Ufalanan darı lapası tarifi: oranlar, pişirme süresi, fotoğraf

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Darı lapası! Kahv altıda daha iyi, daha lezzetli ve daha doyurucu ne olabilir? Bugün gevrek darı lapası için birkaç tarif düşünün. Fotoğraf, sütle pişirilmiş versiyonu gösteriyor! Süt ve suyla pişirelim, balkabağının yanı sıra et ve sebzeleri de ekleyelim!

Ufalanan yulaf lapası pişirmenin sırları

Sır 1. Pişirme sırasında yulaf lapası tanelerinin yapıştırılması, her bir taneye toz ve çeşitli yağların yerleşmesinden kaynaklanmaktadır. Bunları ortadan kaldırmak için öncelikle darı kabuğu çıkarılmış tane kaynar suyla ve ardından akan soğuk su altında iyice durulamak gerekir. Bu iki işlemle her bir tahılın yüksek kalitede temizlenmesini sağlıyoruz.

Gizli 2. Yağı boşa harcamayın, daha az yağ eklemektense daha fazlasını eklemek daha iyidir. Ayrıca yulaf lapasını daha kırılgan hale getirir.

Gizli 3. Yulaf lapası pişirirken, tavayı bir kapakla kapatmayın. Ortalama bir sıcaklık seçmek de en iyisidir.

Suda yulaf lapası pişirin

Suda ufalanan darı lapası hazırlamak için (tarife göre)sadece birkaç malzemeye ihtiyacın var, yani:

• darı - 1 bardak;
• tuz - 1/2 yemek kaşığı. l.;
• su - 2,5 su bardağı;
• şeker - isteğe bağlı.

Tahılların suya oranının tam olarak bu oranını gözlemlemek önemlidir - 1:2, 5. Böylece yulaf lapası çok kalın olmayacak. Tahıl miktarını arttırırken su hacmini orantılı olarak arttırın.

Haydi başlayalım. Darıyı tavaya dökün, su ekleyin ve ocağa koyun. Güçlü bir ateş açın (veya en yüksek sıcaklığı), kaynatın. Köpük oluşmaya ve yükselmeye başladığı anda, sıcaklığı 2 kat keskin bir şekilde az altıyoruz. Kapak, yukarıda belirtildiği gibi tavayı kapatmaz. Köpüğü çıkarıyoruz. Aynı zamanda tuz ekleyebilir, karıştırabilirsiniz. 10 dakika sonra ocağı kapatın ve yulaf lapasını pişene kadar “ulaşması” için bırakın. Yağı ekleyin ve 20 dakika kapağını kapatın. Tarife göre gevşek darı lapası hazır! Servis edilebilir.

Sütlü yulaf lapası pişirin

Sütlü ufalanan darı lapası (tarife göre) hazırlamak için hemen hemen aynı malzemelere ihtiyacımız var:

• darı - 1 bardak;
• süt - 2 su bardağı;
• tuz, şeker, tereyağı.

Sütü bir tencereye dökün, kaynatın ve tadına şeker ve tuz ekleyin. Hemen ardından mısır gevreğini dökün. Süt, mısır gevreği tarafından %80 oranında emilene kadar orta ateşte pişirin. Sonra tereyağı ekleyin, ince dilimler halinde kesin. Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasının yaklaşık 12 dakika “terlemesine” izin verin. Yemek hazır ve servise hazır!

Herhangi bir sütü seçebileceğinizi ayrıca not edin. Günümüzde yetişkinlere ve alerjisi olanlara daha fazla fayda sağlayacak çok sayıda laktozsuz süt seçeneği üretilmektedir. Hindistan cevizi ve bademe de bakabilirsin ama bu durumda şekere gerek yok.

Mikrodalgada yulaf lapası pişirin

Bugün, ufalanan darı lapası ve mikrodalgada doyurucu bir yemek hazırlamak için çok sayıda tarif var. Bunlardan birini düşünün.

Öncelikle mısır gevreğini bir kaseye dökün, suyla doldurun. İsteğe göre bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Mikrodalga fırına koyduk ve maksimum gücü açtık. Bu modda 5 dakika pişirin. Bundan sonra, tahıl iyice karıştırılmalı, üzerine yarım bardak su ilave edilmelidir. 3-4 dakika pişmeye bırakın. Prosedürü tekrar edin. Yulaf lapasını mikrodalgadan çıkarıp 5 dakika demlenmesine izin verdikten sonra.

Fırında lezzetli yulaf lapası pişirme

Tarife göre fırında ufalanan darı lapası hazırlamak için ocakta pişirirken kullandığımız ürünlerin birebir aynısına ihtiyacımız var. Fırında hem yulaf lapası hem de su ile pişirebilirsiniz. Ancak, emaye eşya kullanmak daha iyidir.

Darıyı süt veya su ile dökün, tuz ve şeker ekleyin. Fırını 250 derecede açın ve yulaf lapasını 15 dakika pişmeye bırakın. Köpük yarım daire şeklinde kabarıp kahverengileşince sıcaklığı 110 dereceye düşürün. Tüm süreci kontrol ediyoruz. köpük düşersekenara alıyoruz. Sıvı kalmadıysa yulaf lapası hazır!

Pişmiş yemeği çırpılmış krema, kıyılmış fındık veya taze meyvelerle servis edin, ayrıca biraz bal (şeker yerine) ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirme

Yavaş bir tencerede doyurucu bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• darı - 1 su bardağı;
• süt - 3 bardak;
• su - 2 bardak;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• kremsi. yağ - 30 g.

Yıkanmış darıyı multicooker kasesine dökün. Su ve sütü dökün. Aynı zamanda şeker ekleyin. "Süt lapası" veya "Yulaf lapası" modunu bulup açıyoruz. Neyse ki, hesaplanan süre tam olarak ihtiyaç duyulana karşılık gelir. Sinyalden sonra multicooker'i kapatın ve yulaf lapasına yağ ekleyin. Bu tarife göre, yavaş bir tencerede ufalanan darı lapası çok lezzetli ve mükemmel kıvama sahip. Afiyet olsun!

Önemli! Pişirme sırasında kapağı açmayı ve yulaf lapasını kontrol etmeyi unutmayın. Belirtilen süre, planladığınızdan farklı bir hacim için programlanmış olabileceğinden. Yulaf lapası fazla pişmiş olabilir ve çok kalın olabilir. Tereyağsız!

Kabak ekleyin

Bir değişiklik için, balkabağıyla ufalanan darı lapası yapmayı deneyin. Tarife göre aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
• balkabağı - 500 gr;
• süt - 3 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak;
• şeker - 1 çay kaşığı

Kabağı soyun ve ince doğrayın. Sütü ısıtıyoruz, içine doğranmış balkabağını koyuyoruz. Darıyı uykuya daldıktan sonra 10 dakika pişirin ve ayrıca tuz ekleyin. 20 dakika daha koyulaşana kadar pişirmeye devam ediyoruz, ocaktan alın. Yulaf lapasını 30 dakika boyunca fırında (minimum sıcaklıkta) kapağın altına koyduk. Gönderebilirsin! Sevdiklerinizi yemeğe servis ederek fethetmek için, püresi hamurdan soyulmuş bir balkabağına koyun! Bu, Cadılar Bayramı arifesinde kahv altı için harika bir seçenek!

Et ve sebze ekleyin

Etli ve sebzeli ufalanan darı lapası tarifine göre, aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• darı - 2 su bardağı;
• bitki. yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• et - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 5 adet;
• tuz.

Eti küçük parçalar halinde kesin. Dana eti, domuz eti veya başka herhangi bir şey kullanabilirsiniz. Bitkisel yağda hafifçe kızartın. Ayrı olarak, ince doğranmış soğanı kızartın. Altın renginde olmalıdır. Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Soğana ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın. Eti sebzelere koyun. Darı uykuya dalıyoruz. Suyu unutma, tahıl ve eti örtmelidir. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. 10 dakika kapağın altında haşlayın. Kapağı çıkardıktan sonra biraz kaynar su ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocağı kapatın ve lapayı “terlemeye” bırakın.

İlginç! Havuç kullanmak zorunda değilsin, en sevdiğin sebzeleri tercih et.

Darı lapası, gerçekten sağlıklı bir kahv altı.vücudu birkaç saat doyurun. Tadı iyileştirmek için bal, karamel veya vanilya şurubu, çikolata, çeşitli taze veya dondurulmuş meyveler ekleyin. Ayrıca, isterseniz bir top dondurmayla bile eşleştirebilirsiniz!