Ahududu jölesi tarifi: lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlamak

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Nişasta ve meyvelerden jöle yapmayı biliyor musun? Değilse, bu makaleyi okumanızı öneririz. Bu sağlıklı içeceği hazırlamak için öneriler, tarifler ve ayrıntılı talimatlar içerir. Mutfak çalışmalarınızda başarılar dileriz!

Taze ahudududan jöle pişirme. Tarif 1

Malzemeler:

• 60g nişasta;
• su – 1 l + 150 ml;
• taze ahududu - 1 su bardağı;
• şeker - 200 gr yeterlidir

Pratik kısım

1. Tavaya 1 litre su dökün. Ateşe veriyoruz ve sıvının kaynamasını bekliyoruz.
2. Böğürtlenleri akan suyla yıkıyoruz. Sapları çıkardığınızdan emin olun. Ahududuları bir tencereye kaynar suya gönderiyoruz. Gerekli miktarda şeker dökün. Ateşi minimuma indiriyoruz. Berry-şeker kütlemiz 5 dakika olmalıdır.
3. Nişastayı kuru bir bardağa dökün. Oraya 150 ml soğuk su dökün. Nişasta tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Sonraki adımlar nelerdir? Ahududu kompostosu ile bir tencereye ince bir akışta nişasta dökün. Karıştırmayı unutmayın.2-3 dakika pişirin. Bulaşıkları ocaktan alın.
5. Ortaya çıkan lezzeti kaselere dökün, soğutun. Şimdi cesurca içeceğin tadına bakın.

Taze meyvelerden Kissel. Tarif 2

Bakkal seti:

• su – 800 ml + 200 ml;
• 200g taze ahududu;
• nişasta - en fazla 75 g;
• normal şeker - 150g

Pişirme işlemi

1. Şimdi ahududulu jöleyi (taze) başka nasıl pişirebileceğinizden bahsedeceğiz. Çileklerle başlayalım. Çürük meyveleri, çöpleri ve yeşillikleri atıyoruz. En olgun ve sulu ahududuları bir kevgir içine gönderiyoruz. Su ile yıkıyoruz. Fazla sıvının akmasına izin verin.



2. Böğürtlenleri daha sonra öğütmek için bir karıştırıcıya kaydırıyoruz. Elde edilen kütleyi ince bir elek içine koyun. Berry nektarını sıkın. Gerekirse işlemi 2-3 kez tekrarlayın.
3. Böğürtlenli keki bir tencereye su koyun. Sıvı kaynar kaynamaz ocaktan alın ve süzün.
4. Ahududu suyunu prina kompostosu ile birleştirmemiz gerekiyor. Şeker ekle. İyice karıştırın. Hepsi bu değil. Şeker taneleri tamamen eriyene kadar karışımı kaynatın. Sonra soğuk suyla (150 mi) seyreltilmiş nişastayı dökün.
5. İlk baloncuklar oluşmaya başladığında ateşi kapatın. İçeceği kaselere dağıtıyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Ahududu jölesi tarifi, krem şanti veya krema sos ile birlikte sofraya servis edilmesini sağlar. Kendinizinkini kullanmaktan çekinmeyin.

Dondurulmuş ahududu tatlısı

Gerekli malzemeler:

• patates nişastası - 2 yemek kaşığı için yeterli. l.;
• 200g dondurulmuş ahududu ve kiraz;
• şeker - 4-5 yemek kaşığı. l.

Ayrıntılı talimatlar

Adım 1. Nereden başlayalım? Çilekleri dondurucudan çıkarıyoruz. 200 gr ahududu ve vişne tartın. Çileklerimizi musluk suyuyla yıkıyoruz. Kökleri çıkarıyoruz. Ama kiraz kemikleri alamaz. Sonuçta böğürtlenlerin kaynamasına izin vermeyecekler.

Adım 2. Kirazları ve ahududuları bir kaseye alın. Soğuk suyla (1,2 l) doldurun. Ateşi orta seviyeye ayarlayın. Sıvının kaynamasını bekliyoruz. Ateşi en aza indirin. Şimdi meyveler 15-20 dakika pişirilmelidir. İşlemin sonunda şeker ekleyin - önce bir kaşık, deneyin, başka bir kaşık koyun. Ekşi içecekleri tercih ediyorsanız limon suyu kullanabilirsiniz.

Adım 3. Berry kompostosu hazırladık. Şimdi jöle haline getiriyoruz. Bunu yapmak için meyvelerden süzüyoruz. 2 yemek kaşığı ekleyin. nişasta. Sonuç olarak, orta yoğunlukta bir jöle elde ederiz. Bardaklara veya kaselere dökün. Renkli kokteyl tüpleri ile servis yapın. Bardak bir limon çemberi ile süslenebilir.

Bu ahududu jölesi tarifi, yüksek kalorili ama mide için ağır olmayan bir içecek almayı içerir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Her şey mevsime bağlı.

Çocuklar için ahududulu jöle tarifi

Ürün Listesi:

• su - 2 bardak;
• ahududu reçeli -100 gr yeterlidir;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. l.

Yemek

1. Bardağı çift kat gazlı bezle örtün. Yavaş yavaş reçeli yaymaya başlıyoruz. Bu, tanelerin jöle içine girmesini önlemek için yapılır. Orada onlara ihtiyaç yok. Ayrıca gazlı bezin sarkmamasını sağlıyoruz.
2. Reçel sıkın. Gazlı bezde kalan kemikleri atın.
3. 2 bardak su için 1 yemek kaşığı almanızı öneririz. nişasta. Önce soğuk suda seyreltilmelidir. Bu yapılmazsa, içki başarısız olur.
4. Süzme ahududu reçelini kaynayan su dolu bir tencereye dökün. Sıvının kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Şimdi, ince bir akışta, seyreltilmiş nişastayı tencereye dökün. Topakların oluşmasını önlemek için malzemeleri karıştırın. Jöle kaynadığında, ateşi kapatın ve tavayı ocaktan alın. İçeceğin tamamen soğumasını bekleyin.

Çocuklar için ahududu jölesi yumuşak ve olağanüstü lezzetlidir. Kraker veya süzme peynirli güveç ile servis edilebilir. Çocuklarınıza afiyet olsun!

İpuçları ve Püf Noktaları

Nişastadan jölenin yanı sıra taze veya donmuş meyvelerin nasıl pişirileceğini konuştuk. İçeceği kokulu ve lezzetli hale getirmek için belirli noktaları dikkate almak gerekir. Aşağıda bazı yararlı ipuçları ve püf noktaları bulunmaktadır:

• Bitmiş jölenin yüzeyinde film oluşmasını önlemek için üzerine pudra şekeri serpmeniz gerekir.
• Mısır nişastası, patates nişastasından daha az yoğundur. Yani 2'ye alıyoruzkat daha fazla.
• Şeffaf jöle mi ihtiyacınız var? Sonra patates nişastasını seçin. Ve buzlu tatlı mısırdan gelir.
• Sadece taze ve donmuş meyveler jöle için temel teşkil etmez. Bazı ev hanımları kuru meyve kaynatma, şurup, süt ve meyve suları kullanır.
• Nişasta soğuk veya soğuk suda seyreltilmelidir. Sonuçta, yüksek sıcaklığın etkisi altında ürün kıvrılmaya başlar. Ve içecek iştah açıcı olmayan topaklarla ortaya çıkacak.

Kapanışta

Herhangi bir ahududu jölesi tarifi seçin ve pratik kısma geçin. Farklı miktarlarda nişasta (1 ila 3 yemek kaşığı) kullanarak eviniz için kokulu bir içecek veya koyu bir tatlı hazırlayabilirsiniz.