Şarap "Myskhako": şarapların isimleri, şaraphanenin tarihi, tat nitelikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Myskhako şaraphanesinin geçmişi Antik Çağ'a kadar uzanan uzun bir geleneğe sahiptir. En eski yerli üretimlerden biri olan doğal yüksek kaliteli ürünleri ile hayranlarını memnun etmektedir. Seri, cuvée şaraplarının yanı sıra her bütçeye uygun yarı kuru, kuru ve yarı tatlı çeşitlerle temsil edilir.

Şaraphanenin tarihi "Myskhako"

Bu isim, aynı adı taşıyan mülkün onuruna "Myskhako" şarabına verildi. Dilbilimcilerin terimin kökenine ilişkin görüşleri farklıdır. Bazıları "yunus pelerini", diğerleri - "karaağaç vadisi" olarak çevrildiğine inanıyor. Şaraphane eski bir geleneğe sahiptir. Antik çağlardan beri, bölgenin Yunan nüfusu, şarap üretimi için en iyi çeşitleri özenle seçerek üzüm yetiştiriyor. O dönemin yankıları hala arkeolojik buluntular, yani üzüm çekirdekli amforalar olarak bize ulaşıyor.

Karadeniz'de Bizans ve Türk egemenliğinin daha da düşmesi bağcılığın yok olmasına yol açtıbütün bir endüstri olarak, çünkü İslam'ın takipçileri alkollü içki içmemelidir. Şarapçılık kültürü, yalnızca Rus İmparatorluğu'nun hükümdarlığı sırasında yavaş yavaş canlanmaya başladı. 19. yüzyılın ikinci yarısında, Karadeniz bölgesinin mütevelli heyeti olarak atanan doktor Mikhail Penchul, üzüm bağlarının restorasyonunu ve Myskhako şarabının üretimini emretti. Girişim başarılı oldu ve zamanla şaraphanenin ürünleri tüm Karadeniz bölgesinin en iyisi olarak kabul edilmeye başlandı.

Şaraphane Sovyet döneminde varlığını sürdürdü. İkinci Dünya Savaşı sırasında Brejnev'in karargahı buradaydı. Savaşın sona ermesinden sonra üretim genişlemeye başladı. 70'lere gelindiğinde, tesis kendi tadım odasına sahip oldu ve parti seçkinleri için favori bir yer statüsü kazandı.

21. yüzyılın Myskhako malikanesi için oldukça belirsiz bir dönem olduğu ortaya çıktı. Yüzyılın başında, şaraphane Kremlin'in resmi tedarikçisi unvanını aldı, ancak daha sonra ekonomik durumun bozulmasıyla baş edemedi ve geçici olarak kapanmak zorunda kaldı. Ancak yatırımcıların desteği, Myskhako şaraplarının 2017 yılı sonuna kadar yeniden canlanmasını sağladı. Yeni ürün grubu, dar çevrelerde tanınmış bir şarap üreticisi olan Sergey Dubovik'in sıkı kontrolü altında üretiliyor. 2019'da Myskhako şaraphanesi 150. yılını kutlayacak.

Üretici kişileri

Adres: Novorossiysk, s. Myskako, st. Centralnaya, d. 1. Resmi web sitesinde, şirket ürünleri hakkında ayrıntılı bilgi sağlar.

Büyüme koşulları

Şarap için üzüm"Myskhako" oksijen ve suyu iyi geçiren marnlı kalkerlerde yetişir. Bu sayede fazlalık hızla kök sistemine ulaşır, bu da bitkilerin hızlı büyümesi anlamına gelir. Sıcaklık rejimi ile ilgili olarak, Novorossiysk'in yıllık ortalama oranı +12,5 °C'dir ve bu, başka bir şarap üretim bölgesi olan Ren'e (+10 °C) kıyasla daha yüksektir. Myskhako'daki koşulları ünlü Bordo ile karşılaştırırsak, sıcaklık rejimi neredeyse aynıdır. Böylece yerli şarapçılık dünyaca ünlü markalarla rekabet etme şansına sahiptir.

Köpüklü şaraplar "Myskhako"

Şaraplar şu satırda sunulur:

1. "Myskhako köpüklü beyaz brut". Aligote ve Chardonnay üzüm çeşitlerinden yapılmıştır. Hafif altın rengi ile açık bir renge sahiptir. Aroma, çiçek özünü anımsatan incedir. Salatalar, atıştırmalıklar veya meyveler için uygundur. Aperatif olarak kullanılabilir.
2. "Myskhako köpüklü beyaz yarı tatlı". Sauvignon Blanc ve Chardonnay üzümlerinden yapılmıştır. Açık altın rengi vardır. Koku - meyveli çiçek notaları. Tatlı, meyve veya düşük kalorili yemeklerle servis edilir.
3. "Myskhako köpüklü gül kabağı". Pinot Noir ve Cabernet Sauvignon üzüm çeşitleri ile yapılmıştır. Pembe-ahududu rengine ve narin bir yabani meyve kokusuna sahiptir. Meyveler, tatlılar veya hafif yemeklerle servis edilir.
4. "Myskhako parlak pembe yarı kuru". Pinot Noir'den üretilmiştir. Oynak bir koyu kırmızı renk tonu ile hassas bir pembe renge sahiptir. Aroma kiraz notaları verir. Aperatif olarak veya tatlı, meyve veya düşük kalorili yemeklerin yanında servis edilir.

Kuru şaraplar

Kuru şaraplar cuvee "Myskhako" aşağıdaki ürünlerle temsil edilir:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". "marselan" ve "syrah" üzüm çeşitlerinden üretilir. Yoğun bir yakut rengine sahiptir. Tadı bir dizi menekşe, böğürtlen, baharat ve çikolatadır. Av eti ve etle servis edilir, bazı peynir çeşitleriyle iyi gider.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Frangı kırmızı kuru". Cabernet Franc ve Merlot üzümlerinden üretilmiştir. Tipik bir merlotun aroması, çiçek, kuru erik ve kiraz kokusu nedeniyle yeni notalarla oynar. Parlak bir yakut rengine sahiptir. Sıcak etler, av eti ve sert peynirlerle eşleşir.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot kırmızı kuru". Cabernet Sauvignon ve Merlot çeşitlerinden üretilmiştir. Zengin bir yakut rengine ve meyveli bir özle tamamlanan olgun meyvelerin kokusuna sahiptir. Et, av eti ve sert peynirlerle eşleşir.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté beyaz kuru". "Aligote" ve "Chardonnay" üzüm çeşitleri temelinde yapılmıştır. Açık rengin bileşimi, zengin bir krem tadının yanı sıra bir buket çiçek, bal ve fındık içerir. sıcak servis edilir vesoğuk sebze ve deniz ürünleri yemekleri.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon beyaz kuru". Semillon ve Sauvignon Blanc'dan üretilmiştir. İlginç yeşilimsi varyasyonlara sahip açık bir renge sahiptir. Tat ve aroma karmaşıktır, yavaş yavaş açılır ve çiçek notaları bırakır. Her sıcaklıkta balık ve sebze yemekleri için uygundur.

Gördüğünüz gibi birçok sek şarap "Myskhako" var. Hepsinin hoş bir tadı ve aroması var.

Yarı kuru şarap

"Myskhako güney terroir pembe yarı kuru", Myskhako yarı kuru şaraplarının tek temsilcisidir. Pinot Gris ve Pinot Noir üzüm çeşitlerinden yapılmıştır. Güneşte kızıl tonlarla oynayan narin pembemsi bir renge sahiptir. Tropikal meyveler ve yabani meyvelerin karışımı olan en güzel kokuya sahiptir. Tadı daha az hassas değildir. Sebze ve meyve atıştırmalıklarının yanı sıra sıcak deniz ürünleri ile servis edilir.

Yarı tatlı şaraplar

"Myskhako"dan gelen yarı tatlı şaraplar iki tipte sunulur:

1. "Myskhako güney terörü kırmızı yarı tatlı". Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmıştır. Güzel bir parlak yakut renginin yanı sıra zengin bir meyve ve meyve aromasına sahiptir. Tatlılar, meyveler ve yumuşak peynirlerle servis edilir.
2. "Myskhako güney terörü beyaz yarı tatlı". Chardonnay'den oluşur veSauvignon Blanc. Hafif saman rengine ve narin bir çiçek aromasına sahiptir. Meyveler, tatlılar ve yumuşak peynirlerle eşleşir.

Nereden satın alınır

Myskhako şaraplarını Moskova'da Wines of Kuban mağazalar zincirinden satın alabilirsiniz. Ayrıca, bu şaraphanenin ürünleri online satış yoluyla sunulmaktadır. "Myskhako" mülkünün şaraplarının maliyeti, bölgeye göre çeşitliliğe, şişelerin hacmine ve ticari ödeneklere bağlıdır. Fiyat 500 ila 5.000 ruble arasında değişiyor.