Silikon pişirme kalıpları: nasıl kullanılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı kekler ailede refahın bir işaretidir. Gerçek ürünlerden ev fırınında elde pişirilen taze kekler sizi neşelendirebilir ve rahatlık verebilir. Silikon pişirme kalıpları, bu tür yemek pişirmeyi seven hemen hemen her hostesin ilgisini çekmektedir. Silikon ürünler son zamanlarda mutfaklarımıza girdi.

Belki de eski usul pişirmeye devam etmek daha iyidir?

Eski nesil ev kadınları, bu tür biçimlere karşı çok önyargılı olup, güvensizlik gösterirler. Katı Teflon veya teneke kalıpların çok daha güvenli olduğunu iddia ediyorlar, ancak burada bir çeşit silikon var ve fırında erimeyeceğine dair bir garanti yok. Evet ve birçoğu eski ve iyi bilinen pişirme araçlarını kullanmaya daha alışkın. Ev hanımlarının bir diğer yanı ise silikonlu pişirme kalıplarının modern ve güvenli ürünler olmasının yanı sıra kullanımlarının da oldukça rahat olduğundan emindir. Bu tür ev hanımları bu kalıpları başka kaplarla değiştirmezler. Hangi koşullar altında. Üçüncü bir bölüm de var, aileyi lezzetli hamur işleri ile şımartmayı sevenler kategorisi bu ürüne bakıyor, satın almak istiyor, ancak niyetlerinin doğruluğuna dair her türlü şüphenin üstesinden gelmeye başlıyorlar.

Pişirmede silikon kullanımıyla ilgili sorulara doğru cevaplar

Silikon fırın kapları zararlı mı? Nasıllar? Bu ürünler evde nasıl kullanılır? Şimdi bu konulara bakmaya başlayalım.

Önce iyi şeyler

• Silikon kalıplarda fırında pişirmenin yüksek ve içten mükemmel pişmesiyle başlayalım. Bu, kısmen, elbette, bu cihazların çeşitli tasarımlarından kaynaklanmaktadır, ancak kısmen, ısıtıldığında silikonun bir pastayı veya pastayı vahşice kızartmaya başlamamasından kaynaklanmaktadır. İçeride ısı kaçar ve pişmiş ürün pişirilir.
• Bu tür formları sadece pişirmek için değil, aynı zamanda dondurmak için de kullanmak için harika bir fırsat var. Bu tür yemeklerde jöleli et, çeşitli jöle türleri, ev yapımı dondurmalar iyi elde edilir. Ayrıca silikon pişirme kalıpları doğrudan buzdolabından fırına yerleştirilebilir. Bu ürünler tarafından sağlanan sıcaklık koridoru ortalama -45 ila +240 derece arasındadır.
• Sadece fırında pişiremezsiniz, bu formlar mikrodalga ve gazlı fırın kullanırken pişirme görevi ile başa çıkacaktır.
• Bu malzeme kokuları hiç emmez. Et ve Balıkkek pişirdiğiniz formda hazırlanabilir.

Ve sonra tekrar iyi hakkında

Zararlılık konusunda birçok söylenti ve tartışma var. Prensip olarak, silikon kalıpların kendileri zararlı değildir. Ancak yine, üreticinin bütünlüğüne bağlıdır. Tanınmış ve köklü bir markadan kit satın alırsanız, başınız belaya girmez. Bu nedenle, silikon pişirme kalıplarının kalitesi ve güvenliği konusunda hayal kırıklığına uğramamak için, her zaman var olan ve her zaman olacak olan sahte ürünlere dikkat edin. Gerçek üreticilerin itibarını zedeleyen sahte ürünlerdir ve tüketicilerin sağlığına da zarar verebilir.

Kalıplar gıda sınıfı silikondan yapılmıştır. Bu tür malzemenin özel özellikleri, sıcak metal nesneler, ısıtılmış yağ, hamur ile reaksiyonu önler. Göğüs implantları bile bu kadar saf silikondan yapılır. Bu nedenle kesinlikle zararlı değildir. Ama gelelim mutfağa, hamur işlerimize daha doğrusu silikon kalıplarımıza.

Pişirmeye başla

Yani, silikon kalıplarda korkunç bir şey bulamadık, yani bu kullanışlı ve güvenli cihazı doğrudan kullanmaya başlamanın zamanı geldi. Nereden başlamalısın?

Silikon fırın tepsisini kullanmadan önce iyice yıkanmalıdır! Tercihen yumuşak bir fırça kullanarak bulaşık deterjanı ile yıkayın. Perakende satış noktalarında, çoğu durumda bu tür formlar steril bir ambalaj kabı ile sağlanmaz. Bu nedenle depoda depolama sırasında veyükleme sırasında, hatta ürün mağazada rafta dururken bile kontaminasyon meydana geliyor.

Silikon kalıplar pişirmeden önce yağlanır mı?

Kalıp, fırına ilk gitmeden hemen önce yağlanır. Ancak sadece bitkisel yağ kullanarak çok dikkatli yağlamanız gerekir. En iyisi kalıbın dibine yağ dökerek alttan duvarlara doğru katlamanın kesinlikle kuru kalmaması ve ilerde sıkıntı yaratmamasıdır. Form karmaşık sanatsal unsurlar (gül, balık) içeriyorsa, tüm çentikleri bir fırça ile çok dikkatli bir şekilde bulaştırmanız gerekir. Daha sonra, kalıplar emilim için 10 ila 20 dakika beklemelidir. Şimdi fazla yağı boş altın ve kalıplarımızı hamurla doldurabilirsiniz.

Rahat pişirme için 6 önemli ipucu

Daha uzun süre dayanmaları için silikon pişirme kalıpları nasıl kullanılır? Her şeyden önce, ürünlerin çalışması sırasında var olan bazı özellikleri hatırlamanız gerekir:

• Malzeme çok esnektir, bu nedenle kalıpları sert bir yüzeye koymanız ve ardından hamurla doldurmanız önerilir. Bu amaçla, normal emaye veya teneke fırın tepsisine uyarlayabilirsiniz.
• Kalıpta pişirilmiş bir yemeği asla doğrudan aynı kapta kesmeyin! Silikon kalıba bıçakla kolayca zarar verirsiniz. Aynı nedenle hamur işlerinde çatalla seçim yapmayın.
• Pastayı kalıptan kolayca çıkarmak için, bitmiş ürün fırından çıkarılmalı, sert bir yüzeye yerleştirilmeli ve beş veya on dakika bekletilmelidir. verildikten sonrazaman, kek kalıbın altından ve yanlarından kolayca uzaklaşacaktır.
• En sevdiğiniz silikon pişirme kabının, bulaşıklar için kritik bir sıcaklıkta fırında kalmamasına dikkat edin! Artı sıcaklık 250 dereceden fazla olduğunda, formunuz … hayır, balkabağı bile değil, erimiş silikon ve hamur kokulu yanık topaklar.
• Silikon ürünler yıldırım hızında pişirilir. Ön ısıtma gerekmediğinden ve sıcaklık hamuru hemen etkilediğinden normal pişirme süresi kısalabilir. Özellikle ilk başta alışana kadar pişirmeye dikkat edin.
• Kalıbı fırına yerleştirmeye çalışırken birdenbire ürünün yüksekliğini biraz yanlış hesapladığınızı fark ettiğinizde, basitçe makas alıp ürünün kenarlarını uygun bir seviyede kesebilirsiniz.