Bira "Carlsberg": üretici, fiyat, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Carlsberg birası, aynı adı taşıyan Danimarkalı şirket tarafından temsil edilmektedir. Bugün, bu marka dünyanın en büyük ve en başarılı markalarından biridir. Şirketin genel merkezi Valby bölgesindeki Kopenhag'dadır.

Yaratılış Tarihi

Bira fabrikası 1847'de Christian Jacobsen adında hevesli bir Danimarkalı girişimci tarafından kuruldu. Marka, bir işadamı olan Karl'ın oğlunun adını almıştır. Uzun bir süre, Carlsberg birası sadece başkentin sakinleri için üretildi, daha sonra üretim ulusal ölçekte genişletildi. İlk ihracat 1860'ların sonlarına kadar uzanıyor, ancak yabancı gönderiler ciddi şekilde sınırlıydı. Şirketin kuruluşundan bu yana yaklaşık 20 yıl sonra, içecek bazı değişikliklere uğradı. Her şeyden önce, ürünün fermantasyon yöntemi ile ilgiliydi. Artık Danimarkalılar sadece fermente edilmiş bir içecek değil, tamamen işlenmiş ve rafine edilmiş bir Carlsberg birası da aldılar. Üretici her zaman müşterileriyle ilgilendi, bu nedenle kısa süre sonra şirketin mülkiyetini yeni laboratuvarlar ve fabrikalar aracılığıyla genişletmeye karar verildi.

Markanın uzun süredir ilk kimyagerinin Dane Laurits Sørensen olduğunu belirtmekte fayda var. Hidrojen bileşeni pH'ını, şu anda diğer tüm şirketler tarafından kullanılan demleme prosedürüne dahil eden oydu.

Ancak, bu andan önce bile, Carlsberg markasıyla ilgili garip bir durum meydana geldi. 1882'de Jacobsen'in oğlu aile şirketinden emekli oldu ve kendi bira hattını açmayı seçti. Yeni markanın adı Ny Carlsberg oldu. Her iki rakibin de yirmi yıl boyunca baş başa gittiği gerçeğine saygı duymalıyız. Karl 1902'de öldü ve oğulları iki markayı yeniden birleştirdi.1969'da, Danimarka bira fabrikasının ana rakibi Tuborg, Jacobsen'in beynini devralmaya karar verdi. Markanın çöküşü uzun sürmedi. Şu anda, Carlsberg müdürlüğü şirketin hisselerinin sadece üçte birine sahip, geri kalanı halka açık durumda.

Teknoloji Mükemmelliği

1847'den beri, bira fabrikası doğal başlangıçlara dayalı filtresiz bir içecek üretmektedir. Ürün, Danimarka geleneklerini tamamen tekrarladı, ancak mükemmellik açısından farklılık göstermedi. 1865 yılında tesiste ilk kimya laboratuvarı açıldı. İçinde maya yetiştirmek için yeni bir yöntem ve ardından filtrasyon geliştirildi. O andan itibaren, Carlsberg birası aynı anda birkaç adım yükseldi. İlk ihracat İskoçya'ya, ardından İskandinavya ve Batı Hint Adaları'na yapıldı. 1870'lerin ortalarında, ürün aynı zamanda Avrupa'da da liderdi.

1904'te mimar Thor Bindesball markalı biryeşil etiket "Carlsberg". O zamandan beri, markanın belirleyici ticari markası olarak kabul edildi. Altı ay sonra, Kopenhag'da bütün bir bira üretim bölgesi ortaya çıktı. Sadece idari binalar ve barlar değil, aynı zamanda yeni ekipmanlara sahip devasa laboratuvarlar da vardı.

1976'da, bugüne kadar alkollü içeceklerin araştırılması için en büyük uluslararası merkez ortaya çıktı. Sadece Carlsberg'in kimya laboratuvarlarında kuruldu. Yeni milenyum, şirket için Rusya da dahil olmak üzere dünya çapında birçok büyük şubenin aynı anda açılmasıyla kutlandı. 2004'te Danimarkalı kimyagerler, maya işleme tarifini geliştirerek bira hazırlama konseptinde devrim yarattı. Bir zamanlar Elizabeth II ve Winston Churchill gibi kült figürlerin Carlsberg hayranları olması ilginçtir.

Marka üretimi

Şu anda Carlsberg ihracat birası Tuborg, B altika ve Kronenbourg gibi popüler markalar altında üretiliyor. Toplamda, ürün yaklaşık 500 öğeye sahiptir. Danimarkalı marka için en karlı yıl, şirketin 11 milyar doların biraz üzerinde satış kazandığı 2012 idi. Net kar 1,1 milyar dolardı. Kabul etmek gerekirse, son yıllarda marka gelirlerinde bir miktar düşüş oldu, ancak şimdi tüm ünlü bira fabrikalarında benzer dinamikler gözlemleniyor.

Carlsberg ürününün en çok Rusya, Azerbaycan, Nepal ve Laos'ta ve ancak o zaman Danimarka ve Norveç'te talep görmesi dikkat çekicidir. Kâr cirosu açısından, aşağıdaki ülkeler de listede:İsveç, Kamboçya, Fransa, Kazakistan, Portekiz, İsviçre, Malezya, Almanya, Ukrayna, Singapur, vb. Ocak 2015'ten beri Rusya'da aynı anda iki fabrika kapatıldı: Chelyabinsk ve Krasnoyarsk.

Biranın bileşimi ve özellikleri

Tuhaf bir şekilde, Carlsberg'in tüm ürünlerinin kalorisi yüksektir. Enerji değeri 100 g başına yaklaşık 45 ccal'dir. Bir alkolsüz içeceğin kalori içeriği biraz daha azdır - 42 cc. Bileşime sadece pastörize bileşenler ve katkı maddeleri dahil edildiğinden, proteinler ve yağlar tamamen yoktur. İçmek. Bira üretiminde arpa m altı, arıtılmış su ve filtrelenmiş şerbetçiotu ürünleri kullanılmaktadır. Aynı zamanda, şıranın özütlenebilirliği %12'yi geçmez. Ortalama olarak, alkol seviyesi 5 tur içinde değişir.

Maya ön işlemi sayesinde, Carlsberg birası enfes hafif şerbetçiotu acılığı ve hoş taze aroması elde eder.

Sponsorluk

90'ların başından beri marka, futbol etkinliklerinin finansmanında aktif olarak yer aldı. 2004 ve 2008'de Carlsberg'in Avrupa Şampiyonalarının ana sponsoru olmasına şaşmamalı ve bugün Şampiyonlar Ligi'nin ana temsilcilerinden biri olarak kabul ediliyor. Aynı zamanda, UEFA ile olan sözleşme yakın zamanda birkaç yıl daha uzatıldı.

Ayrıca, marka Kopenhag kulübünün isim sponsorudur. Bundan önce, 1992'den beri, Liverpool takımının gömleklerinde "Carlsberg" yazısı ve logosu gösteriş yaptı. Spor aktiviteleri arasında, kayak ve golfte yıllık dünya şampiyonalarını da vurgulamakta fayda var. B1920'de şirket, Kopenhag Fizik Enstitüsü'nün açılışına sponsor oldu. Bugün merkez sadece kuantum ve atomik yeniliklerin değil, aynı zamanda başkentin adı Carlsberg birası olan ana alkollü ürününün araştırılmasıyla da uğraşmaktadır.

Yorumlar ve fiyatlandırma

İçeceğin ana avantajlarından biri hafif m alt tadıdır. Aynı anda birkaç filtrasyon ve pastörizasyon aşaması sayesinde elde edilir.

Alkolsüz bira "Carlsberg", şerbetçiotu tazeliği ve saflığı ile karakterize edilen tatlı bir aromaya sahiptir. Hafif yemekler ve atıştırmalıklar için idealdir.

İçeceğin alkollü çeşitlerinin ana bileşenleri şerbetçiotu ve arpadır. Bu bileşenler, biraya ferahlatıcı acılık ve hafif hoş bir tat verir. İçecek, et ve balık yemeklerinin yanı sıra Alman ve Japon mutfakları için de uygundur. Carlsberg birasını öne çıkaran bir diğer artı fiyatıdır. Bir şişenin maliyeti sadece 75 ila 95 ruble arasında değişmektedir.