlayalım ve sonra bu hassas keki sıcak süt ve kaynar suda da pişirin. Bu iki yol, en basit bisküvi tarifini yeni bir şekilde sunmanızı sağlar. Kendinizi bir mikserle donatın ve gidin
