Phuket Meyveleri: isimler, açıklamalar, kullanışlı özellikler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tayland Krallığı, yalnızca çarpıcı tatil köyleri ve plajlarıyla ünlü değildir. Ayrıca bu ülke egzotik meyvelerden de mahrum değil. Sıcak iklim ve oldukça uzun yağışlı mevsim nedeniyle verim çok yüksektir. Yöre sakinleri, meyvelerin büyümesini etkileyen hiçbir katkı maddesi veya diğer maddeler kullanmadan yılda üç kez doğanın armağanlarını toplar.

Yerli turistlerin en çok ziyaret ettiği yer Phuket olduğu için biraz da bu adanın başlıca meyvelerinden bahsedelim.

Tayland'ın Egzotikleri: litchi, longan ve longkong

Bu Phuket meyveleri orijinal olarak Tayland'a başka ülkelerden getirildi. Örneğin, lychee Çin'den geliyor. Koyu pembe renkli küçük bir meyve. Genellikle bir şube ile satılır. Kabuğun altında, içinde kemik bulunan tatlı beyaz bir hamur vardır. Şuruplar, tatlılar, reçeller ve meyve suları lychee'den hazırlanır. Sıcak bir günde meyveler mükemmel bir şekilde canlandırıcıdır ve susuzluğunuzu giderir.

Nasıl seçilir? Kaliteli meyvenin parlak pembe hatta kırmızı bir kabuğu vardır. Basıldığında, meyve suyu elastik meyveden akmalıdır. Elle temizleyebilirsiniz. yemek yediposa, çukuru tükürmeyi unutma.

Longan, Çin'den bir başka konuk. Adı, "ejderhanın gözü" anlamına gelen "Long yan" ifadesinden ödünç alınmıştır. Elastik bantlarla iç içe dallarla birlikte demet halinde satıyorlar. Küçük bir meyve, altında taşlı hafif şeffaf bir hamurun gizlendiği açık kahverengi bir kabukla kaplanır. Longan, ince bir bal aroması ile çok tatlıdır. Taze yenir veya dondurma ile servis edilir. Meyvesi kuru olarak da satılmaktadır.

Bugün longkong ülkenin güneyinde yetiştirilmektedir, ancak aslen Malezya'dan getirilmiştir. Kabuk hoş bir kumlu gölgedir. Altında kemiğin gizlendiği 5 dilimden oluşan hamur var - buna çok dikkat etmelisiniz. Yumuşak olmasına rağmen tadı çok acıdır.

Nasıl seçilir? Kabuk ne kadar hafif olursa, longkong o kadar iyi olur. Meyveler dala sıkıca oturmalı, çatlak veya ezik olmamalıdır.

Durian ve mangosten

Durian'ın kendine has kokusu efsanedir. Yerliler cehennem gibi koktuğunu ama tadı cennet gibi olduğunu söylüyorlar. Meyveler oldukça büyüktür, ağırlıkları bazen 10 kilograma ulaşır. Dışında, durian dikenlerle kaplıdır ve içinde olduğu gibi, her biri büyük kemikli açık sarı et içeren birkaç bölüme ayrılmıştır. Meyvenin kalorisi yüksektir, bu nedenle diyet yapıyorsanız, ölçülü olarak yiyin. Durian'ın alkolle birleştirilmesi de önerilmez. Böyle bir "ikili" tansiyon ve kalp ile ilgili sorunlara neden olabilir.

Nasıl seçilir: buna değmezkabuğun rengine odaklanın, kahverengi veya yeşil olabilir. Doğru meyveyi memnuniyetle alacak olan satıcıdan yardım istemek en iyisidir. Phuket'te meyveler kesilmiş halde de satın alınabilir. Bu durumda, hamura dikkat edin. İdeal olarak, elastik ama etli olmalıdır.

Mangosteen, yerel halk tarafından "Meyvelerin Kraliçesi" olarak adlandırılır. Dıştan patlıcana benziyor, sadece yuvarlak bir şekil. Koyu mor ve oldukça kalın cildin altında sarımsağa benzer beyaz bir hamur bulunur. Bazen içinde kemikler vardır. Mangostenin tadı, ince bir burukluk ile hassas bir şekilde tatlıdır. Turistler taze olarak tercih ediyor ama yerliler meyveden tatlı yapmayı çok seviyorlar.

Nasıl Soyulur: Kalın ve etli kabuğu mangosteni ortadan ikiye kesmenizi engeller. Çevreyi çentiklemek ve açmak yeterlidir. Hamuru en iyi çatalla yenir.

Rambutan, demirhindi, noina ve jackfruit - bu meyveler nelerdir ve nasıl doğru şekilde yenir

Rambutan sadece en görünür değil, aynı zamanda sadece Tay meyvesidir. Yerliler bu meyvelere çok düşkündür ve Ağustos ayında ona adanmış bir tatil bile kutlarlar. Turistler buna kıllı meyve diyor. Merak etme, çünkü parlak kırmızı kabuk açık yeşil kıllarla kaplıdır. Tadı üzümlere çok benzer, sadece daha tatlıdır.

Demirhindi ekşi bir meyvedir, ancak Phuket'te ve Tayland'ın her yerinde yalnızca tatlı çeşitleri yetişir. Meyveler baklalara çok benzer. Sert cilt açık kahverengi. Altında koyu bir hamur varkemikler. Yerliler ondan serinletici içecekler yapmayı tercih ediyor.

Jackfruit Hindistan'dan gelir ve bir meyvenin ağırlığı 40 kilograma ulaşabileceğinden dünyanın en büyüğü olarak kabul edilir. Yeşilimsi sarı kabuğun altında, güçlü bir aroması ve tatlı tadı olan hamur dilimleri bulunur. İkinci adı "ekmek meyvesi" kalori içeriğinden (%40 karbonhidrat) kaynaklanıyordu.

Noina, sadece büyük çekirdekleri olan bir elmaya benzeyen çok tatlı ve sulu bir meyvedir. Hamurun kıvamı krema gibidir. Bu nedenle meyveyi kaşıkla yemeniz tavsiye edilir.

Artık bu meyvelerin jackfruit, noina, demirhindi ve rambutan olduğunu öğrendiğinize göre, onları nasıl düzgün yemeniz gerektiğini anlatalım:

• Rambutan: Çevresi boyunca bir kesi yapmak ve açmak gereklidir. Sadece posa var.
• Demirhindi: Hamura ulaşmak için kabuğuna bastırın, çatlayacaktır. Ardından üst katmanı soyun ve hamurun etrafındaki lifleri çıkardığınızdan emin olun.
• Jackfruit: Bütün meyveyi 2 parçaya bölün ve sarı posasını çıkarın.
• Noina - ikiye böl.

Ananas ve karpuz

Phuket'te ananaslar tüm yıl boyunca olgunlaşır ve Rusya'da satılanlardan çok farklı bir tada sahiptir. İthal edilen meyveler, uzun nakliyeye dayanabilmeleri ve mümkün olduğunca uzun süre raflarda kalabilmeleri için genellikle yeşil renkte koparılır. Bu tür ananaslardan hiçbir faydası yoktur, çünkü ancak tamamen olgunlaştığında iyot, kalsiyum, bakır, demir, fosfor gibi faydalı maddeler alır.manganez, çinko ve vitamin A, PP ve B grubu.

Aşağıdaki eğitim videosu size bir ananasın nasıl soyulacağını anlatacak.

Teng Mo - Bu, sadece bir bütün olarak değil, aynı zamanda dilimler halinde de satın alınabilen adadaki karpuzun adıdır. Fiyatları çok değişkendir. Örneğin, yağışlı mevsimde, dut yavaş büyür, bu nedenle maliyet daha yüksektir. Tuhaflığı ve tatlılığı uzun süre hafızanızda kalacak olan sarı karpuzu mutlaka deneyin.

Santol

Kra Khthon, Phuket'teki bir başka egzotik meyvedir. Santol, özellikleri bakımından mangostene yakındır, sadece kabuğu kahverengidir (nadiren kırmızı). Yaz ortasından ekim ayına kadar hasat edilir. Adada, meyve tıbbi amaçlar için, özellikle bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için kullanılır. Ancak yerel kadınlar sadece Kra Khton'u kullanmayı değil, aynı zamanda ondan yüz maskeleri yapmayı da tercih ediyor. Onlara göre ona dayalı bir kozmetik ürün cildi iyileştirir.

Sapodilla ve ringa balığı

Sapodilla'nın görünümü kiviyi andırır, sadece kabuğu pürüzsüzdür. Meyvesi mevsimseldir, bu nedenle sonbaharın başında bir gezi planlayan herkes deneyebilir. Taze tüketmek gelenekseldir, ancak olgun bir meyve iki günden fazla saklanamaz. Bu nedenle büyük miktarlarda sapodilla almayın.

Salak, konturu armut gibi görünen alışılmadık bir meyvedir. Ayrı küçük yüzlerden oluşan kabuğun rengi, yılan derisine benzer, bu daikinci isim - yılan meyvesi. Onunla hiç karşılaşmamış turistler için bilmeniz gereken en önemli şey temizliktir. Son derece dikkatli olun, çünkü tatlı hamura ulaşmak için koruyucu "kabuğu" dikkatlice çıkarmalısınız. Bu amaçla, ringa balığının keskin iğneleri elinizin derisini çizeceğinden eldiven giymek en iyisidir.

Ejderha Meyvesi ve Chom Phu

Pitahaya, Phuket'in unutulmaz meyvelerinden biridir. Ejderha meyvesinin parlak rengi hemen göze çarpar. Bu arada, rengi beyazdan başlayıp zengin bir mor renk tonuna ulaştığından, turistler meyvenin özüne de şaşırıyorlar. Pitahaya endokrin sistem ve sindirim için çok faydalıdır. Ancak meyveyi küçük miktarlarda tüketmeniz gerekir - büyük dozlar müshil görevi görür.

Chom Phu veya Malay elması adadaki en yaygın meyvedir. Kabuğun rengi çeşitliliğe bağlıdır. En güzel ve lezzetli pembe kabul edilir. Turistler, tatlılığı ve sululuğu için chom phu'yu takdir ediyor. Biraz karpuz tadındalar. Bu arada, gül elması birçok durumda idrar söktürücü görevi görür, bu yüzden kendinizi kaptırmayın.

Carambola ve guava

Guava'nın görünüşü armutumuza çok benzer. Kural olarak, meyve sarı-yeşil bir renge sahiptir, ancak çeşitliliğe bağlı olarak renk değişebilir. Guava nasıl yenir, Thais öğretecek. Yerliler keskin ve belirgin kokuyu bastırmak için eti biber, tuz veya şekerle serpmeyi tercih ediyor.

Meyve Erdemleri:

• sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
• metabolizmayı normalleştirir;
• kardiyovasküler sistemin düzgün çalışmasına katkıda bulunur.

Guava nasıl yenir? Meyveyi 4 parçaya bölün, çekirdekleri olan yeri kesin ve posanın tatlılığının tadını çıkarın.

Olağandışı carambola kesimi bir yıldıza çok benzer. Bu arada, bu adanın en çok satın alınan meyvelerinden biridir. Meyveler yılda iki kez olgunlaşır - sonbahar ve yaz aylarında. Renge gelince, soluk sarıdan koyu yeşile kadar değişir. Uzmanlar, carambola kullanımının sadece iştahı iyileştirmekle kalmayıp, sinir sisteminin işleyişine de katkı sağladığını kanıtladılar.

Phuket'te meyve mevsimi

Belirli bir zamanda adayı ziyaret etmeyi planlıyorsanız, tezgahlarda tam bir meyve seti beklememelisiniz. Kural olarak, burada sadece mevsimlik ürünler satılmaktadır. Bu arada, sezon dışı olanlar yalnızca süpermarketlerde bulunabilir, ancak çoğu durumda bunların başka ülkelerden getirildiğini unutmayın.

Böylece tüm yıl boyunca Phuket'te muz, gül elma, hindistancevizi, karpuz, ejderha meyvesi, papaya ve guava'nın tadını çıkarabilirsiniz. Kış aylarında zapadalha, demirhindi, jackfruit ve mango lezzetini yaşamaya hazır olun. İlkbaharda lychee, mango, durian, mangosteen ve rambutan raflarda görünecek. Yaz aylarında portakal, greyfurt ve longan, Phuket'in bahar meyvelerine katılacak. Sapodilla sonbaharda tekrar olgunlaşır.

Nereden alınır ve güncel fiyatlar

Meyveler satışta olduğu için satın alma işleminde herhangi bir sorun yaşamayacaksınız. Her köşe. Yolda bile küçük tezgahlar var ve kural olarak meyvelerin maliyeti adanın kendisinden çok daha düşük. Phuket pazarlarında oldukça yeterli fiyat etiketleri belirlenmiştir. Burada çok fazla meyve var ve bunları büyük miktarlarda alırsanız satıcılar seve seve indirim yapacaktır.

En pahalı meyveler elbette süpermarketlerdedir. Özellikle mağaza bazı popüler plajlarda bulunuyorsa. Örneğin, Patong'da "Büyük C"dir.

Genel olarak, meyveleri daha ucuza almak istiyorsanız, onları yol kenarındaki tezgahlarda veya marketlerde aramanız gerekir.

Phuket'te yaklaşık meyve fiyatları (kg başına):

• olgun mango, mangosteen, greyfurt ve portakal - 145 ruble;
• papaya ve ananas - 60 ruble;
• ejderha meyvesi, guava, muz, gül elması ve hindistancevizi - 80 ruble;
• durian - 165 ruble;
• longan - 185 ruble;
• demirhindi - 270 ruble.

Son olarak her meyvenin Tayland'dan ihraç edilemeyeceğini hatırlatmak isterim. Kesinlikle tüm havayolları kendine özgü kokusu nedeniyle durian'ı yasakladı. Birçok taşıyıcı, hindistancevizi ihracatına da izin vermez. Bunun neyle bağlantılı olduğu bilinmiyor, ancak eve meyve getirmenin mantıklı olmadığını kabul etmelisiniz. Örneğin hindistancevizi, muz, ananas ve mango gibi Phuket meyveleri Rusya'daki herhangi bir süpermarkette bulunabilir. Doğru, turistlere göre Tay mangosu o kadar lezzetli ki, anavatanınızda benzerini bulmak oldukça sorunlu.

Son kullanma tarihini de unutma,bazen 3 güne kadar çıkabilmektedir. Bu nedenle, Phuket'ten egzotik meyveler getirmeye karar verirseniz, bunları uçuştan hemen önce satın alın ve varıştan sonraki ilk günlerde tüketin.