2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Portakallı çikolata - sanki birbirleri için özel olarak yaratılmış ürünler. Zevklerinin birleşimi her zaman uyumludur. Bu ürünlerin renk kombinasyonları avantajlıdır. Bu lezzetli tatlı ile misafirlerinizi etkileyin. Tatlı, sulu ve sıradışı - tam da ihtiyacınız olan şey. Fotoğraflı çikolatalı portakal tarifi, ev yapımı tatlıların tasarımı (bu, atfedilebilecekleri tatlı kategorisidir), tam olarak aynı ev yapımı tatil tatlılarını hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Narenciye Aroması
Bu meyvelerin lezzeti konusuna biraz değinelim. Çikolatalı bir portakalı ilk kez kendiniz pişirmeye karar verirseniz, turunçgiller için hangi aromanın tercih edildiğini önceden bilmeniz gerekir. Hafif ekşi meyveler kullanmak daha iyidir. Portakal dilimleri (veya daireler) şeker şurubunda işlenecektir. Bu nedenle, ekşilik çok yerinde olacaktır. Ancak çok sofistike bir alıcı değilseniz ve ne tür bir alıcı olduğunu anlamıyorsanızsen, ekşi ya da tatlı, o zaman kritik bir şey olmayacak. Çikolatalı portakallarınız biraz daha tatlı olacak.
Tarifte ne tür çikolata kullanılmalı
Tatlının tadı çikolata bileşeninin tadına göre değişebilir. Yalnızca kendi tercihlerinize güvenebilirsiniz. Ancak tarafımızca sağlanan hazırlama yönteminde bitter veya bitter çikolata tercih edilmektedir. Bir portakal ile tadı daha parlak oynayacaktır.
Tatil şekerlerimizi kendimiz pişiriyoruz
Önce buzdolabımızda ve diğer bidonlarımızda her şey var mı bir kontrol edelim. İşte bu büyülü etkinlik sırasında kesinlikle ihtiyacımız olacakların bir listesi:
- portakal - 1 kilo;
- çikolata - 300-400 gram;
- şeker - 400 gram;
- su - 1-2 bardak;
- yağsız aromalı yağ - 2 yemek kaşığı;
- geniş kalın tabanlı tencere (yapışmaz bir katmana sahip olmanız gerekir, aksi takdirde çikolatalı portakal tarifimiz gereksiz sinirler ve olası yanmalar nedeniyle bozulur, tencerenin iyi bir şekilde kaplanmış bir kapağı olmalıdır);
- Şurupta haşlanmış dilimleri (veya ondan çıkarılan halkaları) yerleştireceğimiz bir ızgara da kullanışlı olacaktır.
Narenciyelerin acılığından kurtulalım
Bunu yapamazsın ama o zaman herkes senin tatlılarını beğenmez. Acılığı gidermek daha iyidir, böylece çikolatalı portakallar hoş olmayan tatlar tarafından kesilmez. Üstelik bunu yapmak çok kolay olacak.
Yıkanmışmeyveler, cildi soymadan dairelere dönüşür. Boşlukların kalınlığı beş milimetreden fazla değil. Dilimlenmiş portakalları bir kaseye yayıyoruz ve iki dakika kaynar su döküyoruz. Hazırlanan turuncu halkaları çıkarıyoruz, tüm güzelliğini korumaya ve onlara zarar vermemeye çalışıyoruz. Büzülmemeleri için eşit olarak yerleştirin. Bir tel raf veya uygun bir düz yüzey kullanın.
Karamelli portakallar
Sonra, evde çikolatada portakal pişirmeye başlayalım. Daireler (dilimler), şeker serpilmiş bir tavaya (veya güveç) yerleştirilir. Çok fazla meyve koymayın. Bir seviye portakal pişirirseniz idealdir, ancak gerçekte iki veya üç olur. Bulaşıkların geniş bir tabanı varsa, bu durumu büyük ölçüde basitleştirir. Portakalları sıkıca yerleştiriyoruz ve hatta biraz üst üste biniyoruz. Her katmanı biraz şekerle serpin. Son portakal tabakasını da şekerle serpin.
Şimdi yavaşça su ekleyin. Bunu, dökülen sıvının portakalların üst katmanlarından şekeri yıkamaması için yapın.
Bulaşıkları bir kapakla kapatın ve ocağı açın. Kaynama belirtileri görüldüğünde en düşük sıcaklığı portakallı bulaşıkların altına yapıyoruz. Şekerli su kuvvetlice kaynarsa, daireler paçavralara dönüşebilir. Narenciye meyvelerinin hassas kaynaması en az iki saat sürer. Bu süre zarfında kapak kapatılmalıdır. Sıvı hızla kaynarsa, ilave olarak çok az bir miktar eklenmesine izin verilir. Tatlı su sıcak olmalı.
Hazır meyve halkaları şeffaf olacakAmber rengi. Ve ortaya çıkan sapan sıvı bal gibi olacaktır. Şimdi soba kapatılabilir. Devam etmeden önce portakalların iyice soğumasına izin verilmelidir.
Şimdi tel ızgaranın üzerine çıkarın ve iyice kurulayın. Kağıt üzerine tatlı portakal koymak istenmez. Yüzeye kolayca yapışabilirler. Izgaranız yoksa, silikon bir tabaka kullanabilirsiniz. Turuncu halkaları daha da kötü işlemenize izin vermeyecek.
Bu sırada çikolatayı hazırlayın. Daha küçük ve daha da iyi kıralım - rende üzerine sürün. Kaynayan suya kırılmaz bir kap veya benzeri bir kap koyarak su banyosunda eritiyoruz. Tüm ürün homojen bir kütleye dönüştüğünde içine bitkisel yağ karıştırıyoruz, çikolata ve tereyağını homojen bir emülsiyon haline getiriyoruz.
Tatlıyı şekillendirme
Artık pişirme (parşömen) kağıdı hazırlayabilir veya düz bir tahtayı streç filmle sarabilirsiniz.
Turuncu daireyi çikolata kütlesine yaklaşık olarak ortasına batırın. Çıkarırız ve birkaç saniye havada tutar, böylece çikolata narenciye yüzeyinde tutulur, hazırlanan düzleme koyarız. Bu noktada, tatlıya daha da çekicilik katmak istiyorsanız, çikolata parçasını hindistancevizi gevreği veya başka dekoratif süslemelerle serpebilirsiniz. Her turuncu daireyi aynı şekilde batırın.
Daireyi ikiye bölerseniz portakal dilimlerini çikolataya batırabilirsiniz. Bu durumda, tatlı kullanımı daha uygun olacaktır. Ev yapımı tatlıları buzdolabına koymayın. Donarlarsa daha güzel olacak.tamamen oda sıcaklığında.
Çikolatanın tamamen katılaşması, dilimlerin hazır olduğunu ve sadece yiyemeyeceğinizi, aynı zamanda böyle orijinal bir hediyeyi birine hediye olarak sunmak için onları parşömen kaplı bir kutuya koyabileceğinizi gösterir.
Doğal bir tatlının raf ömrü hazır olduktan sonra on günü geçmemelidir.
Önerilen:
Çikolatanın kompozisyon ve üretim teknolojisine göre sınıflandırılması. Çikolata ve çikolata ürünleri
Çikolata, kakao çekirdekleri ve şekerden yapılan bir üründür. Kalori içeriği ve besin değeri yüksek olan bu ürün, unutulmaz bir tada ve büyüleyici bir aromaya sahiptir. Keşfinden bu yana altı yüz yıl geçti. Bu süre zarfında, büyük bir evrim geçirdi. Bu güne kadar, kakao çekirdeklerinden yapılan çok sayıda form ve türde ürün vardır. Bu nedenle, çikolatayı sınıflandırmak gerekli hale geldi
Bitter çikolata ve bitter çikolata arasındaki fark nedir: kompozisyon, benzerlikler ve farklılıklar, faydalı özellikler
Çikolatalı lezzetler sevenlerin çoğu, bitter çikolata ile bitter çikolata arasındaki farkı düşünmez bile. Sonuçta, her ikisi de farklı yaşlardaki tüketiciler arasında çılgınca popüler. Ancak bu iki tür tatlı arasındaki fark oldukça önemlidir
Şekersiz bitter çikolata: kakao yüzdesi, GOST standartları ve gereksinimleri, çikolata bileşimi ve üreticileri
Sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları, şekersiz bitter çikolatanın ne kadar yararlı olduğu hakkında tartışmayı bırakmıyor. Stres direnci seviyesini artırır, verimliliği ve zihinsel süreçleri iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve kolesterolü düşürür. Peki bu ürün gerçekten bu kadar kullanışlı mı?
Çikolata hakkında ilginç gerçekler. Çikolata üretiminin sırları. çikolata festivali
Çikolata, kakao çekirdeklerinden elde edilen belirli türdeki yenilebilir ürünlere verilen isimdir. İkincisi, tropikal bir ağacın tohumlarıdır - kakao. Çikolata hakkında, kökenini, iyileştirici özelliklerini, kontrendikasyonlarını, çeşitlerini ve uygulama yöntemlerini anlatan çeşitli ilginç gerçekler vardır
Sıradışı salata tarifi. Şenlikli sıradışı salatalar
Olağandışı lezzetli salatalar sadece bir ziyafet durumunda işe yaramayacak. Günlük menüde de kullanılabilirler. Sonuçta, standart olmayan bir ürün kombinasyonu ve güzel bir sunum, yemeği daha lezzetli ve sağlıklı hale getirecek
