Sebze tarifleri - üç güveç

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sebze yemekleri tarifleri, birinci, ikinci ve üçüncü yemekleri ve havuç çayı için tatlı fasulyeli kek pişirebileceğiniz çok çeşitli türler ve türler içerir. Konu hayal edilemez. Bu nedenle, bu sefer tüm çeşitliliklerinden sadece üç güveci ele alacağız. Sebze güveçleri katı ve sıvı olmak üzere iki tür üründen oluşur. Yani, doğrudan sebze ve doldurma. Sebze tariflerinin sunduğu en kolay yol, tüm havuç patateslerinizi kurnaz bir rende ile doğramak veya doğramak, bir kalıba koymak ve üzerine bir şeyler dökmektir. Yumurta, süt, ekşi krema, krem peynir veya mayonez - çok lezzetli, doyurucu ve oldukça sağlıklı.

Makedon güveci

Büyük porsiyon sizi korkutmasın, bu güveç hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Sadece ertesi gün daha lezzetli olur!

Ürünler:

400 gram lahana, 400 gram ıspanak, 400 gram soğan-pırasa, 150 gram soğan, domates (isteğe bağlı), 100 gram domuz yağı, 50 gram tereyağı, 4 yumurta, 250 gram krema veya süt, tuz, toz biber, hindistan cevizi.

Yemek

Soğan hariç tüm sebzeleri ayrı ayrı neredeyse pişene kadar haşlayın, domateslerin kabuklarını soyun, suyunu iyice sıkın, haşlanmış sebzelerin suyunu sıkın, blenderdan geçirin veya hepsini bir etten geçirin öğütücü ve ardından tereyağında kızartın. Domuz yağı ince doğrayın ve içindeki yağı eritin, üzerine soğanı kızartın, kalan sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika sonra ocaktan alın. Yumurtaları hafifçe soğutulmuş kütleye çırpın, kremayı dökün, tuz, karabiber, hindistan cevizi ile baharatlayın, karıştırın ve yağla yağlanmış büyük bir fırın tepsisine koyun. 180 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin. Ekşi krema ile servis yapın.

Ispanak ve Pırasa Güveç

Bu güveç yaz ve çok sayıda misafir içindir. Örneğin, arkadaşlar sabah bir gece kulübünden eve döndüler, sekizinci kattaki ışığı gördüler ve tüm neşeli şirketin ışığında size doğru yürüdüler. Tabii ki aç.

Ve ocağa kalktın, sana yardımcı olacak sebze tarifleri! 12 porsiyon için buzdolabında bulduklarınıza ihtiyacınız olacak:

• zeytinyağı (yakında duruyor);
• iki solmuş pırasa;
• bir çift diş sarımsak;
• çok - neredeyse bir kilo - ıspanak;
• yarım kutu süt;
• iki parlak kırmızı biber (sarı ve yeşil de lütfen olur);
• yarım düzine yumurta;
• biraz mozzarella peyniri.

İşte bu. Baharatlar sayılmaz. Bu resimden herkes korkardı ama sen değil.

Tüm bunlardan ne çıkardın

Güveç 180°C'de pişirilir, fırını önceden ısıtın. Büyük bir ekmek tavasını veya tavasını sıvı yağ ile yağlayın ve her ihtimale karşı yağlanmış pişirme kağıdı ile altını kapatın. Yağı yapışmaz bir tavada ısıtın, biber, soğan ve sarımsağı doğrayın ve yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın. Ispanak iyice yıkandı, kurutmak için zaman yok ve gerekli değil. Ayrıca aynı tavada sadece iki dakika içinde yumuşattılar. Yarım bardak süt döktüler, kaynattılar, bu karışımı homojen bir kütleye bir karıştırıcı ile ezdiler, tuzladılar, mevcut olanların tadına baharat serptiler, yumurtaları sütün geri kalanıyla dövdüler ve peyniri ovaladılar. orada. Her şey karışmıştı! Bu garip, yarı sıvı ve yeşili hazırlanan ekmek tepsisine döktüler ve pişirdiler, sadece fırına değil, su ile fırın tepsisine de koydular. Misafirlerle bir saat dans ettik. Sonra formu bir tabağa çevirdiler, kağıdı çıkardılar. Bak ne kadar güzel oldu!

Savoy lahana ve bebek patates güveci

Sebze yemeklerini pişirmek fazla özen gerektirmez, özellikle güveçlerin yapımı kolaydır. Burada, bileşenlerin çeşitliliği o kadar fazladır ki, sebze yemekleri için tarifler sayılmaz. Savoy lahanası pişirmeyi denediniz mi? Değil? Deneyin, o çok güzel!

Malzemeler:

Savoy lahanasının bir başını doğrayın, sapını çıkarın. Küçük bir parçaya ince dilimleyinşişman. Yaklaşık 20 adet genç patatesi doğrudan kabuklarında haşlayın ve kabuklarını soymadan mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Bir parça 50 gram tereyağı ve galeta unu, bir kaç diş sarımsak, bir bardakta ince doğranmış yeşil soğan, bir buçuk iki bardak rendelenmiş parmesan peyniri, yarım bardak krema, deniz tuzu ve karabiber hazırlayın. Sırada ne yapmalı

Sebze tarifleri bazen hızlı yiyecekler gerektirir. Bu yüzden pastırmayı kızartın, kabuklarını çıkarın ama onları atmayın, daha sonra ihtiyacınız olacak. Bir tavada domuz yağına tereyağı ekleyin ve orada sarımsakları soteleyin. En küçük ateşte, lahanayı sarımsakla haşlayın, çıtırları kasaya geri koyun, tuz, karabiber ve yeşil soğanların çoğunu serpin, dekorasyon için çeyrek bardak ayırın. Isıya dayanıklı bir tencerenin altını ve kenarlarını yağlayın. Doğranmış patatesleri krema ve parmesanın yarısı ile karıştırın ve ilk katı tavaya koyun. Peynir serpin. İkinci patates katmanını yerleştirin. Parmesan ile tekrar serpin. Şimdi lahananın sırası: onu patates tabakasının üzerine dökün ve düzleştirin. İki kat patates ve parmesanı tekrarlayın. Kalan krema ile gezdirin. Tavayı folyo ile kapatın ve bir saat boyunca 180-200 derecede pişirin. Sonra folyoyu çıkarın ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Hazır. Kalan yeşil soğanları serpin. Afiyet olsun!