Cookies "Kestane": fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kurabiyeler "Kestane" çok lezzetli, yumuşak ve ufalanır. Hazırlanması ve tasarımı için birçok seçenek var. Beyaz, bitter veya sütlü çikolata ile hazırlanabilir. Bir tepesi olarak, sadece gofretler değil, aynı zamanda hindistancevizi gevreği de kullanılır. Fıstıklara gelince, herhangi birini alabilirsin, asıl mesele senin beğenmen.

Kestaneli Kurabiye Tarifi

Böyle bir tatlıyı yapmak oldukça basit, gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. "Kestane" kurabiyeleri için ihtiyacımız olan:

• Sert haşlanmış yumurta sarısı - altı parça.
• Şeker - 150 gram.
• Tereyağı - 100 gram.
• Margarin - 250 gram.
• Ceviz - bir bardak.
• Un - iki bardak.

"Kestane" kurabiyelerini krema ile kaplamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• Kakao - iki yemek kaşığı.
• Tereyağı - 50 gram.
• Süt - bir bardak.
• Waffle kırıntısı - serpmek için.

Kurabiye "Kestane" yapmanın tarifi çok basit, bunları uygulamanız gerekiyoradımlar:

1. Sarıları margarin, tereyağı ve şekerle homojen bir kütleye karıştırın. Ardından unu ekleyip hamuru yoğurun.
2. Ardından, çapı üç santimetre olan toplar oluşturuyoruz. Her kurabiyenin içine bir ceviz koyun.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın.
4. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz ve gelecekteki "Kestane" kurabiyelerini birbirinden yaklaşık iki santimetre uzaklıkta yerleştiriyoruz. Yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Şimdi glazeyi yapıyoruz. Sütü ateşe veriyoruz, tereyağı, şeker ve kakao ekliyoruz. Her şeyi sürekli karıştırarak yaklaşık yedi dakika kısık ateşte pişirin.
6. Bitmiş kurabiyeleri kremaya ve hemen waffle kırıntılarına batırın.

Kuru kayısılı kurabiye

Böyle bir tatlılık için dilediğiniz dolguyu kullanabilirsiniz, üzerine kuru kayısı koyalım. Ve biraz farklı hamur yoğurun.

• Un - bir bardak.
• Tereyağı - 120 gram.
• Şeker - bir bardak.
• Soda - yarım çay kaşığı.
• Elma sirkesi - söndürmek için.
• Kuru kayısı - doldurma için.
• Kurabiye kırıntıları ve üzeri için fındık.

Dondurmak için:

• Süt ve şeker - her biri bir bardak.
• Tereyağı - 50 gram.
• Kakao - üç yemek kaşığı.

Çerezler "Kestane" şu şekilde hazırlanır:

1. Elenmiş unun içine tereyağını rendeleyin ve şeker ekleyerek hepsini iyice yoğurun.
2. Şimdi sönmüş sodayı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streç filme sarıp gönderbuzdolabında bir saat.
3. Kuru kayısıları yıkayın ve şişmesi için yarım saat suda bekletin.
4. Küçük bir kapta süt, şeker, tereyağı, kakaoyu birleştirin ve kütleyi koyulaşana kadar karıştırın. Buzu sürekli karıştırın, yaklaşık on dakika pişirin.
5. Şimdi hamurdan ceviz büyüklüğünde koloboks yapın ve ortalarına dolgu olarak kuru kayısı koyun.
6. Kolobokları bir fırın tepsisine koyun ve pişirme sırasında düzleşmemeleri için bir çeyrek saat boyunca dondurucuya koyun.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri yarım saat pişirin.
8. Üzerine serpmek için bisküvileri rendeleyin, fındıkları ezin ve her şeyi bir araya getirin.
9. Bitmiş kurabiyeleri kremaya ve ardından kurabiye ve fındık karışımına batırın.

Ekşi kremalı hamur

Evde "Kestane" kurabiyeleri için aşağıdaki tarifi yapmak çok kolaydır. En popüler olanlardan biridir, çünkü kaynamış yoğunlaştırılmış süt dolgu olarak kullanılır. Ve hamur inanılmaz lezzetli.

• Tereyağı - 200 gram.
• Haşlanmış yumurta sarısı - altı parça.
• Ekşi krema - üç yemek kaşığı.
• Şeker - beş yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri - iki çay kaşığı.
• Kabartma tozu - bir çay kaşığı.
• Un - 250 gram.
• Kaynamış yoğunlaştırılmış süt - doldurma için.
• Hindistan cevizi.
• Sır - sulama için. Pişirme yöntemi ve malzemeler ilk iki tarifte listelenmiştir.

Aşçılık:

1. Yumurta sarısını rendeleyin veyaçatalla ezin. Yumuşatılmış tereyağı ile iyice karıştırın.
2. Şimdi iki çeşit şeker ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
3. Şimdi elenmiş unu kabartma tozu ile bu kütleye ekleyin. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun.
4. Ardından, küçük bir parça koparın, biraz düzleştirin ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ortasına koyun, kenarlarını sıkıştırın ve bir top oluşturun.
5. Bitmiş kurabiyeleri bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Ardından, kurabiyeleri kremaya batırın ve hindistan cevizi serpin.

"Kestane" kurabiyelerinin fotoğrafı.

Fındıklı Kurabiye

Kuruyemişlerin büyük bir hayranıysanız, bu pişirme seçeneği tam size göre. Ürün seti:

• Kabartma tozu - 10 gram.
• Un - iki bardak.
• Kremalı margarin - 200 gram.
• Haşlanmış yumurta sarısı - beş parça.
• Fındık herhangi biri - bir bardak (daha mümkün).

Dondurmak için:

• Sütlü çikolata - 100 gram.
• Tereyağı - 20 gram.
• Ufalanmış cevizli gofret - serpmek için.

Pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Margarin eriyip soğutun.
2. Sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Fındıkları küçük kırıntılar halinde ezin, ancak tanelerin hissedilmesi için toz haline getirmeyin.
4. Elenmiş unun kabartma tozu ile birlikte sarısı, fındık ve margarini ekleyin. Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
5. Rüzgarkabini 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
6. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve fırın tepsisine dizin. Karakteristik altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin.
8. Kurabiyeler pişerken kremayı yapın. Bir su banyosunda, önceden küçük parçalara ayrılmış çikolatayı eritin. Tatlılık tamamen eridiğinde, ocaktan alın ve tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın.
9. Artık bitmiş kurabiyeleri kremaya batırıp waffle'lara sarıyoruz. Afiyet olsun.

Çerezli dondurma

Bu tatlı yemek için herhangi bir krema kullanabilirsiniz. İşte birkaç kolay tarif.

Tarif 1

İhtiyacımız olacak:

• Bitter çikolata - 100 gram.
• Tereyağı - 40 gram.
• Toz şeker - 50 gram.
• Krem %35 - 100 ml.

Aşçılık:

1. Kremayı bir tencerede ısıtın ama kaynatmayın. Tozu dökün, çözünmesine izin verin.
2. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve üzerine sıcak kremayı dökün. Erimesine izin ver.
3. Tereyağına batırın ve çırpın.

Tarif 2

• Herhangi bir çikolata - 150 gram.
• Yoğunlaştırılmış süt - 100 ml.

Algoritma:

1. Çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve karıştırın.

İyi tavsiye

"Kestanelerinizi" mükemmel hale getirmek için takip edinbasit ipuçları:

• Unu mutlaka eleyin, böylece onu oksijenle zenginleştirirsiniz, pişirme havadar olur.
• Buğday unu kullanın.
• Oda sıcaklığında tereyağı veya margarin ekleyin.
• Bir kurabiyenin pişip pişmeyeceği konusunda şüpheniz varsa, sadece bir kürdan ile delin.
• Hazır hamur buzdolabında bir saat bekletilir.
• Fırın tepsisini yağlamanıza gerek yok çünkü hamur zaten yağlı.

Kurabiyeler inanılmaz lezzetli, pişirmeye çalışın, memnun kalacaksınız.