Kahve bardağı: evde yemek tarifi. dondurma kahve

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Avrupa'da kahve ve dondurmadan yapılan soğuk bir içecek yaygın olarak bilinir. Bu kokteyle glace denir. Hangi ülkede ortaya çıktı, tam olarak bilinmiyor, birileri Fransa'da, diğerleri Avusturya'da olduğunu düşünüyor. Bu içeceğin tek bir tarifi yok. Dördüncü kısmının dondurmadan oluşması gerektiğine inanılan kokteylin ikinci ana maddesi ise orta ender Arabica çekirdeklerinden yapılan soğuk kahve.

Bu içeceğin bazı türleri

Ev yapımı kahve glazesi için birden fazla tarif var, hepsi hayal gücüne bağlı. En yaygın pişirme yöntemleri şunlardır:

• Çekilmiş kahve cezveye dökülür, şeker ve tarçın eklenir, bu tatlı bir tat ve hafif bir aroma verir. Ardından, filtrelenmiş su dökülür ve her şey düşük ateşte kaynatılır. Kahve kaynamaya başlayınca çıkartılır ve 10 saniye beklenir ve tekrar kaynamaya bırakılır. İkinci kaynama beklendikten sonra içecek çıkarılır, bir kapakla kapatılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra süzülür ve dondurucuda 10 dakika boyunca temizlenir. bir bardağa koyüzerine dondurma ve soğutulmuş kahveyi dökün.
• Kahve herkesin favori tarifine göre demlenir ve buzdolabında soğutulur. Daha sonra üzerine süt eklenir ve karıştırılır. Sonra bir top dondurma koyun ve rendelenmiş çikolata serpin. Bu tarif daha hafif bir tada sahiptir ve gençler için uygundur.
• Siyah kahveyi herhangi bir uygun şekilde demleyin ve 20 dakika boyunca dondurucuya koyun. Kremaya pudra şekeri eklenir ve bir karıştırıcıda karıştırılır. Bir yemek kaşığı çikolata şurubu, soğutulmuş kahve ve toz krem şanti bardaklara dökülür. Üstüne bir top dondurma koyun, karamel parçaları ve kakao tozu serpin. Daha neşeli ve parlak bir ruh hali için üzerine küçük şekerler serpebilirsiniz.
• Evde likörlü kahve bardağı tarifi, aynı anda hem neşelenmenize hem de rahatlamanıza yardımcı olacak bir içecektir. Kahveyi tarifinize göre demleyin ve soğumaya bırakın. Daha sonra, bardağa birkaç buz küpü eklenir, ardından likör tüm kokteylin %20'sinden fazla olmayacak şekilde dökülür.
• Aşağıdaki ev yapımı Glasse kahve tarifi sadece yetişkinler için değil, çocuklar için de uygundur. Çok hassas bir tada sahip olan bu içecek, canlılık ve enerji verir. Kahve herhangi bir şekilde demlenir ve her zamanki gibi buzdolabında soğur. Ardından, içeceğin içine şeker ve dilimlenmiş bir muz yerleştirilir. Her şey pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda çırpılır. Daha sonra dondurma eklenir ve tekrar çırpılır. Kokteyl hazır. Geriye çikolata parçaları veya karamel ile tat vermek için süslemek kalıyor.

Orijinal tarif

Sarılı kahve tarifievde dondurma. Hazırlamak için, içecek için biraz sıra dışı ürünlere, yani tavuk yumurtasına ihtiyacınız olacak. İlk önce kahve hazırlamanız ve soğutmanız gerekir. Sonra sarıları şekerle öğütün. Daha sonra, kahve sarısı ile karıştırılır ve bir su banyosunda 10 dakika ısıtılarak kütle karıştırılır. Daha sonra bir bardağa dökülür, bir top dondurma eklenir, ardından çikolata şurubu dökülür ve damla çikolata serpilir.

Diyet içeceği

Figürünü izleyip her kaloriyi sayanlar için evde sütlü dondurmalı kahve bardağı tarifi var. Çikolata, krema kullanmaz, sadece vanilin ve kakao tozu kullanır. Zayıf kahve hazırlanır, daha sonra dondurucuda soğutulur (sıcak yiyeceklerin buzdolabına konulmadığını bilmek önemlidir, oda sıcaklığına soğumaya bırakılmalıdır). Üzerine kremadan daha az yağlı olduğu için bir top sütlü dondurma konur ve üzerine vanilya ve kakao tozu serpilir.

Kokteyl makinesi

Kahve makinesinde glace kahve tarifi basit ve hızlı. Bir bardak arıtılmış su dökmek, filtreye 2 yemek kaşığı çekilmiş kahve dökmek gerekir. Ardından, bardağı tepsiye koymanız ve espresso düğmesine basmanız gerekir. Üç top dondurma ekledikten sonra kolaylık olması için kaşık su ile nemlendirilmelidir. İçeceğin üstüne çikolata parçaları veya kakao serpilebilir. Kokteyl hazır. Hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmez ve böyle bir içeceğin harika hisleri uzun süre kalacaktır.

Birçok insan aynı amaç için günde birkaç kez kahve demlerreçete. Bu her hafta, her yıl oluyor. Bazen yeni bir şeyler denemek iyidir.

Bilmek önemli

Birçoğu, bir paket çekilmiş kahve paketinden çıkarıldığında tüm evin aromayla dolduğunu fark etmiştir. Aynı şey tahıllar öğütüldüğünde de olur. Zamanla, yağlar buharlaşır ve koku azalır. Bu nedenle kahve glace hazırlamadan önce yeni bir paket açmak veya çekirdekleri öğütmek daha iyidir. Kahvenin aroması, kokteyli rahat bir kafenin sıcaklığıyla dolduracak ve dondurma, zarif bir tat ve kontrast verecektir.

Yağlı dondurmaya parası yetmeyenler için her zaman süt ürünleri şeklinde bir alternatif vardır. Ancak çoğu içki sever bilir ki, evde Glasse kahve yapmanın sırrı her zamanki dondurmadadır.

Daha zengin bir içecek için, hazırlarken yarım çay kaşığı şeker ekleyin.

Ve bir küçük sır daha. Kahve demlendiğinde şekerle birlikte bir tutam kakao tozu eklemeniz gerekir. Böylece lezzet zenginleşir. Bu ipucu çeşitli içecekler yapmak için uygundur.

Kokteyl ekipmanı

Bir kafede veya yaz mutfağında, barmenin kahve makinesini nasıl çağırdığını ve ardından dondurma dondurucusunu sürece nasıl bağladığını görebilirsiniz. Böyle bir makine daha çok çocuklar ve anneleri tarafından bilinir. Sıcak havalarda çocuklar düzenli müşteri olur. Bu makine yumuşak ve sert dondurma üretimi için tasarlanmıştır.

Bardakla kahve hazırlarken, dondurucu başyapıtlar yaratır. o gerçek yapardondurma, yani koruyucu madde içermeyen doğal bir ürün oluşturur. Ayrıca karışımı %50-80 oranında hava ile doyurur. Bu tür makineler, farklı tat ve renklerde 3 ila 5 çeşit karışım üretebilmektedir. Böylece dondurmalı kahve için farklı tarifler deneme ve kullanma fırsatı sağlarlar.

Dondurucu iki çeşit ürün yapar:

• Katı, sıcaklığı -8 ila -12 arasında oС. Hazır dondurmalar özel tepsilerde gastronomik vitrinlere serilir
• Yumuşak boynuz şeklindedir ve -6 oS. sıcaklığa sahiptir.

Klasik kahve bardağı tarifi, top şeklinde sert dondurma kullanımını içerir. Yumuşak çeşitleri kullanan kokteyller var. İki türü vardır - profesyonel dondurucular ve ev kullanımı için (tatlı bir aile için harika bir hediye olabilir). Aralarında bir fark daha var. Sert dondurma makinesi sadece bir çeşit üretebilir. Bununla birlikte, meyve parçaları, kuruyemişler ve benzerleri gibi katkı maddelerinin kullanılabilmesi avantajına da sahiptir. Bu sayede farklı tariflerle kahve hazırlayabilirsiniz.

Glace için dondurma nasıl yapılır

Ev kullanımı için dondurucuya ılık su dökülür ve porsiyon sayısından hesaplanan belirli bir hacimde karışım dökülür. Gerekli oranlar, üretici tarafından ambalaj üzerinde belirtilmiştir. Bitmiş kütle karıştırılır ve yarım saat dinlendirilir, bu süreler arasında 2 kez karıştırılmalıdır. Sonraki karışımbüyük fraksiyonların aparatın silindirine girmesini önlemek için bir elekten süzün. Elektrik motoru dondurmayı karıştırma mekanizmasını döndürür, pompa onu havayla doyurur ve dondurucu duvarlarından çıkan soğuk ürünü dondurur.

Kokteyl nasıl süslenir

Dondurmalı kahvenin servis edilmeden önce süslenmesi gerekir. Klasik versiyonda çikolata şurubu, karamel parçaları, çikolata parçaları, lolipoplar, kakao tozu, meyve veya çilek parçaları, yer fıstığı, çikolata parçaları kullanılır. Kokteylin ne olacağı, hayal gücüne ve mevcut malzemelere bağlıdır. Meyve şurupları bir gökkuşağı rengi oluşturmak için kullanılabilir. Tazelik ve bahar havası vermek için üstüne nane yaprağı koyabilirsiniz. Şeker çubukları, M&M'ler veya sadece çikolata dilimleri ile süsleyin.

Bardağın üstü çikolata ezmesi veya sıcak çikolata ile bulaşabilir ve bu kütleye şeker kamışı veya yenilebilir boncuklar eklenebilir.

Kapanışta

Lezzetli ve ferahlatıcı içecek evde hazırlanabilir. Kahve ve dondurma için yeterli. Mutfakta bir kahve makinesi ve bir dondurucu varsa, kendinizi ve sevdiklerinizi sadece bir kokteylle değil, aynı zamanda bir mutfak sanatı şaheseri ile, yemek pişirmek için 10 dakika bile harcamadan şımartmak mümkün olur.

Lezzetli bir dondurma içeceğinin sırrı basittir. Yüksek kaliteli ürünler kullanmak ve hayal gücünüzü bağlamak yeterlidir. Sıcak bir yaz gününde, böyle bir içeceğin bir kısmı size aromalı kahvenin sıcaklığını veaynı zamanda lezzetli bir dondurmanın serinliği ve tazeliği.

İçeceğin kalorisi oldukça yüksek olduğu için, parkta veya set boyunca uzun yürüyüşlerde, tüm aile ile bisiklet sürerken içmek keyifli olacaktır. Enerji artışı sağlanacak ve dondurmalı kahvenin kadifemsi tadı sizi havaya sokacak.

Kahve yapmak için ekipman veya dondurma kesici olmasa bile, her zaman bir bütçe yapmak için bir fırsat vardır, ancak daha az lezzetli içecek yoktur. Hazır kahve almak, demlemek, soğumaya bırakmak yeterlidir. Daha sonra bir gözleme kabından dondurma veya dondurma parçalarını bir bardağa koyun ve soğutulmuş bir içecekle dökün. Kakao, çikolata veya mevcut olan herhangi bir ürünle ve beğeninize göre doldurun.