Restoran "Vino i Voda" (St. Petersburg): menü, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Vino i Voda, St. Petersburg'da bir yazar mutfağı restoranıdır. Orijinal konsept, adı gibi, onu Kuzey başkentinin diğer kuruluşlarından belirgin şekilde ayırıyor. Restoranın yaratıcıları, menülerini Rus ulusal mutfağına dayandırdı.

Wine &Water'ın yer aldığı marka, en büyük uluslararası otel zinciri Hotel Indigo'ya aittir.

Kişi başına bir fatura ortalama 1200-2000 ruble.

Tarih

Vino i Voda restoran, Rus mutfağının bir restoranı olarak 2014 yılında St. Petersburg'da açıldı. Kavramın yaratıcılarına göre, herhangi bir ulusun kültürünün en önemli unsurlarından biri mutfağıdır. Bu nedenle, Rus menüsü burada ana ve sabittir.

2015 yılında Rusça menüye Thai menüsü eklendi. 2016 yılında restoran, Gürcistan'ın gastronomik geleneklerine dönüşüyor ve 2017'de Gürcü menüsü özel bir teklif haline geldi. Biraz sonra Vietnam yemekleri de dahil edildi. Aynı yıl, restoran, St. Petersburg'un merkezinin muhteşem manzarasına sahip panoramik bir çatı terası açtı. Isıtmalı ve bir sistemi varsürgülü pencereler.

Hizmetler

Restoran müşterilerine aşağıdaki hizmetleri sunar:

• Panoramik çatı terası.
• İş büfesi öğle yemekleri.
• Gidilecek kahve.
• Park etme.

Ayarlanmış öğle yemeği menüsü ay boyunca asla tekrarlanmaz.

Restoran yılbaşı kurumsal partisi, mezuniyet, bekarlığa veda partisi, düğün, doğum günü gibi etkinliklere ev sahipliği yapmaktadır. özel teklifler geçerlidir. Düğün ziyafetine ek olarak bir düğün paketi satın alabilirsiniz, içecekler için ziyafet fırsatları vardır.

Özel bir teklif var - şeften kilogram başına 2500 rubleden başlayan bir pasta. Müşteri, sunulan dördü arasından bir taban seçmeye davet edilir ve görünümü kendisi bulabilir.

Şarap ve Su Restoranı Menüsü

Menüde birkaç bölüm var:

• şarap listesi;
• iş yemeği;
• kahv altı;
• teras menüsü;
• açık büfe menü;
• ziyafet menüsü;
• grup yemekleri;
• kokteyller.

A La Carte şunları sunar:

• Pan-Asya mutfağı;
• sezonluk teklif;
• çorbalar;
• soğuk mezeler ve salatalar;
• sıcak yemekler;
• tatlılar.

Çörek içinde servis edilen ekşi kremalı Rus pancar çorbası, menünün bir hiti olarak kabul ediliyor. Yemeğin maliyeti 420 ruble.

En popüler menü öğeleri aşağıdakileri içerir.

• Taraksebze ve istiridye soslu – 1.250 ruble.
• Tay otları ve karidesli baharatlı çorba – 620 ruble.
• Vietnam usulü karidesli cam erişte – 760 ruble.
• Kızarmış dana filetosu – 850 ruble.
• Tatlı ve ekşi soslu kızarmış zander – 890 ruble.
• Baharatlı domuz yağı – 820 ruble.
• Kırmızı köri fesleğenli tavuk filetosu – 650 ruble.
• Bruschetta domates salsalı – 200 ruble.
• Tost ile hafif tuzlu somon – 320 ruble.
• Kırmızı havyarlı krep – 560 ruble.
• Üç çeşit etten jöleli et - 490 ruble.
• Karidesli kızarmış pilav – 750 ruble.
• Zander ve alabalıktan elde edilen Ukha – 390 ruble.
• Yengeç etli soğuk pancar – 295 ruble.
• Chashashuli – 780 ruble.
• Bıldırcın yumurtalı tavuk suyu - 320 rulo.
• Kekikli haşlanmış kuzu budu – 1.100 ruble.
• Ekşi krema ile ev yapımı köfte – 420 ruble.
• Haşlanmış patatesli Atlantik ringa balığı – 350 ruble.
• Sığır eti madalyonu – 1.650 ruble.
• Buğulanmış zander filetosu – 690 ruble.
• Kiev pirzola – 580 ruble.
• Tavuk karaciğerli ılık salata – 530 ruble.

Buradaki tatlılar arasında tiramisu (390), nane ve böğürtlenli beyaz çikolatalı cheesecake (450), çikolatalı muzlu kek (450), bahçe ahududulu mus (285), ev yapımı ballı kek (390), jöleli karabuğday krep (295), mango ve hindistancevizi verrine (420), ev yapımı dondurma (160), lavanta ve dondurmalı çilek çorbası (340), pufelmalı ve ayvalı tatlı (320), sütlü çikolatalı karamelli mus (350).

Müşteri bilgileri

"Şarap ve Su" restoranının adresi: st. Çaykovski, ev 17. "Indigo" otelinde yer almaktadır.

Açılış saatleri:

• Pazartesiden Perşembeye - 7.00'den 23.00'e.
• Cuma ve Cumartesi - 7.00'den 2.00'ye.
• Pazar - 7.00 - 23.00 arası.

İncelemeler

İncelemelere göre, Şarap ve Su restoranı (St. Petersburg) muhteşem bir iç mekana sahip çok şık ve modern bir tesistir. Konuklar, yalnızca Kuzey başkentinin tarihi merkezini değil, aynı zamanda üç köprünün yapımını da görebileceğiniz panoramik çatı terasından özellikle etkilenir. Onlara göre cam tavan gökyüzünde yüzüyormuş izlenimi veriyor. Ziyaretçiler restoranın hoş atmosferini, sessiz ve huzurlu atmosferini, garsonların nezaketini, profesyonelliklerini, mükemmel menü bilgisini not eder.

Ancak ziyaretten genel olarak memnun olanlar bile bir takım eksikliklere dikkat çekiyor: güneşli bir günde terasta güneş engelliyor ve çok rahat sandalyeler değil, Gürcü, Vietnam ve Tay menüleri kötü bir seçime sahip, yemekler bazen ısıtılarak servis edilir.