Karides Mezesi: Bir sürü lezzetli tarif. Karidesli şişlerde mezeler, tartletste karidesli mezeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir karides mezesinin yengeç çubuklarından yapılandan çok daha lezzetli olduğu gerçeğine kimse itiraz edemez. Tabii ki daha pahalıya mal olacak ama tatiliniz biraz harcamaya değer. Ve şimdiden salyalarını akıtan zengin atıştırmalık seçeneklerinden.

Sarımsak karides

Hızlı hazırlanır, daha da hızlı yenir. Bir kilogram büyük deniz yaşamı, doğrudan tuzlu suda donmuş halde bulunur; Kaynayınca hemen çıkarır, soğutur ve temizlerler. Ayçiçek yağı bir tavada ısıtılır, içine karides ve birkaç diş ezilmiş sarımsak dökülür, birkaç yemek kaşığı soya sosu dökülür. Karides meze, kuvvetli karıştırarak yüksek ateşte kızartılır. Pişirdikten sonra doğrudan tavada soğur.

Sıradışı ve yumuşak: balkabağı ve peynirli karides

Mevcut kral karides sayısına göre sebzeden yarım santimlik tabaklar kesilir ve üç dakika kaynar suya daldırılır. Ana bileşen sıcak suda çözülür (kaynatılmış-dondurulmuşsa) veya kaynatılır (taze ise). ovuşturdu krem peynir ve tazesalatalık, karıştırılmış, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış, kabak tabaklarında bir slayt halinde düzenlenmiştir. Karidesler yukarıdan eklenir ve otlar serpilir. Son olarak, kuru vermut serpilmiş bir karides mezesi - kelimenin tam anlamıyla her dilime birkaç damla - ve servis yapın.

Karidesli ananas halkaları

İnanması zor ama ortaya harika bir atıştırmalık çıkıyor. Ananas ve karides sadece uyum sağlamakla kalmaz, karşılıklı olarak birbirlerinin zevkini de tamamlarlar. Ve böyle bir meze yemek çok uygundur: bir pastaya benziyor. Basit bir şekilde yapılır: 100 gram işlenmiş peynir, iki katı yumurta ve yarım bardak doğal yoğurt ile pürüzsüz olana kadar dövülür. Bu hava karışımı her bir ananas halkasının üzerine dikkatlice dağıtılır, üstüne bir karides, ortasına bir kiraz domates yerleştirilir. Yemek buzdolabında saklanmalı ve masanın ortasına taşınmalıdır.

Ananaslı karides

Egzotiklerin artık taze satıldığını hatırlamanın zamanı geldi! Büyük bir ananas alınır, boyuna ikiye bölünür, eti dikkatlice kesilir ve küpler halinde ufalanır. Üçüncü bir kilo karides kaynatılır ve dilimler halinde kesilir, marul yaprakları - kareler halinde, Bulgar parlak biberi - şeritler halinde kesilir. Şimdi bir meze hazırlanıyor: Karidesli ananaslar ve sebzeler karıştırılır, mayonez ile baharatlanır ve hafifçe taze limon suyu serpilir. Bu natürmorta baktığınızda, tatilin kaçınılmaz bir şekilde yaklaştığını açıkça anlamaya başlıyorsunuz.

Kızarmışkanepe

Bu, şiş üzerinde karides veya diğer malzemelerle yapılan atıştırmalıkların adıdır. Yemek yemenin rahatlığı ve doğruluğu ve aynı zamanda oldukça fazla bileşeni tek bir tabakta birleştirebilmeniz nedeniyle çekicidirler. Size şişlerde alışılmadık bir karides mezesi sunuyoruz. Onun için soyulmuş karidesler, dolmalık biber parçalarıyla karıştırılmış tahta "şişler" üzerine dizilir. Daha sonra marine yapılır: bir buçuk bardak light bira ve bir limonun suyu karıştırılır; içlerine beş diş sarımsak sıkılır. Bu hacim, 800 gram karidesten yapılan bir atıştırmalık için yeterlidir. Gerilmiş "kebaplar" turşuya daldırılır. İçinde ne kadar uzun kalırlarsa o kadar iyi, ama kesinlikle bir saatten az değil. Yaşlanma bittiğinde, karidesli şişlerdeki mezeler, her iki tarafta birkaç dakika zeytinyağında hızlı bir şekilde kızartılır.

Zeytinli karides

Karidesli kanepelerin çok basit bir tatil mezesi: küçük karidesler haşlanır ve soyulur, en sevdiğiniz sert peynir oldukça büyük küpler halinde kesilir, limon halkalar halinde kesilir ve ardından dilimler halinde kesilir. Tüm bileşenler bir çubuğa dizilir - sırayla ve herhangi bir sırayla.

Uzun şişler için seçenekler

Önerilen ilk kompozisyon, kısa plastik çubuklar için tasarlandı. Uzun olanlar varsa, karides meze daha zengin bir çeşit içerebilir.

1. Karides, kare tatlı biber, yarım zeytin, peynir küpü, salatalık dilimi, jambon küpü.
2. Karides, kare parça ananas, yarımzeytin.
3. Karides, kornişon (çok büyük görünüyorsa - yarısı), jambon küpü, bir parça peynir, yarım zeytin (veya zeytin), başka bir karides.

Deniz ürünleri ve uygun malzemelerle kendi versiyonlarınızı oluşturabilirsiniz.

Karides ve mavi tartlets

Tartletlerde karidesli meze sevenler çok şanslı çünkü ikincisi hazır satılıyor. Ayrıca, daha uygun görünen hem kum hem de waffle satın alabilirsiniz. Hostesin yalnızca onlar için doldurmayı “anlaması” gerekir. Örneğin, böyle. Yaklaşık iki yüz gram mavi peynir bir tavada sürekli karıştırılarak yavaş yavaş eritilir, daha sonra içine bir kilo önceden kaynatılmış karides yerleştirilir. Yoğurduktan sonra yarım yığın limon suyu dökülür ve ezilmiş sarımsak (bir çift karanfil) konulur. Birkaç dakika sonra bir miktar beyaz şarap eklenir ve hemen tava ocaktan alınır ve üzeri kapatılır. Gurme iç harcı soğuyunca marul yapraklarının üzerine dizilmiş ve minik domateslerle kaplı sepetlere doldurulur.

Karidesli ve mantarlı tartlets

Karidesli "sepet" mezelerinin ne kadar popüler olduğu göz önüne alındığında, tarifler çok çeşitli soslar sunuyor. Ve listeleri sürekli güncelleniyor.. Ancak, bu kesinlikle herhangi bir tarifte bahsetmeye değer. 200 gram karides haşlanır, soyulur ve kesilir. Tatlı biber küpler halinde parçalanır. Mantarların (kabuklularla aynı) zeytinyağına girmesine izin verilir ve fazlalıkları süzülür. üçüncü kilopeynir ovuşturur. Zeytinyağı ve limon suyunun (bir kaşıkla), bir bardak mayonezin üçte biri ve bir diş ezilmiş sarımsakın karıştırıldığı bir sos hazırlanır. Biber ve tuz - kendi takdirinize bağlı olarak. Tüm bileşenler birbirine bağlanır ve sepetlere yerleştirilir. Tartletlerde karidesli bu meze en az yarım saat soğursa daha iyi olur.