Dondurma çubuğu nedir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dondurma üretim sürecinin en önemli aşamalarından biri de tatlı süt kütlesine belirli bir şekil verildiği dönemdir. Bu, alıcının seçimini yapması gerektiğinde bazen önemli bir rol oynar. Dondurma-briket, çocukluktan beri birçok kişi tarafından iyi bilinmektedir. Eski Sovyetler Birliği günlerinde bu paketleme yöntemi oldukça popülerdi.

Sihirli Dikdörtgen

Savaş öncesi yıllarda ülkemizde dondurmanın yeni üretilmeye başlandığı yıllarda ağırlıklı olarak küçük ambalajlı ürünlere ağırlık verilirdi. Waffle kapları, tüpleri ve tabii ki buzlu şekerlerdeki ürünler o zamanlar büyük talep görüyordu. Dondurma-briket biraz sonra ortaya çıktı. Bu, donmuş süt kütlesine dikdörtgen paralel yüz şekli verildiğinde, küçük paketlenmiş özel bir üründür.

Dışarıdan, tabii ki çok çekici değildi. Ancak basitleştirilmiş formun avantajları vardı. İlk olarak, briket dondurmanın taşınması daha kolaydır. Paketler bile kutulara mükemmel bir şekilde sığar ve satış noktasına mükemmel durumda ulaşır. İkincisi, yapabilireve getir ve en sevdiğin tatlıyı uygun gördüğün gibi süsle. Örneğin, uygun bir tabağa koyun ve çeşitli dolgu maddeleriyle süsleyin. Üçüncüsü, briket dondurma sadece orijinal şeklini mükemmel bir şekilde korumakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli dış etkenlerden mükemmel şekilde korunur. Doğru, bu günlerde artık o kadar alakalı değil, çünkü bu ürünlerin çoğu artık renkli bir koruyucu film içinde paketleniyor. Yine de, briket topu oldukça popüler bir paketleme seçeneği olmaya devam ediyor.

Üretim sırları

Birçok insan hala mağaza raflarında bulunan çok çeşitli ürünler arasından briket dondurma seçiyor. Bu ürünün fotoğrafı yalnızca dış sadeliğini yansıtır. Ancak alıcıya üretim sürecinin karmaşıklığını iletemez. Çok az insan dondurma paketlemenin farklı şekillerde yapılabileceğini biliyor:

• jigging;
• doldurma;
• şekillendirme;
• ekstrüde.

Her ürün türü için en uygun seçenek kullanılır. Briket üretimi için, soğutulmuş kütle önceden hazırlanmış kaplara dozlandığında, doldurma yöntemi daha sık kullanılır. Bir karton kutu veya kağıt ambalaj olabilir. Çırpılmış karışım içine dökülür, kapatılır ve daha sonra son soğutma için dondurucuya gönderilir. Bu durumda, ürünün türü önemli değildir. Dondurma, krema veya çikolatalı dondurma olabilir.

Gerekli tüm bilgiler etikette belirtilmiştir. Alıcı, ürünü yalnızca ana göstergelere ve tabii ki görünüme göre seçmelidir.

Güzel ekleme

Popüler paketleme seçeneğinin bir varyasyonu waffle dondurmasıdır. Üretim koşullarında bunu ancak savaş sonrası dönemde bu şekilde yapmaya başladılar. Bundan önce, sokaktaki bir pazarlamacı, bir kaşık ve özel basit bir cihaz kullanarak, donmuş süt kütlesini iki çıtır tabak arasına manuel olarak yerleştirdi. Daha sonra fabrikalara özel paketleme makineleri kuruldu. Eylemlerinin prensibi çok basittir. Gofretler polietilen film içinde paketlenmiş olarak işletmeye hazır olarak teslim edilir. Ürünlerin enjektörün altında her iki taraftan gönderildiği "ceplere" manuel olarak monte edilirler. Dondurucudan sonra sertleşmemiş dondurma, dağıtıcıya pompalanır. Daha sonra ölçülen kısım iki gofret yaprağı arasına yerleştirilir. Sürecin kalan aşamaları her zamanki gibi ilerliyor.

Böyle bir brikette dondurma yemek için tahta çubuk veya kaşık şeklinde ek cihazlara ihtiyacınız yok. Doğru, yemek yerken çok dikkatli olmalı ve eriyen ürünün kıyafetlerinizi lekelememesine dikkat etmelisiniz.

Müşteri görüşleri

İstatistikleri inceleyen üreticiler, müşterilerin waffle'larda dondurma bloğunu gerçekten sevdiği sonucuna varabilir. Üretilen ürünlerin fotoğrafı, işletmelerin ürünlerine dikkat çekmek için yeterince çaba sarf ettiğini göstermektedir. Her şeyden önce, ambalaj malzemeleri geliştiriliyor. Daha önce dondurma sarılmışsamünhasıran kağıtta, şimdi lamine folyo giderek daha fazla kullanılıyor.

Normal paketlemeye göre çeşitli avantajları vardır. İlk olarak, bu malzeme daha dayanıklıdır. İkincisi, ürünün olası erimesinden sonra bile ıslanmadığı için pratiktir. Üçüncüsü, fotoğrafa kadar en karmaşık desenler folyoya uygulanabilir. Bu, ürünün görünümünü daha parlak ve daha çekici hale getirmeyi mümkün kılar. Ancak asıl şey hala ürünün kendisidir. Kaliteli, düzgün işçiliği ve şık ambalajı, alıcının her zaman görmek istediği şeydir.