Lahana turşusu ile patates için en lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lahana turşusu her yemekte iyidir. Pancar çorbası veya lahana çorbasının hazırlanmasında vazgeçilmezdir, salata veya garnitür için mükemmeldir. En iyi kombinasyon patatesli lahanadır. En uygun olanı seçmek için birkaç tarife bakalım.

Lahana turşusu Patates Tarifi

Basit bir ürün grubuna ihtiyacımız var:

• Soğan - bir büyük kafa.
• Lahana turşusu - 200 gram.
• Patates - beş parça.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Zerdeçal, karabiber - zevkinize göre.
• Su - 200 mililitre.

Lahana turşusu ile patates pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Soğanı orta boy küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar tereyağlı bir tavada kızartın.
2. Lahanayı salamuradan sıkın ve soğanı koyun. Karıştırın ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
3. Patatesleri orta boy dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
4. Soğanlı kızarmış lahanayı üstüne koyun, zerdeçal ve toz biber serpin. Sıcak suya dökün ve kapağı kapatın.
5. Yaklaşık 10 için söndüründakika, ardından kapağı kaldırın, her şeyi karıştırın ve sıvı miktarını kontrol edin. Yeterli değilse daha fazlasını ekleyin.
6. Isıtın ve patatesleri lahana turşusu ile yumuşayana kadar pişirin.

Solyanka tarifi

Yukarıda incelediğimiz temel tarif. Lahana turşusu ve patates ile bir hodgepodge pişirelim, ancak sosislerle çeşitlendirin ve tam teşekküllü bir ikinci kurs alın. Ürünler:

• Patates - üç yumru.
• Lahana turşusu - yarım kilo.
• Tuzlu salatalık - iki parça.
• Sosis - beş parça.
• Domates suyu - bir bardak.
• Şeker - bir yemek kaşığı.
• Peppercorns - altı parça.
• Dene yaprağı - üç parça.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme yöntemi:

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
2. Lahanayı salamuradan sıkın ve doğrayın.
3. Patatesleri ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
4. Sosisler daireler halinde kesilir.
5. Soğanı derin bir tavada yağda kızartın, lahanayı ona gönderin ve beş dakika pişirin.
6. Şimdi salatalık, patates, sosis ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
7. Şimdi domates suyunu dökün, kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Tavuklu lahana

Yavaş bir tencerede lahana turşusu ve tavuk ile çok lezzetli ve sulu patatesler.

• Tavuk filetosu veya karkasın herhangi bir kısmı - 500gram.
• Lahana turşusu - 400 gram.
• Patates - beş yumru.
• Soğan - tek kafa.
• Sarımsak - üç karanfil.
• Hardal tohumları - çimdik.
• Tuz, baharatlar - zevkinize göre.
• Olgun domates - iki parça.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Su - bir bardak.

Lahana turşusu ve patates ile tavuk pişirmenin yolu çok basit:

1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Havuç rendeleyin.
3. Eti porsiyonlara ayırın.
4. Domatesleri ve patatesleri orta boy küpler halinde kesin.
5. Cihazı "Kızartma" moduna ayarlayın, bitkisel yağ dökün ve eti oraya indirin. Tuz ve baharatları ekleyin.
6. Beş dakika sonra et suyu verecek, ardından havuç, soğan, sarımsakları üzerine indirecek. Her şeyi karıştırın ve sebzelerin yumuşaması ve eti ıslatması için yaklaşık 10 dakika kızartın.
7. Şimdi patatesleri, lahanaları, domatesleri kaseye daldırın ve üzerine hardal tohumu serpin. Her şeyi karıştırın ve bir bardak sıcak suya dökün.
8. Cihazı "Söndürme" işlevine ayarlayın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Tam pişirme süresi patatesin türüne bağlıdır.

Mantarlı yemek

Lahana turşusu ile patateslere sadece et ve sebzeler değil mantar da eklenebilir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• Lahana turşusu - yarım kilo.
• Patates - beş parça.
• Soğan - bir büyük kafa.
• Havuç - iki parça.
• Mantar - 500 gram.
• Ekşi krema - 300 gram.
• Krem - 100 mililitre.
• Tuz, baharatlar - zevkinize göre.
• Tereyağı - kızartma için.
• Lahana salamura - 100 mililitre.

Pişirme yöntemi:

1. Taze orman mantarı aldıysanız, suya batırın, durulayın ve temizleyin. Sonra kaynatın ve kızartın. Taze petrol bu kadar uzun bir hazırlık gerektirmez, sadece soğanla kesilmeleri ve kızartılmaları gerekir. Ayrıca doğanın konserve hediyelerini de kullanabilirsiniz. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.
2. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Yağı derin bir kapta eritin ve önce soğanları, birkaç dakika sonra havuçları ve doğranmış mantarları gönderin. Tuz ve baharatları ekleyin.
4. Lahanayı sıkın ve salamurayı mantarların üzerine dökün. 10 dakika terleyin.
5. Şimdi lahanayı ve orta boy doğranmış patatesleri katlayın.
6. 25 dakika sonra, krema ile seyreltilmiş ekşi krema ile her şeyin üzerine dökün ve her şeyi kısık ateşte hazır hale getirin.