Beyaz kahve bardağı: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kahve ağacının göze çarpmayan meyvelerinin insanlara birçokları için sadece harika bir başlangıç değil, aynı zamanda iyi bir günün kesin garantisi olan bir içecek vermesinin üzerinden uzun yıllar geçti. Tüm bu süre boyunca farklı şekillerde nasıl pişirileceğini öğrendiler. En popüler seçeneklerden biri, tarifi aynı zamanda sadeliği ve özgünlüğü ile ilginç olan beyaz camdır. Uygulamanın gösterdiği gibi, son yıllarda giderek daha fazla hayran kazandı.

Önemli ayrıntılar

Glace, aslında adı Fransızca'dan "dondurulmuş" veya "buz" olarak çevrilebilecek bir tatlıdır. Bunun nedeni esas olarak ana içeceğe eklenen dondurmanın tamamen yeni bir ürüne dönüşmesidir. Birçok tarihçiye göre Avusturya, anavatanı olarak kabul edilir. Doğru, bu ülkede fazla popülerlik kazanmadı. Ancak Fransızlar, ondan "beyaz cam" adı verilen orijinal bir içecek bulabildiler. Tarifi, sadece bir bileşenin varlığı ile klasik versiyondan farklıdır. Sonuç, sihirli bir infüzyondur.sadece neşelenmeyi değil, aynı zamanda sıcak mevsimde dayanılmaz sıcaklardan kaçmayı da sağlar.

Bazı şüpheciler, böyle bir içeceğin benzersiz özellikleri hakkında şüphelerini dile getirdiler. Aynı zamanda, hayranları beyaz sırın bilinen tüm kahve müstahzarlarının en iyisi olduğunu düşünüyor. En sevdikleri ürünün gerçek gurmeler ve her şeyde her şeyden önce kaliteye değer veren insanlar için tasarlandığından eminler.

Benzersiz içecek

Beyaz glace nedir? Bu harika infüzyonun tarifi son derece basittir. Herkesin bildiği malzemeleri birleştirir: özel bir ön hazırlık gerektirmeyen kahve, şeker, süt ve dondurma. Ürünlerin kombinasyonu, bu listede belirtilen sırayla, kademeli olarak gerçekleşir. Birbirini tamamlayan bileşenler, uzmanlara göre birçok faydalı özelliğe sahip olan bir içecek oluşturur. Ayırt edici özelliği oldukça yüksek kalorili bir içeriktir. Bu, kilosunu izleyen ve tüketilen tüm gıdaların besin değerini kontrol etmeye çalışanlar tarafından dikkate alınmalıdır. Gerisi, çok bileşenli bir infüzyonun en hassas tadı ve eşsiz aromasının tadını güvenle çıkarabilir. Aslında kahvenin kendisi bu anlamda tehlikeli değildir. Öğütülmüş tahıllardan yapılır, sadece 2 kilokalori içerir. Ek bileşenlerin eklenmesinden sonra durum temel olarak ölçülür. Dondurma tek başına her porsiyona en az 160 kilokalori ekler. Şeker daha da yüksek. sonuçtatüm gün için yeterli olan, çok fazla güç ve enerji veren bir içecek çıkıyor.

Araçlar ve ekipman

Beyaz Bardak Kahveyi düzgün bir şekilde hazırlamak ve servis etmek için ürünlere ek olarak nelere ihtiyacınız var? Her durumda tarif, belirli mutfak eşyaları ve ekipmanların mevcudiyetini sağlar. Sürecin her aşaması ayrı ayrı ele alınarak seçilebilir. İlk önce kahvenin kendisini hazırlamanız gerekir. Gelecekteki içeceğin temeli olacak. Hazırlamak için bir kahve makinesine veya sıradan bir Türk'e ihtiyacınız var. Burada herkes kullanması için en iyisini seçer. Ürünün çok miktarda hazırlanması durumunda özel kahve makinesi kullanabilirsiniz.

Ardından hazırlanan içecek sütle karıştırılmalıdır. Bunun için her iki ürünün de aynı sıcaklıkta olması gerekir. Kahveyi doğal bir şekilde soğutmak, geçici olarak herhangi bir temiz kaba dökmek daha iyidir.

Sonra son aşama geliyor. Bu, özel mutfak eşyaları gerektirecektir. Kural olarak, kadeh şarap bardaklarında veya kısa saplı saplı İrlanda bardaklarında servis edilir. İlk olarak, oraya ölçülü bir miktar kahve ve süt dökülür ve daha sonra özel bir kaşık kullanılarak üstüne düzgün bir top dondurma yerleştirilmelidir. Bitmiş ürüne sahip bir bardak bir tabağa yerleştirilmelidir. Ve yanına bir saman veya tatlı kaşığı konmalıdır. Yukarıda listelenen tüm araçlarla bu kahveyi hazırlamak ve servis etmek o kadar da önemli değil.

Ana Ürünler

Beyaz camın neyden yapıldığı sorusuna kesin olarak cevap vermek zordur. Her şey seçilen tarife bağlıdır. en basiti içiniçeceğin iki porsiyonuna dayalı seçenek şunları gerektirir: 200 mililitre sert kahve, tercihen güçlü kızartma, aynı miktarda tam yağlı süt, biraz şeker (tatmak için) ve 90-100 gram dondurma.

Böyle bir içeceği hazırlamak hiç de zor değil. Bunun için ihtiyacınız olan:

1. Kahve yap. Yine çok güçlü olmalı, bu yüzden uygun kavrulmuş fasulyeyi seçmek daha iyidir.
2. Ardından sıcak içecek soğutulmalıdır. Daha sonra çözülmesi zor olacağı için önce şeker ekleyebilirsiniz.
3. Ayrıca, soğutulmuş infüzyon tam yağlı sütle 1:1 oranında karıştırılmalıdır. Bu, ayrı bir kapta yapılabilir veya ürünleri doğrudan bardağa dökebilir.
4. Dondurmayı top haline getirmek için yuvarlak bir kaşık kullanın ve üstüne yerleştirin.

Bu ürünü, içeceğin periyodik olarak değişen farklı katmanlarının tadını çıkarabilmek için pipetle içmek daha iyidir.

Pişirme teknolojisi

Beyaz glace pişirmeye ilk karar verenler için, fotoğraflı bir tarif her şeyi doğru yapmanıza ve gereksiz hatalar yapmamanıza yardımcı olacaktır.

Tüm eylemler, talimatları açıkça izleyerek kademeli olarak gerçekleştirilmelidir:

1. Masa üzerinde çalışmaya başlamadan önce gerekli tüm ürünleri toplamanız gerekir.
2. Ardından, koyu siyah kahve yapmanız gerekir. Bunu herhangi bir uygun şekilde yapabilirsiniz. Klasik versiyon, Türklerin kullanımını içerir.
3. Bitmiş ürüne hemen ihtiyaç vartatlandırmak. Hemen yapmak daha iyidir, böylece daha sonra toz şeker taneleri içeceğin tadını bozmaz.
4. Ürünü tamamen soğuması için bir süre kenara koyun.
5. Belirlenen oranlara dikkat ederek sütle birleştirin.
6. Karışımı bir bardağa dökün.
7. Dondurma topu oluşturmak için özel bir alet kullanın.
8. İçeceğin içine koy.
9. Bazı tarifler ek malzemeler gerektirir. Örneğin, bazen bitmiş ürüne çikolata serpilir.

Artık içecek masada güvenle servis edilebilir. Bir kişinin ürünü nasıl kullanacağını seçebilmesi için bir tabağa ayrı bir pipet veya kaşık koymak daha iyidir.

Faydalı ipuçları

Acemi bir ev hanımı için, beyaz bir cilanın nasıl gerçekten lezzetli hale getirileceğini anlamak için deneyimli profesyonellerden birkaç ipucu öğrenmeniz gerekir:

1. Ana hammaddelerin hazırlanmasına özel dikkat gösterilmelidir. Kahve çekirdekleri çalışmaya başlamadan hemen önce öğütülmelidir. Bu şekilde karakteristik aromayı daha iyi koruyabilirler.
2. Bazı uzmanlar demlemeyi tavsiye ediyor, önce öğütülmüş ürünü az miktarda soğuk (buzlu) su ile dökün ve ardından kaynar su ekleyin. Bu durumda güzel bir kalın köpük elde edeceksiniz.
3. Şekere ek olarak, sıcak kahveye biraz kakao tozu ekleyebilirsiniz. Bu, içeceğin tadını daha hassas ve rafine hale getirecektir.
4. Tüm dondurma çeşitlerinin soğuk bileşeni olarak dondurmayı seçmek en iyisidir. Yeterli yağ içeriğine sahip ve gereklitutarlılık, istediğiniz kalitede bir içecek almanızı sağlayacaktır. Süt veya kremalı dondurma istenmez. Bu ürünlerin yapısı dondurmanınki kadar hassas değildir. Bu gerçek, içeceğin sadece görünüşü üzerinde değil, aynı zamanda tadı üzerinde de olumsuz bir etkiye sahip olabilir.

Aksi takdirde, yalnızca proses teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir.

Ürün bileşimi

Beyaz glace yapmanın birkaç farklı yolu vardır. Böyle bir içeceğin bileşimi, seçilen bileşenlere bağlı olarak değişebilir. Herkesin en çok sevdiği tarifi seçme hakkı vardır. Örneğin, süt krem şanti ile değiştirilebilir. Sonuç biraz farklı görünecek. Bu durumda, içeceği yapma teknolojisi de değişecektir. Soğutulmuş kahve hemen bir bardağa dökülebilir. Üstüne, her zamanki gibi, birkaç top dondurma koymanız gerekiyor. Ve kompozisyon yemyeşil bir krem şanti köpüğü ile sona erecek. İstenirse damla çikolata ile süslenebilir.

Heyecan arayanlar bazen soğutma aşamasını atlarlar. Sıcak kahve ve soğuk dondurmanın orijinal kombinasyonu ortaya çıkıyor. Doğru, bu dişler için tamamen faydalı değil. Evet, dondurma çok çabuk erir. Bu durumda ürün birkaç dakika içinde görünümünü kaybeder. Sıcak günlerde içeceğin bileşimine buz küpleri eklenebilir. Bu, onu sıcak bir yaz gününde enerjik ve iyi bir ruh hali içinde tutmanıza yardımcı olacak gerçek bir ferahlatıcı demlemeye dönüştürecektir.

Orijinal sürüm

Beyaz glace nasıl pişirileceğine herkes kendisi karar verir. Rakamlarını takip edenler, yüksek kalorili bileşenleri kompozisyondan mümkün olduğunca çıkarmaya çalışmalıdır. Diyet içeceği olarak şu malzemelerden oluşan bir ürün hazırlayabilirsiniz: 1 fincan (100 mililitre) espresso kahve, aynı miktarda krema (%10), 2 buz küpü, 25 gram çikolata (bitter) ve 50 gram dondurma.

Bu içeceği yapmak çok kolay:

1. Önce kahve yapmalısın. Biraz zaman alacak.
2. Sonra çikolata bir su banyosunda çözülmelidir.
3. Soğumasını beklemeden üzerine krema, kahve ekleyin ve karışımı kaynatın.
4. Kütle birkaç dakika doğal olarak soğutulmalıdır.
5. Bir bardağın veya bardağın altına buz koyun.
6. Üste dondurma koyun.
7. Soğutulmuş çikolata karışımını üzerine dökün.

Belirgin bir kakao aroması ile çok lezzetli bir diyet içeceği ortaya çıkıyor. Ve şeker olmaması onu figür için pratik olarak güvenli kılar.